吳慧

摘 要：文章就“細(xì)胞內(nèi)各部分結(jié)構(gòu)分工合作”這一節(jié)課，敘述了傳統(tǒng)的教學(xué)策略及這種處理方法存在的一些缺陷。針對(duì)這些缺陷，文章提出將模型建構(gòu)思維方法和本節(jié)課的重難點(diǎn)相結(jié)合的策略，把模型建構(gòu)活動(dòng)貫穿于始終，從而讓學(xué)生在微觀層面上更系統(tǒng)地了解生命活動(dòng)的本質(zhì)，體會(huì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一、生物體部分與整體的統(tǒng)一。

關(guān)鍵詞：模型建構(gòu);細(xì)胞器;分工合作

模型建構(gòu)是一種重要的科學(xué)方法，也是一種重要的思維方法。生物學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容中蘊(yùn)含著豐富的模型建構(gòu)的素材，用好這些素材、充分發(fā)揮模型的作用，可以有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。培養(yǎng)學(xué)生模型建構(gòu)的能力，能夠促進(jìn)學(xué)生理解核心概念的特征和本質(zhì)，提高學(xué)生的核心素養(yǎng)能力。

“細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)分工合作”是蘇教版高中生物必修1教科書中第2章第2節(jié)“細(xì)胞——生命活動(dòng)的基本單位”的重點(diǎn)內(nèi)容之一，主要包括“生物膜系統(tǒng)”和“分泌蛋白的合成和運(yùn)輸”兩個(gè)知識(shí)點(diǎn)，是上一節(jié)內(nèi)容“結(jié)構(gòu)與功能獨(dú)特的細(xì)胞器”的延續(xù)，也與下一節(jié)內(nèi)容“細(xì)胞的胞吞和胞吐”等密切相關(guān)。

本節(jié)內(nèi)容從系統(tǒng)的角度出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生用系統(tǒng)分析的方法研究細(xì)胞，研究組成細(xì)胞的各個(gè)組分是怎樣既相對(duì)獨(dú)立又緊密聯(lián)系的，細(xì)胞的生命活動(dòng)是怎樣通過各組分的協(xié)調(diào)配合而完成的。以往筆者對(duì)這節(jié)內(nèi)容的處理都是緊扣教材、按部就班、直接講解，導(dǎo)致單獨(dú)提問某一個(gè)細(xì)胞結(jié)構(gòu)時(shí)，學(xué)生能說出它的作用，但當(dāng)習(xí)題里出現(xiàn)綜合型的曲線圖或柱形圖分析時(shí)（如圖1），學(xué)生就會(huì)一頭霧水，不能建立整體聯(lián)系。為此，對(duì)這節(jié)課的教學(xué)處理，筆者做了新的嘗試。

那么，教師如何創(chuàng)建一個(gè)有效情境，迅速把學(xué)生從課間休息拉回課堂呢？興趣是最好的老師，筆者考慮到班級(jí)男生較多，男生大多對(duì)汽車感興趣的情況，就在網(wǎng)絡(luò)上找了一段日本汽車生產(chǎn)車間的視頻，剪輯成合適時(shí)長(zhǎng)，同時(shí)配了旁白：“一輛精致的汽車需要工廠各個(gè)車間和部門之間的協(xié)調(diào)配合才能生產(chǎn)出來，而細(xì)胞也類似于這樣一個(gè)工廠，各個(gè)細(xì)胞器相當(dāng)于一個(gè)個(gè)獨(dú)立的車間，它們各司其職，同時(shí)又配合默契，共同完成一系列復(fù)雜的生命活動(dòng)?！惫唬@樣的素材引起了學(xué)生極大的興趣，瞬間把他們的注意力從課間拉回到了課堂，同時(shí)也自然地引出了本節(jié)新課“細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)分工合作”。

細(xì)胞內(nèi)各結(jié)構(gòu)分別有怎樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能？它們是如何協(xié)調(diào)配合完成一系列生命活動(dòng)的呢？在學(xué)完本節(jié)第一課時(shí)的內(nèi)容“結(jié)構(gòu)與功能獨(dú)特的細(xì)胞器”之后，筆者利用國(guó)慶長(zhǎng)假布置了手工作業(yè)——?jiǎng)又参锛?xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)的模型制作（見圖2），這也就成了本節(jié)課的第一個(gè)活動(dòng)設(shè)計(jì)——作品展示：請(qǐng)作品完成非常成功的兩個(gè)學(xué)生展示并介紹作品各部分的結(jié)構(gòu)名稱及功能，分享作品完成過程中的感悟或收獲等。該環(huán)節(jié)的實(shí)施，既達(dá)到了讓學(xué)生復(fù)習(xí)已學(xué)知識(shí)的目的，同時(shí)還給學(xué)生提供了交流展示的機(jī)會(huì)，起到取長(zhǎng)補(bǔ)短、共同學(xué)習(xí)、激勵(lì)探索的作用。

通過作品展示的活動(dòng)設(shè)計(jì)，學(xué)生對(duì)細(xì)胞器的“各司其職”印象更加深刻。那么“分泌蛋白合成和運(yùn)輸”這一生命活動(dòng)過程是怎樣的呢？需要涉及到哪些細(xì)胞器或細(xì)胞結(jié)構(gòu)的參與呢？為了解決這一學(xué)習(xí)主題，筆者設(shè)計(jì)了兩個(gè)活動(dòng)。先是給出資料分析資料，再出示問題。

①什么是分泌蛋白？它是在哪里合成的？

②分泌蛋白從合成到分泌至細(xì)胞外，經(jīng)過了哪些細(xì)胞器或細(xì)胞結(jié)構(gòu)？

③分泌蛋白合成和分泌的過程中需要能量嗎？能量由哪里提供？

④嘗試描述分泌蛋白合成和運(yùn)輸?shù)倪^程。

考慮到學(xué)生初次接觸同位素標(biāo)記法技術(shù)，對(duì)其原理和方法并不熟悉，筆者對(duì)這則資料進(jìn)行了適當(dāng)?shù)刂v解，以便學(xué)生正確理解實(shí)驗(yàn)的過程。在輕松解決了前三個(gè)問題的基礎(chǔ)上，筆者組織學(xué)生分組，四人一組進(jìn)行小組討論第四個(gè)問題并選出代表回答，進(jìn)而引出第二個(gè)活動(dòng)設(shè)計(jì)——模型建構(gòu)：分泌蛋白的合成和運(yùn)輸。活動(dòng)方案中筆者明確要求學(xué)生利用方框、箭頭和文字說明等將分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過程構(gòu)建概念圖，同時(shí)給出一部分提示（見圖3），方便學(xué)生盡快領(lǐng)會(huì)要求、順利開展活動(dòng)。

該活動(dòng)繼續(xù)以小組合作形式開展，教師適當(dāng)給予指導(dǎo)，同時(shí)找出典型案例拍照并投放到班級(jí)屏幕，讓全班同學(xué)共同學(xué)習(xí)和評(píng)價(jià)。最后拋出問題：上述案例里，涉及到的細(xì)胞器或細(xì)胞結(jié)構(gòu)中，哪些具有膜結(jié)構(gòu)？自然引出本節(jié)課第二個(gè)學(xué)習(xí)主題——生物膜系統(tǒng)。針對(duì)這一學(xué)習(xí)主題，筆者再次設(shè)計(jì)了兩個(gè)活動(dòng)，一是通過“概念辨析”活動(dòng)幫助學(xué)生理清生物膜概念的內(nèi)涵和外延，二是在“生物膜之間的聯(lián)系”這一知識(shí)點(diǎn)的處理上，筆者通過“生物膜系統(tǒng)之間的聯(lián)系模型建構(gòu)”活動(dòng)，讓學(xué)生把生物膜之間的直接聯(lián)系和間接聯(lián)系用概念圖呈現(xiàn)出來。

最后，筆者還設(shè)計(jì)了課后延伸環(huán)節(jié)，聯(lián)系細(xì)胞膜及生物膜的功能，讓學(xué)生們想一想生物膜在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活中可以有什么應(yīng)用，并給予適當(dāng)?shù)奶崾荆何鬯幚怼⒑Ｋ?、尋找改善農(nóng)作物品質(zhì)的新途徑……要求學(xué)生挑選一個(gè)主題，課后收集資料并整理，有條件的同學(xué)可以制作PPT，下一節(jié)課中用五分鐘進(jìn)行展示。

美國(guó)教育學(xué)家蘇娜丹戴克說：“告訴我，我會(huì)忘記;做給我看，我可能會(huì)記住;讓我參加，我就會(huì)理解?！敝挥凶寣W(xué)生真實(shí)地參加活動(dòng)設(shè)計(jì)，通過思考、理解、概括和構(gòu)建，才能真正地理解知識(shí)，并嫻熟地應(yīng)用于實(shí)踐。相信通過本節(jié)課的活動(dòng)設(shè)計(jì)，學(xué)生能在微觀層面上更系統(tǒng)地了解生命活動(dòng)的本質(zhì)，體會(huì)細(xì)胞中物質(zhì)、能量和信息變化的統(tǒng)一，細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一，生物體部分與整體的統(tǒng)一。

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