寧方勇，白秀娟，杜智恒

（東北農業(yè)大學動物科學技術學院，哈爾濱 150030）

1956年，遵照國務院“關于創(chuàng)辦野生動物飼養(yǎng)業(yè)”的指示精神，我國毛皮動物養(yǎng)殖發(fā)端創(chuàng)立。黑龍江省與山東省和北京市等地分別被選定建立飼養(yǎng)場，成為我國最早開展毛皮動物養(yǎng)殖的省份之一。黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)殖氛圍濃厚，地理和氣候條件優(yōu)越，具有發(fā)展毛皮動物養(yǎng)殖得天獨厚的資源條件。建國后的一段時期內，黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)曾為我國經濟建設做出過巨大貢獻[1]。

經過60多年的發(fā)展，我國毛皮動物養(yǎng)殖總量早已躍居世界第一[2]。但在發(fā)展過程中，黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量逐漸被山東省、河北省、遼寧省等省份超越?！笆濉逼陂g，我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)既取得了巨大成績，但也經歷了行業(yè)發(fā)展調整的市場低迷。“十三五”期間，在全世界經濟整體低迷，毛皮動物養(yǎng)殖受國外市場影響較大的背景下，我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)仍將處于行業(yè)發(fā)展的“拐點”調整期。黑龍江省因特有的地理位置和資源條件，在我國毛皮動物發(fā)展中將形成獨有的產業(yè)特點。

1 毛皮動物養(yǎng)殖大省地位逐漸形成并加強

自2008年毛皮動物產業(yè)發(fā)展走出低谷之后，我國毛皮動物養(yǎng)殖產業(yè)經歷了5年的黃金發(fā)展期，與毛皮動物養(yǎng)殖有關的各個產業(yè)鏈條迅猛發(fā)展，并取得了卓越成績。與所有行業(yè)發(fā)展都會經歷峰谷起伏的規(guī)律一樣，從2013年年底開始，在國內外各種因素影響下，我國毛皮動物行業(yè)整體陷入低迷，我國毛皮動物養(yǎng)殖進入“拐點”調整期。

從中國皮革協(xié)會提供的數(shù)據(jù)統(tǒng)計來看，2016年“十三五”初年我國水貂、狐貍和貉子的存欄量約為3 240萬、1 708萬和2 090萬只，分別比“十二五”末年的2015年下降43.6%、23.8%和16.7%。2016年，黑龍江省毛皮動物存欄量水貂、狐貍和貉子分別約為94萬、177萬和42萬只，數(shù)量占比與全國（排名）分別是2.9%（4）、10.4%（4）和2%（3）。2017年，黑龍江省毛皮動物取皮量水貂和貉子占比全國（排名）分別是6.19%（3）和5.28%（3）。統(tǒng)計結果顯示，在全國毛皮動物行業(yè)整體低迷的情況下，黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖逆勢而上，水貂和貉子養(yǎng)殖數(shù)量及占比在我國毛皮動物養(yǎng)殖行業(yè)中均有所提高。

黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖之所以會出現(xiàn)這種局面主要有以下幾方面的原因：毛皮動物養(yǎng)殖整體低迷，行業(yè)發(fā)展處于調整期，傳統(tǒng)的毛皮動物養(yǎng)殖強省大量削減毛皮動物養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模。黑龍江省獨特的環(huán)境條件，在環(huán)保要求越來越高的壓力下，黑龍江省地廣人稀的空間優(yōu)勢得以釋放發(fā)揮。黑龍江省具有高緯高寒的氣候特點，產出的東北路皮張歷來以張幅大、毛絨豐厚、皮板優(yōu)良著稱。皮張售價高，毛皮動物養(yǎng)殖效益高。且近年來，全球氣候變暖對南方毛皮動物在繁殖等環(huán)節(jié)的影響越來越明顯，降低了養(yǎng)殖的經濟收益。氣候資源優(yōu)勢在黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)中正凸顯得越來越明顯，毛皮動物北養(yǎng)將是我國毛皮動物今后發(fā)展的一個重要趨勢。雖然與山東省、河北省等養(yǎng)殖大省相比，黑龍江省養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量還有很大差距，但在上述因素影響下，黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖大省的地位將不斷形成并增強。

2 毛皮動物養(yǎng)殖的畜牧化特點更加突出

我國毛皮動物養(yǎng)殖已經歷了60多年的發(fā)展歷程，毛皮動物養(yǎng)殖雖然有自己的特點，但與畜牧業(yè)養(yǎng)殖更有許多相似的地方，毛皮動物養(yǎng)殖具有能夠從畜牧業(yè)發(fā)展借鑒利用經驗的后發(fā)優(yōu)勢。而黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖的畜牧化特點主要體現(xiàn)在：毛皮動物養(yǎng)殖利潤空間趨于理性，行業(yè)發(fā)展更加平穩(wěn)。經過60多年的發(fā)展，毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖技術及從業(yè)者對行業(yè)的了解已經比較成熟，由于信息技術的迅猛發(fā)展，行業(yè)信息不對稱局面很難出現(xiàn)。因此，曾經出現(xiàn)過的毛皮動物養(yǎng)殖暴利時代很難再現(xiàn)，毛皮動物養(yǎng)殖利潤空間趨于合理和理性將是今后毛皮動物養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢，行業(yè)發(fā)展更加平穩(wěn)，規(guī)?；B(yǎng)殖將成為主導。黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖有自己獨有的特點，水貂養(yǎng)殖主要是大規(guī)模養(yǎng)殖，且形成了以帽兒山為中心，大資本運行大規(guī)模貂場的集中養(yǎng)殖區(qū)模式，而狐貍、貉子多以一家一戶的分散小規(guī)模養(yǎng)殖為主。隨著行業(yè)發(fā)展趨于穩(wěn)定，利潤空間不斷下壓和合理化，規(guī)模養(yǎng)殖所具有的規(guī)?；б鎯?yōu)點將不斷凸顯，規(guī)?；B(yǎng)殖將成為黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖發(fā)展的一個重要發(fā)展趨勢。狐、貉小規(guī)模（100只以下）養(yǎng)殖在一定時期內仍將存在，中等規(guī)模（200～600只）將不斷發(fā)展，一些具有條件和資源的地區(qū)，大規(guī)模場區(qū)（＞1 000只）逐漸出現(xiàn)和形成，規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展趨勢更加明顯，發(fā)展速度增快。

3 以顆粒飼料為代表的創(chuàng)新技術在毛皮動物養(yǎng)殖中全面應用

黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖雖然起步較早，但對新型飼料的接受和普及程度一度遠遠落后于山東省、河北省等養(yǎng)殖大省。很長一段時間里，養(yǎng)殖戶購買部分飼料，配合谷物類飼料和部分魚、肉等動物性飼料的“老三樣”模式，成為黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖的主要飼養(yǎng)模式[3]。隨著毛皮動物營養(yǎng)研究的不斷深入，全價配合飼料在毛皮動物養(yǎng)殖飼養(yǎng)中逐漸體現(xiàn)出優(yōu)勢。在利潤可觀的良好行業(yè)形勢推動下，全價配合飼料迅速在毛皮動物養(yǎng)殖中得以普及。顆粒飼料因其高營養(yǎng)濃度及極大程度降低養(yǎng)殖戶勞動強度的優(yōu)點，近年來在毛皮動物養(yǎng)殖中得以迅速推廣。包括黑龍江省在內的高緯度省份，在有效解決冬季飲水條件下，顆粒飼料是未來毛皮動物飼料的主要發(fā)展方向。另外，部分高校、科研院所、公司企業(yè)對發(fā)酵飼料也做了大量研究和探索，并在部分地區(qū)嘗試在生產中應用推廣[4]。從目前應用情況來看，發(fā)酵飼料的原料品質及投遞過程中產品新鮮度保持，仍是研究與應用最需引起注意的核心問題。

人工授精為狐貍養(yǎng)殖提高配種效率，改善種群做出了巨大貢獻，在狐貍養(yǎng)殖中推廣率＞90%[5]。貉子的人工授精技術經過多年摸索已基本成型，并在部分地區(qū)進行有益的嘗試與推廣，雖然技術方面仍有許多需要改善的環(huán)節(jié)，但具有良好的發(fā)展前景。隨著人工授精技術的完善和普及，與之配套的相關繁殖技術蓬勃興起。市場上已有狐貍精液稀釋液成型產品，毛皮動物凍精技術已有相關科研工作者做過大量科學研究，因其潛在的巨大市場價值，毛皮動物精液冷凍保存研究與應用將有望獲得重大突破[6]。

生物科技的迅猛發(fā)展為畜牧業(yè)的發(fā)展做出了巨大貢獻，生物科技在畜牧業(yè)中的應用更為毛皮動物養(yǎng)殖提供了良好的示范模版。褪黑激素埋植對促進毛皮動物皮張早熟的機理早已明晰[7]。黑龍江省部分地區(qū)養(yǎng)殖戶在8、9月進行埋植，促進正常冬毛期毛皮動物皮張成熟和皮張質量的應用已初步獲得良好效果，成型經驗改進提高后有望獲得推廣。毛皮動物福利養(yǎng)殖在行業(yè)機構及協(xié)會多次倡導下，被認為是今后毛皮動物養(yǎng)殖模式的重要發(fā)展方向[8]。

生物技術在毛皮動物養(yǎng)殖中廣泛應用，提高了毛皮動物養(yǎng)殖效率，降低了從業(yè)人員的勞動強度，改善了毛皮動物生存環(huán)境，提高了養(yǎng)殖的經濟收益，提升了毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)的行業(yè)質量，為毛皮動物養(yǎng)殖的健康發(fā)展做出了積極貢獻。

4 黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)存在的問題

黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)在全面快速發(fā)展的同時，仍存在一些限制行業(yè)健康發(fā)展的問題，需引起高度重視，并注意采取應對措施。

4.1 毛皮動物養(yǎng)殖人員老齡化嚴重

毛皮動物養(yǎng)殖近些年處于市場低迷的行業(yè)調整期，養(yǎng)殖利潤小，工作環(huán)境差，養(yǎng)殖的勞動操作比較辛苦。從黑龍江省各地毛皮動物飼養(yǎng)人員的年齡構成來看，在一線從事毛皮動物飼養(yǎng)的養(yǎng)殖人員多是＞45歲的中、老年人，養(yǎng)殖人員老齡化現(xiàn)象普遍，嚴重制約黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖的規(guī)模發(fā)展。養(yǎng)殖人員老齡化問題，在黑龍江省經濟總量與經濟發(fā)達省份相比，規(guī)模相對較小，經濟增長速度相對較慢，養(yǎng)殖主要分布在農村，而農村人口流失嚴重的背景條件下，對黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖的影響將更加嚴重和突出。養(yǎng)殖人員的缺乏將嚴重限制黑龍江省發(fā)展毛皮動物養(yǎng)殖在地理位置獨特、氣候條件優(yōu)越方面優(yōu)勢的發(fā)揮。

4.2 疾病頻發(fā)，藥物濫用現(xiàn)象普遍存在

隨著專業(yè)知識及養(yǎng)殖經驗的不斷增長，養(yǎng)殖戶已經意識到烈性傳染病對養(yǎng)殖的危害，對由病毒引起的烈性傳染病，如犬瘟熱、腸炎等，養(yǎng)殖戶基本上都能進行疫苗免疫。而且從近年來的生產實際來看，烈性傳染病在養(yǎng)殖戶中只是零星發(fā)生，病毒性疾病發(fā)病逐年下降的趨勢非常明顯[9]。

然而，毛皮動物養(yǎng)殖過程中，白鼻子、長爪子、僵狐、僵貉、食毛、自咬等病因不清，病理不明的一些“疑難雜癥”，不但危害動物個體健康，更成為嚴重困擾毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的限制性因素[10-11]。此外，因為飼料原料、養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)管理所引起的一些細菌性疾病發(fā)病比例不斷升高。血蟲（附紅細胞體）、螨蟲、組織滴蟲三種“蟲子”疾病，在養(yǎng)殖種群患病個體中占有很大比例[12]。養(yǎng)殖戶雖然能夠針對烈性傳染病進行疫苗免疫，但因為對獸醫(yī)相關知識的掌握不夠專業(yè)，在疫苗甄別選擇、疫苗保存、疫苗注射和免疫程序各技術環(huán)節(jié)上，仍有不規(guī)范和操作不當?shù)默F(xiàn)象存在，烈性傳染病在個別地區(qū)、個別養(yǎng)殖戶中爆發(fā)的風險依然存在。細菌性疾病及寄生蟲病是今后毛皮動物養(yǎng)殖中需要重點防控的疾病種類。由于種群中存在難以有效解決的各類疾病，養(yǎng)殖戶受限于自身對疾病診治專業(yè)知識的匱乏，在獸藥銷售人員的引導下，藥物濫用現(xiàn)象普遍。藥物的頻繁使用，嚴重影響了動物消化系統(tǒng)等各臟器的機能及健康，消化系統(tǒng)機能紊亂，毛皮動物免疫力下降，容易感染各種疾病，形成惡性循環(huán)。

4.3 毛皮動物育種工作任重道遠

優(yōu)良品種是毛皮動物養(yǎng)殖高效高產的核心和基礎。近年來，雖然黑龍江省不斷有公司和個人從芬蘭等北歐毛皮動物養(yǎng)殖水平發(fā)達國家引進品種，對改良黑龍江省及我國毛皮動物品種做出了積極貢獻。但除了水貂之外，狐貍、貉子養(yǎng)殖仍然沒有公司或者個人進行系統(tǒng)的育種工作，整個行業(yè)依然處于引種-退化-再引種的不良發(fā)展循環(huán)中。育種工作耗時時間長，短期內難以見到明顯的經濟收益，需要精深的專業(yè)知識和理論。不是一個公司或者一個機構能夠獨立完成的簡單任務，需要多部門、機構協(xié)同合作才能共同完成。毛皮動物育種工作不只是困擾黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)的一個問題，也是我國毛皮動物發(fā)展過程中亟需解決的難題。

4.4 缺少足夠規(guī)模和影響力的皮張交易市場和拍賣行

黑龍江省毛皮動物的皮張交易仍是經銷商收購的傳統(tǒng)銷售模式，買賣雙方現(xiàn)場協(xié)商，自由交易。皮張銷售分散、混亂，皮張收購時沒有統(tǒng)一的規(guī)格標準，優(yōu)質優(yōu)價難以體現(xiàn)，壓價現(xiàn)象普遍，養(yǎng)殖戶的經濟收益難以有效保證，嚴重挫傷養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情。雖然黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模不斷上升，也形成了密山貉子養(yǎng)殖、帽兒山水貂養(yǎng)殖、巴彥縣豐樂鄉(xiāng)大板房皮張交易集中區(qū)的一些區(qū)域特點。但具有行業(yè)影響力的皮張交易市場或者拍賣行仍然缺乏，而且從行業(yè)發(fā)展來看，在哈爾濱市或者哈爾濱市近郊建立皮張交易市場或者拍賣行，形成輻射東北亞的毛皮動物交易中心，將對促進我國毛皮動物產業(yè)發(fā)展具有巨大推動作用。

5小 結

黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)殖氛圍濃厚，開展毛皮動物養(yǎng)殖的資源條件優(yōu)越。雖然黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖存在一些問題，但處于市場調整“拐點期”的黑龍江省毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)，在我國毛皮動物產業(yè)發(fā)展中將占有越來越重要的地位，發(fā)揮越來越重要的作用。