曾兵兵 趙和平

摘 要：選擇長(zhǎng)興縣和平鎮(zhèn)2種不同稻田綜合種養(yǎng)模式作為試驗(yàn)對(duì)象，開(kāi)展了田間對(duì)比試驗(yàn)。結(jié)果表明，稻-蝦、稻-蛙2種模式的凈收益分別為37515元/ hm2、294195元/ hm2，較單季水稻分別增收36060元/ hm2、292740元/ hm2，增幅明顯。但稻蛙模式具有高成本、高風(fēng)險(xiǎn)的特點(diǎn)，對(duì)糧食安全也有負(fù)面影響。因此，蝦模式更適宜在長(zhǎng)興縣和平鎮(zhèn)內(nèi)推廣應(yīng)用，稻蛙模式還需調(diào)整優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)比例。

關(guān)鍵詞：和平鎮(zhèn);稻田綜合種養(yǎng);對(duì)比試驗(yàn)

中圖分類(lèi)號(hào) S511文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）22-0093-02

稻田綜合種養(yǎng)模式是一種實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)共同發(fā)展、提高稻田綜合利用率、增加經(jīng)濟(jì)效益并且保護(hù)生態(tài)環(huán)境的有潛力的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式[1-2]。在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，發(fā)展多種形式的稻田生態(tài)綜合種養(yǎng)模式，對(duì)于提升稻田綜合效益、減少農(nóng)業(yè)面源污染以及發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)等方面的作用明顯，能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的發(fā)展目標(biāo)[3]。

近年來(lái)，長(zhǎng)興縣和平鎮(zhèn)大力推廣稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，2019年發(fā)展至270hm2，主要模式以稻蝦共生為主。為篩選出適宜在長(zhǎng)興縣和平鎮(zhèn)內(nèi)發(fā)展的稻田綜合種養(yǎng)模式，筆者開(kāi)展了2種不同模式的對(duì)比試驗(yàn)，分析2種模式的應(yīng)用效果，以期為優(yōu)化水稻種植結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)民綜合收益、因地制宜推廣不同種養(yǎng)模式提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地分別設(shè)在長(zhǎng)興縣和平鎮(zhèn)小溪口村銀豐家庭農(nóng)場(chǎng)稻蝦種養(yǎng)基地和東山村稻蛙種養(yǎng)基地內(nèi)，基地排灌方便，水源充足，水質(zhì)好，交通便利。

1.2 試驗(yàn)材料

1.2.1 稻-蝦 供試材料為克氏原螯蝦和水稻南粳46，周年養(yǎng)殖1季龍蝦和種植1季水稻，采取輪作方式。龍蝦養(yǎng)殖：稻田四周開(kāi)挖環(huán)溝，溝寬1～1.2m、溝深0.7～1m，田埂用塑料薄膜等材料建造防逃設(shè)施。3月中旬投入蝦苗，每hm2投放90000尾（規(guī)格為380～420尾/kg），4月上旬開(kāi)始捕收成蝦銷(xiāo)售;水稻種植：6月初育秧，6月下旬機(jī)插，每2hm2稻蝦田安裝1盞頻振式殺蟲(chóng)燈，10月底至11月初開(kāi)始收割。

1.2.2 稻-蛙 供試材料為黑斑蛙（由浙江長(zhǎng)興創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生態(tài)有限公司提供）和水稻嘉67，周年養(yǎng)殖1季黑斑蛙和種植1季水稻，采取輪作方式。黑斑蛙養(yǎng)殖：稻田開(kāi)挖標(biāo)準(zhǔn)蛙池，池長(zhǎng)22m、寬8m，四周陸地區(qū)寬1.8m，以放置食臺(tái)，開(kāi)回字型溝，溝深0.25～0.3m，中間種植水稻，主要用于黑斑蛙棲息。蛙池四周設(shè)置防逃和防鳥(niǎo)網(wǎng)。5月下旬放養(yǎng)幼蛙，每hm2放養(yǎng)450000只（規(guī)格為320～340只/kg），7月下旬開(kāi)始捕收成品蛙銷(xiāo)售;水稻種植：5月下旬育秧，6月中旬人工栽插，11月中旬開(kāi)始收割。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)共設(shè)2種種養(yǎng)模式，分別是稻-小龍蝦、稻-黑斑蛙，每種模式面積為1hm2，以當(dāng)?shù)胤N植較普遍的單季稻作為對(duì)照，不設(shè)重復(fù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同綜合種養(yǎng)模式的經(jīng)濟(jì)效益 由表1可知，單季水稻的平均產(chǎn)量達(dá)9000kg/hm2，按稻谷收購(gòu)價(jià)2.4元/kg計(jì)算，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)21600元/hm2。蝦田稻產(chǎn)量7500kg/hm2，效益21750元/hm2;商品蝦產(chǎn)量2250kg/hm2，按市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，效益54000元/hm2，該模式總效益為75750元/hm2，較單季水稻增加54150元/hm2，增幅達(dá)250.69‰。蛙田稻產(chǎn)量?jī)H為3600kg/hm2，產(chǎn)量最低，主要是由于種植面積過(guò)少，效益為10440元/hm2;商品蛙產(chǎn)量18750kg/ hm2，按市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，效益達(dá)562500元/hm2，該模式總效益為572940元/hm2，較單季水稻增加551340元/hm2，增幅達(dá)2552.50‰。由此可見(jiàn)，稻-蛙模式的經(jīng)濟(jì)效益最高，其次為稻-蝦模式，單季稻的經(jīng)濟(jì)效益最低。

2.2 不同綜合種養(yǎng)模式的成本 由表2可知，單季水稻成本最低，為20145元/hm2，包括水稻種苗、農(nóng)藥、肥料、耕種收防機(jī)械費(fèi)、人工管理等費(fèi)用。稻蛙模式由于技術(shù)和管理上的要求較高，成本也最高，為278745元/hm2，其中飼料和人工成本占比達(dá)77.01‰;稻蝦模式成本次之，為38235元/hm2，包括種苗、飼料、水草、塘口整理、人工管理等費(fèi)用。由于2019年稻蝦種養(yǎng)模式發(fā)展較快，龍蝦苗需求量大，蝦苗價(jià)格一路攀升，價(jià)格最高時(shí)近80元/kg，放養(yǎng)成本較往年有所增加。

2.3 不同綜合種養(yǎng)模式的綜合效益 由表3可知，單季水稻凈收益僅為1455元/hm2，投入與產(chǎn)出基本持平，這與近年來(lái)國(guó)家最低糧食收購(gòu)價(jià)下調(diào)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本增加的影響有關(guān)。稻蝦和稻蛙2種模式成本雖有所增加，尤其是稻蛙成本達(dá)到近28萬(wàn)元/hm2，但2種模式的凈收益都明顯提高。其中，稻蝦模式凈收益為37515元/hm2，較單季水稻增收36060元/hm2，增幅達(dá)2478.35‰;稻蛙模式凈收益為294195元/hm2，較單季水稻增收292740元/hm2，增幅達(dá)200余倍，2種模式經(jīng)濟(jì)效益明顯。

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，和平鎮(zhèn)稻蝦、稻蛙2種稻田綜合種養(yǎng)模式凈收益分別為37515元/hm2、294195元/hm2，較單季水稻分別增收36060元/hm2、292740元/hm2，農(nóng)田綜合效益顯著提高，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效手段。但黑斑蛙養(yǎng)殖具有高成本、高風(fēng)險(xiǎn)的特點(diǎn)，將稻田改造為養(yǎng)蛙池，僅在蛙池中央種植少量水稻，糧食生產(chǎn)面積大幅減小，糧食產(chǎn)量將會(huì)受到影響。因此，應(yīng)嚴(yán)格控制黑斑蛙稻田養(yǎng)殖的推廣面積或調(diào)整優(yōu)化稻蛙種養(yǎng)結(jié)構(gòu)比例，以確保養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖效益，并避免對(duì)國(guó)家糧食安全造成負(fù)面影響。

參考文獻(xiàn)

[1]李淑芳.連片特困地區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧的經(jīng)驗(yàn)、困境與績(jī)效提升——以湖北省為例[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2011，35（8）：46-51.

[2]李學(xué)軍，喬志剛，聶國(guó)興，等.稻-魚(yú)-蛙立體農(nóng)業(yè)生態(tài)效益研究[J].生態(tài)學(xué)雜志，1996，15（4）：59-62.

[3]方應(yīng)，夏慧婷，吳小文，等.稻田不同生態(tài)綜合種養(yǎng)模式及效益分析[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2020，26（15）：41-42.

（責(zé)編：張宏民）