梁和娟

摘 要 水稻是人們的主食，但隨著世界人口的不斷增長，種植農(nóng)作物的土地總體面積更加有限。因此，水稻產(chǎn)量的提高及種植技術(shù)的優(yōu)化成為人們當(dāng)前研究的重點(diǎn)問題?；诖?，簡要分析影響大田水稻產(chǎn)量及質(zhì)量的因素，提出相應(yīng)的優(yōu)化栽植技術(shù)，為提升水稻產(chǎn)量及質(zhì)量奠定良好基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞 水稻;種植技術(shù);優(yōu)化措施

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.30.004

國家穩(wěn)定發(fā)展的前提是糧食產(chǎn)量能夠滿足人們的生活所需。近年來，我國人口數(shù)量增長過快，人們對(duì)糧食的需求量不斷增多，糧食問題成為人們關(guān)注的重點(diǎn)問題。因此，提高水稻產(chǎn)量、優(yōu)化水稻種植技術(shù)成為當(dāng)前人們研究的重點(diǎn)，以期在推動(dòng)水稻產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，增加國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，優(yōu)化水稻種植技術(shù)，提高水稻的種植水平。

1 影響大田水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的因素

1.1 管理技術(shù)落后

當(dāng)前農(nóng)民文化水平低，受傳統(tǒng)水稻栽培技術(shù)影響很大，在進(jìn)行水稻栽植時(shí)仍采用傳統(tǒng)的栽培技術(shù)，對(duì)新型栽植技術(shù)的關(guān)注力度不足，不能夠及時(shí)更換新的栽植技術(shù)進(jìn)行水稻種植，致使生產(chǎn)的水稻在質(zhì)量及產(chǎn)量上僅僅能夠滿足自身的糧食需求，無法獲取更多的經(jīng)濟(jì)收益，嚴(yán)重阻礙了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展[1]。

1.2 自然災(zāi)害影響大

農(nóng)產(chǎn)品受氣候及自然環(huán)境的影響較大，尤其是采用傳統(tǒng)技術(shù)種植水稻時(shí)，周邊環(huán)境適宜，水稻的產(chǎn)量及質(zhì)量就能得到很大提高;若自然災(zāi)害頻發(fā)，如寒潮引起的溫度驟降、連續(xù)高溫、冰雹等等，都會(huì)對(duì)水稻的產(chǎn)量及質(zhì)量產(chǎn)生威脅。

1.3 田間病蟲害影響較大

農(nóng)作物在種植時(shí)受種植技術(shù)及方法、天氣、土質(zhì)等因素的不良影響，會(huì)出現(xiàn)病蟲害。因此，在水稻種植時(shí)必須對(duì)病蟲害進(jìn)行提前防控，杜絕因防控意識(shí)不足、防控措施不到位而引發(fā)大規(guī)模病蟲害。近年來，我國農(nóng)作物生產(chǎn)沒有受到大范圍病蟲為害，致使農(nóng)民的病蟲害防控意識(shí)不斷下降，可能會(huì)因?yàn)橐粫r(shí)疏忽給水稻生產(chǎn)帶來威脅。

2 水稻栽培技術(shù)優(yōu)化措施

2.1 做好選種工作

為了提高水稻的產(chǎn)量，在進(jìn)行水稻種植前除了要選擇優(yōu)良品種，還要進(jìn)行育苗。另外，還可以采用種植試驗(yàn)的方法進(jìn)行選苗，通過對(duì)試驗(yàn)田水稻的產(chǎn)量、質(zhì)量及適應(yīng)性等進(jìn)行比較，選擇出最適宜在當(dāng)?shù)胤N植的水稻品種。在種子選好之后必須對(duì)種子進(jìn)行處理，先用清水對(duì)種子進(jìn)行清洗浸泡，等種子露白約50%時(shí)，是播種的最佳時(shí)間。播種過程中種子必須撒播均勻，為了有效保證出苗率，還可以利用搭棚的方法進(jìn)行溫度控制，杜絕因溫度驟降而影響出苗率。此外，還要對(duì)種植土進(jìn)行消毒殺菌，調(diào)整土壤的酸堿度，以期達(dá)到水稻種子發(fā)芽的最佳酸堿度，從而提升種子的發(fā)芽率及成活率。

2.2 科學(xué)插秧

在進(jìn)行水稻插秧時(shí)，必須控制插秧深度一致，避免因插秧太深而影響水稻扎根及生長，或插秧太淺而出現(xiàn)倒伏的情況。插秧時(shí)還要控制好秧苗的株距，距離太遠(yuǎn)則直接影響水稻的總體產(chǎn)量，浪費(fèi)土地資源;距離太近則影響水稻對(duì)光照及營養(yǎng)的吸收情況，進(jìn)而影響水稻的生產(chǎn)質(zhì)量。插秧順序應(yīng)由稻田的下方向上方進(jìn)行，同時(shí)還要時(shí)刻關(guān)注水田的溫度情況，盡量保證水田處于恒溫狀態(tài)，進(jìn)而確保水稻能夠健康生長[2]。

2.3 做好移植管理

通常在水稻秧苗生長發(fā)育40 d左右，就要把稻苗從土壤中起向水田中移植，一般優(yōu)質(zhì)雜交水稻可以提前幾天移植，普通水稻則要至少延長7 d才能移植。秧苗移植時(shí)間通常受到當(dāng)?shù)貧夂蛞蛩赜绊?，我國一般在每年?月中旬，即雨季來臨之前進(jìn)行移植。這個(gè)時(shí)期通常溫度適宜，能增加移植的成活率，促進(jìn)水稻稻穗分蘗。移植一般選擇天氣晴朗、無風(fēng)的時(shí)候，移植的間距應(yīng)保持均勻，并排列整齊，為后期水稻收割提供便利。一般水稻的橫向間距是20 cm左右，縱向間距雜交水稻是15 cm左右，普通水稻是10 cm左右，可在不浪費(fèi)土地資源的基礎(chǔ)上，促進(jìn)水稻生長發(fā)育。

2.4 做好日常護(hù)理

在水稻插秧結(jié)束之后，必須妥善做好日常管理工作。1）觀察水稻生長環(huán)境變化。水稻生長環(huán)境的變化將直接影響水稻的產(chǎn)量及質(zhì)量。如遇大風(fēng)天氣或者冰雹天氣，則要及早做好防范措施，把天氣變化帶來的影響盡量降到最低。同時(shí)還要實(shí)時(shí)觀測稻田中的水量，在天氣干旱時(shí)要及時(shí)對(duì)稻田進(jìn)行澆灌，遇到洪澇天氣時(shí)則要及時(shí)將稻田中多余的水排出，確保水稻生長所需的用水量穩(wěn)定，進(jìn)而使水稻能夠健康生長。2）實(shí)時(shí)記錄水稻的生長情況。水稻插秧之后，要定期觀察水稻的生長情況，判斷水稻的生長發(fā)育是否健康。若是水稻植株發(fā)育緩慢，葉片發(fā)育不良，則代表水稻營養(yǎng)不足，要給水稻進(jìn)行追肥，確保水稻具有充分的養(yǎng)料進(jìn)行生長[3]。3）病蟲害防治工作。水稻常見的病蟲害種類眾多，如稻瘟病、紋枯病、稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟等，一旦發(fā)現(xiàn)就必須盡快處理，否則容易使水稻大面積感染病蟲害，對(duì)水稻的生長發(fā)育非常不利。選擇農(nóng)藥時(shí)要首先考慮低毒、高效、低殘留的藥劑，確保對(duì)水稻生長質(zhì)量不會(huì)造成二次影響。

3 提升種植效益的途徑

3.1 改進(jìn)種植技術(shù)

水稻在種植時(shí)，為了提高水稻的產(chǎn)量及質(zhì)量，必須對(duì)種植技術(shù)進(jìn)行合理優(yōu)化。1）農(nóng)民應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境及水稻種植的實(shí)際情況進(jìn)行技術(shù)調(diào)整，使水稻種植技術(shù)更加先進(jìn)，進(jìn)而使水稻能夠更好地生長發(fā)育。2）農(nóng)民應(yīng)根據(jù)水稻的生長情況及特點(diǎn)，對(duì)稻田日常管理工作進(jìn)行合理調(diào)整，確保水稻能夠得到充足的肥料及水分，進(jìn)而促進(jìn)水稻單產(chǎn)提高，使農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益增加。

3.2 提升病蟲害防治技術(shù)水平

在水稻種植期間，為了提升水稻的產(chǎn)量及質(zhì)量，除了合理使用化肥、有機(jī)肥，提升肥料及水資源的利用率，還必須進(jìn)行有效的病蟲害防治工作，減少農(nóng)藥、化肥的使用量，使水稻栽培過程中的投入成本及人工成本降到最低，從而使水稻的總體產(chǎn)量及質(zhì)量得到提高，保證水稻的品質(zhì)[4]。水稻栽培過程中常見的病蟲害主要有稻瘟病、紋枯病、稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟等，在管理水稻田時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)病株或者雜草應(yīng)該及時(shí)拔除并清理干凈，對(duì)于田間的害蟲則可以通過放養(yǎng)鴨子進(jìn)行有效控制。若病株較多或者蟲害較嚴(yán)重時(shí)，就要采用農(nóng)藥等化學(xué)藥品進(jìn)行處理，但要選擇低毒、高效、低殘留農(nóng)藥，確保化學(xué)藥品對(duì)水稻產(chǎn)生的危害不大，保證水稻健康、高品質(zhì)、無污染。對(duì)于田間害蟲，還可以采用燈光誘殺等方法解決，將化學(xué)防治及物理防治結(jié)合起來，真正實(shí)現(xiàn)水稻種植技術(shù)優(yōu)化。

3.3 提升控苗技術(shù)水平

水稻前期的育苗質(zhì)量直接影響水稻的總體產(chǎn)量及質(zhì)量，因此對(duì)水稻技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)有著重要的作用。采用水稻優(yōu)化種植技術(shù)時(shí)，應(yīng)對(duì)水分及營養(yǎng)進(jìn)行合理控制，以確保水稻分蘗成功、稻穗質(zhì)量合格，且稻穗數(shù)量在最佳范圍內(nèi)。隨著水稻的分蘗能力逐漸增強(qiáng)，無效分蘗的數(shù)量也在不斷增多，不僅會(huì)產(chǎn)生不必要的養(yǎng)分消耗，還容易產(chǎn)生病蟲害，對(duì)水稻產(chǎn)量的總體提升有著非常不利的影響。因此，應(yīng)通過技術(shù)方法加強(qiáng)對(duì)水稻分蘗的有效控制，減少無效分蘗，避免養(yǎng)分浪費(fèi)。農(nóng)民在提高控苗技術(shù)水平的同時(shí)還應(yīng)該注意水稻的施肥工作，對(duì)于施肥時(shí)間、種類及用量進(jìn)行嚴(yán)格控制，使肥料以最少的用量發(fā)揮出最大的作用，從而使水稻的產(chǎn)量及質(zhì)量得到有效提高。

3.4 采用化肥農(nóng)藥減量增效技術(shù)

水稻種植過程中，應(yīng)對(duì)所施用肥料的比例進(jìn)行嚴(yán)格控制，確保水稻生長過程中營養(yǎng)充足，進(jìn)而提升水稻的產(chǎn)量。水稻在肥料施用方面，要以控制氮肥為主，通過對(duì)比研究得出，氮肥能夠增加有水稻效分蘗，提高稻穗質(zhì)量[5]。正常情況下，水稻各個(gè)生長階段所需氮肥的數(shù)量各不相同，在施肥前必須先確定各階段的施肥量再進(jìn)行施肥，并依據(jù)當(dāng)前水稻植株的具體情況進(jìn)行適量調(diào)整，確保在使用最少氮肥量的基礎(chǔ)上增加水稻產(chǎn)量及質(zhì)量。在進(jìn)行水稻病蟲害防治時(shí)，通常采用噴灑農(nóng)藥的方式，若農(nóng)藥施用過多，會(huì)導(dǎo)致水稻農(nóng)殘超標(biāo)，給人體健康造成威脅。因此，在進(jìn)行病蟲害防治時(shí)農(nóng)藥的劑量一定要控制到位，確保在病蟲害得到防治的基礎(chǔ)上使用最小劑量的農(nóng)藥。同時(shí)，所選的農(nóng)藥要低毒、無殘留、高效，確保所生產(chǎn)的水稻無毒無公害，人們能夠放心食用。

4 結(jié)語

總而言之，想要不斷提高水稻種植水平，相關(guān)部門就要不斷研究水稻種植技術(shù)，科學(xué)合理使用化學(xué)農(nóng)藥及肥料，農(nóng)民也要實(shí)時(shí)關(guān)注水稻種植技術(shù)的最新動(dòng)態(tài)，并及時(shí)調(diào)整水稻種植技術(shù)，從而使水稻產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 馬麗萍.優(yōu)化種植技術(shù)提高大田水稻產(chǎn)量與質(zhì)量探討[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（5）：213.

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[4] 寶牡丹，楊青鴻.優(yōu)化水稻種植技術(shù) 增強(qiáng)水稻種植效益[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（12）：106-107.

[5] 余莉莉.優(yōu)化種植技術(shù)提高大田水稻產(chǎn)量與質(zhì)量探討[J].南方農(nóng)業(yè)，2018，12（36）：34，36.

（責(zé)任編輯：劉 昀）