唐碧芬

（貴州銅仁學(xué)院，貴州銅仁 554300）

茶文化在我國(guó)擁有悠久的歷史，同時(shí)也是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。在高校開展茶文化教育當(dāng)中能夠使學(xué)生提升個(gè)人綜合素質(zhì)，同時(shí)能夠促進(jìn)高校的教學(xué)發(fā)展。在高校的教育中開展茶文化教育可以將茶文化的深刻內(nèi)涵與高等教育課程相結(jié)合，使學(xué)生更好的接受和了解茶文化的內(nèi)涵，同時(shí)能夠讓學(xué)生更好的掌握茶文化的本質(zhì)。通過(guò)茶文化教育在高校中的建設(shè)可以使學(xué)生形成對(duì)于中華文化傳統(tǒng)美德的認(rèn)知，同時(shí)能夠使學(xué)生提高創(chuàng)新能力。在高校的教育中通過(guò)茶文化的教育可以促進(jìn)學(xué)生更好的傳承文化精神，進(jìn)而能夠促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

1 茶文化在教學(xué)中的意義

茶文化經(jīng)過(guò)了上千年的歷史沉淀，并且結(jié)合哲學(xué)智慧和各種文化精神，成為今天我們所熟悉的文化底蘊(yùn)。其中茶文化的內(nèi)涵是需要我們深入理解和實(shí)踐的。隨著社會(huì)不斷進(jìn)行發(fā)展，茶文化也在進(jìn)行不斷的轉(zhuǎn)變。在我們飲茶當(dāng)中，不僅能夠品出茶的味道，也能通過(guò)飲茶的過(guò)程了解中華文化的傳統(tǒng)美德，所以現(xiàn)在有越來(lái)越多的人對(duì)茶文化進(jìn)行不斷的追尋。在高校的教育教學(xué)當(dāng)中開展茶文化教育，能夠使學(xué)生發(fā)現(xiàn)更多中華文化的傳統(tǒng)美德和民族文化精神，因現(xiàn)在社會(huì)不斷進(jìn)行發(fā)展，人們對(duì)生活的要求和品質(zhì)也在不斷提高，所以物質(zhì)或地位的追求會(huì)導(dǎo)致人們身心疲憊。通過(guò)飲茶可以使人暫時(shí)安靜下來(lái)，這時(shí)人們可以盡情享受飲茶的過(guò)程和茶文化所帶來(lái)的精神滿足。因茶文化在我國(guó)教育中不斷普及，現(xiàn)在的大學(xué)生對(duì)茶都有著簡(jiǎn)單的了解，可能會(huì)存在不正確的理解，但是并不影響學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知。在這樣的環(huán)境中，教師可以幫助學(xué)生深入了解茶文化的內(nèi)涵。同時(shí)教師在教學(xué)過(guò)程中可以為學(xué)生設(shè)置趣味性的課堂，如：以分組的形式進(jìn)行正確飲茶的過(guò)程的演示，教師可以指導(dǎo)學(xué)生的不足并以正確的方式改善學(xué)生的不足。同時(shí)在茶文化的教育教學(xué)中教師要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，來(lái)引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的思想觀念，提升學(xué)生的創(chuàng)新思維和知識(shí)底蘊(yùn)。學(xué)生通過(guò)對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)和熏陶，使學(xué)生能夠充分了解到茶文化中所包含的哲學(xué)精髓，學(xué)會(huì)控制自己的情緒，為自己樹立良好的學(xué)習(xí)目標(biāo)并堅(jiān)持不懈。茶文化的內(nèi)涵可以深刻影響學(xué)生樹立良好的價(jià)值觀，同時(shí)對(duì)茶文化也起到了傳承的作用[1]。

2 茶文化提升學(xué)生的素質(zhì)

我們國(guó)家擁有著悠久的歷史文化和傳統(tǒng)美德，同時(shí)我國(guó)也被譽(yù)為禮儀之國(guó)，在我國(guó)茶文化當(dāng)中能更好的貫穿中華民族的傳統(tǒng)美德。茶起源于中國(guó)，同時(shí)在我國(guó)有著上千年的歷史，茶經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展傳遍世界各地，在經(jīng)過(guò)不斷的沉淀形成我國(guó)茶文化。茶文化主要是通過(guò)飲茶的過(guò)程和我國(guó)的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵相結(jié)合，能夠鮮明地突出我國(guó)以禮待人、誠(chéng)實(shí)守信、自強(qiáng)不息等文化特點(diǎn)。同時(shí)，茶文化包含了我國(guó)哲學(xué)文化，也有效地吸收了儒家道家等哲學(xué)文化精髓。在高校的教育當(dāng)中開展茶文化教育，應(yīng)用茶文化的內(nèi)涵和茶文化的哲學(xué)啟示來(lái)提升學(xué)生的整體素質(zhì)，通過(guò)茶文化的學(xué)習(xí)可以使學(xué)生更好的完善自己的不足，同時(shí)建立良好的價(jià)值觀，弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化精神。高校開展茶文化的教育能夠促進(jìn)學(xué)生健康發(fā)展，同時(shí)為學(xué)生營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氣氛。教師在應(yīng)用茶文化的教學(xué)當(dāng)中，要讓學(xué)生對(duì)茶有基本的了解，包括茶的起源于發(fā)展，到后來(lái)茶文化的形成等。同時(shí)讓學(xué)生能夠明確飲茶的過(guò)程當(dāng)中所包含的文化底蘊(yùn)，可以使學(xué)生樹立良好的價(jià)值觀，能夠促進(jìn)學(xué)生不斷提升創(chuàng)新意識(shí)和自身修養(yǎng)。在現(xiàn)代的教育教學(xué)當(dāng)中以及在社會(huì)當(dāng)中，學(xué)生能夠進(jìn)行全面發(fā)展對(duì)學(xué)生個(gè)人來(lái)說(shuō)是非常重要的，同時(shí)通過(guò)茶文化的教育能夠有效推動(dòng)我國(guó)的教育發(fā)展。高校開展茶文化教育可以正確引導(dǎo)學(xué)生理解并傳承我國(guó)文化的傳統(tǒng)美德，讓學(xué)生學(xué)會(huì)以禮待人，志向高遠(yuǎn)等精神文化內(nèi)涵。在高校中茶文化教育的開展能夠使學(xué)生在良好的民族文化背景下提升自己的綜合素質(zhì)同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)全面發(fā)展[2]。

3 構(gòu)建完善的茶文化教育課程體系

在我國(guó)的高校教育當(dāng)中，茶文化的教育不斷被應(yīng)用到高校的課堂上，能夠幫助學(xué)生建立良好的文化底蘊(yùn)，促進(jìn)學(xué)生不斷提升自己的知識(shí)內(nèi)涵。在高校的教育當(dāng)中，任何一門課程的開設(shè)都需要具備良好的教學(xué)體系，同樣茶文化教育的課程也是如此。在高校的課堂中教師要開展茶文化教育可以分為以下幾點(diǎn)進(jìn)行，首先教師要建立茶文化教育的課程體系與具體環(huán)節(jié)，使學(xué)生能夠融入茶文化的教育體系當(dāng)中，讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)的內(nèi)容和學(xué)習(xí)的目的，讓學(xué)生能夠感受和認(rèn)同茶文化的內(nèi)涵，進(jìn)而能使學(xué)生全身心的投入到學(xué)習(xí)中。第二，教師可以為學(xué)生制定茶文化的具體教學(xué)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生不斷樹立良好的道德品質(zhì)，為學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀和人生觀，同時(shí)讓學(xué)生能夠充分理解茶文化的知識(shí)內(nèi)涵和哲學(xué)知識(shí)在實(shí)踐中的應(yīng)用。第三，教師要不斷挖掘茶文化的內(nèi)涵和本質(zhì)，并且教師可以讓學(xué)生在日常生活和學(xué)習(xí)當(dāng)中養(yǎng)成誠(chéng)實(shí)守信、剛正不阿的精神，同時(shí)在學(xué)習(xí)茶文化之前讓學(xué)生了解茶的起源及發(fā)展歷史，同時(shí)使學(xué)生能夠明確茶文化是中華傳統(tǒng)美德的集中體現(xiàn)。教師在茶文化的教學(xué)當(dāng)中由淺到深，由簡(jiǎn)到繁，幫助學(xué)生掌握茶文化的精髓，使學(xué)生能夠?qū)Σ栉幕M(jìn)行充分的理解。第四，教師要結(jié)合高校的教學(xué)特點(diǎn)制定或者選定適合學(xué)生的茶文化課程，對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性的教育，同時(shí)使學(xué)生能夠通過(guò)茶文化的內(nèi)涵和哲學(xué)知識(shí)豐富個(gè)人的知識(shí)底蘊(yùn)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)生全面發(fā)展。所以在高校開展茶文化的教育能夠深刻影響學(xué)生身心健康良好發(fā)展，同時(shí)使學(xué)生能夠在茶文化的背景下更好的完善自身的不足，同時(shí)能夠培養(yǎng)學(xué)生以禮待人的傳統(tǒng)美德[3]。

4 挖掘出茶文化在高校教育中的價(jià)值

茶源自中國(guó)，在悠久的歷史當(dāng)中不斷發(fā)展最后形成了茶文化。茶文化的內(nèi)涵能夠體現(xiàn)中華民族的傳統(tǒng)美德，因此高校開展茶文化教育是為了使學(xué)生能夠通過(guò)茶文化的內(nèi)涵和本質(zhì)更好的傳承中華傳統(tǒng)文化精神。在傳統(tǒng)的茶文化教育模式當(dāng)中缺少一定的創(chuàng)新性，教師在茶文化教學(xué)當(dāng)中注重課本的教學(xué)內(nèi)容，沒(méi)有深入了解茶文化在實(shí)踐中的作用，導(dǎo)致茶文化精神內(nèi)涵在學(xué)生身上沒(méi)有被很好的體現(xiàn)。隨著我國(guó)不斷發(fā)展，同時(shí)也促進(jìn)了教育不斷進(jìn)行改革，在現(xiàn)代的教育教學(xué)模式中社會(huì)更加關(guān)注學(xué)生整體的綜合素質(zhì)能力。因此在高校的茶文化教育當(dāng)中教師要明確茶文化的內(nèi)涵，幫助學(xué)生了解茶文化的知識(shí)，教師對(duì)茶文化教學(xué)內(nèi)容要進(jìn)行不斷的豐富，運(yùn)用多元化的教學(xué)方式促進(jìn)茶文化教育的發(fā)展。在現(xiàn)代高校開展茶文化教育課程當(dāng)中要對(duì)茶有充分的了解，同時(shí)能夠掌握茶文化中的內(nèi)涵和哲學(xué)知識(shí)，使學(xué)生能夠豐富自己的知識(shí)內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)。同時(shí)教師可以為學(xué)生找一些茶文化精髓的視頻進(jìn)行播放，讓學(xué)生通過(guò)觀察可以更好的了解從沏茶到飲茶的過(guò)程當(dāng)中都體現(xiàn)了哪些傳統(tǒng)美德。同時(shí)教師要結(jié)合實(shí)際為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)踐機(jī)會(huì)，在行動(dòng)中體會(huì)茶文化的博大精深，使學(xué)生充分的理解茶文化當(dāng)中的內(nèi)涵底蘊(yùn)，可以正確的引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的觀念。通過(guò)教師的不斷指導(dǎo)茶文化會(huì)深刻的影響學(xué)生的思維模式，使學(xué)生能夠提升綜合素質(zhì)，可以更好的傳承中華文化傳統(tǒng)美德[4]。

5 開展多種形式的茶文化活動(dòng)

隨著現(xiàn)代化的教育不斷進(jìn)行改革，傳統(tǒng)的教學(xué)模式會(huì)讓學(xué)生覺(jué)得課程枯燥無(wú)味，導(dǎo)致學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣?，F(xiàn)代化的教學(xué)模式主要以學(xué)生為主體，教師輔助學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)。在高校開展茶文化教育的課程當(dāng)中，要不斷引用各種各樣的活動(dòng)進(jìn)行課程的開展。教師通過(guò)各種茶文化活動(dòng)進(jìn)行教學(xué)可以使學(xué)生集中注意力，同時(shí)能夠讓學(xué)生在參與茶文化活動(dòng)的過(guò)程中，可以充分的理解茶文化的內(nèi)涵。在高校的茶文化教育教學(xué)當(dāng)中，教師可以在娛樂(lè)中幫助學(xué)生學(xué)習(xí)，同時(shí)能夠更好的體現(xiàn)茶文化的魅力。舉例說(shuō)明。在茶文化的課堂當(dāng)中，教師可以為學(xué)生舉辦一次茶道活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生積極參加茶道活動(dòng)，通過(guò)飲茶的過(guò)程能夠使學(xué)生感受到茶葉的原汁原味，使學(xué)生能夠充分的了解到茶文化的內(nèi)涵。教師舉辦茶道會(huì)的目的是讓學(xué)生自身進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，可以增加學(xué)生會(huì)茶文化的了解。又或者教師在課程當(dāng)中可以為學(xué)生創(chuàng)辦一次茶文化的交流討論會(huì)，在討論之前學(xué)生會(huì)自行的找尋茶文化的相關(guān)資料，在這過(guò)程中可以增加學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知。同時(shí)在討論過(guò)程中能夠豐富學(xué)生對(duì)茶文化的理解。教師可以引導(dǎo)學(xué)生不斷關(guān)注網(wǎng)站上茶文化的主題新聞或者報(bào)刊上茶文化的頭條熱點(diǎn)新聞等資訊，學(xué)生通過(guò)不同角度理解茶文化內(nèi)涵，有助于學(xué)生提升自身的文化素養(yǎng)。教師可以不斷引導(dǎo)學(xué)生追尋茶文化的底蘊(yùn)和茶文化所體現(xiàn)的中華傳統(tǒng)美德，能夠使學(xué)生更加關(guān)注茶文化的精神底蘊(yùn)，不斷豐富自己茶文化知識(shí)，并且能夠充分掌握茶文化中所包含的哲學(xué)知識(shí)。在現(xiàn)代化的教育教學(xué)當(dāng)中，教師要采用以學(xué)生為主體的教學(xué)模式，為學(xué)生創(chuàng)辦和開展多種豐富的茶文化活動(dòng)，以便于學(xué)生能夠身臨其境感受到茶文化的魅力。同時(shí)通過(guò)茶文化的認(rèn)知可以使學(xué)生提升自身的綜合素質(zhì)，讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展。這樣的教學(xué)方式可以推動(dòng)教育的發(fā)展，同時(shí)能夠更好的傳承茶文化的內(nèi)涵[5]。

6 結(jié)束語(yǔ)

總體來(lái)說(shuō)，茶在中國(guó)起源并且逐漸發(fā)展到世界各地，我國(guó)茶文化擁有上千年的文化歷史，在發(fā)展過(guò)程中已經(jīng)形成了豐富的文化內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)，能夠充分體現(xiàn)中華民族的傳統(tǒng)美德。在中國(guó)傳統(tǒng)文化當(dāng)中，茶文化能夠更集中的展現(xiàn)中華民族的文化魅力，同時(shí)茶文化的內(nèi)涵和本質(zhì)已經(jīng)被引用到教育中來(lái)。在高校當(dāng)中開展茶文化教育能夠推動(dòng)我國(guó)教育事業(yè)的發(fā)展，同時(shí)，在茶文化的教育背景下，使學(xué)生能夠理解茶文化的精神內(nèi)涵，可以幫助學(xué)生樹立正確的人生觀和價(jià)值觀。茶文化教育能夠促進(jìn)學(xué)生傳承我國(guó)文化精神，能夠提升綜合素質(zhì)實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展。