文/鄭清竹（芷江侗族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

水稻是一種重要的糧食作物，中國是最早種植該作物的國家，成熟的栽培技術(shù)決定了其在國內(nèi)糧食生產(chǎn)中的地位。近些年來，優(yōu)質(zhì)水稻栽培受到了關(guān)注，在高產(chǎn)高效栽培技術(shù)運用中，合理地運用優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，可以提升優(yōu)質(zhì)水稻的栽培水平。水稻栽培涉及較多的環(huán)節(jié)，如選種、育苗、栽培、田間管理等等，每個時期栽培工作的開展，都會影響到栽培的質(zhì)量，所以，研究水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)具有重要現(xiàn)實意義。

一、發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)的重要作用

國內(nèi)有很多的農(nóng)村人口，但是耕地面積在國土面積中的占比較少。對農(nóng)民而言，只有堅持提升水稻種植的產(chǎn)量和質(zhì)量，才能增加經(jīng)濟效益。正常情況下，提升水稻產(chǎn)量的方法主要包括：第一種，對水稻的種植面積進行拓展。然而在國內(nèi)因為環(huán)境和地勢的限制，水稻種植面積是有限的，因此，想要通過這種方式提高產(chǎn)量存在很大的難度；第二種，運用新的栽培技術(shù)。

在水稻種植面積有限的情況下，想要增加產(chǎn)量和提升質(zhì)量，就要優(yōu)化栽培技術(shù)，堅持研究和推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)，進而提高農(nóng)民的收益，為促進國家農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

二、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)要點

（一）品種選擇

品種的選擇對于優(yōu)質(zhì)水稻栽培具有重要的影響，關(guān)系到水稻的品質(zhì)、產(chǎn)量、口感等。通常應該結(jié)合區(qū)域環(huán)境情況，立足于品種特性、生態(tài)環(huán)境等層面，有針對性地選擇品種。當前水稻種植技術(shù)在快速發(fā)展中，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培強調(diào)米質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗性較強的品種?，F(xiàn)代水稻種植重視綠色、有機等，水稻品種的質(zhì)量和營養(yǎng)元素含量就成為栽培中的關(guān)鍵內(nèi)容，例如，優(yōu)質(zhì)水稻要在膠稠度、蛋白質(zhì)含量等方面具有優(yōu)勢[2]。

（二）秧田選址

這對優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻的栽培具有重要影響，在選擇秧田地址時，應該注意面向太陽、背風，這是基礎(chǔ)條件，還要滿足擇陽光合適、水質(zhì)沒有污染、土質(zhì)肥沃疏松、地勢平緩。同時還要重視其肥力，每1千克土壤的有機質(zhì)含量應該在25毫克，其他微量元素的含量也要實現(xiàn)中上程度。

耕作整地和施基肥。移栽前應該先清理好田間環(huán)境，尤其是要提前清除雜草，落實好施肥和灌水等基礎(chǔ)工作。具體來說，綠肥田燥耕曬垡2至3天，綠肥畝施750至1000公斤，多余部分應割出。冬閑田應冬耕翻垡，凍融土壤，移栽前10至15天先施有機肥，灑勻后耕翻耙碎土垡，上水后耖平施面肥待插秧。采用旋耕整地時，有機肥和化肥同時施入，上水耖平待插秧。在整地栽培中應該合理地進行施肥，通?？蛇\用化肥及農(nóng)家肥有效的搭配運用，保證田塊的營養(yǎng)，為水稻的生長奠定基礎(chǔ)。至于肥料的用量，應該結(jié)合目標產(chǎn)量，總施氮量掌握在10至14公斤，（每500公斤稻谷需吸收氮素9至12公斤），及相應的磷、鉀等元素。實際操作中，先重施基面肥，少施或不施分蘗肥，合理重施穗粒肥，一般每畝施有機肥用量在750至1000公斤，碳銨用量在25至30公斤，（占氮素總量的50-60%），過磷酸鈣5至20公斤，氯化鉀5至7.5公斤作基面肥，剩下的用作追肥。

（三）播種育苗

秧苗關(guān)系到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培的質(zhì)量，因此，種植戶要合理地進行播種育苗，結(jié)合當?shù)氐臍夂蚝推贩N生育期，有效的實施播種。還要選擇播種育苗的時間，躲開高溫期，讓水稻可以在最佳時期抽穗，這關(guān)系到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培的效果。在培育秧苗時，利用隔寒增溫的技術(shù)，能夠提升育苗的質(zhì)量。在實際操作中，首先，先在土層下30厘米的地方鋪設稻殼，稻殼的厚度為20厘米，發(fā)揮隔溫層的作用，隔斷凍土層透出的寒氣，讓秧苗能夠高質(zhì)量的發(fā)芽生長；其次，播種育苗應該做好育苗小拱棚，確保發(fā)芽的溫度符合要求[3]。如果條件允許，可以建立塑料大棚，為育苗提供良好的溫度條件，提升光照的利用率。在高效播種育苗的過程中，根系強壯的秧苗很重要，這是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)。

（四）科學移栽

在移栽開始前，應該先明確秧苗的具體生長周期，通常秧苗在生長30-35天左右后，有3-5片葉就能夠移栽。另外，還應該結(jié)合其他方面，如葉片的直立度、莖基扁平度、根部白須數(shù)量等等，準確判斷是否適合移栽。最后，在移栽中要控制好密度，這也會影響到產(chǎn)量以及質(zhì)量。在水稻生產(chǎn)中，很多因素都會影響到其生產(chǎn)，如土壤內(nèi)的養(yǎng)分含量、光照情況、水分含量等等，所以，應該科學控制好種植的密度，對稻田中的溫度、光照、水分供給進行調(diào)節(jié)控制。若是栽培的密度太大，會影響到水稻的成穗率，減少每穗的稻粒數(shù)，所以，應該把控好密度因素。在拋秧移栽中還要注意天氣，最好在晴天移栽，田間水深在2厘米左右，間隔3.5米的距離留出30厘米的工作行[4]。

（五）做好灌溉管理

移栽之后就要加強灌溉管理，確保水稻各生長時期都可以獲得水分，提升產(chǎn)量和質(zhì)量。在蘗期，應該淺水促蘗；在分蘗終止期，要對田間實施排水曬田，防止因為水分太大不利于水稻生長；在生長后期，要結(jié)合相關(guān)因素，實現(xiàn)田間干濕交替，促進水稻的生長。

通常秧苗移栽一周后，就要進行除草，落實好追肥工作，在孕穗期，應該結(jié)合水稻的生長情況，合理的施加尿素以及鉀肥，確保水稻穗大，顆粒飽滿。另外，在施肥時，可以加大有機肥的比重，這是由于有機肥可以給當?shù)厮咎峁┥L所需的肥力，還可以盡可能地減少對土壤的污染，所以，在栽培中要提升有機肥的占比，盡可能地減少化肥的使用，提升水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量。

（六）推行病蟲害綠色防控技術(shù)

病蟲害是影響水稻生長的一個重要因素，要想實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，就要落實好病蟲害防治工作，采取綠色防控技術(shù)。國內(nèi)很多的水稻種植地區(qū)，一般都會有紋枯病、二化螟、稻飛虱、稻瘟病和稻縱卷葉螟等病蟲害，通常是拔除清理，田間害蟲的控制可通過生物防治措施來實現(xiàn)，比如，放養(yǎng)鴨子、稻蟹共生等。如果水稻生長中的病害植株數(shù)量太多，通過人工拔除無法控制，或是蟲害現(xiàn)象比較嚴重，影響到水稻生長，就要運用農(nóng)藥處理。在保證水稻產(chǎn)量的情況下，才能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標。選擇農(nóng)藥時應該注意高效、低毒、低殘留，盡量減少農(nóng)藥對水稻品種的消極影響，提升其生長品質(zhì)。在水稻田間管理中，還可以通過燈光誘殺、魚類、鴨子等清除病蟲害，把化學和物理防治手段進行有效結(jié)合，提升種植的質(zhì)量。在水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培中，應該注重稻田雜草防除工作。在防除方面，主要有兩種措施，第一種就是非化學防除。通過科學農(nóng)藝和生態(tài)措施來實現(xiàn)，如，耕作、整地、播種、灌溉、施肥、輪作和品種選用等。以往常用的方法有通過耕作的“養(yǎng)草滅草”、通過密植早發(fā)的“以苗壓草”、通過深水灌溉的“以水控草”等，雖然有一定的防除效果，但是會影響到稻苗的生長、群體結(jié)構(gòu)和產(chǎn)量等。通過在促進水稻快速出苗、增強稻苗生長活性和提早建立群體冠層等方面進行品種改良與肥水調(diào)控，可以提高水稻對于雜草的競爭性，有效抑制雜草滋生。對機械條直播來說，生育中后期采取人工拔草或機具除草比較便利，效果較好。第二種就是化學防除。

現(xiàn)階段水稻雜草的常用除草技術(shù)有前期除草。一般用丁草胺混合其他藥劑使用，或阿羅津和其他藥物混合使用；中期除草?？赏ㄟ^殺草丹或禾大壯與其他藥物混用；后期除草。二氯喹啉酸和其他藥劑混合使用。

（七）水稻秸稈還田技術(shù)

水稻秸稈還田技術(shù)的使用時間較長，水稻秸稈在分解中可以產(chǎn)生很多的有機質(zhì)，運用合理的還田處理技術(shù)，可以補充稻田土壤有機質(zhì)，提升有機質(zhì)含量，促進水稻的高質(zhì)高效生長。然而水稻秸稈中的纖維素含量較高，具有較強的柔韌性，很難粉碎，分解時間較長?，F(xiàn)階段一般運用機械設備處理，再通過深翻的方式處理[5]。

利用機械化方式處理，不會影響土壤營養(yǎng)成分，可以均衡營養(yǎng)成分，避免污染環(huán)境，優(yōu)化水稻的生長環(huán)境，促進其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標的實現(xiàn)。

三、結(jié)語

綜上所述，水稻種植在國內(nèi)有著很長的歷史，現(xiàn)階段很多農(nóng)民在種植中還是沿用傳統(tǒng)的種植技術(shù)和管理理念，使得生產(chǎn)管理較為落后，對于水稻種植的產(chǎn)量及質(zhì)量具有不利影響。所以，要想改變現(xiàn)狀，就要改變觀念，采取科學的栽培技術(shù)，從不同方面，如，種子選擇、播種、施肥、移栽、病蟲害防治、灌溉等，全面提升水稻種植的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加農(nóng)民的經(jīng)濟收入。