范昆，李穎芳，曲健祿，付麗，陶吉寒

(山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

2019年1～11月，采取實(shí)地調(diào)查與走訪詢問的方式，在山東省蘋果主產(chǎn)區(qū)選取生產(chǎn)上有代表性的蘋果種植戶和專業(yè)合作社，調(diào)查蘋果園農(nóng)藥使用情況。包括肥城市、曲阜市、沂源縣、蒙陰縣、棲霞市、招遠(yuǎn)市、沂水縣等縣市共計(jì)52個(gè)果園，總面積108hm2，涉及幼齡樹、成齡樹、老齡樹，樹齡3～20年；調(diào)查品種有富士系、元帥系、金帥系；調(diào)查內(nèi)容為蘋果全生育期施藥次數(shù)和時(shí)間、用藥種類、用藥量、防治對(duì)象、用工費(fèi)用等。

1 主要病蟲害的發(fā)生與危害情況

調(diào)查結(jié)果表明，山東省蘋果栽培中主要病害為蘋果炭疽病、枝干輪紋病、褐斑病、炭疽葉枯病、腐爛病、白粉病、銹病、斑點(diǎn)落葉病、黑點(diǎn)病、霉心病等，主要害蟲為蘋果繡線菊蚜、蘋果全爪螨、二斑葉螨、桃小食心蟲、梨小食心蟲、蘋果綿蚜、蘋小卷葉蛾、康氏粉蚧、蘋果瘤蚜等。

蘋果樹腐爛病在山東省蘋果主產(chǎn)區(qū)廣泛發(fā)生，局部地區(qū)危害嚴(yán)重，老齡樹主干、主枝發(fā)生尤為嚴(yán)重，主要原因在于樹體負(fù)載量較大，樹勢(shì)衰弱，冬季低溫凍害，以及樹形改造中剪鋸口缺乏保護(hù)。由于套袋技術(shù)的廣泛應(yīng)用，果實(shí)輪紋病的發(fā)生得到極大的控制，但枝干輪紋病問題突顯嚴(yán)重，且極難防控。

蘋果炭疽病近幾年發(fā)生有愈來愈嚴(yán)重的趨勢(shì)，尤其元帥系、金帥系蘋果成熟期適逢高溫高濕季節(jié)，發(fā)生更為嚴(yán)重。蘋果炭疽葉枯病為近幾年新發(fā)生病害，在全國各蘋果產(chǎn)區(qū)大范圍爆發(fā)和流行，嘎拉、金冠、秦冠、喬納金等品種受害嚴(yán)重，目前通過化學(xué)藥劑防治可以有效控制。

蘋果褐斑病、斑點(diǎn)落葉病、白粉病、銹病在山東省各地蘋果園中均有發(fā)生，作為季節(jié)性流行病害，通過及時(shí)施藥，對(duì)蘋果生產(chǎn)不構(gòu)成較大威脅。

葉螨、蚜蟲是山東省蘋果產(chǎn)區(qū)的主要害蟲，在各地區(qū)均有發(fā)生。近年來由于果實(shí)套袋技術(shù)的大面積推廣，桃小食心蟲的發(fā)生率呈降低趨勢(shì)，但不套袋老果園發(fā)生十分普遍。蘋果黃蚜和蘋果瘤蚜的發(fā)生受氣溫及降雨影響顯著，在早春和夏末新梢生長期發(fā)生較為嚴(yán)重。蘋果卷葉蛾的發(fā)生近年來在各地區(qū)呈下降趨勢(shì)。

2 蘋果管理過程中農(nóng)藥使用現(xiàn)狀

2.1 化學(xué)農(nóng)藥使用頻率高

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，山東省蘋果種植過程中化學(xué)農(nóng)藥使用率偏高，占比90%以上，而生物源農(nóng)藥使用很少；常年使用農(nóng)藥品種老舊，新型農(nóng)藥使用頻率低。

將調(diào)查到的農(nóng)藥按成分類型劃分為9種，主要以有機(jī)硫類、三唑類、苯并咪唑類、銅制劑、石硫合劑、擬除蟲菊酯類、新煙堿類、有機(jī)氯類殺蟲劑、殺螨劑為主，生物源農(nóng)藥只有阿維菌素和多抗霉素等。有機(jī)硫類殺菌劑主要是代森錳鋅、代森鋅，單獨(dú)使用或者以復(fù)配農(nóng)藥的形式進(jìn)行噴施，比如多菌靈·代森錳鋅等；三唑類殺菌劑主要是戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑、氟硅唑等，多用單劑或復(fù)配劑進(jìn)行噴施；苯并咪唑類殺菌劑如多菌靈、甲基硫菌靈，多用單劑或復(fù)配劑噴施；以上殺菌劑主要用于防治蘋果輪紋病、炭疽病、褐斑病、斑點(diǎn)落葉病、炭疽葉枯病、腐爛病、白粉病、銹病等病害。高效氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、甲氰菊酯、高效氯氟氰菊酯，螺蟲乙酯、啶蟲脒、吡蟲啉，用于防治蚜蟲；氯蟲苯甲酰胺防治桃小食心蟲、金紋細(xì)蛾等害蟲。

2.2 用藥量及用藥次數(shù)差異較大

為減少蘋果園施藥用工和成本，果農(nóng)在噴施農(nóng)藥時(shí)，一般采取多種藥劑混配混用，即1次施用2種或2種以上的藥劑以防治多種病蟲害。主產(chǎn)區(qū)蘋果園全年用藥平均7～10次。肥城、曲阜部分粗放管理果園全年用藥次數(shù)3次左右，沂源縣、沂水縣、蒙陰縣、棲霞市、招遠(yuǎn)市大部分果園用藥次數(shù)7～12次，少部分果園用藥10～14次，用藥次數(shù)及用藥量的差異與果農(nóng)用藥習(xí)慣、降雨量、種植模式有關(guān)。喬砧密植栽培果園比矮砧密植栽培果園年均用藥量大，不套袋比套袋果園的用藥量大，老齡樹果園用藥量比幼齡樹、成齡樹果園用藥量大。

2.3 禁限用藥劑的使用

在農(nóng)藥毒性方面，低毒環(huán)保農(nóng)藥占比80%以上，中高毒農(nóng)藥占比較低。自2002年以來，為提高農(nóng)藥使用水平，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，有關(guān)部委以公告的形式先后發(fā)布了一系列農(nóng)藥使用和登記方面的管理規(guī)定。目前，涉及在果樹上禁用的農(nóng)藥有58種(類)，涉及限制使用的農(nóng)藥涵蓋32種有效成分，涉及撤銷和停止受理登記的有37種(類)。

據(jù)2019年調(diào)查的山東省蘋果園用藥情況，關(guān)于禁用藥劑，仍有極個(gè)別蘋果園使用福美胂或退菌特(含有福美甲胂成分)、滅多威及除草劑百草枯；關(guān)于限用藥劑，個(gè)別蘋果園仍有使用樂果、乙酰甲胺磷的情況，除這2種限用且將要禁用的藥劑外，目前蘋果園用藥中涉及較多的限用種類有毒死蜱、氰戊菊酯和氯苯蟲酰胺。特別是毒死蜱，因其殺蟲譜廣，很受果農(nóng)喜歡，但其存在嚴(yán)重的殘留問題，不久也會(huì)全面禁用，在將來用藥時(shí)應(yīng)注意。

2.4 未登記藥劑的使用

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除禁、限用藥劑外，蘋果園使用的一些化學(xué)農(nóng)藥屬未登記藥劑。其中，很大一部分用藥種類未在蘋果樹上登記；或者雖在蘋果樹上登記，但其防治靶標(biāo)不是登記的防治對(duì)象；還有的屬于防治靶標(biāo)相同但登記在其他種類果樹。而對(duì)于未登記用于蘋果樹或具體防治靶標(biāo)的藥劑，其具體防控效果、對(duì)蘋果樹的安全性、蘋果產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題等都存在著不確定風(fēng)險(xiǎn)。

2.5 藥劑的重復(fù)使用

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，個(gè)別縣(區(qū))的蘋果園缺乏科學(xué)用藥指導(dǎo)，蘋果生長期用藥品種單一，常年重復(fù)使用同一種或同一種類藥劑的現(xiàn)象嚴(yán)重，易造成病蟲抗藥性的發(fā)生發(fā)展。如個(gè)別果園全年輪換使用代森錳鋅、多菌靈、毒死蜱、吡蟲啉4種藥劑，或同時(shí)使用含有同一有效成分的復(fù)配制劑，如商品名為新靈(多菌靈與代森錳鋅復(fù)配)和春滿春(丙環(huán)唑與多菌靈復(fù)配)的2種產(chǎn)品，均含有多菌靈成分；有的果園全年連續(xù)使用氟硅唑、苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇這3種同一作用機(jī)制的藥劑，在同一果園，同類藥劑的重復(fù)使用，極易導(dǎo)致病蟲害抗藥性的產(chǎn)生、土壤和果品農(nóng)藥殘留超標(biāo)等不良后果，不符合果品的高質(zhì)量發(fā)展和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展要求，應(yīng)高度重視科學(xué)、輪換使用藥劑原則。

3 科學(xué)用藥指導(dǎo)建議

3.1 精準(zhǔn)測(cè)報(bào)病蟲發(fā)生信息，做到適時(shí)用藥

果園中各種有害生物每個(gè)世代的不同生育期或不同蟲態(tài)對(duì)農(nóng)藥的敏感性有所不同，選擇合適的時(shí)期施藥既能保證藥劑的防治效果，還能延長農(nóng)藥的持效期。防治果樹害蟲時(shí)應(yīng)在害蟲對(duì)藥劑最敏感時(shí)期噴施，大多數(shù)果樹害蟲在低齡幼蟲期對(duì)藥劑最敏感，蛹期耐藥性最強(qiáng)，所以應(yīng)在害蟲卵孵化盛期施藥。如花前花后是蘋果全爪螨卵孵化高峰期和山楂葉螨越冬雌成螨出蟄期，此時(shí)用藥會(huì)收到事半功倍的效果。如用觸殺性殺蟲劑防治鉆蛀性的食心蟲、潛葉蛾、透翅蛾等害蟲，一般應(yīng)在它們的卵孵化高峰期和幼蟲尚未蛀入果實(shí)、葉片、枝干前施藥；防治桃蚜、蘋果瘤蚜、卷葉蛾應(yīng)在卷葉之前噴藥；防治介殼蟲應(yīng)在低齡幼蟲未形成蠟殼之前用藥。一般情況下，防治果樹病害應(yīng)以預(yù)防為主，即在未發(fā)病期防治，噴保護(hù)性殺菌劑效果較好，發(fā)病初期噴施治療性殺菌劑效果較好，等到病害暴發(fā)時(shí)即便噴施治療性藥劑也往往難以控制。

果園病蟲害的發(fā)生發(fā)展呈動(dòng)態(tài)式變化，精準(zhǔn)測(cè)報(bào)病蟲田間發(fā)生的信息，是精準(zhǔn)施藥的技術(shù)核心點(diǎn)。過去的測(cè)報(bào)多采用人工調(diào)查，黑光燈、糖醋液、性誘劑、黃板誘集，用工量大且效率低。目前，病蟲測(cè)報(bào)正向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和引進(jìn)新技術(shù)方向發(fā)展，具體表現(xiàn)為監(jiān)測(cè)工具標(biāo)準(zhǔn)化、調(diào)查統(tǒng)計(jì)規(guī)范化、預(yù)測(cè)方法科學(xué)化、預(yù)報(bào)內(nèi)容數(shù)量化、發(fā)布預(yù)報(bào)制度化、信息服務(wù)現(xiàn)代化。如誘蟲燈+電子攝像、性誘劑+電子計(jì)數(shù)器、孢子捕捉儀、高光譜掃描、紅外探測(cè)、衛(wèi)星定位系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)等高新技術(shù)正在改進(jìn)測(cè)報(bào)工具和方法。很快果園病蟲草的測(cè)報(bào)將實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控，測(cè)報(bào)數(shù)據(jù)更加準(zhǔn)確、信息發(fā)布快速及時(shí)。結(jié)合果園小氣候溫度、濕度、降雨、風(fēng)速的監(jiān)測(cè)，精準(zhǔn)預(yù)判病蟲發(fā)生發(fā)展趨向，指導(dǎo)田間準(zhǔn)時(shí)施藥。

3.2 根據(jù)防治對(duì)象選藥，精準(zhǔn)靶標(biāo)、對(duì)癥下藥

化學(xué)農(nóng)藥品種繁多，其理化性質(zhì)、作用方式、防治對(duì)象、持效期等均有差異。只有正確地選擇農(nóng)藥，才能安全有效地保護(hù)果樹。選擇農(nóng)藥品種時(shí)要明確防治對(duì)象的種類及發(fā)生規(guī)律，要考慮施藥時(shí)果樹的物候期及氣溫、降雨等環(huán)境條件，還要了解防治對(duì)象的抗藥性情況。如殺蟲劑中的滅幼脲類對(duì)鱗翅目低齡幼蟲高效，而對(duì)刺吸式害蟲蚜蟲、葉蟬等基本無效；吡蟲啉、啶蟲脒則對(duì)刺吸害蟲高效，對(duì)鱗翅目害蟲效果很差；殺螨劑如四螨嗪、三唑錫、螺螨酯等，只對(duì)蘋果紅蜘蛛、柑桔紅蜘蛛、二斑葉螨、銹壁虱等螨類高效，對(duì)昆蟲則無效；殺菌劑中的硫制劑對(duì)白粉病菌有效，對(duì)霜霉病菌幾乎無效；銅制劑對(duì)霜霉病菌高效，對(duì)白粉病菌基本無效。

3.3 精量配藥，避免浪費(fèi)與保證果樹安全

田間施用農(nóng)藥之前，應(yīng)根據(jù)配置藥劑的濃度和數(shù)量準(zhǔn)確量取或稱量藥劑，然后采用二次稀釋法與稀釋物均勻混合。隨意增加或減少藥量，不僅會(huì)造成農(nóng)藥浪費(fèi)、降低防效，還會(huì)對(duì)作物安全產(chǎn)生影響。一般用乳油、可溶性液劑、水乳劑、微乳劑等液態(tài)農(nóng)藥時(shí)，要用標(biāo)準(zhǔn)的量筒、量杯、移液器量取藥液；對(duì)于可濕性粉劑、粉劑、水分散粒劑、顆粒劑等固態(tài)農(nóng)藥及懸浮劑等液態(tài)藥劑，應(yīng)采用比較精確的天平進(jìn)行稱量。稱藥量=用水量(克)/藥劑倍數(shù)。

3.4 科學(xué)混用，交替使用農(nóng)藥

農(nóng)藥科學(xué)混用必須根據(jù)其物理和化學(xué)特性、作用機(jī)制、防治目的，選擇適宜的農(nóng)藥混配，方能達(dá)到擴(kuò)大防治對(duì)象種類、增效、減緩抗藥性產(chǎn)生、節(jié)約用工的效果。目前，很多農(nóng)藥廠家生產(chǎn)的加工好的混配制劑可直接使用；生產(chǎn)中需要混用農(nóng)藥時(shí)需做小范圍試驗(yàn)，即先取少量農(nóng)藥按不同配比混和在一起；噴布到果樹枝條上，觀察是否能達(dá)到預(yù)期的效果。另外銅制劑混用中有不少禁忌，除不能用于敏感作物外，還應(yīng)注意一般情況下不能與含“金屬”的農(nóng)藥混用，如不能與代森錳鋅、代森鋅、福美錳等及含有這些成分的藥物混用，也不能與含“金屬”的葉面肥混用。金屬離子會(huì)引起膠懸劑、懸浮劑的沉降，使藥效改變或引發(fā)藥害。

由于化學(xué)農(nóng)藥的長期連續(xù)使用，大部分有害生物均不同程度地產(chǎn)生了抗藥性，因此，在選用農(nóng)藥時(shí)，除了要精準(zhǔn)靶標(biāo)、對(duì)癥下藥這一基本原則外，還應(yīng)注意科學(xué)輪換使用不同種類藥劑，特別是在同一果園不能單一、連續(xù)多次使用作用機(jī)理相同的農(nóng)藥防治病蟲害。如桃蚜對(duì)高效氯氰菊酯產(chǎn)生高度抗藥性后，會(huì)對(duì)其他菊酯類殺蟲劑如溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯等產(chǎn)生不同水平的交互抗性，所以它們之間不可交替、輪換和混合使用。

4 小結(jié)

農(nóng)藥在蘋果生產(chǎn)中不可或缺，但在保證增產(chǎn)增收的同時(shí)，一定要重視農(nóng)藥的科學(xué)、合理、安全使用，全面采取蘋果病蟲害綜合防控措施，大力推廣高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全間隔期科學(xué)用藥，減少農(nóng)藥殘留，確保果品質(zhì)量安全。

果樹植?？萍既藛T要抓好對(duì)果農(nóng)的合理用藥指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，推廣綠色防控和農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治與化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治技術(shù)，指導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)、合理地使用農(nóng)藥，從而提高果農(nóng)安全用藥水平。

同時(shí)，果農(nóng)也要提高安全用藥意識(shí)、加強(qiáng)自身科學(xué)用藥知識(shí)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格按照農(nóng)藥標(biāo)簽所推薦的使用劑量、防治對(duì)象、施藥次數(shù)、安全間隔期等來用藥。