王貝貝

（黃淮學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，河南 駐馬店 463600）

在食用菌產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的背景下，出現(xiàn)了較多食用菌栽培專業(yè)產(chǎn)業(yè)園示范區(qū)，在示范區(qū)內(nèi)，需要構(gòu)建獨(dú)特的食用菌景觀吸引前來(lái)參觀的人員。由此，就出現(xiàn)了“食用菌景觀設(shè)計(jì)”這一概念，而如何做好食用菌景觀設(shè)計(jì)，則成為當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。在進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)時(shí)，加強(qiáng)對(duì)空間構(gòu)成的研究，并做到對(duì)景觀要素的合理配置，才能提高食用菌產(chǎn)業(yè)園示范區(qū)的設(shè)計(jì)美觀，同時(shí)構(gòu)造出更具創(chuàng)意的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園體系[1]。

1 食用菌景觀設(shè)計(jì)中的空間構(gòu)成要素

1.1 點(diǎn)元素

食用菌空間中最基礎(chǔ)的構(gòu)成為“點(diǎn)”，點(diǎn)也是構(gòu)成其他空間要素的基礎(chǔ)。“點(diǎn)”代表的是一個(gè)相對(duì)固定的位置，可以與周圍空間對(duì)比來(lái)感知其范圍?！包c(diǎn)”對(duì)人視覺沖擊的關(guān)鍵在于點(diǎn)的大小和點(diǎn)的色彩、形狀，當(dāng)同一空間內(nèi)有2個(gè)“點(diǎn)”時(shí)，人們會(huì)首先關(guān)注到較大的或色彩較為鮮艷、形狀較為奇特的“點(diǎn)”。而在食用菌景觀中，“點(diǎn)”要素則主要表現(xiàn)為燈光、植被等元素，因而，在進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)人員需要關(guān)注“點(diǎn)”元素的裝飾作用，發(fā)揮對(duì)食用菌景觀設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)的視覺補(bǔ)充效用。

1.2 線元素

食用菌景觀設(shè)計(jì)人員在進(jìn)行空間構(gòu)造設(shè)計(jì)時(shí)，也要充分關(guān)注“線”這一要素?？梢猿浞謶?yīng)用自然線條，必要時(shí)可以搭配人工線條進(jìn)行補(bǔ)充，這與古代詩(shī)畫意境營(yíng)造有異曲同工之妙，具體可以對(duì)不同食用菌種類進(jìn)行有序的排列組合，以提高整體景觀韻律[2]。

1.3 面元素

“面”的基本構(gòu)成要素為線，面相較于點(diǎn)和線，觀感較強(qiáng)。在食用菌景觀空間中，最基本的構(gòu)成要素為空間基面，而空間基面又是由點(diǎn)和線構(gòu)成。對(duì)于食用菌景觀空間而言，單個(gè)的食用菌盆栽可以構(gòu)成空間點(diǎn)要素和線要素，而片植的食用菌則可以作為空間中的面，即基面。基面可以經(jīng)過(guò)多種組合形式變形不同功能的基面構(gòu)造，并通過(guò)色彩、質(zhì)感、形狀等打造出美感較強(qiáng)的基面。此外，通過(guò)設(shè)計(jì)垂直分隔面可以對(duì)食用菌景觀的不同部分進(jìn)行分隔，景觀設(shè)計(jì)人員可以在食用菌景觀區(qū)內(nèi)栽植符合園區(qū)氛圍不同特點(diǎn)的植被，以表現(xiàn)出食用菌景觀的空間范圍與空間圍合感。在食用菌景觀空間中，設(shè)計(jì)人員可以適當(dāng)?shù)倪x用垂直高度較高的植被作為空間支柱，同時(shí)要搭配不同的菌類，確保在不同的季節(jié)中能夠呈現(xiàn)出不同的空間構(gòu)型。

1.4 形體元素

視覺形體元素在空間構(gòu)成中是提高空間立體感的重要標(biāo)志，因此在進(jìn)行食用菌景觀設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)人員應(yīng)通過(guò)對(duì)形體元素的合理應(yīng)用，提高景觀的三維立體設(shè)計(jì)效果?？梢詫⒕愡M(jìn)行立體化栽培，使不同菌類按朝向進(jìn)行均勻布置，并對(duì)不同菌類栽培區(qū)的邊沿處進(jìn)行連接設(shè)計(jì)，以呈現(xiàn)出一種立體的空間延伸感，引導(dǎo)人們?cè)谟斡[過(guò)程中實(shí)現(xiàn)空間視覺轉(zhuǎn)換。在食用菌景觀的空間設(shè)計(jì)過(guò)程中，設(shè)計(jì)人員還可以在食用菌產(chǎn)業(yè)園林景觀區(qū)內(nèi)設(shè)置涼亭、假山等，并在其中配備各種形狀與顏色的盆栽食用菌，以提高產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)景觀的豐富性[3]。

1.5 色彩元素

色彩是一種較明顯的景觀要素，人們可以通過(guò)色彩變化直接感受景觀的整體明暗程度和景觀風(fēng)格。因而，在對(duì)食用菌進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)時(shí)，需要合理安排在空間構(gòu)成中融入的色彩要素，即選用不同顏色的菌類進(jìn)行搭配，營(yíng)造出不同功能的視覺體驗(yàn)[4]。

1.6 質(zhì)感元素

食用菌景觀的空間構(gòu)成中，質(zhì)感要素是不可忽視的要素之一。相較于上述要素，質(zhì)感要素對(duì)景觀要求更高，人們通過(guò)感官或肢體接觸感受到的景觀價(jià)值即景觀質(zhì)感；描述質(zhì)感的詞匯包括光滑、粗糙、柔軟和生硬等。在構(gòu)造食用菌景觀時(shí)，需要通過(guò)對(duì)不同菌類的科學(xué)配置，以達(dá)到景觀質(zhì)感的和諧統(tǒng)一，另外可以適當(dāng)利用質(zhì)感碰撞，提高景觀觀感的沖擊力。

1.7 時(shí)間元素

對(duì)食用菌景觀進(jìn)行空間設(shè)計(jì)，由于受到季節(jié)和食用菌生長(zhǎng)情況影響，食用菌會(huì)隨著時(shí)間的變化而出現(xiàn)季相變化，即從生長(zhǎng)期到成熟期，菌類的形狀、顏色、姿態(tài)等都會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的變化，從而會(huì)形成相對(duì)有特色的景象特征?；跁r(shí)間維度的景觀變化，可以作為景觀空間中的重要構(gòu)成要素，從而表現(xiàn)出不同的空間感，體現(xiàn)出景觀的動(dòng)態(tài)特征。

2 食用菌景觀空間類型

2.1 封閉空間

在構(gòu)造食用菌的景觀空間時(shí)，設(shè)計(jì)人員可以借助相應(yīng)的植被將食用菌打造成相對(duì)密閉的空間，如使用灌木或喬木等對(duì)空間進(jìn)行相對(duì)密閉處理。密閉空間無(wú)方向性，因而較為隱蔽，且具有隔離感，一般適用于較為偏遠(yuǎn)的綠化范圍或?qū)ι鷳B(tài)效益要求較高的食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

2.2 半開式空間

半開放式的食用菌景觀空間具有一定的密閉性和空間分隔性。在該空間類別下，食用菌景觀設(shè)計(jì)人員需要將食用菌應(yīng)用在棧道區(qū)域，且要配置相對(duì)高大的植被，進(jìn)行部分遮擋，將觀賞者的視線限制在一定區(qū)域內(nèi)，使觀賞者能了解觀賞重點(diǎn)。景觀設(shè)計(jì)人員可以結(jié)合產(chǎn)業(yè)園區(qū)中的各個(gè)功能分區(qū)，對(duì)重點(diǎn)菌類進(jìn)行半開放式空間設(shè)計(jì)，使特色菌類能夠得到更多觀光者的關(guān)注。

2.3 開放式空間

開放式空間在食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)較為常用，菌類高度較低，因而需要打造出開放式的空間供參觀者欣賞。在開放式空間內(nèi)，設(shè)計(jì)人員也要注重菌類與植物的搭配，要使其色彩、形狀等整體和諧，同時(shí)也要設(shè)計(jì)一定的休憩場(chǎng)所，并確保在休憩場(chǎng)所內(nèi)，參觀者具有較廣闊的視角以欣賞園區(qū)內(nèi)景色，確保營(yíng)造出開放明朗的觀賞氛圍。

2.4 縱深空間

在食用菌景觀空間中，縱深空間能使人們的觀賞視線獲得有序延伸，從而能帶領(lǐng)觀賞者逐步領(lǐng)略菌類及園區(qū)主題魅力。在構(gòu)造縱深空間時(shí)，食用菌景觀設(shè)計(jì)人員應(yīng)具有良好的空間感，以構(gòu)造出錯(cuò)落有序的縱深空間格局?；诖耍秤镁坝^設(shè)計(jì)人員可以借助“線”這一空間構(gòu)成要素，對(duì)縱深空間進(jìn)行合理構(gòu)造，體現(xiàn)出縱深空間在園區(qū)的設(shè)計(jì)深度。

3 食用菌景觀的空間營(yíng)造應(yīng)用方法

3.1 做好總體布局規(guī)劃

對(duì)食用菌景觀空間進(jìn)行構(gòu)造，景觀設(shè)計(jì)人員首先要對(duì)景觀區(qū)進(jìn)行合理的布局規(guī)劃。在具體規(guī)劃過(guò)程中，設(shè)計(jì)人員應(yīng)對(duì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的地理位置、地質(zhì)條件、資源狀況以及交通條件等進(jìn)行調(diào)查，并在景觀生態(tài)學(xué)理念的指導(dǎo)下，對(duì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的路線、栽培區(qū)等進(jìn)行合理規(guī)劃；需要確定各個(gè)栽培區(qū)的景觀主題，并確保各個(gè)分區(qū)景觀完整且相互獨(dú)立，同時(shí)又能構(gòu)造出統(tǒng)一整體。食用菌文化是整個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的主題，布局一般要遵循簡(jiǎn)單、實(shí)用、高觀賞性原則，同時(shí)注重對(duì)景觀動(dòng)線的科學(xué)設(shè)計(jì)，為觀賞者觀光以及園區(qū)展示與科研等提供便利，并體現(xiàn)出園區(qū)整體布局的豐富性與靈活性。

3.2 注重功能科學(xué)分區(qū)

在對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)人員需要科學(xué)的對(duì)食用菌景觀功能進(jìn)行完善設(shè)計(jì)，食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)需要配置生產(chǎn)區(qū)、展示區(qū)、服務(wù)區(qū)和娛樂(lè)區(qū)等區(qū)域。在進(jìn)行整體設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)人員要有針對(duì)性的進(jìn)行設(shè)計(jì)，確保展示區(qū)內(nèi)景觀構(gòu)造合理、美觀，并保證能給觀賞者提供良好的休息和娛樂(lè)體驗(yàn)。而在進(jìn)行整體規(guī)劃時(shí)，則需要以展示區(qū)為景觀設(shè)計(jì)重點(diǎn)區(qū)域，并對(duì)其進(jìn)行功能分區(qū)。食用菌產(chǎn)品本身具有多重價(jià)值，部分為一般營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，部分為特殊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，即保健等藥用價(jià)值。因而，設(shè)計(jì)人員可以針對(duì)上述不同類別的食用菌進(jìn)行空間構(gòu)造設(shè)計(jì)，對(duì)于具有藥用價(jià)值的食用菌產(chǎn)品，可以搭建半開敞式空間，并配備相應(yīng)的場(chǎng)景設(shè)施，使觀賞者能夠領(lǐng)略到展示區(qū)“健康飲食”主題。

3.3 優(yōu)化空間構(gòu)造格局

3.3.1 空間分隔法

在構(gòu)造食用菌的景觀空間時(shí)，景觀設(shè)計(jì)人員可以借助相應(yīng)的植被或設(shè)施進(jìn)行空間分隔處理；可以更自由的構(gòu)造景觀格局。景觀設(shè)計(jì)人員具體可以按照不同菌類的展示要求進(jìn)行空間分隔設(shè)計(jì)，確?？臻g層次感有序且豐富，打造出整齊美觀的景觀空間構(gòu)造。此外，在進(jìn)行空間分隔構(gòu)造設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)人員也要關(guān)注各個(gè)空間的連通性，保證各個(gè)展示區(qū)間有一定的交錯(cuò)性，提高景觀之間的滲透感。

3.3.2 空間對(duì)比法

食用菌景觀空間的構(gòu)造方法還包括空間對(duì)比法，空間對(duì)比法能夠營(yíng)造出明暗、開合等對(duì)比更為鮮明的展示區(qū)，從而使景觀藝術(shù)效果更加豐富，明顯提升食用菌景觀空間的吸引力?；诖?，食用菌景觀設(shè)計(jì)人員可以將不同色彩的菌類進(jìn)行科學(xué)搭配，或?qū)腴_式空間與開放式空間進(jìn)行組合，提高空間對(duì)比度，強(qiáng)化空間藝術(shù)感染力。

3.3.3 空間深度表現(xiàn)法

景觀空間的觀賞性之一為景觀的縱深性，即要注重打造出幽深的空間格局，提高空間感染力?；诖耍秤镁坝^設(shè)計(jì)人員要利用曲折構(gòu)造法打造景觀空間，并合理的搭配各種菌類，合理運(yùn)用菌類色彩、形狀等，使空間更具延伸感。

3.4 提高菌類與空間整體氛圍的適配性

在進(jìn)行食用菌景觀空間的設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)人員要在把握整體空間布局的前提下，對(duì)各個(gè)展示區(qū)內(nèi)的主題景觀進(jìn)行合理的菌類配置，并密切關(guān)注各個(gè)展示區(qū)內(nèi)植物造景的視覺沖擊力；遵循多樣化配置原則，精準(zhǔn)把握食用菌產(chǎn)業(yè)園展示區(qū)的整體節(jié)奏和韻律，對(duì)菌類進(jìn)行孤培、叢培和群培等，孤培一般是對(duì)食用菌盆栽進(jìn)行單獨(dú)栽培，可以搭配盆栽植物進(jìn)行栽培，也可以將其作為裝飾元素進(jìn)行配置，從而補(bǔ)充景觀區(qū)內(nèi)的整體視覺效果；叢培和群培在展示區(qū)景觀中較為常見，在搭配栽培時(shí)，需要注重對(duì)色彩、形狀等進(jìn)行科學(xué)運(yùn)用，確保提高展示區(qū)景觀的直觀性與視覺沖擊感。

4 結(jié)語(yǔ)

食用菌景觀的空間構(gòu)造具有其本身的特殊性，在了解植物景觀空間構(gòu)成要素的基礎(chǔ)上，要結(jié)合食用菌景觀空間的特色合理設(shè)計(jì)，明確具體的景觀要素。同時(shí)，食用菌景觀的設(shè)計(jì)人員還要加強(qiáng)對(duì)食用菌景觀空間類型的研究，以便在后續(xù)的景觀設(shè)計(jì)活動(dòng)中，能參照景觀構(gòu)造的具體要求，對(duì)各種景觀要素進(jìn)行科學(xué)配置，以確保布置科學(xué)、功能完善、景色美觀，最終體現(xiàn)出食用菌產(chǎn)業(yè)體系的可持續(xù)發(fā)展特征。