楊玉春，孫 斌，魏永祥，岳貴龍，田 穎，劉 成*

（1遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所，遼寧 熊岳115009；2遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大連分院，遼寧 莊河116400；3遼寧省鞍山市岫巖滿族自治縣楊家堡鎮(zhèn)林業(yè)站，遼寧 岫巖118400；4遼寧省凌海市果蠶管理局，遼寧 凌海121200）

藍(lán)莓作為新興的果樹(shù)樹(shù)種，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，遼寧省栽培面積已經(jīng)超過(guò)6 666 hm2，其中溫室栽培超過(guò)666hm2。遼寧省藍(lán)莓露地栽培成熟期正值7月高溫多雨季節(jié)，常造成果實(shí)品質(zhì)下降，且影響采收、貯藏和加工。藍(lán)莓溫室栽培可以達(dá)到反季生產(chǎn)的目的，果實(shí)3月上市，品質(zhì)好，市場(chǎng)價(jià)格高。目前，溫室栽培藍(lán)莓存在品種混亂和栽培技術(shù)不配套等問(wèn)題。筆者對(duì)遼寧各地溫室藍(lán)莓栽培進(jìn)行調(diào)研，現(xiàn)重點(diǎn)介紹適合遼寧溫室栽培的藍(lán)莓品種。

1 早熟北高叢品種

1.1 斯巴坦

為極早熟品種，美國(guó)選育。需冷量900～1000h，遼寧省溫室栽培成熟期為3月中旬。樹(shù)體生長(zhǎng)健壯，樹(shù)姿開(kāi)張，豐產(chǎn)性強(qiáng)，略抗僵果?。üば纬捎矚ぃ?。果穗松散，采收容易。果實(shí)大而均勻，平均單果重2.1 g，最大5.6 g。果實(shí)成熟時(shí)呈深藍(lán)色，果肉細(xì)軟多汁，可溶性固形物含量13.50%，可滴定酸1.35%，維生素C含量30mg/100g。品質(zhì)上，是口感最佳的藍(lán)莓品種之一。該品種最大的優(yōu)點(diǎn)是果實(shí)發(fā)育期短，即開(kāi)花晚但果實(shí)成熟早，溫室栽培前期不會(huì)產(chǎn)生低溫冷害；果實(shí)成熟集中，采收期短。缺點(diǎn)是對(duì)土壤要求比較嚴(yán)格，喜輕質(zhì)、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富的沙性土壤。不容易栽培。在遼寧省營(yíng)口、丹東、大連等地表現(xiàn)良好，定植后第3年進(jìn)入結(jié)果期，第5年平均株產(chǎn)4.18～4.56 kg[1，2]。

1.2 都克

也稱‘公爵’，為早熟品種，美國(guó)選育的高灌藍(lán)莓優(yōu)良品種。需冷量800～1000h，遼寧省溫室栽培成熟期為3月中旬。樹(shù)體健壯，樹(shù)姿開(kāi)張、稀疏，連續(xù)豐產(chǎn)。果穗松散，采收容易。果實(shí)大，平均單果重2.1g，最大5.0g，平均縱徑1.5 cm、橫徑2.0 cm；質(zhì)硬，果面亮藍(lán)色，果蒂痕??；可溶性固形物含量13.3%，花青素含量210mg/100g，風(fēng)味清淡芳香，經(jīng)冷藏后芳香味更濃。該品種具有果實(shí)早熟、果個(gè)大、品質(zhì)佳、外觀好、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)，深受歡迎。栽培第5年株產(chǎn)可達(dá)5 kg以上。對(duì)土壤和水肥管理要求嚴(yán)格，栽培時(shí)土壤改良到位、肥水管理到位是保證豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。尤其是水分，水分不足往往引起花芽分化嚴(yán)重不良[3]。

1.3 甜心

也稱‘雙豐’，為早熟品種，美國(guó)選育。由于休眠期短（需冷量600～800 h），可以提早升溫，遼寧省溫室栽培成熟期為3月下旬。適應(yīng)性較好，樹(shù)姿直立、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。果實(shí)成熟期集中，果實(shí)中大，平均單果重1.6g。風(fēng)味極好，硬度大，極豐產(chǎn)。該品種有二次開(kāi)花習(xí)性，溫室栽培需注意二次花管理。7—8月應(yīng)注意控制樹(shù)勢(shì)，否則影響花芽形成[4]。

2 南高叢品種

2.1 奧尼爾

為早熟品種，美國(guó)選育。需冷量400～500h，溫室栽培果實(shí)3月初成熟。2009年，遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所引進(jìn)該品種進(jìn)行溫室栽培，并在大連、丹東、沈陽(yáng)等地進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)。樹(shù)姿半開(kāi)張，早期豐產(chǎn)能力強(qiáng)。開(kāi)花期早且長(zhǎng)。經(jīng)連續(xù)5年栽培觀察，其性狀穩(wěn)定，果穗松散，采收容易。果實(shí)近圓形，成熟時(shí)果皮藍(lán)色，果粉薄，平均單果重2.2g，最大4.2g。肉質(zhì)硬、多汁，風(fēng)味甜，可溶性固形物含量14.2%，可溶性糖含量13.3%，可滴定酸含量0.65%，維生素C含量16.57mg/100 g。品質(zhì)上，鮮食風(fēng)味佳，以鮮食為主?？骨o干潰瘍病。進(jìn)入結(jié)果期早，豐產(chǎn)性好，5年生樹(shù)平均株產(chǎn)2.59kg。適宜在遼寧省藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)設(shè)施栽培大面積推廣應(yīng)用[5]。

2.2 密斯梯

又稱‘薄霧’，為中熟品種，美國(guó)選育。成熟期比’奧尼爾‘晚3～5d。需冷量200～300h，遼寧省溫室栽培成熟期為3月中旬。由于休眠期短，可以提早升溫，升溫時(shí)葉片不落，要求溫室有較好的保溫條件或加溫設(shè)備。樹(shù)體健壯、樹(shù)姿直立、略開(kāi)張。枝條多、軟。果穗松散，采收容易。果實(shí)大而硬，色澤好，果蒂痕干而小。平均單果重2.26 g，可溶性固形物含量12.37%，微酸，有明顯的果香，品質(zhì)優(yōu)良。適應(yīng)性強(qiáng)，管理容易，極豐產(chǎn)，定植第4年株產(chǎn)可達(dá)5 kg以上。種植該品種一定要加強(qiáng)修剪，因枝條過(guò)多，花芽量大，很容易引起樹(shù)體早衰（結(jié)果過(guò)多易倒伏）[6，7]。

2.3 萊格西

也稱‘雷戈西’，為早熟品種，美國(guó)選育。需冷量400～500h。由于休眠期短，可以提早升溫，遼寧省溫室栽培成熟期為3月中下旬，比‘密斯梯’晚5 d。樹(shù)姿直立，分枝多，生長(zhǎng)健壯，豐產(chǎn)，定植第3年株產(chǎn)3 kg以上。果穗松散，采收容易。果實(shí)藍(lán)色，果蒂痕小且干。果實(shí)橫徑1.7 cm，平均單果重2.42g，最大4.19g。肉質(zhì)細(xì)、硬，可溶性固形物含量13.2%，可滴定酸0.71%，酸甜適口，風(fēng)味極佳，耐貯運(yùn)。被認(rèn)為是目前品質(zhì)最好的鮮食品種之一[8，9]。

3 半高從品種‘北陸’

為早熟品種，美國(guó)選育。需冷量約1000h，遼寧省溫室栽培成熟期為3月下旬。該品種也是目前露地和溫室栽培最廣泛的品種。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿較直立，適應(yīng)性強(qiáng)，極豐產(chǎn)（豐產(chǎn)樹(shù)株產(chǎn)超過(guò)10kg）。果穗緊密。果實(shí)圓形、中大，平均單果重1.2g，最大3.2g。果皮薄，質(zhì)地中硬，品質(zhì)好。要注意控制產(chǎn)量。果實(shí)成熟期控制水分供應(yīng)，否則容易造成裂果。采收要及時(shí)[4]。

近些年還有很多種植戶引進(jìn)休眠期更短的南高叢品種栽培，如‘綠寶石’‘天后’‘珠寶’等。