陳 夢,林桂蘭

(廈門大學(xué) 嘉庚學(xué)院,福建 漳州 363105)

一、引言

作為國內(nèi)產(chǎn)茶大省，福建省烏龍茶名聞天下。早在明清時(shí)期，福建省就通過海上絲綢之路拓展茶業(yè)貿(mào)易，在《福建省21世紀(jì)海上絲綢之路核心區(qū)建設(shè)方案》中，明確指出復(fù)興茶業(yè)目標(biāo)，積極推動福建茶葉國際化步伐。2018年福建省陸續(xù)頒布《關(guān)于推出綠色發(fā)展質(zhì)量興茶八條措施的通知》《福建茶葉綠色發(fā)展技術(shù)規(guī)程》等文件，推動茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展步伐，提高茶產(chǎn)業(yè)化水平。多方利好消息刺激福建茶業(yè)不斷發(fā)展，但缺乏知名的茶品牌、茶葉流通渠道過長、茶產(chǎn)業(yè)化水平較低等問題，卻成為福建茶業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的桎梏。早在十年前就有學(xué)者開始關(guān)注茶葉流通[1-2]，現(xiàn)有研究主題相對集中在流通渠道和方式上，定性分析居多，定量分析較少，所用方法相對集中。文章擬立足福建省情，通過梳理福建省茶業(yè)發(fā)展背景，采用主成分分析法結(jié)合數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法，對福建省茶葉流通效率進(jìn)行評價(jià)，并提出針對性的發(fā)展建議。

二、福建省茶業(yè)發(fā)展背景概述

(一)茶產(chǎn)量概況

2017年全球茶葉總產(chǎn)量達(dá)568.6萬噸(同比增長2.2%),其中亞洲繼續(xù)雄踞世界產(chǎn)茶最大區(qū)域榜首,占比高達(dá)86.7%,遙遙領(lǐng)先于第二名的非洲(占比11.4%)。據(jù)《中國茶葉行業(yè)分析報(bào)告(2019)》數(shù)據(jù)顯示，截止到2018年底，中國茶葉種植面積和茶產(chǎn)量均位居世界榜首，其中茶葉種植面積290多萬公頃(占比61%)，茶產(chǎn)量高達(dá)261萬噸(占比45%)。分省份而言，中國主要的茶園位于貴州、云南、四川、湖北以及福建五個(gè)省份，而福建省干毛茶產(chǎn)量位居全國第一，略高于第二名云南省。綠茶主要產(chǎn)于云南、四川、湖北、浙江及福建五省，紅茶集中產(chǎn)于云南、福建、湖北、湖南和廣西，而福建、湖北、貴州、江西和四川則為白茶產(chǎn)量前五?？梢钥闯觯＝ㄊ“撞?、紅茶、綠茶產(chǎn)量均在國內(nèi)居領(lǐng)先優(yōu)勢。

(二)茶葉進(jìn)出口概況

2017年世界茶葉進(jìn)出口均有所下滑。進(jìn)口方面，全球茶葉總進(jìn)口量為169.3萬噸(同比下降2.2%)，巴基斯坦進(jìn)口量居世界第一(占比10.34%)，俄羅斯其次(9.45%)，美國(7.44%)、英國(6.43%)分列三、四位。出口方面，全球茶葉總出口量為177.8萬噸(同比下降1.1%)，肯尼亞(23.38%)、中國(19.98%)、斯里蘭卡(15.65%)和印度(13.54%)分列出口榜單前四位。

2018年，中國茶葉出口36.4萬噸(+2.7%)，出口額高達(dá)17.8億美元(+10.5%)。出口結(jié)構(gòu)方面，綠茶位居榜首，出口占比達(dá)83%，第二名紅茶(10%)與其差距甚遠(yuǎn)，烏龍茶(4%)、花茶(2%)和普洱(1%)分列出口茶類三、四、五位。分省份而言，浙江茶葉出口量位居全國第一(占比46%)，遙遙領(lǐng)先于第二名安徽(16%)，而福建位列第四位(占比7%)；出口額方面，浙江繼續(xù)保持全國第一，占比30%，福建則躍居第二，占比20%，而新疆茶葉出口額增幅巨大。

(三)福建省茶業(yè)發(fā)展情況總結(jié)

綜合而言，福建省茶業(yè)在全國處于領(lǐng)先地位，茶業(yè)規(guī)模優(yōu)勢較好，茶葉品類豐富，政府及社會各界積極支持，為茶業(yè)發(fā)展提供了良好條件。但福建省茶業(yè)發(fā)展還存在品牌影響力低、渠道分散等諸多問題，文章立足于福建省基本情況，重點(diǎn)關(guān)注茶葉流通效率問題，運(yùn)用PCA-BCC模型探討福建省茶葉流通效率情況。

三、福建省茶葉流通效率指標(biāo)體系設(shè)計(jì)

(一)方法概述

主成分分析法(PCA)是運(yùn)用降維思想，從復(fù)雜的多變量中提取能反映其變化規(guī)律的主成分的方法，基本步驟為：第一步將原樣本進(jìn)行提煉，通過相關(guān)性驗(yàn)證是否適合進(jìn)行主成分分析；第二步求相關(guān)系數(shù)矩陣；第三步求相關(guān)系數(shù)矩陣的特征值及對應(yīng)的單位特征向量；第四步提取主成分，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕忉尅?/p>

數(shù)據(jù)包絡(luò)分析(DEA)是由美國運(yùn)籌學(xué)家A.Charnes和W.W.Cooper提出[3]，主要運(yùn)用線性規(guī)劃法，對投入指標(biāo)決策單元和產(chǎn)出指標(biāo)決策單元進(jìn)行有效性評價(jià)。DEA經(jīng)典模型包括CCR(規(guī)模報(bào)酬不變)、BCC(規(guī)模報(bào)酬可變)模型以及Malmquist(生產(chǎn)率)指數(shù)。技術(shù)效率(TE)，也稱綜合技術(shù)效率，是衡量資源是否充分配置及利用的綜合指標(biāo)。純技術(shù)效率(PTE)是衡量企業(yè)的管理以及技術(shù)水平高低的指標(biāo)；規(guī)模效率(SE)用以衡量企業(yè)規(guī)模的合理性，但并非規(guī)模越大越好，是一個(gè)對特定規(guī)模條件下的產(chǎn)出效率的評價(jià)指標(biāo)。三者之間的關(guān)系是：SE=TE/PTE。

因福建省茶葉流通效率評價(jià)包括多方面，若直接采用BCC法會導(dǎo)致評價(jià)單元太少，指標(biāo)太多，造成決策單元的效率值均為1的狀況。故本文采用主成分分析與DEA-BCC相結(jié)合的分析方法，先將多指標(biāo)數(shù)據(jù)提取主成分，計(jì)算綜合得分，再代入BCC模型進(jìn)行計(jì)算。

(二)指標(biāo)體系設(shè)計(jì)

遵循全面性、相關(guān)聯(lián)性、可行性及整體性等原則，剔除相關(guān)系數(shù)較低的茶葉批零業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、茶葉批零業(yè)購銷率等指標(biāo)，制定合理的茶業(yè)流通效率指標(biāo)體系，最終保留投入與產(chǎn)出兩大類四小類共10個(gè)指標(biāo)，分別是：投入指標(biāo)流通成本，包括播種面積/千公頃、茶葉產(chǎn)量/萬噸、茶葉總產(chǎn)值/億元、主營業(yè)務(wù)成本/萬元；產(chǎn)出指標(biāo)流通規(guī)模(茶葉批零系數(shù)百分比、茶葉批發(fā)業(yè)集中度百分比)、流通速度(茶葉零售企業(yè)集中度百分比、茶葉批零業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率百分比、茶葉批零業(yè)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率百分比)、流通效益(茶葉批零業(yè)利潤率百分比)通過福建省統(tǒng)計(jì)年鑒搜集2000-2017年共18年指標(biāo)數(shù)據(jù)，構(gòu)成原始數(shù)據(jù)(表略)。

四、建模分析

(一)主成分分析

文章基于SPSS22.0對福建省茶葉流通效率原始數(shù)據(jù)展開主成分分析。

首先，采用Zscore法對原始數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化。

其次，進(jìn)行KMO檢驗(yàn)和Bartlett球形檢驗(yàn)。其中KMO值為0.747，高于一般可進(jìn)行因子分析的0.7的界限要求，Bartlett 的球形度檢驗(yàn)值無限趨近于0，說明福建省茶葉流通效率原始數(shù)據(jù)適合進(jìn)行因子分析。

第三，提取主成分。分別提取1個(gè)投入指標(biāo)主成分U，2個(gè)產(chǎn)出指標(biāo)主成分F1、F2(表1)。

第四，計(jì)算主成分載荷矩陣及成分得分。為了方便計(jì)算，我們將標(biāo)準(zhǔn)化后投入指標(biāo)設(shè)為Xi，將標(biāo)準(zhǔn)化后的產(chǎn)出指標(biāo)設(shè)為Yi,產(chǎn)出指標(biāo)綜合成分為F，具體計(jì)算公式為：

U=0.491X1+0.509X2+0.508X3+0.491X4

F1=0.497Y1+0.522Y2-0.48Y3-0.145Y5-0.308Y6+0.366Y7

F2=-0.196Y1+0.063Y2-0.263Y3-0.725Y5+0.396Y6+0.452Y7

因產(chǎn)出指標(biāo)旋轉(zhuǎn)后累積貢獻(xiàn)率為83.73%，故F=F1*50.564/83.73+F2*33.166/83.73,可得成分得分見表2。

表1 主成分提取解釋總方差

表2 PCA綜合得分及排名

第五，結(jié)果分析。2008年福建省產(chǎn)出綜合成分位列18年中第一位，而投入成分排名第十，說明當(dāng)年茶葉產(chǎn)出水平明顯高于投入水平。主要原因在于茶葉國際研討會及奧運(yùn)會均在2008年召開等多方的利好和支持使茶葉產(chǎn)出明顯上升?？傮w來看，投入主成分排名近18年來呈現(xiàn)逐年上升趨勢，而產(chǎn)出主成分則呈現(xiàn)先上升后下降的“倒U”型趨勢，說明隨著茶業(yè)投入的不斷增加，福建省茶葉產(chǎn)出剛開始逐年上升，直至2008年投入產(chǎn)出完全匹配，隨后逐年下降，說明在福建省茶葉流通效率存在嚴(yán)重的資源浪費(fèi)、效率低下情況。

結(jié)合原始數(shù)據(jù)分析各具體影響因素，投入指標(biāo)方面，18年來，茶葉播種面積(從129.21千公頃上升到207.11千公頃)、茶葉產(chǎn)量(從12.6萬噸上升到39.49萬噸)、茶葉總產(chǎn)值(15.73萬元上升到235萬元)均逐年上升，而主營業(yè)務(wù)成本指標(biāo)出現(xiàn)震蕩上升趨勢，在2002年出現(xiàn)第一個(gè)低谷隨之反彈上升，到2008年又出現(xiàn)第二個(gè)低谷，隨后逐年上升直至2017年?？傮w來看，福建省在18年來茶葉流通效率投入指標(biāo)方面均取得較好成效，總體規(guī)模不斷擴(kuò)大。產(chǎn)出指標(biāo)方面，18年來，茶葉批發(fā)業(yè)集中度逐年下降(從0.964下降到0.836)，反之，茶葉零售企業(yè)集中度卻逐年上升(從0.008上升到0.015)，再結(jié)合批零系數(shù)同樣下滑明顯(從26.714下降到5.11)的趨勢可知，在茶葉流通銷售方面，福建省正逐漸加大零售企業(yè)比重步伐。周轉(zhuǎn)率方面，茶葉批零業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率前兩年處于低位，2002年上升迅速，到2007年形成峰值，慢慢回落穩(wěn)定在2.9左右；而茶葉批零業(yè)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率相對更為震蕩，總體比率穩(wěn)定在7上下；茶葉批零業(yè)利潤率前四年均穩(wěn)定在0.09%左右，2004年陡增到2005年達(dá)到第一個(gè)峰值0.158%，后回落明顯到2007年形成第二個(gè)峰值0.176%，逐年下滑直至2017年的0.042%?？傮w看來，產(chǎn)出指標(biāo)方面，福建省茶葉產(chǎn)出效率十八年來前五年有較為明顯的上升趨勢，但中間震蕩明顯，后8年下滑趨勢明顯。

(二)數(shù)據(jù)包絡(luò)分析

首先，數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化。將提取的三個(gè)主成分進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理，使指標(biāo)數(shù)值均為正數(shù)。

其次，選擇模型。CCR模型是以規(guī)模不變?yōu)榛A(chǔ)，而BCC模型是以規(guī)?？勺?yōu)榛A(chǔ)，由于規(guī)?？勺兏臃蠈?shí)際生產(chǎn)的情況，因此選擇PCA-BCC模型進(jìn)行分析。

第三，模型計(jì)算。采用DEAP2.1進(jìn)行運(yùn)算(表3)。技術(shù)效率(綜合技術(shù)效率)=純技術(shù)效率*規(guī)模效率。

表3 綜合效率計(jì)算結(jié)果

第四，結(jié)果分析。18年中，僅6年DEA有效，技術(shù)效率和純技術(shù)效率都達(dá)到了1，說明茶葉流通各項(xiàng)資源被充分利用；其他年份均為非DEA有效年份，市場規(guī)模未達(dá)到最好。具體分為：

(1)高效擴(kuò)張階段(2000-2003)。這四年各指標(biāo)均為1，DEA有效，茶業(yè)投入獲得最大產(chǎn)出，資源被充分利用。主要因?yàn)檫@幾年茶業(yè)流通體系并未健全，交通運(yùn)輸和物流配送網(wǎng)絡(luò)還不夠完善，而當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)規(guī)模與企業(yè)規(guī)模相對不高，茶農(nóng)—批發(fā)—零售—消費(fèi)的傳統(tǒng)流通渠道能夠滿足當(dāng)時(shí)的要求，資源得到充分利用。

(2)趨勢下滑、產(chǎn)出不足階段(2004-2011)。這八年來，綜合技術(shù)效率呈現(xiàn)震蕩下滑狀態(tài)，開始出現(xiàn)茶葉流通效率降低的趨勢，尤其是2008年下滑嚴(yán)重,說明企業(yè)規(guī)模較小且分散，與當(dāng)時(shí)的茶葉企業(yè)管理及技術(shù)水平不相匹配，致使規(guī)模報(bào)酬為drs，即規(guī)模報(bào)酬遞減，說明投入增加比例大于產(chǎn)出增加比例，沒有達(dá)到最佳規(guī)模，投入明顯大于產(chǎn)出。主要原因在于前期福建省總體茶葉流通基礎(chǔ)設(shè)施及相關(guān)配套建設(shè)不足，2008年奧運(yùn)會在中國舉辦，大大促進(jìn)了中國茶葉等各項(xiàng)優(yōu)勢行業(yè)的發(fā)展步伐，為此，大量設(shè)施建設(shè)快速推進(jìn)，投入指標(biāo)迅速增加，而短時(shí)間內(nèi)無法配套足夠的流通渠道、無法建設(shè)足夠多的優(yōu)勢品牌、難以扭轉(zhuǎn)福建省茶葉小規(guī)模經(jīng)濟(jì)的基本情況，再加上缺乏統(tǒng)一的茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、機(jī)器設(shè)備，致使該階段茶葉批零市場和流通效率發(fā)展緩慢。

(3)效率低下、投入不足階段(2012-2017)。六年來，除2017年略有反彈外，綜合技術(shù)效率逐年下滑，從絕對值來看均小于0.23，處于低位。其中，規(guī)模效率從0.996下降到0.883后適當(dāng)反彈回0.916，純技術(shù)效率從0.227下滑至0.122后略微反彈回0.136。綜合而言，規(guī)模報(bào)酬為irs即規(guī)模報(bào)酬遞增，意味著福建省茶葉流通行業(yè)投入增加比例小于產(chǎn)出增加比例，沒有達(dá)到最佳規(guī)模，存在投入明顯不足現(xiàn)象。在前幾年茶葉行業(yè)快速增長、需求旺盛的基礎(chǔ)上促使茶葉流通行業(yè)發(fā)展，市場對茶葉流通的要求逐漸提高，而茶葉相關(guān)投入增長的速度卻趕不上，過多小企業(yè)無法形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，導(dǎo)致規(guī)模效應(yīng)逐年下滑，而茶業(yè)流通效率卻逐年降低，茶葉行業(yè)管理水平及技術(shù)水平均難以滿足規(guī)?；?。

(三)福建省茶葉流通效率問題總結(jié)

1.流通環(huán)節(jié)過長、成本過高

福建省目前主要的流通模式包括茶農(nóng)—商販—消費(fèi)者、茶農(nóng)—消費(fèi)者、產(chǎn)茶基地—產(chǎn)銷地批發(fā)市場—消費(fèi)者、茶農(nóng)—批發(fā)市場—零售市場—消費(fèi)者四種主要模式，其中第四種更為普遍。四種模式中，除第二種由茶農(nóng)直面消費(fèi)者外，其余均有中間商參與，而由于福建目前茶農(nóng)較為分散、規(guī)模較小，大量茶農(nóng)直面消費(fèi)者的形式反而使得市場流通無序化、分散化。而以第四種模式為代表的中間商模式中，批發(fā)和零售市場往往起核心作用，流通環(huán)節(jié)過長，導(dǎo)致成本高、效率低。

2.農(nóng)村物流發(fā)展遲緩

茶葉生長地一般相對偏遠(yuǎn)，國家及福建省大力支持農(nóng)村物流發(fā)展，流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)迅速，但整體農(nóng)村物流體系建設(shè)相對緩慢，道路雖然貫通，但是鄉(xiāng)村道路狹窄曲折，通行能力差。農(nóng)村物流基礎(chǔ)設(shè)施還不夠完善，交通便利度較低，特別是福建北部武夷山地區(qū)，如逢雨季可能引起洪水、滑坡等自然災(zāi)害，嚴(yán)重影響到茶葉流通效率的提升。農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)也相對傳統(tǒng)，冷鏈物流發(fā)展遲緩，致使部分需要冷藏的茶葉出現(xiàn)腐化變質(zhì)現(xiàn)象，降低客戶滿意度及品牌美譽(yù)度，進(jìn)一步降低茶葉在市場上的流通程度，加大了茶葉行業(yè)流通成本。

3.品牌附加值及集中度均低

世界十大茶葉品牌中，Twinings 川寧、Lipton立頓、Yorkshire Tea約克郡茶、Tetley泰特雷四個(gè)品牌源自英國，Tazo、The Republic of Tea、Celestial Seasonings、Harney&Sons、Bigelow 畢格羅源自美國，Dilmah 迪爾瑪源自斯里蘭卡，中國七萬家茶廠，但無一上榜，英國立頓一家年產(chǎn)值就相當(dāng)于中國茶葉年產(chǎn)值的70%。福建省茶葉品牌眾多，現(xiàn)也僅八馬茶業(yè)、天福茗茶等規(guī)模稍大，低品牌附加值不利于企業(yè)的規(guī)模化良性發(fā)展，并經(jīng)常面臨國際貿(mào)易壁壘，對茶葉出口產(chǎn)生不利。

4.茶葉企業(yè)組織化程度低

首先，知名大型連鎖茶葉集團(tuán)較少，福建省積極推進(jìn)茶業(yè)連鎖發(fā)展，但除個(gè)別大型連鎖企業(yè)管理良好外，其余的企業(yè)加盟商更多的處于分散經(jīng)營、各自為政的狀態(tài)，缺乏統(tǒng)一的管理及營銷手段，導(dǎo)致同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，攤薄利潤。其次，各流通環(huán)節(jié)缺乏專業(yè)的流通人才，對流通的環(huán)節(jié)和流通體系缺乏正確的認(rèn)識，沒有專業(yè)的知識培訓(xùn)，不了解最新的流通技術(shù)和資源，不利于茶葉流通效率的提升。第三，茶葉企業(yè)周轉(zhuǎn)率較低，流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率常年維持在2.3%左右，而固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率也僅在7%上下，大量的占壓企業(yè)資金。第四，茶葉行業(yè)利潤率較低，福建省茶葉批發(fā)與零售行業(yè)利潤率逐年下降，且處于低位，說明企業(yè)處于同質(zhì)化低價(jià)競爭階段，缺少強(qiáng)有力的優(yōu)勢品牌企業(yè)規(guī)范市場。

5.茶葉流通信息不對稱

由于缺少集約化的茶業(yè)生產(chǎn)體系，導(dǎo)致中國茶葉生產(chǎn)主體以小農(nóng)分散為主，數(shù)量多、規(guī)模分散，容易出現(xiàn)信息不對稱情況。由于信息不對稱，消費(fèi)者需求變動很難及時(shí)反饋給供應(yīng)鏈上游的批發(fā)商和茶農(nóng)，特別是中小型批發(fā)商及茶農(nóng)會以過往經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行種植和批發(fā)，易導(dǎo)致供過于求現(xiàn)象。如茶葉批零業(yè)利潤率指標(biāo)顯示從2011年開始就出現(xiàn)明顯下滑趨勢，而產(chǎn)量和播種面積卻在2011-2016年繼續(xù)快速增長，直到2017年才有所下滑，存在嚴(yán)重的信息時(shí)滯現(xiàn)象。茶農(nóng)等上游端由于自然災(zāi)害、種養(yǎng)殖技術(shù)變化等原因?qū)е鲁霎a(chǎn)的茶葉變動信息，也很難及時(shí)傳遞給中下游的零售商及消費(fèi)者。

五、福建省茶葉流通效率提升建議

福建省應(yīng)在現(xiàn)有“茶葉強(qiáng)省”戰(zhàn)略支持下，多方支持，提升茶葉流通效率。

(一)創(chuàng)新茶葉流通模式

在上游環(huán)節(jié)，廣泛開展茶葉合作社形式，將分散的小茶農(nóng)、小茶廠整合起來，形成合作社，提高上游合作程度；在中下游環(huán)節(jié)，除繼續(xù)完善傳統(tǒng)批零制以外，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營形式，縮短茶葉流通環(huán)節(jié)，擴(kuò)充茶葉流通渠道方式；同時(shí)，通過現(xiàn)代信息技術(shù)，結(jié)合行業(yè)協(xié)會發(fā)展，提高供應(yīng)鏈上下游響應(yīng)速度。借鑒共享經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念，借助現(xiàn)代信息技術(shù)，采用眾包物流、共享物流等形式，降低企業(yè)流通機(jī)構(gòu)重復(fù)設(shè)置，通過共享思維提高茶葉流通效率，進(jìn)而降低茶葉流通成本。

(二)完善茶葉流通設(shè)施設(shè)備

一是應(yīng)結(jié)合多山、靠海等獨(dú)特地理位置，大力完善茶葉流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善山區(qū)路網(wǎng)，加大茶葉主產(chǎn)區(qū)交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。二是加快布局各級物流中心。三是升級茶葉加工制造設(shè)備設(shè)施，實(shí)現(xiàn)茶葉的精加工和茶葉精包裝， 提升茶葉附加值。四是加大冷藏技術(shù)投入力度，大力發(fā)展茶葉冷鏈物流，保障茶葉流通環(huán)節(jié)質(zhì)量穩(wěn)定。

(三)打造知名茶葉品牌

在最新的2019中國連鎖百強(qiáng)榜單中，廈門山國飲藝茶葉公司與中國茶葉有限公司、北京吳裕泰茶葉有限公司入選，但山國飲藝營業(yè)額僅4.83億元，門店725個(gè)，平均單店年?duì)I收僅66.62萬元，而英國立頓公司年?duì)I業(yè)額就超過10億歐元。福建省茶葉品牌眾多，應(yīng)積極考察，推動行業(yè)企業(yè)合作，通過企業(yè)兼并、競爭淘汰等形式提高行業(yè)集中度，打造福建知名茶葉品牌，提升茶葉行業(yè)集中度，提高企業(yè)組織化程度，并積極拓展海外市場，提高規(guī)模效應(yīng)。

(四)提高茶業(yè)企業(yè)組織化水平

企業(yè)生產(chǎn)效率的提升、組織化水平的提高、資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的提高可以有效降低資金占用率，保障茶葉流通環(huán)節(jié)順暢。企業(yè)組織化水平越高，企業(yè)內(nèi)部茶葉生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)銜接更為順暢，對市場把控更為精準(zhǔn)，促使企業(yè)與上下游茶葉供應(yīng)鏈企業(yè)間合作更為緊密，在更廣更大范圍內(nèi)進(jìn)行流通領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，進(jìn)而形成行業(yè)規(guī)范，推動茶葉流通發(fā)展，提高茶葉行業(yè)利潤率。

(五)提升茶葉流通環(huán)節(jié)信息化水平

信息化水平的提升可有效提升福建茶葉流通環(huán)節(jié)效率，降低信息不對稱。公共信息平臺的搭建可以為茶業(yè)供應(yīng)鏈上下游企業(yè)提供良好的信息支撐，使產(chǎn)銷更容易平衡；衛(wèi)星導(dǎo)航、GIS地圖等現(xiàn)代信息技術(shù)的配備[4]，可以使茶業(yè)配送車輛在更大更廣的范圍內(nèi)優(yōu)化路徑；大數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)挖掘等技術(shù)的運(yùn)用，可以更精準(zhǔn)的進(jìn)行生產(chǎn)、銷售預(yù)測，提前做好流通準(zhǔn)備。