沈瑩瑩，楊興洪 （貴州大學(xué) 經(jīng)濟(jì)學(xué)院，貴州 貴陽(yáng)550000）

SHEN Yingying, YANG Xinghong (School of Economics, Guizhou University, Guiyang 550000, China)

0 引 言

我國(guó)幅員遼闊，地形復(fù)雜多變，造就我國(guó)各地區(qū)迥然相異的地理環(huán)境。獨(dú)特的氣候與自然環(huán)境使得我國(guó)各地有契機(jī)培育出各具特色的農(nóng)副產(chǎn)品，并可由此形成產(chǎn)業(yè)鏈，為我國(guó)年底實(shí)現(xiàn)全部脫貧助力。2016 年5 月，農(nóng)業(yè)部等九部門聯(lián)合印發(fā)的《貧困地區(qū)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)促進(jìn)精準(zhǔn)脫貧指導(dǎo)意見(jiàn)》指出，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是提高貧困地區(qū)自我發(fā)展能力的根本舉措[1]。產(chǎn)業(yè)扶貧是我國(guó)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧的關(guān)鍵所在，只有通過(guò)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)貧困地區(qū)農(nóng)戶長(zhǎng)期穩(wěn)定就業(yè)實(shí)現(xiàn)增收，異地搬遷脫貧、生態(tài)保護(hù)脫貧、發(fā)展教育脫貧才能有堅(jiān)實(shí)保障。在產(chǎn)業(yè)扶貧過(guò)程中，必須因地制宜，注重市場(chǎng)機(jī)制效應(yīng)，充分利用得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，使鄉(xiāng)村地域特色資源能夠轉(zhuǎn)變?yōu)殚L(zhǎng)期資本，完全釋放經(jīng)濟(jì)潛力，開(kāi)發(fā)并形成具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的特色產(chǎn)業(yè)帶，最終實(shí)現(xiàn)貧困人口全部脫貧的目標(biāo)。

在產(chǎn)業(yè)扶貧過(guò)程中，很多地區(qū)都選擇具有本地區(qū)資源稟賦的特色農(nóng)產(chǎn)品，但由于此類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，若對(duì)市場(chǎng)信息把握不精準(zhǔn)，就會(huì)造成大量農(nóng)產(chǎn)品滯銷，出現(xiàn)從“蒜你狠”到“蒜你慘”等現(xiàn)象。產(chǎn)品滯銷不僅帶來(lái)農(nóng)民收入大幅下降，前期投入成本不可收回，造成部分脫貧農(nóng)民返貧現(xiàn)象，而且會(huì)給我國(guó)市場(chǎng)運(yùn)行和管控帶來(lái)新的壓力。特色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者如何定位，及其在市場(chǎng)上的宣傳策略及品牌定位，最終形成產(chǎn)業(yè)效應(yīng)，將是我們考慮的至關(guān)重要的問(wèn)題。為特色農(nóng)產(chǎn)品選擇適合的流通渠道，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)精準(zhǔn)定位，產(chǎn)品種類及產(chǎn)量事先估計(jì)，才能避免出現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品滯銷的尷尬局面。

1 特色農(nóng)產(chǎn)品銷售存在的現(xiàn)實(shí)困境及解決辦法

1.1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量差及供給規(guī)模小

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)村居民受教育程度普遍偏低，家里主要?jiǎng)趧?dòng)力外出打工的歷史沿革代代相傳，農(nóng)村常住人口多數(shù)是老幼婦孺。受文化水平因素限制，農(nóng)民無(wú)法利用先進(jìn)技術(shù)保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；勞動(dòng)力數(shù)量有限，難以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)冗長(zhǎng)，農(nóng)戶的利潤(rùn)空間多次擠壓，強(qiáng)烈抑制了農(nóng)戶的種植積極性，成本高利潤(rùn)低的惡性循環(huán)逐漸形成，對(duì)扶貧工作產(chǎn)生極其消極的影響。面對(duì)該問(wèn)題，貧困縣政府應(yīng)對(duì)種植戶進(jìn)行財(cái)政補(bǔ)貼，吸引外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)加入特色農(nóng)產(chǎn)品種植產(chǎn)業(yè)；對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品種植戶進(jìn)行生產(chǎn)培訓(xùn)，不斷對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，以達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升和供給規(guī)模擴(kuò)大的目的。

1.2 經(jīng)營(yíng)管理方面不規(guī)范

許多農(nóng)戶法律意識(shí)淡薄，對(duì)建立的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌維護(hù)方面采取漠視的態(tài)度；其次極易產(chǎn)生道德風(fēng)險(xiǎn)，為了自身利益以次充好破壞品牌口碑，對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌造成極大的消極影響。特色農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期較短，要求簡(jiǎn)短的批發(fā)流程和快速的運(yùn)輸條件，在運(yùn)輸過(guò)程需要遵循更為嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化流程。但目前特色農(nóng)產(chǎn)品的流通過(guò)程依然與傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸一致，沒(méi)有對(duì)其實(shí)施差異化運(yùn)輸，在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中存在許多不規(guī)范問(wèn)題。對(duì)此，政府可向農(nóng)戶普及法律知識(shí)，宣傳品牌對(duì)于產(chǎn)品銷售的重要性，對(duì)蓄意破壞產(chǎn)品品牌的農(nóng)戶進(jìn)行法律追責(zé)。同時(shí)，由合作社或政府與當(dāng)?shù)匚锪髌髽I(yè)簽訂協(xié)議，對(duì)運(yùn)輸過(guò)程事先協(xié)商，簽訂賠付協(xié)議；建設(shè)特殊的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸渠道，保證特色農(nóng)產(chǎn)品的最終質(zhì)量。

1.3 基礎(chǔ)設(shè)施不完善

我國(guó)農(nóng)村地區(qū)大多地處偏遠(yuǎn)，地勢(shì)復(fù)雜，長(zhǎng)期以來(lái)的貧窮落后導(dǎo)致了基礎(chǔ)設(shè)施極其不完善。相對(duì)落后的交通設(shè)施建設(shè)增加了易腐易壞、保鮮期較短的特色農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸途中的毀損率，提高了特色農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸成本；稀疏的路網(wǎng)缺少靈活性，使得特色農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸路徑單一，大批的特色農(nóng)產(chǎn)品無(wú)法快速運(yùn)達(dá)市場(chǎng)，在產(chǎn)地或運(yùn)輸途中腐爛變質(zhì)，造成資源浪費(fèi)。因此，各地區(qū)應(yīng)加快實(shí)施村莊基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工程，全面推進(jìn)道路硬化和拓寬建設(shè)，逐步對(duì)物流設(shè)施和運(yùn)行制度進(jìn)行完善，增加冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施；提升道路使用效率，這樣可以減少車輛磨損和產(chǎn)品損壞率，降低特色農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸成本，吸引更多的收購(gòu)者愿意來(lái)到地方收購(gòu)，更有效地促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售。

1.4 風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制有待優(yōu)化

隨著產(chǎn)業(yè)扶貧進(jìn)程不斷推進(jìn)，相伴而生的因自然情況、市場(chǎng)周期、資金鏈等風(fēng)險(xiǎn)也逐漸增加。在目前的產(chǎn)業(yè)扶貧實(shí)踐中，村集體或農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)缺乏需求分析，忽視“一縣一品”的重要指示，相鄰區(qū)域種植同一種產(chǎn)品，如此確能實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，但單一的產(chǎn)品加劇了縣域之間的競(jìng)爭(zhēng)，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格一再壓低，農(nóng)戶的增收空間被擠壓，可能使農(nóng)戶陷入低收入陷阱。因此，縣鄉(xiāng)政府在發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)時(shí)，應(yīng)以本地區(qū)實(shí)際情況為依據(jù)，進(jìn)行前期調(diào)研和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判，選擇適合本地區(qū)長(zhǎng)期種植的特色產(chǎn)品；注重維系產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)及特色產(chǎn)品的多元性，保證投入市場(chǎng)交易產(chǎn)品的多樣性；建立農(nóng)產(chǎn)品銷售風(fēng)險(xiǎn)防控專項(xiàng)資金，抵御自然因素風(fēng)險(xiǎn)。

2 特色農(nóng)產(chǎn)品流通渠道分析

2.1 消費(fèi)扶貧渠道

2019 年1 月，國(guó)務(wù)院發(fā)布的《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于深入開(kāi)展消費(fèi)扶貧助力打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的指導(dǎo)意見(jiàn)》中提出，動(dòng)員社會(huì)各界擴(kuò)大貧困地區(qū)產(chǎn)品和服務(wù)消費(fèi)，推動(dòng)各級(jí)機(jī)關(guān)和國(guó)有企事業(yè)單位等帶頭參與消費(fèi)扶貧，推動(dòng)?xùn)|西部地區(qū)建立消費(fèi)扶貧協(xié)作機(jī)制，動(dòng)員民營(yíng)企業(yè)等社會(huì)力量參與消費(fèi)扶貧[2]。

各級(jí)政府及涉農(nóng)企業(yè)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r和條件選擇合適的特色農(nóng)產(chǎn)品，以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段培育出大規(guī)模的種植區(qū)，保證產(chǎn)品足量供給；結(jié)合本地風(fēng)土人情、地域特色文化，塑造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，形成地域農(nóng)業(yè)發(fā)展特色。在市場(chǎng)需求導(dǎo)向下，強(qiáng)化本地的特色功能區(qū)，加大優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的種植面積；逐步形成“一鄉(xiāng)一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”的合理特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)布局，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)業(yè)特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)的建設(shè)。貧困區(qū)域要緊抓這次機(jī)會(huì)，以本地特色生態(tài)資源為立足點(diǎn)，積極進(jìn)行農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，利用先進(jìn)手段培育優(yōu)良品種，不斷提升特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、擴(kuò)大供給規(guī)模，與外界消費(fèi)者建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的供銷關(guān)系。注重產(chǎn)銷對(duì)接，利用大數(shù)據(jù)、電子信息技術(shù)等手段推廣鄉(xiāng)村特色美食和美景，推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外銷售。

2.2 電商銷售渠道

自2012 年實(shí)施以電商為主導(dǎo)的“百鄉(xiāng)千村”工程，互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、農(nóng)村電子商務(wù)等現(xiàn)代化電子信息平臺(tái)大量搭建，手機(jī)等移動(dòng)終端廣泛普及，農(nóng)村上網(wǎng)速率大大提升，上網(wǎng)成本極大減少，徹底改變了農(nóng)民的生產(chǎn)生活方式，為特色農(nóng)產(chǎn)品走電商流通渠道奠定了基礎(chǔ)。

近年來(lái)，我國(guó)的線上農(nóng)產(chǎn)品銷售主要依托于現(xiàn)有商業(yè)平臺(tái)，即第三方線上銷售平臺(tái)。這些平臺(tái)提供場(chǎng)地，由商家自主申請(qǐng)開(kāi)立店鋪，對(duì)店鋪?zhàn)孕芯庉嫼驮O(shè)計(jì)，商家對(duì)店鋪有絕對(duì)的經(jīng)營(yíng)權(quán)。農(nóng)戶作為商家，可以很簡(jiǎn)便地憑借平臺(tái)知名度讓自己的產(chǎn)品更容易被消費(fèi)者找到，通過(guò)手機(jī)就可以便捷地編輯產(chǎn)品特性等信息，實(shí)時(shí)高效地與消費(fèi)者進(jìn)行交流，這些都降低了農(nóng)戶尋找買主的時(shí)間成本，也在一定程度上實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷對(duì)接。對(duì)于自建電子商務(wù)平臺(tái)的涉農(nóng)企業(yè)，應(yīng)加大推廣力度，增加平臺(tái)瀏覽人流量；逐步完善訂單農(nóng)業(yè)、預(yù)售模式等功能模塊，以滿足農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前或生產(chǎn)過(guò)程中的營(yíng)銷；建設(shè)高效靈活的信息溝通平臺(tái)，注重售后服務(wù)，完善已銷訂單追溯系統(tǒng)，良好的購(gòu)物體驗(yàn)將會(huì)逐漸建立忠誠(chéng)消費(fèi)者群體。

2.3 產(chǎn)地深加工渠道

特色農(nóng)產(chǎn)品具備完美的生態(tài)特質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是新鮮度要求極高，為保持原生態(tài)口感和價(jià)值，大部分特色農(nóng)產(chǎn)品需要在采摘后借助冷鏈物流在一至兩天內(nèi)運(yùn)送至終端消費(fèi)者手中。但是目前我國(guó)的冷鏈物流設(shè)施和體系仍不完善，綜合冷鏈流通率較低；特色農(nóng)產(chǎn)品通常來(lái)源于農(nóng)戶小規(guī)模種植，具有分散、廣布的特點(diǎn)，運(yùn)輸成本較高；運(yùn)輸成本的阻礙和產(chǎn)品生產(chǎn)成本的增加，要求特色農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格必須提高以保證一定的利潤(rùn)，這樣就造成特色農(nóng)產(chǎn)品在消費(fèi)市場(chǎng)上不占據(jù)價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

基于產(chǎn)品特性，可由合作社代表農(nóng)戶與扶貧龍頭企業(yè)進(jìn)行合作。企業(yè)可對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)，為農(nóng)戶提供優(yōu)良的種子和基本生產(chǎn)資料，最后由企業(yè)對(duì)農(nóng)戶種植的農(nóng)產(chǎn)品按事先簽訂的協(xié)議價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)。同時(shí)企業(yè)可與高校合作，由高校對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行研究和開(kāi)發(fā)，形成提取特色成分的成熟技術(shù)；企業(yè)以此技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，以提取物形式轉(zhuǎn)賣給下游企業(yè)，既解決了特色農(nóng)產(chǎn)品不耐保存和運(yùn)輸?shù)娜毕荩痔岣吡宿r(nóng)產(chǎn)品的附加價(jià)值。企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，需要大量的勞動(dòng)力，可雇傭當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶進(jìn)廠工作，這樣又可以提供就業(yè)機(jī)會(huì)，助力農(nóng)戶脫貧增收。

2.4 批發(fā)市場(chǎng)和超市渠道

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品最主要的流通渠道，截至2019 年底，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)達(dá)到四千多家，每年70%以上的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)批發(fā)市場(chǎng)流向消費(fèi)者手中。大小商販從批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)農(nóng)產(chǎn)品至市區(qū)各地零售，最終流向終端消費(fèi)者。超市作為直接與消費(fèi)者接觸的零售終端，一方面可以直接與農(nóng)戶參加的合作社進(jìn)行合作，由合作社組織社員進(jìn)行產(chǎn)品統(tǒng)一采集、統(tǒng)一包裝，直接向超市供貨，完成“農(nóng)超對(duì)接”。另一方面又可以在批發(fā)市場(chǎng)直接批發(fā)特色農(nóng)產(chǎn)品，這樣做雖然增加了批發(fā)成本，但是也免去了直供形式所需的談判、檢驗(yàn)等額外的成本。

在選擇以批發(fā)市場(chǎng)和超市作為特色農(nóng)產(chǎn)品流通渠道時(shí)，應(yīng)注意避免“小生產(chǎn)、大市場(chǎng)”的矛盾，我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然以小規(guī)模、分散為主，難以滿足超市和批發(fā)市場(chǎng)的巨大需求量。因此，一村或一縣的特色農(nóng)產(chǎn)品種植戶應(yīng)主動(dòng)聯(lián)合起來(lái)，提前與超市進(jìn)行合作，依據(jù)供銷協(xié)議進(jìn)行統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一供貨，合理規(guī)避市場(chǎng)需求波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)和價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)帶來(lái)的收益風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題。同時(shí)，超市或者批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)構(gòu)建信息管理平臺(tái)，暢通信息流通渠道，及時(shí)傳遞特色農(nóng)產(chǎn)品的需求、價(jià)格、物流等信息，實(shí)現(xiàn)供需信息明朗化，產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。

3 發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的后續(xù)建議

3.1 培養(yǎng)特色農(nóng)產(chǎn)品電商人才

隨著互聯(lián)網(wǎng)和手機(jī)終端等普及，特別是今年初新冠疫情的爆發(fā)，電商銷售渠道成為特色農(nóng)產(chǎn)品的主要銷售渠道。發(fā)展電商銷售渠道，最重要的自然是電商人才。政府要制定政策吸引年輕人回鄉(xiāng)，大力宣傳特色農(nóng)產(chǎn)品種植的好處；其次對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷知識(shí)和生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，增強(qiáng)農(nóng)戶的生產(chǎn)與銷售能力；同時(shí)引導(dǎo)年齡較大的農(nóng)戶進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，通過(guò)各種途徑不斷強(qiáng)化自身電商化水平；利用人才引進(jìn)等相關(guān)政策，吸引優(yōu)秀的電子商務(wù)畢業(yè)生加入本地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品電商化建設(shè)中，為特色農(nóng)產(chǎn)品的電商化提供源源不斷的支撐力。

3.2 完善特色農(nóng)產(chǎn)品物流體系建設(shè)

電商渠道銷售的特色農(nóng)產(chǎn)品毫無(wú)疑問(wèn)需要強(qiáng)大的物流體系支撐，而經(jīng)過(guò)深加工的特色農(nóng)產(chǎn)品同樣也需要高效的物流體系，低廉的物流成本才能保證特產(chǎn)加工品在市場(chǎng)上具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。因此，首先應(yīng)逐漸精簡(jiǎn)物流程序和路線，縮短物流時(shí)間，減少物流成本；其次，著重建設(shè)冷鏈物流，加強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)與物流企業(yè)之間的合作，整合物流資源，增加冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；最后，加速推進(jìn)物流企業(yè)的信息化發(fā)展，高速、暢通的物流信息能夠大幅提升物流效率，降低特色農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中的成本和損壞率。

3.3 促進(jìn)金融支持特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通

特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期相對(duì)較長(zhǎng)，我國(guó)許多農(nóng)業(yè)企業(yè)都還是中小企業(yè)，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)擴(kuò)建等都需要企業(yè)有大量的資本積累，以滿足企業(yè)生產(chǎn)和投資中的資金周轉(zhuǎn)。商業(yè)銀行應(yīng)不斷進(jìn)行創(chuàng)新，推出適合中小企業(yè)購(gòu)買的金融產(chǎn)品；進(jìn)行貸款制度改革，縮短整個(gè)貸款審批流程，提高貸款效率；建立信用風(fēng)險(xiǎn)系統(tǒng)，按照企業(yè)信用級(jí)別進(jìn)行授信，對(duì)信用記錄良好的企業(yè)推行快速貸款；健全資產(chǎn)抵押貸款機(jī)制，滿足中小企業(yè)的不同貸款需求。金融期貨是轉(zhuǎn)移價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的有效工具，可以發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品期貨以降低市場(chǎng)運(yùn)行風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)產(chǎn)生的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，有效保證農(nóng)戶的收益。

3.4 增強(qiáng)農(nóng)戶個(gè)體實(shí)力，促進(jìn)生產(chǎn)與消費(fèi)升級(jí)

我國(guó)的“小生產(chǎn)、大市場(chǎng)”的現(xiàn)狀，產(chǎn)生了許多農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)公司。這些公司在幫助農(nóng)戶更快速賣出農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，也削弱了農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)主體地位。因此，可通過(guò)組織模式創(chuàng)新，集成特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上游分散的生產(chǎn)者（農(nóng)戶），促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)；大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地直供模式，減少農(nóng)戶與終端消費(fèi)者之間的連接環(huán)節(jié)，形成以農(nóng)戶為核心的特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶由生產(chǎn)者向現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)者的轉(zhuǎn)變。以消費(fèi)者需求為引領(lǐng)，加強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造，為特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌文化注入歷史沿革、地理生態(tài)環(huán)境等品牌標(biāo)識(shí)，增加特色農(nóng)產(chǎn)品附加值；開(kāi)展線上線下融合銷售，增設(shè)線下特色農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)店，促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)與消費(fèi)升級(jí)。

3.5 推進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

在當(dāng)前的社會(huì)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境中，沒(méi)有任何產(chǎn)業(yè)能夠脫離其他產(chǎn)業(yè)獨(dú)立發(fā)展，特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)也不例外。在產(chǎn)業(yè)扶貧進(jìn)程中，特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)始終放在中心發(fā)展地位，形成了以農(nóng)戶為核心價(jià)值主體、特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)為組織形式、信息技術(shù)為手段的特色產(chǎn)業(yè)鏈。政府應(yīng)逐漸引導(dǎo)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)與加工業(yè)、旅游業(yè)、物流運(yùn)輸業(yè)等其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，整合供應(yīng)鏈全過(guò)程，推動(dòng)多個(gè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，最終形成快速高效發(fā)展的區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群。