摘 要：氣相色譜法是測定蔬菜中有機磷類農(nóng)藥的常用方法，但對測定條件有較高的要求，而且影響測定精度的因素也比較多，需要進行優(yōu)化處理。基于此，本文結(jié)合理論實踐，用氣相色譜法來對蔬菜中5種有機磷農(nóng)藥的殘留進行測定，測定結(jié)果表明，線性相關(guān)系數(shù)在0.999 17～0.999 88，最低檢出限在0.001～0.02 mg/kg，滿足我國蔬菜農(nóng)藥殘留限定檢測的要求，而且操作方法比較簡單，測定準確性和靈敏度都比高，值得大范圍推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：氣相色譜法;蔬菜;有機磷農(nóng)藥;測定方法

蔬菜是人們生活飲食的必需品，但目前食品安全問題依然比較嚴重，農(nóng)藥殘留是社會各界人士關(guān)注的重點。有機磷農(nóng)藥可有效去除蔬菜中病蟲害，具有非常廣泛的應(yīng)用。但對人體健康、生態(tài)環(huán)境等會造成較大危害。開展蔬菜有機磷農(nóng)藥殘留檢測，是保證蔬菜安全的主要舉措。我國對有機磷農(nóng)藥殘留量有嚴格限制，并且其限量逐年降低，對測定的速度、精度、可靠性等提出了更高的要求。基于此，應(yīng)用氣相色譜法測定蔬菜中有機磷類農(nóng)藥就顯得尤為必要。

1 測定蔬菜中有機磷類農(nóng)藥的現(xiàn)狀和意義

我國有機磷農(nóng)藥使用量非常大，占全球總有機磷農(nóng)藥使用量的1/3，占全國農(nóng)藥總用量的1/2，受多種因素的共同影響，如果有機磷農(nóng)藥污染問題異常嚴峻，不但會破壞周圍的生態(tài)環(huán)境，而且會給食品安全構(gòu)成較大的安全隱患。因此，大力發(fā)展測定精度高、效率高、針對性強的蔬菜有機磷農(nóng)藥測定方法，對保護生態(tài)環(huán)境，提升食品安全等皆有重要意義。常用的測定方法有氣相色譜法、氣質(zhì)聯(lián)用法、高效液相色譜法等。其中氣相色譜法是目前應(yīng)用最廣泛，操作最便捷的蔬菜有機磷農(nóng)藥測定方法，但在測定過程中，進樣口溫度、柱箱溫度、升溫程序等參數(shù)指標不同，得到的結(jié)果也不相同，甚至存在較大差距。因此，優(yōu)化氣相色譜法測定方法，得到分析有機磷農(nóng)藥的最優(yōu)條件就有非常重要的現(xiàn)實意義。

2 氣相色譜法測定過程分析

2.1 合理選擇儀器和試劑

選擇GC-2014c氣相色譜儀，由日本島津提供，同時配備相應(yīng)的FPD檢測器;DB-1毛細管，由美國安捷倫公司提供;甲基對硫磷，二嗪磷，亞胺硫磷，殺冥硫磷，伏殺硫磷等標準樣品100 mg/L，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部環(huán)境保護科研所提供;丙酮作為液相色譜純。

2.2 測定方法

處理樣品。將選擇的蔬菜樣品切碎，稱取10.0 g混合均勻，放置到

50 mL離心管中，然后加入25 mL乙酸乙酯，充分振蕩后浸泡2 h，樣液經(jīng)盛有10 g無水硫酸鈉的濾紙過濾之后，放入100 mL比色管中，再用25 mL乙酸乙酯分3次加入離心管中，洗脫3次，然后再將濾液合并放入比色管中，放置到旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀中恒溫45 ℃，濃縮到1～2 mL，再用乙酸乙酯定容到

5 mL，在漩渦混合器上充分混勻，并用0.45 μm濾膜過濾后供氣相色譜檢測。

配制農(nóng)藥標準溶液。選擇具有代表性的有機磷農(nóng)藥甲基對硫磷，二嗪磷，亞胺硫磷，殺冥硫磷，伏殺硫磷等標準樣品溶液，其濃度為100 mg/L 1 mL，放入容量為10 mL的容量瓶中，加入丙酮定容，貯存在-18 ℃冰箱中。再配置混合有機磷農(nóng)藥標準品，選擇濃度為10 mg/L的甲基對硫磷，二嗪磷，亞胺硫磷，殺冥硫磷，伏殺硫磷各

0.25 mL放入10 mL容量瓶中，用丙酮進行定容，這五種農(nóng)藥的濃度都是0.25 mg/L[1]。

色譜條件。GC-2014c氣相色譜儀，色譜柱大小為30 mm×0.25 mm×

0.25 μm，進樣口溫度為240 ℃，檢測器溫度為250 ℃，柱子溫度程序升溫為70 ℃，保持1 min，以30 ℃/min上升到220 ℃，保持6 min，再以

10 ℃/min升到240 ℃，保持2 min，

載氣設(shè)置為氮氣15 mL/min，氫氣

80 mL/min，空氣為120 mL/min。其中進樣量為1 μL，不分流進樣。定量方法選擇的峰面積外標發(fā)定量。

檢測儀器穩(wěn)定之后，連續(xù)注入數(shù)針有機磷混合標樣溶液，并計算各組分的相對響應(yīng)值，等相鄰兩針的相對響應(yīng)值變化小于1.5%之后，再按照溶劑、混合標樣溶液、樣品溶液、添加收樣品溶液的順序進行測定，通過外標法進行定量分析[2]。

3 探討和結(jié)果

3.1 線性、檢出限、定量限

將配制好的濃度為0.05、0.1、0.5、1.0 mg/kg的混合標樣用氣相色譜儀分析，每個標樣進樣3次，每次進樣1 μL，取平均值繪制7個農(nóng)藥標準曲線，并計算回歸方程。在0.04～0.8 μg/mL

線性范圍中，甲基對硫磷、二嗪磷、亞胺硫磷、殺冥硫磷與伏殺硫磷5種有機磷農(nóng)藥的線性相關(guān)系良好，其中R2都在0.999～1.0。檢出限數(shù)值在0.001～0.02 mg/kg。再通過10倍噪聲值，就可以計算出最低定量限，最低定量限數(shù)值在0.004～

0.05 mg/kg，5種有機磷農(nóng)藥標準曲線、檢出限、定量如表1所示。

通過表1可看出，在此種優(yōu)化條件下，氣相色譜在測定蔬菜有機磷農(nóng)藥時具有很高的靈敏度、線性良好，無論是檢出限還是定量限都能夠達到國家規(guī)定標準[3]。

3.2 加標回收實驗

需要采取空白加標法分析，在0.04、0.12、0.4 mg/kg濃度下，進

行加標回收實驗，且每個濃度至少做3個平行實驗，測定結(jié)果表明，5種有機磷農(nóng)藥的回收率范圍在83.4%～113.4%，相對標準偏差在0.17%～6.95%，滿足國家固定蔬菜有機磷農(nóng)藥測定的要求。

4 結(jié)語

綜上所述，本文結(jié)合理論實踐，分析了氣相色譜法測定蔬菜中有機磷類農(nóng)藥方法優(yōu)化，分析結(jié)果表明，采用進樣口溫度控制在230 ℃左右，檢測器溫度控制在250 ℃左右;二階程序升溫分離來測定蔬菜中有機磷農(nóng)藥殘留的方法，線性相關(guān)系數(shù)、最低檢出限、最低定量限等都滿足要求。而且分離效果好，線性范圍寬，準確度高，為保證蔬菜的安全性，值得大范圍推廣應(yīng)用。

參考文獻

[1]焦慧澤，王騰，陸世清，等.氣相色譜法測定17種有機磷類農(nóng)藥殘留[J].廣州化學(xué)，2018，43（1）：22-28.

[2]楊坤，龍姜柳，周曦曦，等.改良QuEChERS/氣相色譜法測定蔬菜中35種有機磷農(nóng)藥的殘留量[J].食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報，2019，10（5）：1311-1317.

[3]洪澤淳，熊含鴻，劉瑩瑩，等.氣相色譜法同時測定韭菜中16種有機磷農(nóng)藥殘留[J].食品研究與開發(fā)，2018，

335（10）：129-133.

作者簡介：謝茵（1988—），女，四川南部人，本科，初級實驗師。研究方向：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測。