陳志剛

摘 要 隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，科學(xué)技術(shù)水平也在不斷提高，更多農(nóng)作物實(shí)現(xiàn)了無公害栽培。在對(duì)農(nóng)作物無公害栽培的管理工作中，為了獲得更好的管理效果，需要掌握科學(xué)的管理技術(shù)，提高無公害栽培管理水平。但在目前的農(nóng)作物無公害栽培工作中，仍然存在一系列問題，嚴(yán)重影響無公害栽培質(zhì)量?；诖?，對(duì)農(nóng)作物無公害栽培中存在的問題進(jìn)行分析，探討農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 農(nóng)作物;無公害栽培;管理技術(shù)

中圖分類號(hào)：S318 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.27.003

在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，大部分栽培技術(shù)的應(yīng)用是為了提高農(nóng)作物的質(zhì)量與產(chǎn)量，有效提高農(nóng)作物的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，獲得更高的市場(chǎng)占有率。在農(nóng)作物栽培技術(shù)中，無公害栽培技術(shù)可以更好地實(shí)現(xiàn)以上目標(biāo)，并能夠滿足人們對(duì)綠色健康食品的需求。但是，在目前的農(nóng)作物無公害栽培中，仍然存在一定問題，如果無法得到有效解決，將會(huì)對(duì)栽培效果造成嚴(yán)重影響。因此，要做好農(nóng)作物無公害栽培管理工作，提高栽培管理技術(shù)水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展[1]。

1 農(nóng)作物無公害栽培概述

在農(nóng)作物的種植過程中，無公害栽培是指在栽培的過程中將農(nóng)作物中的有害物質(zhì)含量控制在安全范圍內(nèi)，避免對(duì)人體健康造成危害。為了實(shí)現(xiàn)無公害栽培，需要保證在栽培過程中為農(nóng)作物提供優(yōu)良的生長環(huán)境，包括優(yōu)質(zhì)的土壤條件以及水源供給。隨著人們生活水平的提高，無公害栽培的應(yīng)用更加廣泛，是保證食品安全的重要舉措。因此，人們對(duì)無公害栽培的重視程度不斷提高。

2 農(nóng)作物無公害栽培中存在的問題

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，農(nóng)作物的無公害栽培是指將其中的有害物質(zhì)控制在安全范圍內(nèi)的栽培方式，避免對(duì)人們的身體健康造成不利影響。這種栽培方式的應(yīng)用是促進(jìn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，并與食物健康問題緊密相關(guān)，因此需要進(jìn)行大范圍的推廣。在目前的無公害栽培過程中，存在的問題主要包括以下4個(gè)方面。

2.1 農(nóng)作物產(chǎn)品中存在一定量的農(nóng)藥殘留

在對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行無公害栽培時(shí)，為了避免其在生長過程中受到病蟲害的影響，獲得更好的生長狀態(tài)，需要為其噴灑一定量的農(nóng)藥，對(duì)病蟲害進(jìn)行有效預(yù)防。在這個(gè)過程中，如果沒有進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，就無法對(duì)農(nóng)藥的噴灑量進(jìn)行有效控制，從而造成農(nóng)作物產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超出規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。一旦出現(xiàn)這種情況，不但會(huì)對(duì)農(nóng)作物中的營養(yǎng)成分造成損害，而且會(huì)嚴(yán)重影響食品安全性，危害人們的身體健康，還會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展造成一定的阻礙，無法獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益[2]。

2.2 栽培過程中化肥使用過度

在農(nóng)作物無公害栽培過程中，如果管理人員對(duì)農(nóng)作物的了解不夠全面，沒有完全掌握農(nóng)作物的特點(diǎn)，并且不具備良好的農(nóng)業(yè)理論知識(shí)，就可能在對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行施肥時(shí)存在跟風(fēng)的情況，為農(nóng)作物施加大量的化肥。一旦出現(xiàn)化肥使用過度的情況，就會(huì)造成農(nóng)作物抗病蟲害能力降低，同時(shí)會(huì)造成農(nóng)作物中的營養(yǎng)成分大量流失，無法滿足無公害的要求。

2.3 土地污染嚴(yán)重

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國的城市化建設(shè)不斷深入，對(duì)一部分土地造成了嚴(yán)重的破壞與污染。在這種情況下，被嚴(yán)重污染的土壤會(huì)對(duì)農(nóng)作物的種植造成極大的影響，使農(nóng)作物的內(nèi)部結(jié)構(gòu)受到嚴(yán)重的破壞，并對(duì)人們的身體健康造成嚴(yán)重威脅，無法實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物無公害栽培的目標(biāo)。

2.4 栽培管理工作不到位

我國的無公害栽培發(fā)展起步較晚，相關(guān)技術(shù)仍然處于相對(duì)落后的狀態(tài)，相關(guān)技術(shù)的推廣與應(yīng)用受到的一定的阻礙。在這種情況下，無公害栽培管理工作中存在嚴(yán)重的不足，導(dǎo)致無公害農(nóng)作物的產(chǎn)量偏低，不利于經(jīng)濟(jì)效益的提升[3]。

3 農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

在農(nóng)作物無公害栽培管理過程中，為了有效提高管理水平，需要把握以下管理技術(shù)要點(diǎn)。

3.1 提高栽培管理規(guī)范化水平

在農(nóng)作物無公害栽培過程中，需要進(jìn)行精細(xì)化操作與管理，如果在操作中出現(xiàn)失誤，就會(huì)導(dǎo)致整個(gè)過程出現(xiàn)偏差，對(duì)栽培質(zhì)量造成嚴(yán)重影響。因此，農(nóng)作物無公害栽培中的所有操作必須嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)的操作規(guī)范，并采取規(guī)范化的管理措施。只有這樣，才能保證栽培質(zhì)量滿足預(yù)期要求。與此同時(shí)，為了保證農(nóng)作物栽培的統(tǒng)一性，對(duì)農(nóng)作物也提出了較高要求，因此需要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)作物狀態(tài)的管理，以便形成統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，提高管理規(guī)范化水平。在對(duì)農(nóng)作物無害化栽培進(jìn)行監(jiān)管的過程中，要形成體系化、標(biāo)準(zhǔn)化的監(jiān)管制度，一旦在農(nóng)作物的生長過程中發(fā)現(xiàn)問題，需要立即采取針對(duì)性的補(bǔ)救措施，將這些問題帶來的影響控制到最小范圍內(nèi)。此外，還要建立科學(xué)合理的監(jiān)測(cè)規(guī)范和技術(shù)指導(dǎo)，使無公害種植具備良好的支撐條件[4]。

3.2 加強(qiáng)無公害栽培基地建設(shè)與管理

無公害栽培是一種先進(jìn)的農(nóng)作物栽培方式，與傳統(tǒng)的農(nóng)作物栽培相比，不但對(duì)栽培技術(shù)提出了更高的要求，而且對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的管理與規(guī)范同樣提出了較高要求，一旦在這些環(huán)節(jié)中出現(xiàn)問題，就會(huì)對(duì)栽培效果造成一定的影響。因此，為了更好地進(jìn)行農(nóng)作物無公害栽培，滿足更高的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，需要在各個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格控制，避免在任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題。此外，還要加強(qiáng)無公害栽培基地的建設(shè)。農(nóng)作物無公害栽培對(duì)于生長環(huán)境、土質(zhì)條件以及水肥供應(yīng)提出了極高的要求，為了更好地滿足這些要求，需要建設(shè)農(nóng)作物無公害栽培基地，促進(jìn)農(nóng)作物的健康生長。在無公害栽培基地中，所有的農(nóng)作物均需要采取集中種植的方式，一旦出現(xiàn)病蟲害，就會(huì)造成規(guī)模性的影響，帶來巨大的損失，并會(huì)對(duì)下一季的農(nóng)作物種植造成一定的影響。因此，在建設(shè)無公害栽培基地的過程中，需要積極應(yīng)用先進(jìn)的管理技術(shù)，對(duì)基地采取科學(xué)環(huán)保的滅菌方法，有效殺滅環(huán)境中存在的病菌。對(duì)于感染病蟲害的農(nóng)作物，要采取焚燒或深埋等處理措施。與此同時(shí)，還要為農(nóng)作物的生長營造適宜的環(huán)境，保證農(nóng)作物可以在無公害栽培基地中健康生長，避免因無公害栽培基地條件無法滿足要求而影響農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量[5]。

3.3 做好農(nóng)作物肥水管理

在對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行無公害栽培的過程中，肥水管理發(fā)揮著十分重要的作用。在農(nóng)作物的生長過程中，不但要保證水的充足供應(yīng)，而且要對(duì)灌溉用水的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格控制，避免灌溉用水中存在污染現(xiàn)象。只有這樣，才能保證農(nóng)作物的健康生長。與此同時(shí)，還要對(duì)農(nóng)作物生長過程中的施肥次數(shù)以及數(shù)量進(jìn)行嚴(yán)格控制。如果施肥量不足，就無法為農(nóng)作物的生長提供充足的養(yǎng)分，而施肥量過多則會(huì)造成農(nóng)作物的養(yǎng)分過剩，導(dǎo)致植株燒死。因此，為了做好農(nóng)作物水肥管理，必須根據(jù)農(nóng)作物的種類以及生長特點(diǎn)確定適合的水肥管理措施，保證水肥管理的科學(xué)性，促進(jìn)農(nóng)作物的健康生長。此外，在選擇化肥時(shí)，為了更好地實(shí)現(xiàn)無公害栽培，需要作出相應(yīng)的改變，保證選擇的化肥不會(huì)產(chǎn)生過多的有害物質(zhì)，同時(shí)重視對(duì)農(nóng)作物與化肥使用情況的檢測(cè)。一般情況下，需要根據(jù)農(nóng)作物的實(shí)際情況選擇適合的化肥，在滿足農(nóng)作物生長需求的同時(shí)減少對(duì)農(nóng)作物的影響。

3.4 制定科學(xué)的病蟲害防治措施

在對(duì)無公害栽培的農(nóng)作物進(jìn)行病蟲害防治的工作中，一旦農(nóng)作物的種子發(fā)芽，就進(jìn)入了防治工作的關(guān)鍵階段，這時(shí)需要采取必要的預(yù)防措施，做好栽培管理工作。如果農(nóng)作物在無公害栽培過程中受到了病蟲害的影響，可以采取釋放寄生性天敵的方式對(duì)其進(jìn)行有效治理，避免在治理過程中采用噴灑農(nóng)藥的方式。如果必須噴灑農(nóng)藥，應(yīng)避免使用毒性較強(qiáng)或者會(huì)造成高殘留的農(nóng)藥。為了獲得最佳的病蟲害防治效果，可以考慮使用高溶解型農(nóng)藥，在治理病蟲害的同時(shí)避免對(duì)土壤造成二次污染，同時(shí)要對(duì)用量進(jìn)行有效控制，防止過量使用對(duì)農(nóng)作物質(zhì)量造成不利影響。

3.5 選擇優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物品種

在農(nóng)作物無公害栽培管理工作中，農(nóng)作物的品種是實(shí)現(xiàn)無公害栽培的關(guān)鍵因素。只有選擇優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物品種，才能促進(jìn)無公害栽培順利實(shí)現(xiàn)。一般情況下，優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物品種具有良好的病蟲害抵抗能力，同時(shí)可以有效地提高農(nóng)作物產(chǎn)量。因此，需要根據(jù)種植地的氣候因素與土壤條件選擇合適的農(nóng)作物品種，并在栽培過程中進(jìn)行科學(xué)管理，提高無公害栽培管理技術(shù)水平。

4 結(jié)語

在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，農(nóng)作物的無公害栽培是一種新型的栽培技術(shù)，對(duì)于我國的糧食安全與經(jīng)濟(jì)發(fā)展都能夠發(fā)揮重要作用。因此，需要積極發(fā)展農(nóng)作物的無公害栽培技術(shù)，并做好栽培過程中的管理工作，促進(jìn)無公害栽培水平提升。在具體的管理工作中，需要做好栽培環(huán)境的優(yōu)化，并不斷應(yīng)用先進(jìn)的管理技術(shù)，根據(jù)無公害栽培的特點(diǎn)采取針對(duì)性的管理措施，為農(nóng)作物的健康生長提供有利條件。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 姜雨衛(wèi).農(nóng)作物栽培存在的問題及無公害栽培管理技術(shù)[J].江西農(nóng)業(yè)，2019（6）：40.

[4] 王正文.淺析農(nóng)作物栽培無公害栽培的管理技術(shù)[J].農(nóng)家參謀，2018（18）：18.

[5] 穆成崗.山西農(nóng)作物無公害栽培原則與技術(shù)分析[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2018（20）：76-77.

（責(zé)任編輯：趙中正）