侯婷婷

海爾相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)階段，大多企業(yè)誤解智能廚電就是為了連接、為了好玩，但對(duì)于很難接受新事物的老年人來說，這類產(chǎn)品復(fù)雜的操作帶來的體驗(yàn)感較差，過分注重娛樂功能的特點(diǎn)對(duì)于老年人來說也不合適。

從市場(chǎng)來看，目前也只有極少數(shù)專門做適老型廚電的品牌，再就是像海爾一樣做全年齡段適用的智慧廚房解決方案，但這也對(duì)品牌的廚電科技含量、生態(tài)豐富程度提出了更高的要求。在海爾看來，智慧是為了更方便的生活，“單品智能--成套互聯(lián)--場(chǎng)景定制--生態(tài)服務(wù)”是建設(shè)智慧廚房乃至智慧家庭的必由之路。

我們都知道，對(duì)老年人來說，廚房電器要更安全、便捷、健康才好，因此海爾智慧廚電在適老化方面重點(diǎn)考慮安全保障。例如，針對(duì)老年人做飯安全性的需求，海爾推出的智慧防干燒燃?xì)庠?，灶頭上帶有感溫探頭，感應(yīng)到鍋底溫度超過298℃，就能自動(dòng)熄火并且切斷氣源；而且考慮到老年人記憶力下降，經(jīng)常坐鍋忘關(guān)火，海爾防干燒燃?xì)庠钤诟袘?yīng)到開著大火不坐鍋超過3分鐘時(shí)，能自動(dòng)熄火關(guān)，杜絕任何由鍋干燒、空燒、油溫過高等帶來的安全隱患。

海爾廚電負(fù)責(zé)人表示，海爾智能廚電在研發(fā)和設(shè)計(jì)過程中，必須要考慮老年人的需求。關(guān)鍵在于了解老齡化人群需要什么樣的智慧廚房，獲取老年人最真實(shí)的需求，這是企業(yè)需要考慮的。智慧的廚電不只是智慧控制，更應(yīng)該服務(wù)于人，從這方面來看，海爾廚電負(fù)責(zé)人向記者透露，目前海爾在網(wǎng)器、場(chǎng)景和生態(tài)方面已經(jīng)進(jìn)行了全面的布局：

一是提高網(wǎng)器的智慧程度。全球的研發(fā)實(shí)力保證了海爾廚電能夠不斷迭代研發(fā)技術(shù)，推出智慧優(yōu)質(zhì)的廚電產(chǎn)品。目前已推出實(shí)現(xiàn)健康烹飪場(chǎng)景的防干燒燃?xì)庠睢?shí)現(xiàn)醫(yī)用級(jí)消毒場(chǎng)景的卡薩帝醫(yī)用級(jí)消毒柜，以及最近上市的可實(shí)現(xiàn)每層樓都吸得干凈的智風(fēng)12方油煙機(jī)等智慧產(chǎn)品。

二是不斷豐富場(chǎng)景解決方案，滿足健康、安全的烹飪場(chǎng)景需求。老年人對(duì)家電、對(duì)智慧家庭的需求，本質(zhì)上是一種對(duì)場(chǎng)景的需求，他們要的不是一臺(tái)冰箱、一臺(tái)烤箱，而是想要食物儲(chǔ)藏的更新鮮、吃得更健康。因此海爾在不斷豐富老年人適用的場(chǎng)景，例如對(duì)于安全烹飪的需求，智慧煙機(jī)排凈廚房油煙空氣更清新，廚電防干燒等功能杜絕安全隱患，廚房用水、用氣都可以通過APP及時(shí)查看、接收警報(bào)，安全安心。

三是不斷擴(kuò)大飲食生態(tài)，提供一站式的美食解決方案。場(chǎng)景的實(shí)現(xiàn)離不開生態(tài)，現(xiàn)在一個(gè)企業(yè)或是行業(yè)很難全面滿足用戶持續(xù)增長(zhǎng)的需求。就“吃”這一個(gè)問題，就有包括購(gòu)物買菜、儲(chǔ)存保鮮、洗菜刷碗、烹飪、垃圾處理等一系列的問題。海爾立足智慧廚電，建起食聯(lián)網(wǎng)，連接食品、家裝、物流等12大行業(yè)、近千家生態(tài)資源方構(gòu)建起一個(gè)“生態(tài)廚房”。