李超　劉曉麗

摘 要 體驗(yàn)式教學(xué)模式注重強(qiáng)化學(xué)生的體驗(yàn)，是一種具有實(shí)踐性和開放性的新型教學(xué)模式，它不僅可以發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且可以提高旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生可以滿足社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求。本文主要基于這一背景，首先分析旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的作用，然后分析旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，最后提出旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建途徑。

關(guān)鍵詞 體驗(yàn)式教學(xué)旅游管理專業(yè) 作用 現(xiàn)狀 途徑

中圖分類號(hào)：G642文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的作用

1.1能夠培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)

通過(guò)體驗(yàn)式教學(xué)學(xué)生可以在體驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，更多的了解未來(lái)職場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)和崗位需求，從而提高學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力，便于他們可以更快的進(jìn)入工作狀態(tài)。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生將理論應(yīng)用到實(shí)踐中，不僅提高自身的實(shí)踐能力和應(yīng)用能力，而且對(duì)旅游管理行業(yè)的發(fā)展有具體的了解，使學(xué)生可以針對(duì)性的提升自己的能力，從而為今后就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

1.2可以加強(qiáng)學(xué)校與市場(chǎng)的聯(lián)系

在體驗(yàn)式教學(xué)模式下，學(xué)校通過(guò)給學(xué)生提供學(xué)習(xí)和實(shí)踐的基地，為學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的氛圍，可以讓學(xué)生了解到市場(chǎng)對(duì)人才的具體需要，而且學(xué)校與企業(yè)之間的合作可以使學(xué)校準(zhǔn)確地認(rèn)識(shí)旅游管理教學(xué)與旅游企業(yè)人才需求之間的矛盾，便于學(xué)校針對(duì)性的調(diào)整教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，使旅游管理專業(yè)教學(xué)更加具有科學(xué)性和針對(duì)性，這也是提高育人質(zhì)量的重要途徑。

2旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

2.1教學(xué)思想陳舊教學(xué)目標(biāo)單一化

當(dāng)前旅游教學(xué)中教師往往是課堂的主體，并通過(guò)填鴨式的教學(xué)方式給學(xué)生灌輸知識(shí)，而且過(guò)多依賴于教材使得教材成為學(xué)生獲取專業(yè)知識(shí)的唯一途徑，這種應(yīng)試教育理念嚴(yán)重阻礙學(xué)生專業(yè)能力的提高。而且這種教學(xué)方式?jīng)]有尊重學(xué)生的主體地位，以至于學(xué)生普遍缺乏自主學(xué)習(xí)能力，這種被動(dòng)的學(xué)習(xí)方式以及消極的學(xué)習(xí)態(tài)度使得旅游管理專業(yè)學(xué)生難以滿足旅游業(yè)對(duì)人才的需要。

2.2旅游專業(yè)課程設(shè)置缺乏科學(xué)性教學(xué)內(nèi)容滯后

當(dāng)前旅游專業(yè)的學(xué)生有很大一部分是由其他的學(xué)科和專業(yè)轉(zhuǎn)向來(lái)的，所以一些學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)目標(biāo)和課程設(shè)置是按照學(xué)校的發(fā)展目標(biāo)或者學(xué)生本來(lái)的專業(yè)特點(diǎn)來(lái)設(shè)置的，沒(méi)有考慮行業(yè)需求和學(xué)生的就業(yè)方向，所以在課程設(shè)置方面缺乏科學(xué)性和針對(duì)性。另外，在課程設(shè)置上將教學(xué)的重點(diǎn)放在理論知識(shí)學(xué)習(xí)和專業(yè)能力提高上，沒(méi)有重視對(duì)學(xué)生綜合能力的提高。這種輕人文的課程設(shè)置不利于學(xué)生創(chuàng)新能力和自主能力的提高，而且沒(méi)有給學(xué)生自主探究和研究的機(jī)會(huì)，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用能力較差，并且教學(xué)嚴(yán)重脫離實(shí)際。尤其在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，旅游專業(yè)教學(xué)沒(méi)有體現(xiàn)對(duì)外語(yǔ)、跨文化學(xué)習(xí)等內(nèi)容，因此當(dāng)前旅游管理專業(yè)教學(xué)缺乏先進(jìn)性。

2.3課堂枯燥乏味教學(xué)方法落后

當(dāng)前旅游業(yè)是一種相對(duì)開放的產(chǎn)業(yè)，但是旅游專業(yè)教學(xué)往往是教師給學(xué)生傳授教材理論知識(shí)，通過(guò)教師講解讓學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)。學(xué)生只能被動(dòng)地接受知識(shí)這些理論知識(shí)，他們?nèi)狈唧w的實(shí)踐和體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。在信息技術(shù)快速發(fā)展的背景下，現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)被普遍的應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，但是旅游管理專業(yè)教學(xué)對(duì)于現(xiàn)代教育手段的應(yīng)用不夠，沒(méi)有發(fā)揮外界的協(xié)同作用，從而導(dǎo)致學(xué)生的視野狹窄，缺乏實(shí)踐能力和對(duì)理論知識(shí)的應(yīng)用能力。

2.4旅游專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)有待加強(qiáng)

旅游業(yè)作為重要的產(chǎn)業(yè)之一具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，它要求教師不僅要具備專業(yè)的理論知識(shí)，還要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。但是就目前學(xué)校旅游管理專業(yè)教師隊(duì)伍組成來(lái)看，許多教師都是由其他專業(yè)轉(zhuǎn)行或者兼任的，即使有一些教師是這一專業(yè)的，但是他們僅僅具備豐富的理論知識(shí)，對(duì)于具體實(shí)踐缺乏經(jīng)驗(yàn)，尤其旅游管理專業(yè)中一些科目具有較強(qiáng)的實(shí)務(wù)性，僅僅靠教材學(xué)習(xí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。這也是當(dāng)前旅游管理專業(yè)教學(xué)重理論輕實(shí)踐的重要原因，這種教學(xué)模式是難以滿足社會(huì)對(duì)人才需求的。

3旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建途徑

3.1加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)

教師作為旅游管理專業(yè)教學(xué)的核心力量，教師的專業(yè)能力和素養(yǎng)是決定教學(xué)效果的重要因素，因此在旅游專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)中首先要提高教師的思想認(rèn)識(shí)，雖然體驗(yàn)式教學(xué)重點(diǎn)是發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，但是在這個(gè)過(guò)程中教師的組織和引導(dǎo)是必不可少的。在體驗(yàn)教學(xué)中教師要掌握教學(xué)的節(jié)奏，嚴(yán)格完成教學(xué)目標(biāo)。同時(shí)教師要掌控課堂的節(jié)奏，明確學(xué)生的體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)。學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程就是完善知識(shí)體系的過(guò)程，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中對(duì)于一些知識(shí)的學(xué)習(xí)很難一次就能掌握和理解，這就要求教師要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，明確體驗(yàn)式教學(xué)的目標(biāo)，合理設(shè)置教學(xué)內(nèi)容。此外，由于每個(gè)學(xué)生的情感體驗(yàn)和學(xué)習(xí)能力存在差異，所以在體驗(yàn)式教學(xué)中獲得的體驗(yàn)也各不相同，因此教師要避免使用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和固定的思維來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生的體驗(yàn)，同時(shí)要尊重學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展和學(xué)生之間的差異。在傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)中，教師往往采用評(píng)分的方式，這種評(píng)價(jià)方式難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，為此，教師可以根據(jù)學(xué)生的體驗(yàn)反饋來(lái)調(diào)整教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，并將學(xué)生的體驗(yàn)過(guò)程與反饋?zhàn)鳛樵u(píng)價(jià)的依據(jù)，這也是尊重學(xué)生主體地位的體現(xiàn)。

3.2創(chuàng)新教材內(nèi)容

教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)是以教材為依據(jù)的，而且教材在構(gòu)建體驗(yàn)式教學(xué)模式中發(fā)揮著不可替代的作用，在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，旅游管理專業(yè)通常會(huì)過(guò)分依賴教材，教師嚴(yán)格按照教材來(lái)進(jìn)行教學(xué)，而教師講解的內(nèi)容也是完全復(fù)制教材，所以教師要改變傳統(tǒng)教學(xué)模式，豐富教學(xué)資源，避免將教材作為教學(xué)的唯一資源，如可以選擇專業(yè)的報(bào)紙、網(wǎng)站和先進(jìn)的教材，或者教師可以根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況自主設(shè)置知識(shí)框架，并在教學(xué)中引進(jìn)旅游業(yè)的相關(guān)技術(shù)和發(fā)（下轉(zhuǎn)第156頁(yè)）（上接第154頁(yè)）展趨勢(shì)，使教學(xué)體系更加科學(xué)和合理，更好的滿足當(dāng)代學(xué)生的發(fā)展需求，避免旅游管理專業(yè)教學(xué)過(guò)于常規(guī)。

3.3明確專業(yè)定位

為了提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，保證學(xué)校培育的人才滿足社會(huì)的需求，就要提高教學(xué)的針對(duì)性，結(jié)合市場(chǎng)對(duì)人才的需求以及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)將旅游行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行分類，然后根據(jù)學(xué)校的優(yōu)勢(shì)確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，以此來(lái)提高人才的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。根據(jù)當(dāng)前旅游管理行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀主要有以下幾種人才培養(yǎng)目標(biāo)，第一，可以滿足旅游業(yè)各種人才需求的培養(yǎng)目標(biāo)，第二種是將旅游管理專業(yè)劃分為子市場(chǎng)，然后再對(duì)子市場(chǎng)進(jìn)行劃分，這是一種精通具體模塊的人才培養(yǎng)目標(biāo)。其中子市場(chǎng)包括酒店管理、旅游策劃、旅游開發(fā)管理、旅游媒介管理等。第三種是在將人才市場(chǎng)進(jìn)行劃分的基礎(chǔ)上，選擇其中的一到兩個(gè)市場(chǎng)作為目標(biāo)培養(yǎng)相應(yīng)的人才，來(lái)滿足社會(huì)的需求，這種針對(duì)性的培養(yǎng)目標(biāo)可以更好的適應(yīng)旅游行業(yè)的發(fā)展。

3.4采用多元化旅游教學(xué)考評(píng)方式

要想從根本上提高旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式得有效性，就要?jiǎng)?chuàng)新多元化的評(píng)價(jià)方式，改變傳統(tǒng)評(píng)價(jià)中以學(xué)生成績(jī)作為唯一評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)方式，而要尊重學(xué)生的主體地位，發(fā)揮評(píng)價(jià)的激勵(lì)作用，避免學(xué)生死記硬背筆記來(lái)應(yīng)對(duì)考試的現(xiàn)象發(fā)生。為此，教師要結(jié)合專業(yè)課程的不同特點(diǎn)針對(duì)性的建立評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，改變應(yīng)試教育的弊端，注重對(duì)學(xué)生綜合素養(yǎng)和應(yīng)用能力的培養(yǎng)，比如可以采用模擬情景、實(shí)踐操作等相結(jié)合的方式來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。另外，在實(shí)際教學(xué)中教師可以結(jié)合體驗(yàn)式教學(xué)模式的特點(diǎn)和目標(biāo)完善評(píng)價(jià)體系，并將學(xué)生在體驗(yàn)式教學(xué)模式下的表現(xiàn)以及日常考核的結(jié)果作為評(píng)價(jià)的依據(jù)，以此來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)評(píng)價(jià)方式的科學(xué)性和可行性。

4結(jié)語(yǔ)

在激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，傳統(tǒng)的教學(xué)模式難以滿足社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求，只有專業(yè)的、高素質(zhì)和具有創(chuàng)新能力的人才才是社會(huì)未來(lái)的建設(shè)者。而體驗(yàn)式教學(xué)模式不僅彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)的不足，而且將培養(yǎng)學(xué)生綜合素養(yǎng)和能力作為主要目標(biāo)，它可以更好的滿足學(xué)會(huì)僧的個(gè)性化發(fā)展需求，從而為學(xué)生今后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)。所以教師要及時(shí)更新教育理念，發(fā)揮體驗(yàn)式教學(xué)模式在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的作用，進(jìn)而提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1] 張曉.中職旅游管理課堂師生言語(yǔ)互動(dòng)現(xiàn)狀研究[D].曲阜：曲阜師范大學(xué)，2019.

[2] 潘婷.產(chǎn)教融合視角下中職旅游管理專業(yè)校企協(xié)同育人協(xié)同度及對(duì)策研究[D].長(zhǎng)沙：湖南師范大學(xué)，2019.

[3] 施琪.產(chǎn)教融合背景下中職旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量滿意度研究[D].長(zhǎng)沙：湖南師范大學(xué)，2019.

[4] 潘立巋.揚(yáng)州市中職旅游管理專業(yè)產(chǎn)教融合的現(xiàn)狀與對(duì)策研究[D].揚(yáng)州：揚(yáng)州大學(xué)，2019.