內(nèi)容摘要：新時期社會的不斷發(fā)展、科技的不斷進步對大學(xué)生的英語能力提出了更高的要求。大學(xué)英語教學(xué)為了適應(yīng)社會對英語人才的需求也在不斷的進行改革嘗試。針對當(dāng)代大學(xué)生英語學(xué)習(xí)學(xué)用分離的現(xiàn)狀，文秋芳教授提出了具有中國特色的英語教學(xué)理論：產(chǎn)出導(dǎo)向法（POA）。本文試圖以產(chǎn)出導(dǎo)向法為指導(dǎo)進行大學(xué)英語視聽說的單元設(shè)計從而進行教學(xué)實踐，達到有效教、學(xué)的目的。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)出導(dǎo)向法 大學(xué)英語教學(xué) 輸出驅(qū)動 輸入促成 評價

二語習(xí)得符合于語言學(xué)習(xí)的一般規(guī)律，同時又有其特殊性，即二語習(xí)得者的語言學(xué)習(xí)環(huán)境對其語言習(xí)得效果有一定的約束性。這就要求二語習(xí)得課堂教學(xué)不能僅僅以語言知識的積累為目標(biāo)，語言輸入和產(chǎn)出應(yīng)該成為語言習(xí)得課堂的重要內(nèi)容，以達到有效學(xué)習(xí)的目的。英語作為中國學(xué)生的第二語言，在學(xué)生學(xué)和教師教的過程中遭遇了各種各樣的問題，啞巴英語、滿堂灌的教學(xué)模式早已不適應(yīng)社會發(fā)展的需求。鑒于此，中國學(xué)術(shù)界不斷地在探索一種適合中國學(xué)生英語學(xué)習(xí)的教學(xué)模式，以期在充分發(fā)揮教師能動性的作用下，不斷地促進學(xué)生的有效學(xué)習(xí)，實現(xiàn)產(chǎn)出目標(biāo)。北京外國語大學(xué)的文秋芳教授經(jīng)過多年的探索實踐提出了以“學(xué)習(xí)中心說”、“學(xué)用一體說”和“全人教育說”為理念的產(chǎn)出導(dǎo)向法。圍繞學(xué)生的“有效學(xué)習(xí)”展開教學(xué)，鼓勵學(xué)生邊學(xué)邊用，學(xué)中用、用中學(xué)、學(xué)用結(jié)合，同時將語言知識和文化知識貫穿與整個教學(xué)活動中，在實現(xiàn)提高學(xué)生英語綜合運用能力的工具性目標(biāo)的同時達成高等教育的人文性目標(biāo)，不斷提高學(xué)生的思辨能力、自主學(xué)習(xí)能力和綜合文化素養(yǎng)等（文秋芳2015）。本文在POA的指導(dǎo)下，進行《新世紀(jì)大學(xué)英語》視聽說教程2 unit3 Lets Eat 的單元設(shè)計、教學(xué)實踐和教學(xué)反饋，以期在教學(xué)實踐過程中不斷優(yōu)化教學(xué)設(shè)計，提高教學(xué)水平，實現(xiàn)有效教學(xué)。

一.教學(xué)設(shè)計理念

文秋芳教授在教學(xué)材料的使用方面提出了“選”“調(diào)”“改”“增”的教學(xué)資料選擇策略。在教學(xué)過程中，教師需要充分發(fā)揮主觀能動性，以教學(xué)目的為指導(dǎo)，在分析學(xué)情的基礎(chǔ)上選擇合適的教學(xué)材料服務(wù)于教師的各階段教學(xué)設(shè)計及課堂產(chǎn)出目標(biāo)。本班學(xué)生總體英語處于中等水平，一小部分同學(xué)英語水平較高，本單元教學(xué)設(shè)計以《新世紀(jì)大學(xué)英語》視聽說教程2中的unit3 Lets Eat為基礎(chǔ)，同時選取《新一代大學(xué)英語》（提高篇）視聽說教程1中的unit4 The Art of Living 中的視頻部分作為補充教學(xué)材料（此部分難度稍高，作為整體教學(xué)設(shè)計的提升板塊），進行兩個課時90分鐘的教學(xué)設(shè)計和實踐。

同時，文秋芳教授在POA中提出了三個教學(xué)假設(shè)：1、輸出驅(qū)動假設(shè)，主張以語言產(chǎn)出作為教學(xué)的起點，鼓勵學(xué)生在輸入性學(xué)習(xí)之前進行任務(wù)性產(chǎn)出，由此了解本階段語言學(xué)習(xí)的意義和價值，同時意識到自己語言能力的不足，產(chǎn)生學(xué)習(xí)欲望和熱情。2、輸入促成假設(shè)，提出教師發(fā)揮專家引領(lǐng)作用，“在輸出驅(qū)動的條件下，適時提供能夠促成產(chǎn)出的恰當(dāng)輸入，有效拓展學(xué)生現(xiàn)有的知識與語言體系，將產(chǎn)出水平推向一個新高度”（文秋芳，2015）。3、選擇性學(xué)習(xí)，根據(jù)產(chǎn)出需要，從輸入材料中挑選出有用的部分進行 深度加工、練習(xí)和記憶，優(yōu)化學(xué)習(xí)效果。本次教學(xué)設(shè)計基于此三種教學(xué)假設(shè)，在輸出驅(qū)動的刺激下，不斷促成學(xué)生的有效輸入和選擇性學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生進行語言產(chǎn)出，并進行即時評價。因此，本單元在教學(xué)設(shè)計中不斷重復(fù)“輸出驅(qū)動—輸入促成—有效產(chǎn)出—即時評價”的教學(xué)步驟，積極發(fā)揮教師的腳手架作用，以期實現(xiàn)本階段的語言目標(biāo)。

二.教學(xué)流程

本次教學(xué)以食物為主題，進而探討中外傳統(tǒng)飲食文化，以及人們的生活方式等內(nèi)容。本單元總體教學(xué)目標(biāo)為：1、學(xué)生在掌握重點單詞和句法的基礎(chǔ)上完成對某種或某幾種的食物的確切描述，進而能自由談?wù)撟约鹤钕矚g的食物，完成對話交流任務(wù)。2、學(xué)生能形成對中國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的基本認識，并說出兩到三點關(guān)于中外傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的不同。3、在聽力和視頻訓(xùn)練當(dāng)中能獲取聽力材料中的關(guān)鍵信息，完成填空聽寫任務(wù)，同時針對視聽材料中出現(xiàn)的話題能形成自己的觀點并完整表達?；诖耍締卧暵犝f教學(xué)主要以提升學(xué)生的語言交際能力為目標(biāo)，圍繞學(xué)生的語言表達，聽力訓(xùn)練和視頻學(xué)習(xí)設(shè)計了6個部分。具體教學(xué)流程如下：

1.熱身——導(dǎo)入

此部分主要以學(xué)生的語言輸入為主，在鼓勵學(xué)生說的基礎(chǔ)上為學(xué)生提供一定的語言信息，之后鼓勵學(xué)生進一步討論，促成學(xué)生的語言輸出。教師在PPT上呈現(xiàn)多種食物圖片，引導(dǎo)學(xué)生正確說出食物的名稱，指出哪些是中國傳統(tǒng)食物，哪些是西方傳統(tǒng)食物。激發(fā)學(xué)生對中外飲食傳統(tǒng)的差異意識。之后教師針對圖片上的某一食物進行介紹，例如：French Fries，據(jù)說本不是法國而是其鄰國比利時的美食。教師簡單陳述其背景來源，陳述偏于故事性和趣味性，使學(xué)生易于理解。同時，在介紹的過程中著重突出描述食物的單詞和短語，例如：crunchy（松脆的）、delicious（美味的）等，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注如何描述食物，以及從哪些方面描述。之后在PPT上呈現(xiàn)用于描述食物的形容詞，要求學(xué)生嘗試描述圖片中出現(xiàn)的食物。此部分描述任務(wù)較簡單，大部分學(xué)生能較好的完成。本環(huán)節(jié)教師的趣味性介紹是重點所在，學(xué)生在聽老師講故事的同時，學(xué)習(xí)新的詞匯，同時對本節(jié)課所討論的內(nèi)容產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，希望在語言學(xué)習(xí)上取得一定進步，從而獲得更多與外國美食相關(guān)的知識。

2.課堂討論：問題、角色扮演

在學(xué)生對食物名稱及如何描述食物有了一定的了解掌握的基礎(chǔ)上提出簡單問題：

Whats your favorite food？

What do you usually have in your breakfast/lunch/supper？

Whats the flavor of your favorite food？

進一步引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自身情況回答相關(guān)問題。同時給學(xué)生呈現(xiàn)交際場景：如果A在國外留學(xué)，需要自己一個人去餐廳吃飯，A如何跟餐廳服務(wù)員B點單？吃飯的途中碰到A的同學(xué)C，聊起各自喜歡的食物，以及進一步評價本餐廳的食物。要求學(xué)生依照此場景設(shè)計對話進行角色扮演，三人一組，分別嘗試飾演A、B和C。課堂活動結(jié)束后，教師對學(xué)生的表現(xiàn)進行評價，同時補充糾正同學(xué)們在對話中出現(xiàn)的明顯失誤，另外指出口語表達中的重點描述性詞語和禮貌性用語（評價本餐廳的食物需要注意哪些問題？）。

通過角色扮演，學(xué)生更加熟練的掌握了描述食物的基本方法和相關(guān)詞匯。此部分對學(xué)生口語表達能力要求較高，在課堂實踐中只有英語水平較高的一部分學(xué)生能較好的呈現(xiàn)出來，但大部分學(xué)生積極性較高?？傮w來說，通過角色扮演日常交際場景，學(xué)生能設(shè)身處地的將自己放在未來可能出現(xiàn)的交際場景中，同時意識到自己在語言能力方面的不足，產(chǎn)生進一步學(xué)習(xí)的渴望。教師將語言輸出放在教學(xué)設(shè)計的第一部分目的也在于使學(xué)生對自己的語言能力進行前測，進一步明確自己在本節(jié)課上的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

3.聽力訓(xùn)練

聽力訓(xùn)練部分主要包含四個不同主題和難易程度的聽力材料。在聽力開始前，教師提醒學(xué)生先熟悉聽力任務(wù)，以及聽力材料中出現(xiàn)的新單詞和短語，在熟悉的過程中猜測聽力材料的大致內(nèi)容，做到心里有底。在聽的同時，在把握總體內(nèi)容的基礎(chǔ)上記錄關(guān)鍵信息，完成聽力任務(wù)。學(xué)生在應(yīng)對考試聽力的時候需要培養(yǎng)一定的聽力技巧，但在提高聽力能力方面則需要充分的語言知識積累。

本單元聽力材料的內(nèi)容分別圍繞美國南方傳統(tǒng)飲食（Foods of the southern United States ）、慢餐運動（The Slow Food movement）、個人最喜愛的食物（Who eats what？），以及辣椒的種植歷史和區(qū)域（Hot， hotter， hottest！ Surprising facts about chili peppers）四個部分。前三個聽力材料相對簡單，在各個聽力任務(wù)完成后教師設(shè)置討論思考環(huán)節(jié)，使用PPT給學(xué)生展示相關(guān)內(nèi)容：中國傳統(tǒng)特色美食和快餐類型等，并做簡要介紹，之后要求學(xué)生分別圍繞家鄉(xiāng)特色美食，快餐，健康飲食，以及健康的生活方式進行討論和口語表達。表達結(jié)束后教師進行補充評價。第四個聽力材料主要要求學(xué)生完成判斷對錯的任務(wù)以及關(guān)鍵信息的聽寫訓(xùn)練。

本環(huán)節(jié)設(shè)計主要集中于學(xué)生的語言輸入上，經(jīng)過聽力訓(xùn)練，學(xué)生能較完整的把握聽力材料的內(nèi)容，正確完成填空、聽寫和選擇等任務(wù)，同時進一步鞏固和擴展描述不同食物的方式和相關(guān)詞匯。針對不同材料引導(dǎo)學(xué)生進行思考和口語表達屬于學(xué)生的語言產(chǎn)出，有利于學(xué)生提高口語表達能力，應(yīng)對不同語言環(huán)境進行口語交流。學(xué)生在討論的過程中積極思考，形成自己對某一特定主題的觀點，并用英語熟練表達出來。例如：家鄉(xiāng)特色美食和中國傳統(tǒng)飲食文化的介紹能使學(xué)生體會到飲食文化作為中國傳統(tǒng)文化的一部分體現(xiàn)出其深刻的影響力（特別是中國美食的烹飪技巧上，聯(lián)系學(xué)生們耳熟能詳?shù)摹渡嗉馍系闹袊返让朗臣o(jì)錄片）。在討論慢餐和快餐時，可以引導(dǎo)學(xué)生思考快慢餐的優(yōu)缺點，并表達出自己更傾向于哪一種飲食習(xí)慣，為什么？最后引導(dǎo)學(xué)生思考健康的生活方式，不斷深化課堂教學(xué)主題，使學(xué)生在語言習(xí)得的基礎(chǔ)上進一步思考語言中所承載的文化信息，同時反思自己的生活方式，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

4.視頻學(xué)習(xí)

本部分視頻學(xué)習(xí)選取《新一代大學(xué)英語》（提高篇）視聽說教程1 Unit4中的 “Maintaining a healthy lifestyle” 進行學(xué)習(xí)討論。視頻材料較難，圍繞“a balanced diet”陳述了健康的生活方式。材料中出現(xiàn)了kick off，glucose，calorie，snack，nutritional label等較難詞匯，同時還出現(xiàn)了“5 A Day”等和西方飲食文化聯(lián)系緊密的關(guān)鍵詞。這些中高級詞匯和視頻材料所傳達的文化內(nèi)涵是此次視頻教學(xué)的難點所在。因此，在視頻教學(xué)環(huán)節(jié)，教師將視頻剪輯成五個小視頻，分別針對各部分小視頻設(shè)置學(xué)習(xí)任務(wù)。在視頻觀看一遍之后就各部分視頻材料中出現(xiàn)的難點詞匯和句子進行講解。比如在第二段視頻的開頭出現(xiàn)了“kick off”，教師引導(dǎo)學(xué)生通過所看視頻內(nèi)容猜想短語意義，之后進行講解，講解后即時要求學(xué)生使用“kick off”進行造句。在針對“glucose”之類的專業(yè)術(shù)語講解時，要求學(xué)生正確進行拼讀，通過拼讀來記憶單詞。在前兩段關(guān)于早餐的視頻學(xué)習(xí)任務(wù)完成后，引導(dǎo)學(xué)生進行討論：Do you have the habit of eating breakfast everyday？ If yes， what do you usually have？ If not， why？ 學(xué)生可根據(jù)自身實際情況進行語言組織進而用英語表達出來，學(xué)生回答完畢之后教師進一步與其進行簡單對話，引導(dǎo)學(xué)生思考自身生活方式中存在的問題以及今后可能做出的改變。之后教師進行簡單評價，隨即引入下一階段的視頻學(xué)習(xí)，完成各個子任務(wù)。視頻學(xué)習(xí)結(jié)束后進行小結(jié)，教師引導(dǎo)學(xué)生對所觀看視頻的主要內(nèi)容進行總結(jié)，教師在PPT上呈現(xiàn)總結(jié)需要用到的關(guān)鍵詞匯和表達，鼓勵學(xué)生進行語言產(chǎn)出。視頻學(xué)習(xí)的重點在于選擇難易適中且與學(xué)生的實際生活聯(lián)系緊密的視頻材料，在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的前提下鼓勵學(xué)生進行有效的語言輸入，同時引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自身生活實際進行即時的語言輸出。通過視頻學(xué)習(xí)，學(xué)生在原有的語言基礎(chǔ)上拓展詞匯，進行更高一級的語言訓(xùn)練和口語表達，使學(xué)生在英語學(xué)習(xí)中不斷更新對自身語言能力的認識，增強語言學(xué)習(xí)的信心。

5.總結(jié)：反饋和評價

全部教學(xué)任務(wù)完成之后，教師引導(dǎo)學(xué)生回顧所學(xué)內(nèi)容，并要求學(xué)生寫下自己的學(xué)習(xí)所得，以及針對本節(jié)課的討論內(nèi)容自己的所思所想。同時對老師和其他同學(xué)們的表現(xiàn)進行簡單評價。此部分教學(xué)設(shè)計以學(xué)生為中心，進行簡單的寫作訓(xùn)練，同時幫助學(xué)生反思自己的課堂表現(xiàn)。在評價老師和同學(xué)的基礎(chǔ)上向他人學(xué)習(xí)，并形成自己語言學(xué)習(xí)的適宜方法，明確下一步的語言學(xué)習(xí)目標(biāo)。

6.作業(yè)：寫作和課堂陳述

教師針對本節(jié)課的主要內(nèi)容布置復(fù)習(xí)性作業(yè)，要求學(xué)生課下查找資料，介紹一種中國傳統(tǒng)美食，下次上課做課堂陳述。引導(dǎo)學(xué)生課下積極進行自主學(xué)習(xí)，不斷進行中國傳統(tǒng)文化知識積累，提升文化意識。

三.教學(xué)總結(jié)

本次教學(xué)設(shè)計將POA應(yīng)用到視聽說的課堂教學(xué)中，使學(xué)生的語言學(xué)習(xí)過程充滿趣味和挑戰(zhàn)。學(xué)生在完成各項語言任務(wù)的同時不斷增強語言學(xué)習(xí)的信心，使整個教學(xué)流程由易到難得以順利實施。同時針對不同的學(xué)習(xí)任務(wù)，教師不斷刺激學(xué)生進行思考，潛移默化中培養(yǎng)學(xué)生積極思考的習(xí)慣，對學(xué)生形成正確的價值觀、人生觀有著重要作用。本節(jié)課以美食為主題，延伸到中國傳統(tǒng)美食和文化，使學(xué)生對未來產(chǎn)生憧憬，意識到文化傳承與傳播的責(zé)任，這也是大學(xué)英語教學(xué)的意義所在。本次POA教學(xué)實踐活動盡管取得了不錯的效果（學(xué)生參與度較高，回答問題較積極，表達流暢，學(xué)生反饋較好），但在實際教學(xué)操作中仍存在一些問題，例如：沒有全面考慮到英語水平較低的一類學(xué)生，同時在延時評價這一塊的設(shè)計需要進一步思考完善，幫助提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

結(jié)論：好的教學(xué)方法值得我們借鑒學(xué)習(xí)，同時也需要在不斷的實踐檢驗中趨于成熟和完善。教師在教學(xué)活動中不管使用何種教學(xué)方法，都要避免生搬硬套，要因材施教，根據(jù)課堂活動的具體實施情況適時調(diào)整教學(xué)設(shè)計，突出“專家引領(lǐng)”作用?；赑OA的英語視聽說教學(xué)實踐是一次有意義的教學(xué)嘗試，教學(xué)設(shè)計本身是教師對自己傳統(tǒng)教學(xué)方法的一個突破，同時，在實施過程中教師不斷進行反思，以期在今后的教學(xué)中不斷改進教學(xué)方法，提高教學(xué)水平。

參考文獻

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（作者介紹：陳春雨，信陽師范學(xué)院大學(xué)外語部助教，碩士，主要從事英美文學(xué)以及跨文化語言的研究）