摘要：職業(yè)教育是為行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)技能型人才的搖籃，對教學質量的監(jiān)控是保證教學質量的重要環(huán)節(jié)。通過學校、教師、行業(yè)企業(yè)、第三方評價機構四方聯(lián)合即“四方聯(lián)動”對《養(yǎng)豬與豬病防治》課程的教學質量進行監(jiān)控，通過評價反饋、調整及整改的過程實踐，取得了較好的效果。

關鍵詞：四方聯(lián)動;質量監(jiān)控;《養(yǎng)豬與豬病防治》課程;實踐

中圖分類號：G712? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2020）06-0045-02

職業(yè)教育是為行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)技能型人才的搖籃，如何保證職教質量，為行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)適用的人才是眾多高職院校追求的目標，對教學質量的監(jiān)控，是保證教學質量的重要環(huán)節(jié)。《養(yǎng)豬與豬病防治》課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心課程，為了保證該課程的授課質量，我們在課程建設的基礎上，通過學校、教師、行業(yè)企業(yè)、第三方評價機構四方聯(lián)合即“四方聯(lián)動”的方式對課程教學質量進行監(jiān)控，通過評價反饋、調整、改進的過程實踐，取得了較好的效果。

1? 《養(yǎng)豬與豬病防治》課程的基本情況

湖北三峽職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)是為畜牧行業(yè)培養(yǎng)畜禽生產、疾病防治及生產服務的專業(yè)技能型人才的一個專業(yè)。在畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案課程設置中，《養(yǎng)豬與豬病防治》課程是一門專業(yè)核心課程，它是面向豬場即豬生產培養(yǎng)具備生豬各階段飼養(yǎng)管理及疾病防治技能人才的核心課程。課程目標就是為豬場培養(yǎng)具備良好的與人溝通能力、與人合作能力、吃苦耐勞能力、愛學習、勤觀察、勤思考、遵紀守法等基本素質，具備一定的專業(yè)技能和良好思想品德的專業(yè)技能型人才。

1.1? 課程建設情況

為了提高教學質量，提高用人單位對本校畢業(yè)生的滿意度，學校出臺了一系列的政策措施，促進教學改革，加強課程建設?！娥B(yǎng)豬與豬病防治》課程在2016年開始進行課程的項目化教學建設及改革實踐，為了使課程內容與崗位對接、與生產過程對接，我們到規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)進行課程實地調研，并邀請規(guī)模化豬場的場長和養(yǎng)豬專家多次進行課程的研討，確定工作崗位和工作內容。例如在規(guī)?；i場的工作崗位主要有公豬舍、配種舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍、育肥舍等崗位，每個崗位的工作任務就是針對不同階段的豬進行科學飼養(yǎng)和管理，對應崗位的任務又分若干子任務，把崗位工作內容及必須完成的任務作為該門課程學習的主要內容，并進行了課業(yè)的設計和教學方法的設計，完成教案的制作等，于2017年完成該課程的項目化教學改革建設。

1.2? 課程實訓基地情況

本課程的實訓基地主要是依托企業(yè)，即與本校緊密合作的規(guī)?；髽I(yè)如正大畜牧、正邦農牧集團、大北農集團、九鼎農牧等養(yǎng)殖企業(yè)的豬場是本校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生的實踐基地，在企業(yè)豬場內進行實踐學習的時間為2個月240學時，主要是跟崗實踐學習。

1.3? 課程教學團隊情況

本課程教學團隊由6人組成，其中5人具有碩士學位，團隊中50～60歲的有2人，40～50歲的有2人，30～40歲的有2人，年齡梯度合適;其中教授2人，副教授2人，講師1人，企業(yè)豬病防治專家1人，職稱結構合適;團隊成員企業(yè)實踐經歷平均5年以上。無論是學歷結構、職稱結構、年齡結構都完全能勝任《養(yǎng)豬與豬病防治》課程的教學，保證教學的質量。

2? 課程質量保證機制的建立與實踐

《養(yǎng)豬與豬病防治》課程直接服務的對象是學生，學生服務的對象又是豬場，也就是說《養(yǎng)豬與豬病防治》課程是為豬場培養(yǎng)養(yǎng)豬人才，其服務的效果怎么樣，關鍵看學生能否勝任養(yǎng)豬崗位的工作，學生的質量決定養(yǎng)豬的質量。學生的質量是學校、教師、用人單位（豬場）、社會及家庭等綜合作用的結果，而第三方評價機構是對從事養(yǎng)豬崗位的學生調查評價反饋的一個機構。影響人才質量的因素有很多，不是學校、教師、家庭或社會單方教育影響的結果，而是綜合影響的結果。評價人才質量的好壞不是學校也不是教師，而是用人單位和社會，用人單位是評價的主體，學校和教師是培養(yǎng)人才的主體，建立以學校、教師、行業(yè)企業(yè)、第三方評價機構的“四方聯(lián)動”的人才培養(yǎng)質量保證機制，在《養(yǎng)豬與豬病防治》課程中進行了實踐。

2.1? 學校質量保證制度的制定、執(zhí)行與監(jiān)督是課程質量保證的基礎

學校為了保證教學質量，制定了教學規(guī)范及教學督導等一系列規(guī)章制度，如《湖北三峽職業(yè)技術學院教學事故認定及處理辦法》《湖北三峽職業(yè)技術學院外聘（兼職）教師管理規(guī)定》《湖北三峽職業(yè)技術學院排、調、補、停課管理辦法》《湖北三峽職業(yè)技術學院教師學期教學考核細則》《湖北三峽職業(yè)技術學院教學督導制度》等，從師資配備、教學文件、教學評價、教學督導等方面都做了規(guī)定和保障，由二級學院執(zhí)行，學校督導部門隨機督導檢查，二級學院也配備一名專職教學督查員，對教師上課及學生出勤情況都有記錄。比如教師上課必須具備教材、教學計劃、教案、教學PPT、班級點名冊等基本文件，隨時都有督導或主管領導去抽查，嚴格的教學制度管理，使得教師們都形成了自覺的行動，到目前為止還沒有發(fā)生過教學事故。學校教學質量保證制度的制定、執(zhí)行與監(jiān)督是控制教學質量的基本條件，制度規(guī)范了教師的行為，提升了教師的素質，保證了教學的質量。

2.2? 教師對學生學習狀況的反饋調整是控制課程質量的重要措施

教師的授課內容和授課方法是課堂質量的重要保障。高職學生普遍學習能力較低，但動手能力較強，能夠讓學生動手操作的學習環(huán)境和學習條件是提高高職學生專業(yè)技能的重要條件保障。教師要創(chuàng)造這種動手操作的學習環(huán)境，提高學生們的學習興趣和動手操作能力。經過供給側結構性改革，我們將《養(yǎng)豬與豬病防治》課程的理論課時壓縮，加大實踐課時，讓學生們到豬場去進行實踐學習，提高動手實踐和操作能力。在本課程教學設計中，實踐課與理論課的學時比例是240∶84，接近3∶1的比例，加大了實踐動手操作時間。教師也要定期到企業(yè)去進行實踐學習，因為高職院校不僅要求教師要熟悉行業(yè)企業(yè)職業(yè)標準及職業(yè)規(guī)范，還要熟悉行業(yè)企業(yè)的工作流程及操作步驟，以便所講授的內容符合行業(yè)企業(yè)的需要，即課堂要對接行業(yè)標準、對接企業(yè)崗位規(guī)范、對接崗位操作流程等。

教師對學生學習狀況的反饋調整是控制質量的重要舉措。課堂是學生在校學習的主要場所，課堂的主導者是教師，教師調控整個課堂的學習氣氛和學生們的學習狀況，如果學生的學習不在狀況，在教學方法上可以及時調整。如教師在講授時發(fā)現(xiàn)學生聽不進去，可以更換討論法、問題法等，以問題的方式讓學生們去思考、去討論，答不上來可讓學生用手機去尋找答案，當學生在手機中找到答案時，會有很大的成就感。也可以采用角色互換法，這種方法對善于表現(xiàn)的學生的學習可以起到推波助瀾的作用，對于不愛表現(xiàn)的學生也可以提高其學習的興趣，促使其自學能力的提高，鍛煉其膽量和口頭表達能力，這種角色互換教學法對提高學生的綜合能力是很好的方法。教學方法掌握在教師手中，采用何種方法要依據(jù)學生的表現(xiàn)及時進行調整，達到因材施教的效果。

2.3? 行業(yè)企業(yè)對畢業(yè)生綜合能力的反饋是提高課程質量的關鍵

湖北三峽職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畢業(yè)生主要進入豬場、飼料廠、牛羊養(yǎng)殖場等企業(yè)工作，畢業(yè)生是否適合企業(yè)的需求、是否能勝任企業(yè)的工作、是否能有更快的晉升機會等，主要看企業(yè)對畢業(yè)生綜合能力的評價和反饋。學校每年都要進行一次企業(yè)調研，根據(jù)企業(yè)的評價和反饋，教師在課堂教學中及時進行調整。如豬場對近幾年湖北三峽職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畢業(yè)生整體認可度較高，對學生的綜合素養(yǎng)和綜合能力如溝通能力、學習能力等方面也反應較好，但對其責任心、吃苦耐勞及韌性方面反應略差，根據(jù)反饋，我們把課堂重點放在責任心培養(yǎng)方面，用派任務的方式讓學生去做，學生將執(zhí)行任務、完成任務的收獲和體會做成PPT，向同學和老師進行匯報，教師對其接受任務、執(zhí)行任務和完成任務的情況給予評價和指導，以提高學生的責任意識、耐力和韌性。企業(yè)對畢業(yè)生的綜合能力的反饋是提高教學質量的關鍵，企業(yè)需要什么樣的人才，學校就培養(yǎng)什么樣的人才。經過改革實踐，近幾年湖北三峽職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畢業(yè)生在企業(yè)的認可度大大提高。

2.4? 第三方評價機構反饋畢業(yè)生對課程重要性和滿意度的調查情況是提高課程質量的依據(jù)

第三方評價機構麥可思每年度對湖北三峽職業(yè)技術學院畢業(yè)生的各方面情況進行調查，根據(jù)其調查結果，學校對存在的問題進行整改。根據(jù)調查結果，近兩年畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生對《養(yǎng)豬與豬病防治》這門課程的重要性和滿意度的反饋結果均為83%，這是畢業(yè)生對《養(yǎng)豬與豬病防治》這門課程教學質量的認可，但這個數(shù)據(jù)也說明還存在一些問題，通過分析、查找原因，發(fā)現(xiàn)部分學生對《養(yǎng)豬與豬病防治》這門課程不感興趣，因為其就業(yè)方向不在豬場，因此在以后的人才培養(yǎng)方案設置中，應以就業(yè)為導向，按學生的興趣及就業(yè)方向設置課程是未來教學改革的方向。

3? 小結

《養(yǎng)豬與豬病防治》課程的教學質量受多種因素的影響，如學校教學條件、教師、學生等各方面因素，在保證基本教學條件的情況下，通過學校制定的各項規(guī)章制度、教師對課堂的掌控、企業(yè)對人才質量的反饋以及第三方評價機構對畢業(yè)生的調查反饋等四個方面聯(lián)動對課程教學質量進行監(jiān)控，并及時進行調整與整改，基本做到三年一大改，每學期一小改，平時發(fā)現(xiàn)問題及時改進，以使培養(yǎng)出的養(yǎng)豬人才能更加適合企業(yè)的需要，滿足企業(yè)的需求。經過多年實踐，湖北三峽職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生從事豬生產的能力大大提高，在用人單位的認可度和好評度也得到極大的提升。

收稿日期：2020-05-07

作者簡介：蔡雙雙（1967-），女，湖北宜昌人，教授，碩士，主要從事《動物藥理》《養(yǎng)豬與豬病防治》等課程的教學與技術推廣工作，（電子信箱）

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