林春艷 魏書彬

在STEAM教學(xué)理念引領(lǐng)下，筆者試圖探究項(xiàng)目化教學(xué)過程，如通過創(chuàng)設(shè)真實(shí)工作情境，以項(xiàng)目為載體、任務(wù)為驅(qū)動(dòng)、行動(dòng)為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生獲取任務(wù)、分析任務(wù)、設(shè)計(jì)方案、實(shí)施任務(wù)、檢查和評(píng)估，讓學(xué)生通過多學(xué)科知識(shí)融合以及多方面技能應(yīng)用最終完成工作任務(wù);整個(gè)過程以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)，從而充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，推動(dòng)學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展。

一、STEAM教學(xué)理念及項(xiàng)目化教學(xué)模式簡(jiǎn)析

（一）何為STEAM理念

STEAM教育源自美國(guó)，其最初的形式是STS。STS是科學(xué)（Science）、技術(shù)（Technology）與社會(huì)（Society）的英文縮寫，致力于分析科學(xué)技術(shù)對(duì)社會(huì)與人文的影響。STEM教育是對(duì)STS的發(fā)展，致力于培養(yǎng)具有技術(shù)與創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。2006年，弗吉尼亞理工大學(xué)學(xué)者Georgette Yakman將代表人文藝術(shù)的Arts融入STEM教育中，創(chuàng)新性地提出了STEAM教育理念，這一理念不僅有助于促進(jìn)學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展，以及情感和精神境界的提升，還能增強(qiáng)學(xué)生的批判思維與問題解決能力，從而使學(xué)生成為具有創(chuàng)造和革新精神的全面發(fā)展的人。STEAM教育理念打破了學(xué)科間的界限，讓多個(gè)學(xué)科進(jìn)行融合，在無形中提升了學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力，便于學(xué)生運(yùn)用多門學(xué)科知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而提高其自身的科學(xué)素養(yǎng)。

美國(guó)STEAM教學(xué)活動(dòng)多以基于問題（Problem-Based Learning）或基于項(xiàng)目（Project-Based Learning）的形式開展。其中，“基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)”是讓學(xué)生通過安排真實(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)、設(shè)計(jì)，并實(shí)施一系列的探究活動(dòng)進(jìn)行表達(dá)和交流的教學(xué)模式。

（二）何為項(xiàng)目化教學(xué)

早在1918年陶行知先生就提出，“職業(yè)學(xué)校之課程，應(yīng)以一事之始終為一課。例如種豆，則種豆始終應(yīng)行之手續(xù)為一課。每課有學(xué)理，有實(shí)習(xí)，二者聯(lián)絡(luò)無間，然后完一課即成一事。成一事再學(xué)一事，是為升課。自易至難，從簡(jiǎn)入繁，所定諸課，皆以次學(xué)畢，是謂畢課”。這應(yīng)是我國(guó)關(guān)于職業(yè)院校項(xiàng)目化教學(xué)的最早記載。目前，學(xué)界對(duì)項(xiàng)目化教學(xué)的定義是，師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。它是“行為導(dǎo)向”教學(xué)法的一種，一個(gè)項(xiàng)目是計(jì)劃好的有固定開始時(shí)間和結(jié)束時(shí)間的工作;從原則上講，項(xiàng)目結(jié)束后應(yīng)有一件較完整的作品。也就是說，職業(yè)教育的重點(diǎn)不是基于學(xué)科體系的構(gòu)建，而是基于工作過程的教學(xué)，此教學(xué)以項(xiàng)目為載體，將學(xué)生要掌握的實(shí)際工作過程設(shè)計(jì)成教學(xué)過程，教學(xué)過程結(jié)束之際正是項(xiàng)目完成的時(shí)候。

二、滲透STEAM理念的項(xiàng)目化教學(xué)模式

根據(jù)以上理論，筆者初步提煉了滲透STEAM理念的項(xiàng)目化教學(xué)模式（如圖）。

（一）情境創(chuàng)設(shè)

在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，創(chuàng)設(shè)一個(gè)合情合理、有趣的情境，有助于學(xué)生提高學(xué)習(xí)興趣，從而為后續(xù)課堂的開展奠定基礎(chǔ)。這個(gè)情境要求多學(xué)科融合、豐富多彩、直入主題，盡量包含多學(xué)科知識(shí)或直接來自于生活實(shí)際或化工企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際。同時(shí)，創(chuàng)設(shè)的情境要貫穿整個(gè)課堂教學(xué)，整個(gè)過程學(xué)生都在情境中學(xué)習(xí)，并圍繞情境提出的問題展開探究，進(jìn)行任務(wù)分析，設(shè)計(jì)解決方案，最后對(duì)任務(wù)進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，最終解決情境中提出的問題。

對(duì)于創(chuàng)設(shè)的化工企業(yè)生產(chǎn)情境，可以在線或現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的方式將化工企業(yè)導(dǎo)師引入課堂。此外，化工企業(yè)導(dǎo)師還可參與課堂的評(píng)價(jià)和指導(dǎo)，整個(gè)教學(xué)過程可模擬化工企業(yè)分析檢驗(yàn)部門的從產(chǎn)品送檢到報(bào)告結(jié)果出爐的整個(gè)工作過程，滲透企業(yè)的5S管理要求，提高學(xué)生崗位意識(shí)，為學(xué)生將來適應(yīng)分析與檢驗(yàn)的工作崗位奠定基礎(chǔ)。

（二）計(jì)劃與決策

學(xué)生通過情境獲取項(xiàng)目任務(wù)之后，可以小組的形式對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行分析，確定任務(wù)內(nèi)容，并設(shè)計(jì)解決任務(wù)的方案，學(xué)生設(shè)計(jì)的方案可運(yùn)用STEAM中的某一門或綜合運(yùn)用某幾門學(xué)科知識(shí)，這使每個(gè)小組的方案不盡相同，在每個(gè)小組代表匯報(bào)本組設(shè)計(jì)方案前，應(yīng)進(jìn)行組間互評(píng)，以發(fā)現(xiàn)本組方案的優(yōu)缺點(diǎn);通過教師點(diǎn)評(píng)后，最終形成最優(yōu)方案，并以最優(yōu)方案指導(dǎo)任務(wù)的實(shí)施。本環(huán)節(jié)以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，充分吸收學(xué)生智慧，組內(nèi)成員集思廣益，運(yùn)用STEAM等多學(xué)科知識(shí)制訂方案，解決學(xué)習(xí)任務(wù)，同時(shí)調(diào)動(dòng)各成員的學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)學(xué)生合作意識(shí)。

（三）任務(wù)實(shí)施

整個(gè)教學(xué)過程是基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，學(xué)生根據(jù)已定方案對(duì)項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行實(shí)施，以小組的形式合作完成，學(xué)生“在做中學(xué)，在學(xué)中做”，組內(nèi)成員是學(xué)習(xí)共同體，做到有序分工、合作學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短;組間成員形成競(jìng)爭(zhēng)，比認(rèn)真、比規(guī)范、比速度;教師是指導(dǎo)者，是顧問，全程指導(dǎo)并適時(shí)幫助學(xué)生進(jìn)行操作。在任務(wù)實(shí)施過程中，可以應(yīng)用STEAM中的某一門或者某幾門學(xué)科來解決任務(wù)內(nèi)容。比如，在搭建儀器時(shí)，如何讓分析裝置既便于使用又富有美感，在滴定的時(shí)候如何控制滴定速度、如何選擇滴定劑用量，以及電光天平的使用等問題都滲透了STEAM知識(shí);并且，在整個(gè)任務(wù)實(shí)施過程中，不僅解決了“化工分析”課程的學(xué)習(xí)任務(wù)，同時(shí)也使STEAM中融入了各學(xué)科知識(shí)，學(xué)生素質(zhì)得到全面發(fā)展。

（四）檢查與評(píng)估

學(xué)生應(yīng)對(duì)已完成的任務(wù)進(jìn)行檢查與評(píng)估。首先，學(xué)生可將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)錄入數(shù)據(jù)系統(tǒng)，由數(shù)據(jù)系統(tǒng)對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)處理，并形成最終實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。其次，學(xué)生在完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告單或產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告單后，教師可將企業(yè)導(dǎo)師實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)或標(biāo)準(zhǔn)值展示給學(xué)生，等學(xué)生將數(shù)據(jù)再次錄入數(shù)據(jù)系統(tǒng)后，數(shù)據(jù)系統(tǒng)會(huì)顯示相對(duì)誤差，這樣就可以成功引導(dǎo)學(xué)生對(duì)本組實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)誤差的原因產(chǎn)生好奇。此時(shí)，教師可展示任務(wù)實(shí)施過程中的實(shí)時(shí)監(jiān)控視頻，將其快進(jìn)到可能帶來實(shí)驗(yàn)誤差的操作步驟，讓學(xué)生尋找產(chǎn)生誤差的錯(cuò)誤操作，再進(jìn)行糾錯(cuò)評(píng)價(jià);之后，教師可展示規(guī)范操作動(dòng)作，讓學(xué)生反復(fù)練習(xí)，這樣學(xué)生技能水平可得到有效的提升。最后學(xué)生要完成包括操作評(píng)分表、實(shí)施評(píng)價(jià)表等多元化評(píng)價(jià)，并進(jìn)行組內(nèi)自評(píng)、組間互評(píng)、教師和企業(yè)導(dǎo)師點(diǎn)評(píng)，對(duì)學(xué)習(xí)目標(biāo)的達(dá)成情況進(jìn)一步深化總結(jié)。這一系列的過程也應(yīng)用了STEAM中各學(xué)科知識(shí)，比如如何將數(shù)據(jù)錄入數(shù)據(jù)系統(tǒng)、如何對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理、如何對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析和表達(dá)、如何評(píng)價(jià)糾錯(cuò)等，都必須用到信息技術(shù)、數(shù)學(xué)等各科知識(shí)。

（五）任務(wù)拓展

教師可根據(jù)學(xué)習(xí)平臺(tái)上不同學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，制訂不同的任務(wù)拓展內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生利用課后時(shí)間對(duì)本項(xiàng)目?jī)?nèi)容進(jìn)行拓展學(xué)習(xí)。這種分層教學(xué)能讓每個(gè)學(xué)生的能力得到最大程度發(fā)揮的同時(shí)，使教學(xué)內(nèi)容不再局限于課本和課堂，從而讓學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)“從生產(chǎn)生活中來”到“服務(wù)于生產(chǎn)生活中去”的目標(biāo)。拓展學(xué)習(xí)內(nèi)容也需要學(xué)生應(yīng)用STEAM中各學(xué)科知識(shí)去解決任務(wù)。

因此，學(xué)生要在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中，綜合運(yùn)用信息技術(shù)、數(shù)學(xué)、工程等多學(xué)科知識(shí)，并在實(shí)驗(yàn)過程中感受科學(xué)的藝術(shù)之美。

三、項(xiàng)目化教學(xué)模式下“化工分析”課程內(nèi)容的整合

在項(xiàng)目化教學(xué)模式引領(lǐng)下，根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，筆者將“化工分析”課程內(nèi)容整合為18個(gè)項(xiàng)目（如下表），確保學(xué)生系統(tǒng)、全面掌握理論及專業(yè)技能，并以“有用、實(shí)用、夠用”為度，增強(qiáng)課程學(xué)習(xí)的趣味性和學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

四、結(jié)語

綜上所述，筆者在STEAM理念指引下，提出了適合中職“化工分析”課程的項(xiàng)目化教學(xué)模式，教師可通過將一定的工作情境或生活情境引入項(xiàng)目教學(xué)，從而讓學(xué)生獲取項(xiàng)目、分析項(xiàng)目、確定工作任務(wù)、制訂實(shí)施方案，繼而實(shí)施任務(wù)，然后對(duì)任務(wù)的完成情況進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，最后對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行拓展。整個(gè)學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生需要借助多學(xué)科知識(shí)來完成項(xiàng)目，學(xué)生在“做中學(xué)”，教師在“做中教”，體現(xiàn)了職業(yè)教育的教學(xué)理念，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性;學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中是主體，教師是導(dǎo)師或顧問，學(xué)生在學(xué)習(xí)共同體中特長(zhǎng)得到發(fā)揮，短板得到補(bǔ)齊，每個(gè)學(xué)生都能體驗(yàn)到學(xué)習(xí)帶來的樂趣和成就。教師可通過引導(dǎo)探究、情境教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、小組討論等多種教學(xué)方法，把仿真軟件、多媒體、操作錄像、任務(wù)書引導(dǎo)等各類教學(xué)手段綜合應(yīng)用于整個(gè)課程的實(shí)施過程當(dāng)中，從而形成“實(shí)訓(xùn)環(huán)境職場(chǎng)化、教師學(xué)生角色化、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容工作過程化、專業(yè)技能培養(yǎng)遞進(jìn)化”，實(shí)現(xiàn)做學(xué)教一體化為特色的教學(xué)模式;并且，學(xué)習(xí)過程對(duì)接工作過程，有助于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，滿足企業(yè)崗位需求，提高學(xué)校技能型人才培養(yǎng)質(zhì)量。因此，滲透STEAM理念的項(xiàng)目化教學(xué)模式與傳統(tǒng)教學(xué)模式相比，更適合中職“化工分析”課程教學(xué)，有助于取得更好的教學(xué)效果。

（責(zé)編 ?李光遠(yuǎn)）