江茂珍

摘要：重視化學課堂必做實驗的有效落實，有助于發(fā)展學生的化學學科核心素養(yǎng)。通過問卷調(diào)查法和訪談法的調(diào)查分析，針對教學現(xiàn)狀提出“四個落實”的對策，即落實實驗教學生本化，學生動手實驗勤；落實實驗教學生活化，學生求知欲望高；落實實驗教學多樣化，學生學習途徑廣；落實實驗教學整合化，學生實驗效率高。

關鍵詞：高中化學；必做實驗；調(diào)查分析

《普通高中化學課程標準（2017年版）》（以下簡稱《標準》）指出，化學實驗對于全面發(fā)展學生的化學學科核心素養(yǎng)有著極為重要的作用。因此，新版高中化學教材增加了學生必做實驗內(nèi)容，這些實驗不僅能有效激發(fā)學生學習化學的興趣，提升學生理解與運用化學知識和技能的能力，而且還能有效促使學校重視訓練學生科學的思維和方法，進而達到真正培養(yǎng)學生正確的科學態(tài)度和價值觀的目的。由此可見，在當前的高考指揮棒下，對化學必做實驗的落實情況進行認真、詳實的調(diào)查有著現(xiàn)實意義。

一、調(diào)查內(nèi)容和調(diào)查方法

1.調(diào)查內(nèi)容和調(diào)查對象

為了解目前高中化學課堂必做實驗的落實情況，筆者以福州市10所高中學校的教師和學生作為調(diào)查對象。這10所高中學校是在福州市高中一級、二級、三級達標、普通高中和私立高中這五類學校中隨機選取兩所來確定的。10所高中學校共有154個班級，每個班級選取1名學生和其化學教師作為調(diào)查對象。調(diào)查對象有154名學生，87名化學教師（部分班級的化學教師是同一位）。

2.調(diào)查方法

（1）問卷調(diào)查法。

制作“高中化學課堂必做實驗的落實情況及原因分析”的調(diào)查問卷。學生問卷主要包括兩部分內(nèi)容：第一部分是被調(diào)研者的基本情況；第二部分是高中化學課堂必做實驗的落實情況。問卷共發(fā)放154份，全部有效。教師問卷也包括兩部分內(nèi)容：第一部分是被調(diào)查教師的基本情況；第二部分是高中化學課堂必做實驗的落實情況及原因分析。

（2）訪談法。

在福州市的這10所高中學校選擇6位化學教師作為訪談對象，每個年級選取兩位教師，一位女教師，一位男教師。這6位教師都是必做實驗做得比較少的，旨在了解高中化學教師必做實驗做得次數(shù)少的原因。

二、調(diào)查結果

1.高中化學課堂必做實驗的落實情況

（1）必做實驗的完成情況。

表1是高中化學課堂必做實驗的落實情況。由此可見，只有45.5%的高中化學教師在教學中完成了所有的必做實驗，完成11 ～ 14個的占37.0%。這說明高中化學課堂必做實驗的落實情況的確不太樂觀。

（2）實驗室的利用情況。

近些年，政府對于教育事業(yè)越來越重視，不斷投入資金提高高中學校的軟、硬件設施，但是由于資金有限，部分化學實驗設施沒有更新，也有學校存在著實驗資源閑置、浪費的情況。經(jīng)過觀察，發(fā)現(xiàn)C中學實驗室的窗臺、儀器設備上都蒙上了塵土，實驗室很少被利用，較少向學生開放。實驗室的利用情況如表2所示。

由表2可以看出，每學期做1 ～ 2次實驗的比例最高，占40.4%，其次是每學期做3 ～ 4次實驗，占30.5%，作為實驗主要場所的實驗室利用率過低。

（3）對待必做實驗的態(tài)度。

被調(diào)研高中化學教師對待必做實驗態(tài)度的調(diào)研結果如表3所示。

由表3可以看出，57.2%的化學教師表示必做實驗有條件就做，沒有條件就不做；25.0%的化學教師則根據(jù)實驗的難易程度選擇是否進行必做實驗；17.8%的教師表示無論有沒有實驗設備都會認真做好所有的實驗。A校某高二化學教師說：必做實驗之所以要必做，就是因為它的重要性，但是由于各個學校的硬件設施情況不同，各位教師對待實驗態(tài)度不一，導致必做實驗的落實情況不盡如人意。對于必做實驗，無論外在條件如何困難都要創(chuàng)造條件完成，才能凸顯必做實驗的重要性。

（4）實驗課程設置有限，驗證性項目過多。

部分高中學校的實驗課程設置得比較緊張，每次做實驗的時間都比較短，無法滿足學生探究的過程。特別是部分化學教師沒有給予學生充足的實驗時間和思考時間，遇到問題不是引導學生解決，而是直接告訴學生答案，甚至親自幫助學生做實驗，不利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。B校某高一化學教師說：高中教師都非常重視課堂教學效率和密度，因此給予學生思考和討論的時間比較少。

還有實驗課程的驗證性項目繁多，其差別在于實驗對象不同，這樣不僅不利于學生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，還消耗了學生大量的時間。另外，各個實驗之間缺乏聯(lián)系和配合，不能進行有效整合。

2.高中化學課堂必做實驗的原因分析

只有深入了解高中化學教師少做或不做必做實驗的原因，才能提出有效的解決對策。通過分析問卷調(diào)查的結果，化學教師不愿意做必做實驗的原因如表4所示。

（1）實驗安全原因。

41.4%的教師表示自己不做必做實驗的原因主要是擔心實驗有危險，學生不安全。D校某高二化學教師說：化學實驗與物理實驗有所不同，它的危險系數(shù)相對來說較高，學生的實驗能力較弱，缺乏實驗經(jīng)驗，安全意識不強，如果發(fā)生爆炸等事件會引起極為嚴重的后果。

（2）實驗硬件設備不足。

31.4%的教師說自己不做必做實驗的主要原因是缺少藥品和實驗儀器。E校某高一化學教師說：學校大多數(shù)實驗儀器陳舊，而且實驗所需的藥品短缺，只好放棄了一些必做實驗。在調(diào)查的過程中，部分高中確實存在實驗儀器設備陳舊和藥品短缺的問題。

（3）實驗現(xiàn)象不明顯。

14.3%的教師認為，有些必做實驗的實驗現(xiàn)象不明顯，學生看不清楚，教師展示也存在較大困難，這是他們不做這些必做實驗的主要原因。

（4）動手實驗實際操作不是考試必考內(nèi)容。

12.9%的教師表示：如果每個必做實驗都讓學生自己做會浪費大量的時間，而考試又不考動手實驗的實際操作，這樣就沒有必要在一些必做實驗上浪費時間。F校某高三化學教師說：高三學生的時間珍貴如金。因此，必做實驗基本上都是教師來做，學生觀察，這樣能加深學生的理解，有利于學生記憶，唯一不利的是學生的動手能力得不到培養(yǎng)。但是這對于學生來說也沒有太大影響，因為高考不考動手操作，而且讓學生做實驗十分耗時，要講解實驗程序、注意安全事項、分組、安排組員角色、實驗出錯后的檢查及重新再做，這些都需要足夠的時間。

三、高中化學課堂有效落必做實驗的對策

根據(jù)調(diào)查所反映的高中化學課堂有效落實必做實驗現(xiàn)狀，筆者提出“四個落實”的對策。

1.落實實驗教學生本化，學生動手實驗勤

教師要樹立“以學生為中心”的教學理念，讓學生勤做實驗，成為實驗課堂的主人。只有這樣，在實驗教學過程中，教師才能有效發(fā)揮學生的主觀能動性，給予他們較為充足的時間，充分激發(fā)他們的探究興趣，讓學生親自設計實驗方案，主動去做實驗。同時，教師也要適時把握時機，有針對性地對學生進行科學指導，培養(yǎng)他們發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。實驗結束后，教師還要引導學生進行有效的評價、歸納和總結。

例如，在教學人教版《普通高中教科書·化學（必修）》第二冊第五章“化工生產(chǎn)中的重要非金屬元素”中的必做實驗“不同價態(tài)含硫化合物的轉化”時，學生在實驗方案設計中充分運用了已學的氧化還原反應的理論知識作為切入點，先假設從低價態(tài)的硫向高價態(tài)的硫轉化，則要選擇氧化劑；反之，從高價態(tài)的硫向低價態(tài)的硫轉化，則要選擇還原劑。在具體的實驗操作過程中，教師適時提醒學生思考：如果實驗現(xiàn)象不明顯，需要通過怎樣的實驗手段讓現(xiàn)象具有可觀性。學生在教師的啟發(fā)下發(fā)散思維，最終選擇了恰當?shù)脑噭?，驗證了預測，得出了結論。實驗結束后，教師要及時要求學生歸納、總結不同價態(tài)的硫元素的轉化常用的氧化劑和還原劑，以及反思實驗過程等。學生通過實驗明白了在預測實驗產(chǎn)物和實驗現(xiàn)象時，要學會選擇最佳的氧化劑和還原劑進行驗證，整個實驗過程凸顯了生本化的課堂。

2.落實實驗教學生活化，學生求知欲望高

將實驗教學與現(xiàn)實生活聯(lián)系起來，一方面，容易讓學生理解抽象的化學知識；另一方面，讓學生認識到化學在實際生活中的作用，有助于調(diào)動他們學習化學的積極性。

例如，在教學人教版《普通高中教科書·化學（必修）》第一冊第三章“鐵金屬材料”中的必做實驗“鐵及其化合物的性質(zhì)”時，教師從學生比較熟悉的食品袋中的脫氧劑切入。教師先向學生展示食品袋中的脫氧劑，讓學生思考脫氧劑的作用，以及為什么可以起到這樣的作用，然后給每個小組發(fā)一個脫氧劑，讓學生觀察并檢測脫氧劑的成分。以生活中的食品作為例子，引導學生探索脫氧劑中的鐵化合物，能讓學生產(chǎn)生探索的興趣。整個過程凸顯了生活化的課堂，如果教師一開始就介紹鐵元素的化學性質(zhì)、化學成分、化學結構式，學生肯定會一頭霧水，也不會產(chǎn)生進一步的探究興趣。

3.落實實驗教學多樣化，學生學習途徑廣

高中必做實驗教學不僅可以在實驗室里完成，還可以采用其他的途徑來進行實驗教學，如將較簡單的實驗搬進教室，將實驗延伸到家庭，利用現(xiàn)有資源進行重組，設置多樣化的演示實驗等。

在實驗教學中，有的實驗現(xiàn)象不明顯，或者在實驗室難以完成，此時教師可以運用信息技術，如電教片、視頻等輔助教學。運用信息技術可以增強或者放大化學實驗現(xiàn)象，有些不明顯的實驗，教師可以在課下做，上課時播放給學生看。另外，教師還可以運用iPad輔助實驗教學。小組做實驗時，讓一位小組成員把實驗過程拍攝下來，教師通過軟件清楚地了解學生的實驗情況，既可以防止安全事故的發(fā)生，又可以較好地控制實驗進程，對學生提供必要的幫助，也讓學生把實驗過程看得更加詳細。

另外，運用信息化手段還可以模擬化工生產(chǎn)實際活動，模擬化學反應原理、錯誤的實驗操作，實現(xiàn)化學實驗綠色化。

例如，酒精燈造成失火的危險，加熱固體時試管口向上傾斜造成液體回流而使試管爆裂的危險，向試管中直接加入固體造成擊穿試管底部的危險等，這些都是不能通過真實讓學生親自動手和感受的實驗，但是又必須讓學生受到感官上的沖擊，才能讓學生形成強烈的避免實驗出錯的意識。

4.落實實驗教學整合化，學生實驗效率高

對于必做實驗在不同課型中的整合，因為很多類似的實驗可能會出現(xiàn)在新授課、單元復習課，高三復習課雖然側重點不同，但是實驗的程序和內(nèi)容是一樣的，如果每個實驗都去做，必然會浪費寶貴的時間，因此必須對這些不同課型的實驗進行整合。

另外，同樣的實驗在不同年級對學生的教學要求是不一樣的。例如，用化學沉淀法去除粗鹽中的雜質(zhì)離子的實驗，高一時要求學生能掌握離子的鑒別、分離和提純操作；高二時要求學生能進行簡單的實驗設計和實際操作；高三時則要求學生具備實驗設計和實驗技能的綜合能力。因此，在教學中教師可以把這些教學內(nèi)容進行必要的整合。

對必做實驗還可以按照以下方式進行整合?？梢詫x器簡單、用時較少、比較容易成功、沒有危險或者危險系數(shù)極低的實驗作為隨堂實驗，將比較復雜、主要用來培養(yǎng)學生實驗技能、比較危險的實驗放在相應課程學完之后到實驗室里做，這樣能很好地分配化學實驗的時間和場所，提高實驗效率。

四、調(diào)查結論

“四個落實”是提高落實必做實驗有效性的基本保保障。教師只有在必做實驗的課堂教學中做到生本化、生活化、多樣化和整合化，原本“要我做”的學生才會變成“我要做”，原本“一潭死水”的實驗課堂才會變成“生機盎然”，必做實驗才能有效落實，學生的實驗技能、學科核心素養(yǎng)和化學成績的提高才不會是一句空話。另外，教師還需要注意的是處理好必做實驗和選做實驗之間的關系，有效整合，促使化學實驗課程真正起到應有的作用。

基金項目：福州市教育科學研究“十三五”規(guī)劃 2018年度課題——新課標下高中化學課堂有效落實必做實驗的策略研究（FZ2018ZX018）。

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