摘要：幼兒時(shí)期是建立審美能力的黃金時(shí)期，隨著教育科研工作的不斷深入，幼兒教育工作者也在不斷優(yōu)化幼兒美術(shù)學(xué)習(xí)內(nèi)容，為幼兒打造更適宜的美術(shù)教育?！?～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“充分利用自然資源和社區(qū)資源，擴(kuò)大幼兒生活和學(xué)習(xí)的空間。”將鄉(xiāng)土資源融入幼兒園美術(shù)教育，能讓幼兒學(xué)會(huì)從鄉(xiāng)土資源中發(fā)現(xiàn)美、感受美、創(chuàng)造美的能力，培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)生活的心態(tài)。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)土資源 美術(shù) 餐具

我國(guó)教育學(xué)家陶行知指出：“活的鄉(xiāng)村教育要用活的環(huán)境，不用死的書(shū)本。”筆者所在幼兒園隸屬于常州的一所農(nóng)村幼兒園，豐富的鄉(xiāng)土資源為幼兒開(kāi)辟了新的美術(shù)路徑。幼兒園美術(shù)課題組的教師充分挖掘可用于幼兒教學(xué)的鄉(xiāng)土資源，對(duì)這些資源進(jìn)行有效的篩選，根據(jù)小班幼兒的特點(diǎn)，確定了方向：從幼兒生活中經(jīng)常接觸的餐具著手，在“餐具畫(huà)”上進(jìn)行了探索，將生活、審美與創(chuàng)造結(jié)合起來(lái)，讓幼兒一探鄉(xiāng)土餐具的藝術(shù)之美。

一、創(chuàng)設(shè)餐具環(huán)境，培養(yǎng)審美能力

環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過(guò)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展。小班幼兒剛?cè)雸@，還處于懵懂時(shí)期，有些幼兒甚至充滿分離焦慮。這一階段，教師可以引進(jìn)生活中的常見(jiàn)資源——餐具，對(duì)現(xiàn)有餐具有目的地進(jìn)行美化，創(chuàng)設(shè)溫馨的班級(jí)繪畫(huà)環(huán)境。以小班為例，幼兒對(duì)于線條的種類(lèi)還不是非常清楚，但是卻懂得在白色瓷盤(pán)上用直線、虛線、波浪線等不同線條勾勒出美麗的線條，并進(jìn)行了色彩的填充，教師可以利用餐具培養(yǎng)幼兒的審美能力。

二、多重思慮在前，嚴(yán)格巧選餐具

在美術(shù)活動(dòng)中，不是所有的餐具都適合作為美術(shù)活動(dòng)的工具，教師要對(duì)現(xiàn)有餐具進(jìn)行一定的評(píng)估和篩選，還要注意以下問(wèn)題。

1.安全放在首位。小班幼兒的認(rèn)知、力量、精細(xì)動(dòng)作等還沒(méi)有完善，因此在活動(dòng)前，教師要考慮排除一些不利因素，如易碎的、生銹的、不衛(wèi)生的、尖利的都不能用。而且對(duì)收集來(lái)的餐具要先進(jìn)行安全化處理，如清洗、消毒、涂上無(wú)毒丙烯等。切勿使用刺激性較強(qiáng)、對(duì)人體有害的油漆等。

2.鄉(xiāng)土文化要凸顯。現(xiàn)代家庭的廚房中有許多現(xiàn)代化的餐具，但并不能有效地凸顯鄉(xiāng)土文化氣息。因此，教師要選一些獨(dú)特的具有文化氣息、鄉(xiāng)土氣息的物品。如：青花瓷盤(pán)、葫蘆瓢等。

3.多樣趣味尋其實(shí)。多樣性是指搜集到的餐具的形狀、材質(zhì)、大小等都要有所不同，如橢圓形的盤(pán)子、葫蘆形的葫蘆瓢、長(zhǎng)條形的絲瓜筋、圓形的土灶大鐵鍋等。不同形狀、大小、材質(zhì)的材料為幼兒創(chuàng)作帶來(lái)不同的啟示，給予幼兒餐具組合的機(jī)會(huì)，帶給幼兒無(wú)盡的趣味。

三、鄉(xiāng)土資源重組，碰撞藝術(shù)靈感

美術(shù)活動(dòng)是每個(gè)幼兒都感興趣的，但是材料的投放直接影響著幼兒的興趣，如何使幼兒對(duì)活動(dòng)感興趣，需要教師對(duì)材料進(jìn)行不斷創(chuàng)新。讓幼兒一直面對(duì)各種餐具，即使有其多樣性，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)失去新鮮感。因此，教師需要不斷地采用新鮮的材料來(lái)刺激幼兒的興趣。

（一）鄉(xiāng)土+現(xiàn)代

隨著社會(huì)的進(jìn)步，對(duì)于幼兒教育的重視不斷升華，學(xué)校會(huì)采集大量的適宜幼兒年齡特征的小材料，如毛根、泡沫球等。而隨著鄉(xiāng)土美術(shù)的深化，這類(lèi)材料逐漸被忽略，成為美術(shù)區(qū)的“花瓶”資源。教師要靈活運(yùn)用這些材料，可將這類(lèi)材料與餐具進(jìn)行混搭：毛根和絲瓜筋制作成“毛毛蟲(chóng)”，雪糕棒、硬紙板和篩子制作成“熱氣球”……在創(chuàng)作中，幼兒感受到了鄉(xiāng)土餐具與現(xiàn)代資源也能進(jìn)行完美融合。

（二）鄉(xiāng)土+主題

在美術(shù)活動(dòng)的同時(shí)，也不能摒棄主題課程，教師應(yīng)跟隨主題的變化不斷更新、添加主題資源，并將兩者進(jìn)行組合，力求在美術(shù)活動(dòng)中促進(jìn)幼兒主題目標(biāo)的發(fā)展。如“秋葉飄”主題活動(dòng)，在美術(shù)活動(dòng)中加入具有季節(jié)特征的秋葉，樹(shù)葉與盤(pán)子的組合讓一只威風(fēng)凜凜的大獅子躍然而出。這不僅提升了幼兒的藝術(shù)創(chuàng)作能力，還讓幼兒感受到秋天的美。

四、親子合作契機(jī)，盡顯餐具風(fēng)彩

《綱要》指出：“家庭是幼兒園重要的合作伙伴，本著尊重、平等、合作的原則，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解、支持和積極參與?！庇H子美術(shù)教育活動(dòng)，更要把幼兒和家長(zhǎng)的生活、情感、技能以及幼兒其他領(lǐng)域的學(xué)習(xí)更好地發(fā)生一個(gè)關(guān)聯(lián)，整合多領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)。因此，教師十分重視家園合作，最大限度地發(fā)揮家園的輻射與指導(dǎo)作用。通過(guò)開(kāi)展泥工“餐具繪制齊家樂(lè)”活動(dòng)，讓幼兒以體驗(yàn)非遺文化——陶泥，以幼兒的接受能力為基點(diǎn)，循序漸進(jìn)，與家長(zhǎng)齊動(dòng)手，互相交流，共同感受餐具多姿多彩的美感。將藝術(shù)的魅力與餐具作為器皿的實(shí)際用途融合起來(lái)。每種餐具的形式不同、圖案各異，傳遞著獨(dú)特的文化韻味。親子美術(shù)活動(dòng)不僅為幼兒和家長(zhǎng)提供了許多交流的機(jī)會(huì)，滿足了他們感受美、發(fā)現(xiàn)美、了解美、探索美的欲望，也為幼兒在美術(shù)教育活動(dòng)中更好地表達(dá)自己的情感愿望提供了機(jī)會(huì)。

總之，教師要用心營(yíng)造富有本土文化特色的環(huán)境，以幼兒為主體，深入挖掘幼兒的力量，借助鄉(xiāng)土資源餐具文化實(shí)現(xiàn)審美創(chuàng)想，提升幼兒感受美、表現(xiàn)美的能力，增加幼兒對(duì)家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化的興趣和情感。

（作者簡(jiǎn)介：朱丹，女，本科，江蘇省常州市鐘樓區(qū)泰村幼兒園，幼兒園二級(jí)教師，研究方向：幼兒教學(xué)）（責(zé)任編輯 葛星星）