張莉

摘 要：不同的零售業(yè)營運模式獲利水平是存在差別的，而且現(xiàn)在我國零售業(yè)也在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型時期，采用何種營運模式需要認真探求。本文主要對我國零售業(yè)多種營運模式的發(fā)展現(xiàn)狀，以及各種營運模式的優(yōu)劣勢和對企業(yè)獲利能力的影響進行了分析，最后提出如何選擇合適的營運模式，融入新零售時代，獲取更高的利潤。

關(guān)鍵詞：零售業(yè)? 營運模式? 新零售? 獲利

中圖分類號：F721 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：2096-0298（2020）05（b）--02

零售業(yè)是我國經(jīng)濟的重要支柱之一，2018年我國批發(fā)零售業(yè)的GDP為84201億元，約占全國總量的9.4%。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，零售業(yè)也是受影響比較大的行業(yè)之一，尤其是“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的發(fā)展，使得傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展受到?jīng)_擊，“新零售”時代到來，對于零售業(yè)帶來了很多變化，也在影響著零售業(yè)獲利水平。

1 零售業(yè)主要營運模式及發(fā)展現(xiàn)狀

我國零售業(yè)經(jīng)過不斷地發(fā)展，營運模式多種多樣。目前我國零售業(yè)營運模式主要有：傳統(tǒng)的自營模式（實體店鋪）、聯(lián)營模式（百貨商場或購物中心）、合作經(jīng)營模式（代銷等）、新興的電商模式（線上銷售）、新零售模式（線上線下融合）。

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的不斷發(fā)展，我國零售業(yè)的運營模式也在潛移默化地發(fā)生著變化，傳統(tǒng)營運模式受到較大沖擊。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年我國社會消費品零售總額為380897億元，同比增幅9%，增速為10年來最低，而其中2018年我國電子商務(wù)交易總額31.63萬億元，同比增長8.5%，網(wǎng)上零售交易額達到9.01萬億元，同比增長23.90%，實現(xiàn)了連續(xù)增長，但是線下零售額增速為-1.2%。2019年上半年，實物商品網(wǎng)上零售額同比增長高達21.6%，占社會消費品零售總額比重達19.6%，較上年同期提高2.2個百分點?？梢?，在我國整體零售業(yè)增幅放緩的情況下，電商交易總額和網(wǎng)上零售額卻仍在增長，尤其是跨境電商市場逆勢增長。根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年限額以上零售業(yè)單位實體銷售的超市、百貨店、專業(yè)店和專賣店零售額比上年分別增長6.8%、3.2%、6.2%和1.8%，傳統(tǒng)整體銷售有觸底回升的跡象，但是這也是得益于線上線下融合，實際上傳統(tǒng)零售模式的貢獻呈下降趨勢。

從2018年我國零售業(yè)上市公司業(yè)績數(shù)據(jù)顯示，2018年138家上市的零售業(yè)公司共實現(xiàn)營收26674億元，凈利潤295億元，凈利潤率僅為1.11%，其中盈利和虧損大戶均是電商行業(yè)。百貨和購物中心上市公司的經(jīng)營業(yè)績總體呈下降態(tài)勢，營收、凈利潤同比均下降，且市場份額下降，百貨行業(yè)上市公司在零售上市公司中的營收占比從2015年的31%下降至2018年的18%，出現(xiàn)連續(xù)下降。相比之下，電商上市公司的營收和凈利潤同比實現(xiàn)較快增長。

2 零售業(yè)各種經(jīng)營模式對企業(yè)獲利影響分析

2.1 傳統(tǒng)零售營運模式

傳統(tǒng)的零售營運模式主要是線下實體銷售，比如百貨、購物中心、個人商鋪、代銷等形式。傳統(tǒng)零售營運模式通過進銷差價的模式實現(xiàn)盈利，這種模式的利弊及對企業(yè)獲利影響主要體現(xiàn)在以下方面。

一是，投入成本高，回收期長，獲利空間小。線下實體銷售在具體經(jīng)營方面需要投入多方面成本費用，會影響企業(yè)獲利水平尤其是投資初期，甚至有些實體會出現(xiàn)虧損。一方面，企業(yè)需要擁有實體店鋪，而且要對店鋪進行裝修，這部分成本需要一定的回收期，如果店面需要改動或關(guān)店，還會增加損失;另一方面，企業(yè)線下銷售還需要提前從供應(yīng)商處或工廠處采購拿貨，需要占用大量資金。而且現(xiàn)在很多企業(yè)面臨著人力成本、租金成本的增加，獲利空間更窄。

二是，存貨周轉(zhuǎn)對企業(yè)獲利影響較大。由于傳統(tǒng)零售自營模式所有的銷售都是面對面交易，銷售款基本可以及時到賬，影響零售業(yè)資金周轉(zhuǎn)主要的影響因素是進貨所占用的資金。這也是實體銷售面臨的一個痛點，一般情況下店鋪鋪貨成本是銷售成本的3～5倍，如果所進貨品可以全部銷售則影響的只是資金周轉(zhuǎn)速度，但是很多零售業(yè)會面臨因過時或其他原因貨品銷售不出去被積壓，這樣就使得資金周轉(zhuǎn)時間過長，增加企業(yè)經(jīng)營成本，進而無形中增加了銷售成本，縮減了獲利空間。如果企業(yè)為了緩解資金和貨品跌價的壓力而大幅降價促銷，也會直接帶來利潤損失。

三是，所售貨品有限制性，但客戶體驗好。線下銷售渠道因受場地及資金限制，可以提供的貨品種類是有限的，不可能網(wǎng)羅所有商品種類，即使同一品牌在不同的百貨提供銷售的貨品也存在差異。因為一個品牌旗下會有很多種貨品，但實體店有物理空間限制，使得每個實體店鋪可選貨品存在局限性。不過線下銷售可以讓消費者看得見、摸得著，擁有較好地直觀感受和購物體驗。

四是，對市場應(yīng)對能力差，獲利能力受限。傳統(tǒng)零售模式在人員和店鋪管理上較為被動，人員和店鋪的變化需要較大的資金投入。同時傳統(tǒng)零售模式像百貨公司，對自己的貨源渠道、貨品庫存、售價等自主權(quán)比較有限，因此也就無法根據(jù)消費者的需求及時作出變化，整體市場應(yīng)對能力無法達到快速敏捷。

五是，客戶資源獲取較為被動。對于傳統(tǒng)線下實體銷售零售業(yè)來說，其客戶資源的獲取第一靠品牌的帶動，第二靠地段或商場自身客流量或活動的帶動，第三靠客戶口碑的帶動，整體來說客戶資源獲取較為被動。而且現(xiàn)在商品的同質(zhì)化也促使零售業(yè)競爭愈發(fā)激烈，整體傳統(tǒng)零售模式獲利能力有所下滑。

2.2 新零售營運模式

2016年馬云提出了“新零售”的概念，相比傳統(tǒng)零售的線下銷售模式，新零售模式更加靈活，給企業(yè)經(jīng)營帶來多方面影響。

一是，固定投資成本低，利潤率高。新零售營運模式下，貨品的銷售通過線上，企業(yè)不用裝修實體店鋪，也不需要支付租金，可以大大減少投資成本，使得整體運營成本低于傳統(tǒng)實體零售業(yè)。這也使得同樣商品線上銷售價格要低于實體線下銷售價格，提高了新零售營運模式的獲利水平。

二是，整體資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率更高。新零售營運模式下，企業(yè)不需要先采購再銷售，反而可以先銷售后采購，這樣不僅減少了資金占用，也減少了貨品庫存量，提高了整體資金以及存貨周轉(zhuǎn)率，從而減少了融資需求，降低總體營運成本，騰出更多獲利空間。

三是，貨品資源豐富，銷售范圍不斷拓寬。新零售營運模式下，對于貨品的銷售不再單單是同質(zhì)化、固定模式的商品，可以更好地滿足消費者個性化的要求，通過差異化服務(wù)獲取更高利潤。同時，采用線上銷售，可以網(wǎng)羅各式各樣貨品，貨品種類、樣式更加豐富，不再受空間和地域的限制，銷售范圍更寬廣，也可以帶動附加銷售，提高銷售額和利潤。

四是，營銷方式更加靈活，客戶資源獲取更便捷。與傳統(tǒng)模式相比，新零售模式打破了地域和空間的限制，可以實現(xiàn)全過程、全渠道的整體覆蓋式營銷和銷售，能夠幫助客戶實現(xiàn)一站式購物的良好體驗。同時，雖然新零售模式對于客戶資源的獲取基本是被動式的，但是由于其營銷是復(fù)合式的全域營銷，打破了各種界限，客戶群更大，帶動了新零售規(guī)模的不斷擴張。

五是，市場反應(yīng)更加敏捷，轉(zhuǎn)換成本低。新零售時代，企業(yè)的發(fā)展理念是以客戶為中心，可以隨時根據(jù)市場的變化以及消費者消費需求的變化作出反應(yīng)，及時調(diào)整銷售策略或是商品樣式等。與傳統(tǒng)零售模式相比，新模式下的轉(zhuǎn)換成本較低，不會積壓存貨占用資金，也不需要投入過多資金。

2.3 傳統(tǒng)零售模式和新零售模式的共同之處

一是，資金安全問題。對傳統(tǒng)零售和新零售模式的獲利水平都會有影響。傳統(tǒng)的線下銷售會涉及現(xiàn)金，需要關(guān)注資金保管，但是隨著互聯(lián)網(wǎng)支付的不斷發(fā)展，現(xiàn)在線下實體店銷售的資金結(jié)算方式是采取非現(xiàn)金方式，例如信用卡刷卡、微信支付等，結(jié)算方式與線上零售基本趨同。若忽視資金安全問題，都會給企業(yè)帶來負面影響，甚至?xí)?dǎo)致?lián)p失。

二是，壞賬的可能性。雖然現(xiàn)在資金結(jié)算方式多采用非現(xiàn)金形式的線上支付或手機支付，但資金到賬時間也會因商場或第三方資金異常等問題而導(dǎo)致延誤，影響企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)，甚至?xí)霈F(xiàn)壞賬。

3 零售業(yè)該如何選擇合適的營運模式，獲取最大利潤

從上述我國有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，無論是線上還是線下，零售額的增速均明顯放緩，零售業(yè)整體增長陷入瓶頸，尋找新的增長點成為當(dāng)務(wù)之急。因此，對于未來發(fā)展零售業(yè)企業(yè)需要做好前景分析，恰當(dāng)選擇營運模式，以幫助單位獲取最大利潤。

一是，建立全渠道經(jīng)營模式。前面我們分析了零售業(yè)不同營運模式下的優(yōu)勢和不足，每種營運模式都有其獨特的天然優(yōu)勢，當(dāng)然另一種模式的優(yōu)勢就是它的劣勢，所以企業(yè)要想獲取更大的利潤，需要綜合多種模式，充分發(fā)揮優(yōu)勢，彌補存在的不足。建立“線上+線下+移動商務(wù)+物流”的全渠道深入融合的運營模式，擴大與供應(yīng)商和消費者之間的溝通交流渠道，從而減少商品中間環(huán)節(jié)，降低零售業(yè)企業(yè)成本，增加獲利空間。

二是，運用高新信息技術(shù)優(yōu)化營運模式，降低成本，提高獲利能力。在新零售時代，傳統(tǒng)零售和新零售融合應(yīng)充分運用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)以及大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)，從零售業(yè)的采購、倉儲、配送到銷售流程，通過合理地分析設(shè)定最佳訂貨點等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，打通線上線下，實現(xiàn)無邊界銷售，打破時間和地域的界限，最大程度地降低企業(yè)運營成本，提高企業(yè)獲利能力。

三是，與供應(yīng)商合作共贏，并加強物流管理。零售業(yè)要想提高獲利能力，不僅要從自身銷售渠道、營銷模式等出發(fā)，還需要積極改變與供應(yīng)商之間的關(guān)系，加強和供應(yīng)商之間的協(xié)作，實現(xiàn)雙方的合作共贏，通過此舉來減少零售企業(yè)不必要的倉儲成本、物流成本等，提高獲利空間。同時，完善物流管理，為零售實現(xiàn)全渠道營運模式提供支持，達到物流配送無邊界，在提高客戶體驗度的同時實現(xiàn)零售企業(yè)的高效運轉(zhuǎn)。

四是，敏捷反應(yīng)，密切關(guān)注市場動態(tài)。零售業(yè)要獲取更多的客群，掙取更多的利潤，必須緊跟市場發(fā)展形勢，敏捷作出反應(yīng)，才能精準(zhǔn)地捕捉到市場變化趨勢，并根據(jù)變化趨勢及時作出調(diào)整，以適應(yīng)市場需求，爭取更多的收益。

4 結(jié)語

傳統(tǒng)零售模式和新零售模式各有各的特點和優(yōu)勢，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大環(huán)境下，零售業(yè)需要突破各種模式之間的界限，創(chuàng)新打造全渠道的營運模式，才能融合各種模式的優(yōu)勢，揚長避短，不斷提高競爭力，爭取更高地獲利空間。

參考文獻

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