崔麗蕊

摘要：頤和園作為清時(shí)的皇家園林藏有文物四萬(wàn)余件，其中包含部分外國(guó)瓷器。對(duì)于制瓷業(yè)發(fā)達(dá)的中國(guó)，外國(guó)瓷器的使用較為少見(jiàn)，在宮廷中就更為稀有。頤和園現(xiàn)藏此類(lèi)文物350余件，以歐洲和日本兩個(gè)地區(qū)為主，受當(dāng)時(shí)世界上瓷器制造業(yè)發(fā)展及中外交流程度影響，年代較為集中，大約在19世紀(jì)末至20世紀(jì)初之間。本文以園藏文物為基礎(chǔ)對(duì)具體情況進(jìn)行梳理，以加強(qiáng)對(duì)自身藏品了解。

關(guān)鍵詞：外國(guó)瓷器;洋瓷;頤和園

中圖分類(lèi)號(hào)：F299.29;K25

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1005-5312（2020）06-0042-06

一、外國(guó)瓷器的產(chǎn)生

外國(guó)瓷器的出現(xiàn)與中國(guó)瓷器密不可分，中國(guó)瓷器在全球的熱銷(xiāo)，引起了仿制中國(guó)瓷器的熱潮，在仿制的過(guò)程中結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀毁Y源的條件以及與本土文化技藝的結(jié)合，逐漸擺脫對(duì)中國(guó)瓷器的模仿，發(fā)展出有自身特色的本土瓷器。

（一）以中國(guó)為首的亞洲瓷器在歐洲熱銷(xiāo)

十三世紀(jì)，熱那亞和威尼斯的商人首次進(jìn)行中國(guó)瓷器的銷(xiāo)售①，在這之后的兩個(gè)世紀(jì)里瓷器在歐洲的數(shù)量一直處于極度稀有得狀態(tài);十六世紀(jì)早期，葡萄牙商人開(kāi)始嘗試進(jìn)行瓷器貿(mào)易并收獲頗豐，甚至獲得了超過(guò)航行費(fèi)用60倍的利潤(rùn)，這時(shí)由于高昂的價(jià)格當(dāng)時(shí)歐洲大部分人都沒(méi)有接觸到瓷器，王室貴族也較少擁有。十七世紀(jì)，瓷器貿(mào)易開(kāi)始活躍，1602-1682年間，荷蘭裝運(yùn)了1，200萬(wàn)件以上的亞洲瓷器到世界各地②。進(jìn)入十八世紀(jì)，1710年，英國(guó)東印度公司運(yùn)回僅飲茶各類(lèi)器具總數(shù)超過(guò)4萬(wàn)3千件，到了1775年則進(jìn)口了超過(guò)5萬(wàn)5千件;咖啡器具的數(shù)量也從幾萬(wàn)件發(fā)展至幾十萬(wàn)件。龐大的市場(chǎng)和豐厚的利潤(rùn)吸引了商人的注意，越來(lái)越多的人積極參與到瓷器的研發(fā)中來(lái)。

（二）財(cái)富和實(shí)力的象征

因數(shù)量稀少，中國(guó)瓷器在歐洲有著尊貴的地位，收藏中國(guó)瓷器的多寡成為了歐洲王室貴族彰顯自身財(cái)力的資本，為了獲取這些瓷器，他們?cè)父冻龅拇鷥r(jià)有時(shí)超乎想象，如薩克森選帝侯用四隊(duì)禁衛(wèi)軍換回了12個(gè)大型青花瓷瓶;法國(guó)國(guó)王路易十四甚至融化了收藏的金銀器用來(lái)進(jìn)口瓷器。在宮廷中利用中國(guó)瓷器進(jìn)行裝飾，成為了一種時(shí)尚，俄國(guó)沙皇皮的大帝曾向中國(guó)訂購(gòu)了大量的瓷器，如景德鎮(zhèn)曾燒制帶有俄國(guó)雙鷹國(guó)徽?qǐng)D案的五彩茶罐，就是當(dāng)時(shí)的定制款③。這也導(dǎo)致了一個(gè)問(wèn)題，當(dāng)時(shí)亞洲瓷器的輸入結(jié)算必須使用金幣或銀幣，長(zhǎng)期的瓷器進(jìn)口導(dǎo)致了歐洲金銀儲(chǔ)存量的急速下降，王室貴族受到的影響最為嚴(yán)重;為了避免出現(xiàn)財(cái)政問(wèn)題及奢華的生活不受影響，掌權(quán)者們也希望擁有本土生產(chǎn)的瓷器。

（三）歐洲各國(guó)不斷嘗試

最早開(kāi)始嘗試制造瓷器的國(guó)家是意大利，當(dāng)時(shí)嘗試的方式是煉金術(shù)的延伸;然后是法國(guó)，受路易十四的影響在制造瓷器方而有著良好的氛圍，在這一時(shí)期里昂的波特拉特家族發(fā)明了軟質(zhì)瓷，這與中國(guó)瓷器仍有區(qū)別;英國(guó)也在17世紀(jì)時(shí)開(kāi)始了瓷器的研究，幾經(jīng)嘗試他們發(fā)明了介于瓷器和陶器之間炻器。1702年，德國(guó)貴族契爾恩豪斯結(jié)識(shí)了因煉金失敗而逃跑至德累斯頓的約翰弗里德里希·波特格爾，兩者共同研制出了炻器;1709年3月，在好友去世5個(gè)月之后，波特格爾成功制造出了歐洲第一件白釉瓷器。

（四）日本瓷器的出現(xiàn)

關(guān)于日本瓷器的出現(xiàn)目前有兩種觀點(diǎn)：一是侵略朝鮮失敗之后，從朝鮮半島撤軍時(shí)將將當(dāng)?shù)夭糠痔掌鞴そ硯Щ厝毡?，其中名為李參平（初代金金江三兵衛(wèi)）的陶工于1616年在今佐賀縣有田泉山發(fā)現(xiàn)瓷土，于天狗谷成功燒制出青花瓷器④，在他的家書(shū)以及《金り江三兵衛(wèi)由緒之事>、《金り江訴愿書(shū)>中皆有記載;一為《皿山代言舊記覺(jué)書(shū)》中記載的，佐賀郡高木村陶工家永吉岐守，于慶長(zhǎng)年間（1596-1615年）在天狗谷開(kāi)窯燒制成⑤。目前朝鮮陶工李參平首先燒造出日本瓷器的觀點(diǎn)流傳較廣，但關(guān)于時(shí)間的記錄有所區(qū)別，也有人認(rèn)為時(shí)間應(yīng)在1605年⑥。

二、頤和園藏外國(guó)瓷器的來(lái)源

頤和園的前身為清漪園，根據(jù)清宮檔案記載，在嘉慶時(shí)期己出現(xiàn)關(guān)于“洋瓷”陳設(shè)的記錄，但是“洋瓷”一詞存在代表“琺瑯”及“外國(guó)瓷器”兩類(lèi)陳設(shè)的情況，單純依靠檔案名稱(chēng)難以判斷;且根據(jù)目前掌握的文物信息，無(wú)法對(duì)清漪園時(shí)期（公元1750年1886年）相關(guān)陳設(shè)進(jìn)行準(zhǔn)確識(shí)別，涉及的全部文物如下。嘉慶十二年陳設(shè)為：惠山園洋瓷香插七件、鑑遠(yuǎn)堂乾隆款洋瓷出戟輔耳四足鼎一件、洋瓷瓶盒二件，須彌靈境洋瓷六孔瓶一對(duì)、洋瓷八卦草蓍草瓶一對(duì)、乾隆款洋瓷高口方瓶一對(duì)，智慧海洋瓷塔一對(duì)，霽清軒洋瓷獸耳腰圓瓶二件，云繪軒洋瓷掛瓶二對(duì)，玉瀾堂洋瓷靶盤(pán)二件;嘉慶十八年陳設(shè)為：鎰遠(yuǎn)堂洋瓷瓶盒二件;嘉慶二十四年陳設(shè)為：玉瀾堂洋瓷靶盤(pán)二件;道光十六年陳設(shè)為：玉瀾堂洋瓷靶盤(pán)二件，石丈亭歐瓷葵瓣盤(pán)一件，大報(bào)恩延壽寺洋瓷出戟獸而腰圓蓋罐二件。

（一）頤和園時(shí)期舊藏

光緒十二年（1886年）清漪園進(jìn)行重修，于光緒二十一年（1895年）完成，此次重建恢復(fù)了部分主要景觀并新建排云殿、德和園等建筑區(qū)域，并將園名改為頤和園。從光緒十八年（1892年）起至光緒三十四年（1908年）間，慈禧太后的多次駐蹕使頤和園成為了紫禁城之外的另一政治中心，作為慈禧太后“頤養(yǎng)沖和”的居所，園內(nèi)的陳設(shè)及生活用品都得到了補(bǔ)充，雖比不上乾隆、嘉慶時(shí)的興盛，但比咸豐、道光時(shí)期豐富許多，來(lái)源主要為宮苑調(diào)撥或萬(wàn)壽慶典時(shí)準(zhǔn)備的陳設(shè)或壽禮。其中外國(guó)瓷器部分來(lái)自于壽禮，部分為方便外國(guó)使節(jié)覲見(jiàn)、游園準(zhǔn)備。萬(wàn)壽慶典是指慈禧與光緒在園內(nèi)舉行的壽慶大典，舉行地點(diǎn)在排云殿區(qū)域。慈禧太后于光緒二十三年、二十八年、二十九年、三十年共舉行四次;光緒帝于光緒二十九年、三十年、三十一年共舉行三次。慶典中進(jìn)獻(xiàn)的壽禮是頤和園藏文物的主要來(lái)源之一，光緒三十年（1904年）慈禧太后七旬萬(wàn)壽慶典，王公大臣進(jìn)貢禮品多達(dá)數(shù)萬(wàn)件，慈禧挑選其中合意的886件留陳頤和園。⑦其中包含外國(guó)瓷器陳設(shè)有：慶親王進(jìn)貢米地洋瓷瓶一對(duì)，吳永進(jìn)貢洋瓷雙耳洗子一件、洋瓷雙耳瓶一對(duì)，麟光進(jìn)貢洋瓷站人花插二對(duì);光緒三十一年（1905年）光緒帝萬(wàn)壽慶典中：麟光進(jìn)貢洋瓷站人花插二對(duì)，載振進(jìn)貢洋瓷九花耳花插二件、洋瓷梅花耳站洋人花插二件、洋瓷鳥(niǎo)形花插一對(duì)、洋瓷鳥(niǎo)小罐一對(duì)、洋瓷代洋人支鏡一架、洋瓷海棠式代洋樓洗子一對(duì)、洋瓷鐵架站人洗子二件、洋瓷紅花描金雙耳小花插二件、洋瓷雙耳瓶二件，恩壽進(jìn)貢洋瓷鷺鷥瓶一對(duì)，認(rèn)寬進(jìn)貢霽紅洋瓷瓶一件，四事春喜進(jìn)貢金花白地雙耳洋瓷瓶一對(duì)，陳名侃進(jìn)貢花卉三足洋人花插一對(duì)。

在檔案中也有關(guān)于外國(guó)使節(jié)送來(lái)壽禮的記錄，光緒二十九年（1903年）五月十三日德國(guó)駐華公使穆默致信給總理外務(wù)部事務(wù)大臣亦勖，“貴國(guó)皇太后禮物應(yīng)如何先期運(yùn)送頤和園一節(jié)，昨日翻譯程尊堯來(lái)署，提及本大臣應(yīng)請(qǐng)貴王大臣設(shè)法于本月十四日將瓷瓶二具先送至仁壽殿敬謹(jǐn)安設(shè)，以免臨時(shí)倉(cāng)猝而昭慎重，本大臣特派本署副翻譯萬(wàn)祿德同赍送此瓶前往”⑧。

在舉辦慶典外，頤和園也是清朝統(tǒng)治者對(duì)外交流的重要場(chǎng)所，一般在仁壽殿舉行完正式的接見(jiàn)儀式之后，慈禧太后會(huì)賞賜物品、果實(shí)，并準(zhǔn)許外國(guó)使臣及其女眷宴飲游湖⑨。為了照顧外國(guó)人的生活習(xí)慣，頤和園內(nèi)特配備了相應(yīng)的外國(guó)樣式器具，供應(yīng)西餐，演奏音樂(lè)。

（二）“農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)”調(diào)撥

1951年4月17日，西郊公園⑩由故宮博物院收回原寄存的30箱古物，經(jīng)上級(jí)部門(mén)批準(zhǔn)，全部移交頤和園陳列。經(jīng)頤和園派保管股2名工作人員于西郊公園工作人員清點(diǎn)⑾。頤和園現(xiàn)藏外國(guó)瓷器類(lèi)文物當(dāng)中有部分留有“農(nóng)業(yè)總署園藝試驗(yàn)場(chǎng)”標(biāo)簽或文物木制外匣留有“中央農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)”、“國(guó)立北平天然博物院”二種民國(guó)時(shí)期的封條，因此可以判斷這些文物來(lái)源于曾經(jīng)的中央農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，既現(xiàn)在的北京動(dòng)物園，由于此處名稱(chēng)幾經(jīng)修改，為方便閱讀文中以“農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)”代稱(chēng)。在頤和園現(xiàn)藏文物上保留著幾種舊時(shí)清點(diǎn)文物留下的紙簽可以作為依據(jù)，

光緒三十二年（1906年）3月22日，商部上奏朝廷，題請(qǐng)建立中央農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)。奏折寫(xiě)到：

“富國(guó)之道，首在重農(nóng)?！┪鞲鲊?guó)罔不以農(nóng)事為重：美利堅(jiān)以農(nóng)立國(guó)富甲全球;日本維新以來(lái)，農(nóng)事改良，遂致物產(chǎn)繁興，工藝發(fā)達(dá)。聞日本之福岡、北海道等處均有試驗(yàn)場(chǎng)，或數(shù)百頃以至千頃，皆為勸農(nóng)所設(shè)，此尤明效確然可證者?！?/p>

商部奏請(qǐng)：中國(guó)要振興農(nóng)業(yè)，應(yīng)向西方學(xué)習(xí)，在京師擇地建立農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)“以示模范”。光緒皇帝朱批“依議”，命由商部籌劃正式興建農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)。⑿光緒三十四年（1908年）試驗(yàn)場(chǎng)竣工，期間慈禧及光緒曾兩次率后妃來(lái)此觀賞，試驗(yàn)場(chǎng)雖然冠有振興農(nóng)業(yè)的旗號(hào)，承擔(dān)著培養(yǎng)、研究、改良各類(lèi)農(nóng)作物的責(zé)任，且對(duì)游人開(kāi)放，但主要還是作為皇家御苑⒀，為方便慈禧經(jīng)水路到頤和園途中休息，建暢觀樓作為行宮。園內(nèi)建筑風(fēng)格多樣，中西日式俱全，內(nèi)部的裝飾風(fēng)格及陳品樣式也與建筑風(fēng)格相呼應(yīng)。西式建筑有兩座：一為來(lái)遠(yuǎn)樓，位于西北部長(zhǎng)河南岸，內(nèi)設(shè)西餐廳，照相館也位于此;一為暢觀樓，建筑為歐洲巴洛克風(fēng)格建筑，樓內(nèi)陳設(shè)以外國(guó)樣式為主，其中東邊三層樓上陳列著很多日本瓷器。

（三）北京市公逆產(chǎn)清管局撥交

1949年6月，為了分清公私產(chǎn)權(quán)，建立、維護(hù)正常的社會(huì)秩序，北京市公逆產(chǎn)清管局正式成立，承擔(dān)著清查漢奸、敵偽、戰(zhàn)犯、特務(wù)等人員的財(cái)產(chǎn)狀況，報(bào)市政府批準(zhǔn)，經(jīng)人民法院從法律上對(duì)逆產(chǎn)進(jìn)行確認(rèn)，判決沒(méi)收者交由公逆產(chǎn)清管局按公產(chǎn)保管。1951年4月18日，北京市公逆產(chǎn)清管局沒(méi)收逆產(chǎn)古玩等30箱撥交頤和園，20日全部運(yùn)至頤和園，調(diào)入的文物中也包含部分洋瓷。⒁由于當(dāng)時(shí)的移交清單仍未可知，具體的文物不能確定，但根據(jù)清管局所清查的對(duì)象可以推斷頤和園現(xiàn)藏部分日本瓷器來(lái)自于此次撥交的可能性極大。

三、頤和園現(xiàn)藏外國(guó)瓷器標(biāo)識(shí)⒂

頤和園藏外國(guó)文物原包含在雜項(xiàng)類(lèi)文物中，2016年進(jìn)行第一次全國(guó)可移動(dòng)文物普查時(shí)，考慮到此類(lèi)文物數(shù)量較多且與雜項(xiàng)類(lèi)其他文物區(qū)別較大，為更好地進(jìn)行管理和研究，將其與玻璃器合并為洋瓷玻璃類(lèi)文物，建立分賬進(jìn)行保管。頤和園從1951年至1995年間共七次邀請(qǐng)文物專(zhuān)家來(lái)園進(jìn)行鑒定，1973年4月，頤和園管理處邀請(qǐng)專(zhuān)家開(kāi)始對(duì)園內(nèi)現(xiàn)存銅器、玉器、瓷器、字畫(huà)、圖書(shū)藏品進(jìn)行分類(lèi)鑒定，首次劃分出園藏文物的等級(jí);⒃1981年10月，邀請(qǐng)故宮博物院夏起更、付仲連、張理蔭、沈承先來(lái)園鑒定雜項(xiàng)文物及琺瑯⒄。1995年11月北京市文物局鑒定委員會(huì)專(zhuān)家鑒定頤和園文物工作結(jié)束，共鑒定一、二級(jí)館藏品500余件并對(duì)原鑒定級(jí)別有所調(diào)整。⒅當(dāng)時(shí)將此類(lèi)文物全部定位級(jí)外，時(shí)代方而沒(méi)有記錄，導(dǎo)致相關(guān)信息極少。此次得益于相關(guān)檔案解密整理出以下內(nèi)容：

清宮頤和園檔案·陳設(shè)收藏卷（十八）中，記錄了民國(guó)五年（公元1919年）時(shí)整理的頤和園天字陳設(shè)清冊(cè)，其中包含了135件為與“洋瓷”相關(guān)的器物信息（不含插掛屏）分別為：陳設(shè)二號(hào)洋瓷山水魚(yú)花瓶一件、三號(hào)洋瓷湖色底花卉梅瓶二件廂銀口底、四號(hào)洋瓷花卉蒜頭瓶二件廂銀口底、五號(hào)洋瓷花卉鳧六楞小瓶二件、八號(hào)洋瓷方圓盤(pán)二件、九十五號(hào)月白地洋瓷瓶二件、一百五十一號(hào)洋瓷小象一對(duì)、二百六十五號(hào)洋瓷三魚(yú)足洗二件洋鐵口、二百六十六號(hào)紅洋瓷五彩花瓶一對(duì)、二百七十號(hào)洋瓷單靶茶盅四件、二百七十三號(hào)五彩洋瓷大果盤(pán)一對(duì)、二百七十四號(hào)洋瓷海棠式洋樓洗二件內(nèi)、二百七十五號(hào)洋瓷鳧式花插一對(duì)、二百七十六號(hào)洋瓷單鳥(niǎo)耳小瓶一對(duì)、二百七十七號(hào)白洋瓷茶壺一件廂銀口底、二百七十八號(hào)白洋瓷茶缸一對(duì)、二百七十九號(hào)美國(guó)洋瓷瓶六件、三百八十號(hào)洋瓷米色地花卉小瓶一對(duì)、四百八十九號(hào)洋瓷方盒四件、四百九十號(hào)洋瓷湖色地官上加官瓶一對(duì)、四百九十一號(hào)紫洋瓷翎毛撇口瓶一對(duì)、五百五十八號(hào)豆青洋瓷瓶一對(duì)、五百六十號(hào)洋瓷蓮瓣果盤(pán)一對(duì)、五百六十一號(hào)洋瓷花插三件、五百六十三號(hào)洋瓷洋人雙耳花插一對(duì)、五百六十四號(hào)洋瓷富貴瓶一對(duì)、五百六十五號(hào)洋瓷富貴洗一件、五百七十號(hào)洋瓷墨地彩花大瓶一對(duì)、五百八十九號(hào)丹馬國(guó)瓷掛盤(pán)十件、六百二十八號(hào)洋瓷荷花瓶一對(duì)、六百二十九號(hào)洋瓷五彩花鳥(niǎo)大瓶一對(duì)、六百八十五號(hào)洋瓷蓮花口花盆一對(duì)、六百八十六號(hào)洋瓷花瓶一對(duì)有傷、六百八十七號(hào)洋人瓷盒一對(duì)、六百八十八號(hào)洋瓷葡萄花插一對(duì)、六百八十九號(hào)白地二彩洋瓷小瓶一對(duì)、六百九十一號(hào)白洋瓷歪大小四件隨匙子四件、六百九十二號(hào)洋瓷花瓶一對(duì)隨架子、七百四十八號(hào)洋瓷霽紅小瓶一對(duì)、七百六十四號(hào)洋瓷花澆二件、七百六十五號(hào)洋瓷花插一對(duì)、七百六十六號(hào)洋瓷栗色花澆一對(duì)、七百六十七號(hào)洋瓷四足耳花插一對(duì)、七百六十八號(hào)洋瓷白地花雙耳小瓶一對(duì)、七百六十九號(hào)洋瓷桃式提籃一對(duì)、七百七十號(hào)洋瓷米色地花卉雙耳小瓶一對(duì)、七百七十一號(hào)洋瓷收口小瓶一對(duì)、七百七十二號(hào)洋瓷花鳥(niǎo)收口小瓶一對(duì)、七百七十三號(hào)白洋瓷三耳小瓶一對(duì)、七百七十四號(hào)洋瓷白地四耳小瓶一對(duì)、七百七十五號(hào)洋瓷人物花插一對(duì)、七百七十六號(hào)洋瓷瓜式雙耳小瓶一對(duì)、七百七十七號(hào)洋瓷花卉四耳花插一對(duì)、七百七十八號(hào)洋瓷兩截釉花卉四耳花插一對(duì)、七百七十九號(hào)洋瓷白地花卉雙帶耳小瓶一對(duì)。

其中根據(jù)清冊(cè)編號(hào)與現(xiàn)藏文物所帶天字號(hào)簽核對(duì)的結(jié)果，目前有件文物信息可以確認(rèn)，琺瑯類(lèi)文物4件：天字四百九十一號(hào)紫洋瓷翎毛撇口瓶一對(duì)為現(xiàn)藏七寶燒紫地鳳凰紋瓶，天字六百八十六號(hào)洋瓷花瓶為現(xiàn)藏七寶燒淺灰地水仙紋罐。外國(guó)瓷器38件：天字二百六十五號(hào)洋瓷三魚(yú)足洗為現(xiàn)藏凸花三魚(yú)瓷盆，天字二百七十九號(hào)美國(guó)洋瓷瓶為現(xiàn)藏白地洋彩描金風(fēng)景紋瓷瓶，天字五百八十九號(hào)丹馬國(guó)瓷掛盤(pán)十件為現(xiàn)藏彩繪描金風(fēng)景瓷盤(pán)一對(duì)、描金花口魚(yú)紋瓷盤(pán)一件、描金花口龍蝦紋瓷盤(pán)一件、白地綠邊鹿紋花口瓷盤(pán)一件、白地綠邊狐貍紋花口瓷盤(pán)，天字七百六十五號(hào)洋瓷花插為現(xiàn)藏黃地葉紋瓷瓶，天字七百六十六號(hào)洋瓷栗色花澆為現(xiàn)藏黃地描金紫花單柄瓷水罐，天字七百七十號(hào)洋瓷米色地花卉雙耳小瓶為現(xiàn)藏洋彩描金花卉瓷瓶，天字七百七十一號(hào)洋瓷收口小瓶為現(xiàn)藏黃地彩繪描金嵌石花卉紋瓷瓶，天字七百七十二號(hào)洋瓷花鳥(niǎo)收口小瓶為現(xiàn)藏花鳥(niǎo)紋瓷瓶，天字七百七十三號(hào)白洋瓷三耳小瓶為現(xiàn)藏白地描金花卉紋三棱瓷瓶，天字七百七十四號(hào)洋瓷白地四耳小瓶為現(xiàn)藏洋彩描金四耳瓷瓶，天字七百七十五號(hào)洋瓷人物花插為現(xiàn)藏黃綠地描金人物瓷花瓶，天字七百七十六號(hào)洋瓷瓜式雙耳小瓶為現(xiàn)藏洋彩描金鏤空雙耳瓷瓶，天字七百七十七號(hào)洋瓷花卉四耳花插為現(xiàn)藏黃地描金花卉梨形瓷瓶。

如同中國(guó)瓷器有自己的款識(shí)，外國(guó)瓷器也有自己的標(biāo)識(shí)。以下內(nèi)容將根據(jù)已識(shí)別的標(biāo)識(shí)信息對(duì)其歷史進(jìn)行介紹，并對(duì)相應(yīng)文物進(jìn)行描述，以加強(qiáng)對(duì)有跡可循的文物的了解，此部分主要以生產(chǎn)商為單位進(jìn)行介紹。

（一）維也納瓷器

維也納瓷器是繼麥森瓷器之后歐洲最古老的瓷廠，1718年由克勞迪阿斯·英諾森蒂阿斯·杜·帕奎伊（Claudius Innoceneius Du Paquier）創(chuàng)辦，瓷廠的建立得到了國(guó)王的大力支持，當(dāng)時(shí)的統(tǒng)治者卡爾六世（也譯做查理六世）允許其在奧地利制造瓷器的專(zhuān)利。且在人員方而奧地利官方也著實(shí)下了一番功夫，在奧地利駐薩克森朝廷大使的幫助下，雇傭了曾在麥森瓷廠負(fù)責(zé)鍍金這一環(huán)節(jié)的工匠克里斯托弗·康拉德·亨格（ChristophConrad Hunger），除此之外，同樣在麥森工作過(guò)的薩姆爾·斯托茨爾（Samul Stolzel）也被招攬，而他掌握著更為重要的配置瓷胎技術(shù)，且曾直接參與瓷器燒制。這兩人的加入使得維也納瓷廠成功生產(chǎn)出了真正的瓷器。然而維也納瓷廠的嘗試雖然成功，但是一直沒(méi)有實(shí)現(xiàn)瓷器的大規(guī)模生產(chǎn)及銷(xiāo)售，最終在卡爾六世給予的25年授權(quán)結(jié)束之后，于1744年將瓷器廠售出。這一階段也被稱(chēng)為“維也納標(biāo)志之前”，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)期制造的產(chǎn)品是沒(méi)有標(biāo)志的，目前在頤和園的藏品中尚未發(fā)現(xiàn)此階段的維也納瓷器。1744年，哈布斯堡德意志神圣羅馬帝國(guó)的女皇同時(shí)也是奧地利大公的瑪利亞·特雷西亞（Maria Theresia）成為維也納瓷廠的擁有者，使其成為了奧匈帝國(guó)歷史上唯一的本土皇家瓷器廠，女皇將代表奧地利公爵家族的藍(lán)盾徽章作為瓷廠標(biāo)識(shí)，在174411864年間雖然幾經(jīng)變化，但是盾牌的形狀始終存在;1864年受諸多因素影響維也納瓷器宣布關(guān)閉;此后直到1923年，維也納瓷器廠重新開(kāi)始生產(chǎn)，由于新地址位于奧格騰皇家宮殿也被稱(chēng)為奧格騰瓷器。直到今日仍延續(xù)著300年前的傳統(tǒng)，從瓷胎的制作到圖案的繪制皆由手工完成。頤和園藏有一整套維也納瓷器生產(chǎn)的飲具。包含壺、奶罐、糖罐各一個(gè)，杯碟六組，托盤(pán)一個(gè)，皆以紅、黃、綠三色搭配構(gòu)成，以描金將器具分割成整體對(duì)稱(chēng)但不完全相同的幾何形區(qū)域，各部分主題隔開(kāi)，繪有多種西洋花卉紋飾，開(kāi)光內(nèi)繪有西洋故事題材。

（二）R St.K公司

R St.K公司創(chuàng)立于1892年，創(chuàng)始人是阿爾弗雷德·斯泰爾馬赫，名稱(chēng)是來(lái)源于Reissner，Stellmacher& Kessel的縮寫(xiě)。在1892-1905年一直使用同一種圖案作為標(biāo)識(shí)，顏色為紅色，以尖底瓶為主體，“TURN-TEPLITZ-BOHEMIA”字樣環(huán)繞在瓶上部，“R St.K”位于瓶身，瓶底下方寫(xiě)有“MADE IN AUSTRIA”。該公司生產(chǎn)的部分瓷器底部有模子壓制出的“AMIPHORA”字樣，這個(gè)單詞最早指的是古希臘陶瓷中一種主要的容器造型，瓶頸細(xì)窄的雙耳瓶，創(chuàng)作之初作為運(yùn)輸和貯藏橄欖、谷類(lèi)、油類(lèi)或酒類(lèi)，有時(shí)也作為獎(jiǎng)品，⒆但在這里指的是在波西米亞的特普利茨地區(qū)所生產(chǎn)的瓷器，這也是R St.K公司生產(chǎn)的一個(gè)經(jīng)典系列;除此之外還有一頂皇冠及.“AUSTRIA”也標(biāo)記在器物底部，這些印記在部分瓷器底部出現(xiàn)。波西米亞現(xiàn)在屬于捷克共和國(guó)，但在1860年，神圣羅馬帝國(guó)解散以后，波西米亞國(guó)王由奧地利皇帝兼任，在當(dāng)時(shí)屬于奧地利帝國(guó)的一部分。頤和園現(xiàn)藏外國(guó)瓷器中由公司生產(chǎn)瓷器共15對(duì)：黃地嵌瓷獅子瓷瓶、黃地彩繪描金嵌石花卉紋瓷瓶、白地描金花卉紋三棱瓷瓶、洋彩描金昆蟲(chóng)花卉紋雙耳瓷瓶、洋彩描金鏤空雙耳瓷瓶、洋彩描金四耳瓷瓶、黃地描金紫花單柄瓷水罐、黃褐地凸花水果瓷提籃、洋瓷描金花卉瓷瓶、花鳥(niǎo)紋瓷瓶、黃地描金花卉梨形瓷瓶、黃口紫地凸花瓷瓶、洋彩描金單柄瓷罐、彩繪描金梨形瓷罐、黃綠地描金人物瓷花瓶。

瓷器風(fēng)格較為統(tǒng)一。青睞黃綠兩色，整體風(fēng)格較為暗淡，紋飾多采用花草植物，盡顯自然之美;線(xiàn)條多描金，較為繁復(fù)，但亂中有序，明亮的金色與略暗的底色交疊，給人以平靜柔和之感。洋彩描金花卉瓷瓶，年代處于十九世紀(jì)末至二十世紀(jì)初之間，產(chǎn)自波西米亞地區(qū)⒇，直徑16.Ocm，口徑6.Ocm，高24.Ocm。瓶口鏤空雕花，腹部飾藍(lán)色花卉及昆蟲(chóng)紋飾，底部飾花卉紋，與瓶口處上下呼應(yīng)。色彩對(duì)比明顯，造型精美，金彩更顯華貴。將昆蟲(chóng)形象運(yùn)用到裝飾中最早可追溯到埃及，在埃及神話(huà)中太陽(yáng)神拉（Re）的一個(gè)神格被稱(chēng)為凱布利（Khepri），而蜣螂則是他的象征，因此也稱(chēng)圣甲蟲(chóng)，擁有著重生與不朽的力量。在歐洲常用蜻蜒、蜘蛛、蝴蝶、蜜蜂等形象作為裝飾。此件瓷瓶為一對(duì)，底部留有黃色‘‘天字七百七十號(hào)”簽，可以確定為光緒時(shí)已收藏在頤和園中。

（三）九谷燒

“九谷燒”與“清水燒”、有田燒”并稱(chēng)為日本三大名燒，在日本稱(chēng)呼瓷器常以“燒”為結(jié)尾，前方多冠以地名。江戶(hù)初期（1655年前后），九“谷燒”起源于在當(dāng)時(shí)的加賀國(guó)江沼郡藩領(lǐng)內(nèi)九谷村出現(xiàn)，由朝鮮工匠帶來(lái)的早期學(xué)習(xí)中國(guó)瓷器彩繪技術(shù)，在風(fēng)格上受本土“有田燒”的影響，用色大膽，風(fēng)格華麗，在18世紀(jì)初，九谷燒突然停止燒制，在這之前的作品也被稱(chēng)為“古九谷燒”，一般認(rèn)為這一時(shí)期的風(fēng)格與與古伊萬(wàn)里彩繪風(fēng)格相似。19世紀(jì)初，九谷燒重新開(kāi)始燒造，并形成了“春日山窯”、“吉田屋窯”、“官本窯”、永樂(lè)窯”等不同流派，各自形成自己的風(fēng)格，甚至呈現(xiàn)出完全相反的觀感效果。如“吉田屋”雖致力于恢復(fù)古九谷燒繁復(fù)華麗的風(fēng)格，但卻不使用紅色，因此風(fēng)格略顯凝重;而“永樂(lè)窯”則完全與之相反，紅色布滿(mǎn)整件器物⒇。

頤和園現(xiàn)藏九谷燒應(yīng)在1875年以后，風(fēng)格多樣，有的恬靜素雅，如彩繪雪景瓷杯，年代處于十九世紀(jì)末至二十世紀(jì)初之間。產(chǎn)自日本，杯：長(zhǎng)11.2cm，寬9.8，高5.lcm;盤(pán)：長(zhǎng)13. 5cm，寬13.5cm，高2.Ocm;通高6.Ocm。杯、盤(pán)均做成扭曲的花口狀、圈足底;杯為單柄，杯口、柄、盤(pán)口皆有描金。整體以灰色為主表現(xiàn)天空的陰霾和雪后初霽的鄉(xiāng)村景色，線(xiàn)條柔和細(xì)膩，色彩淡雅。

也有裝飾華麗者，五彩描金花卉紋提梁瓷壺，年代處于十九世紀(jì)末至二十世紀(jì)初之間，產(chǎn)自日本。繪有繁復(fù)的花紋，使用金、紅、淡粉、淡藍(lán)等用色較為明快的風(fēng)格。此壺圓蓋鼓起、圓形鈕，肩部上接弧形提梁，鼓腹，平足。壺流及蓋沿等處，大塊施以紅、金二色，對(duì)比強(qiáng)烈，體現(xiàn)了濃烈的日本藝術(shù)風(fēng)格。用金、紅、黃、藍(lán)、綠等顏色表現(xiàn)百花齊放之景，繪畫(huà)細(xì)膩生動(dòng)，色彩明快艷麗。

（四）柏林皇家瓷器廠

KPM指的是柏林皇家瓷器廠，或稱(chēng)德國(guó)皇家瓷器廠，是Konigliche Porzellan-Manufaktur的縮寫(xiě)，在德語(yǔ)中為K.nigliche Porzellan-Manufaktur.需要注意的是，邁森瓷器早期標(biāo)識(shí)中也曾出現(xiàn)過(guò)“KPM”的字樣，但在以交叉的雙劍為標(biāo)識(shí)后，這個(gè)標(biāo)志代表的就是柏林皇家瓷器廠。KPM的第一個(gè)前身為羊毛織物制造商威赫爾姆·卡斯帕·韋吉利（Wilhelm CasparWegely）創(chuàng)立的柏林瓷工坊。當(dāng)時(shí)執(zhí)掌普魯士政權(quán)的是國(guó)王腓特烈二世（又譯做費(fèi)里德里希二世），一名有著杰出的軍事才能，且有對(duì)藝術(shù)充滿(mǎn)興趣的君主，并愿意為此進(jìn)行資助。因此在1751年，韋吉利順利得到了腓特烈二世授予的瓷器制造專(zhuān)利權(quán)，成立了柏林瓷工坊。然而此時(shí)生產(chǎn)的瓷器有釉而出現(xiàn)裂紋、氣泡，施釉不勻等問(wèn)題，并且受到七年戰(zhàn)爭(zhēng)及技術(shù)缺陷始終得不到改善的影響，工坊于1757年宣告失敗。

1761年，商人約翰·恩斯特·戈茨科夫斯基（Johann ErnstGotzkowsky）接收了之前韋吉利創(chuàng)建的工場(chǎng)設(shè)備的基礎(chǔ)上，也雇傭了兩位掌握瓷器秘方制作的人員，同時(shí)雇傭了麥森的模制工與彩繪工，才使瓷器的制造有了較好的發(fā)展并在皇室允許的情況下將工坊名稱(chēng)改為“柏林皇家瓷工場(chǎng)”，在此期間工場(chǎng)生產(chǎn)的瓷器在質(zhì)地及藝術(shù)價(jià)值方而都達(dá)到了高級(jí)的水準(zhǔn)，但經(jīng)過(guò)了兩年的經(jīng)營(yíng)最終因財(cái)政困難而慘淡收?qǐng)觥?763年，瓷廠被腓特烈二世收購(gòu)，并以國(guó)王的名義將勃蘭登堡選帝侯爵徽紋上的“藍(lán)色權(quán)杖”作為自己的標(biāo)識(shí)，開(kāi)始走上了創(chuàng)造輝煌的道路。

KPM的標(biāo)識(shí)幾經(jīng)改變，大多時(shí)候以權(quán)杖樣式作為標(biāo)志。19世紀(jì)初，KPM公司在出售帶有繪制圖案的瓷器的同時(shí)，也開(kāi)始嘗試銷(xiāo)售不繪制圖案的素而瓷器，這種銷(xiāo)售方式導(dǎo)致購(gòu)買(mǎi)無(wú)圖案瓷器進(jìn)行繪制，然后當(dāng)做正品的KPM瓷器銷(xiāo)售的情況出現(xiàn)。針對(duì)這種現(xiàn)象，KPM公司開(kāi)始嘗試在繪制完成后的瓷器上再增加一種標(biāo)識(shí)以作區(qū)分，在顏色和形狀上都有很大的區(qū)別。

頤和園現(xiàn)藏的KPM作品皆為瓷盤(pán)，并且都有紅色的辨?zhèn)螛?biāo)識(shí)，如白地綠邊狐貍紋花口瓷盤(pán)，年代處于十九世紀(jì)末至二十世紀(jì)初之間，產(chǎn)自德國(guó)。直徑25.Ocm，高3.5cm。盤(pán)花口微撇，弧壁，圈足，盤(pán)中繪有以狐貍為主體的圖案，栩栩如生，底部印有標(biāo)識(shí)。此件瓷盤(pán)為“天字五百八十九號(hào)”之一，檔案中記為“丹馬國(guó)瓷掛盤(pán)”，在光緒時(shí)己收藏在頤和園中，進(jìn)獻(xiàn)時(shí)共有10件，現(xiàn)在尚存6件：鹿紋盤(pán)一件，除紋飾外其他設(shè)計(jì)與狐貍紋盤(pán)相同;魚(yú)紋、龍蝦紋各一件，皆盤(pán)口略呈波浪效果，順時(shí)針?lè)较蚺で?，弧壁，有描金花紋，圈足;風(fēng)景紋瓷盤(pán)兩件，盤(pán)邊裝飾西洋花卉及卷草紋，盤(pán)中繪有自然風(fēng)光，似城堡、莊園一隅，枝葉扶疏;與前四件瓷盤(pán)不同，這兩件瓷盤(pán)的圈足處有兩個(gè)圓形空洞，為懸掛裝飾時(shí)穿繩所用。

（五）德國(guó)唯寶

德國(guó)唯寶公司（Villeroy&Boch）由唯勒瓦和寶赫兩個(gè)家族聯(lián)手創(chuàng)立，聯(lián)合之前兩個(gè)家族有著各自的陶瓷工廠，其中寶赫家族的歷史要悠久一些。1748年，讓·弗朗索瓦·寶赫（JeanFrancois Boch）在洛林（Lorraine）開(kāi)辦了陶瓷工坊，當(dāng)時(shí)主要生產(chǎn)陶瓷餐具;1766年，得到在盧森堡建立工廠的許可，并且被奧地利女王瑪利亞·特雷西亞（Maria Theresia）賜予“皇家陶瓷制造商”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào);1767年，隨著工業(yè)化的浪潮，工廠進(jìn)入機(jī)械制造的生產(chǎn)模式;1791年，商人尼古拉斯·唯勒瓦（NicolasVilleroy）在瓦勒方根（Wallerfangen）成立了陶瓷工廠。曾經(jīng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手認(rèn)為聯(lián)合發(fā)展才是最好的出路，因此在1836年的4月14日，雙方簽署了聯(lián)合協(xié)議，唯寶公司正式成立。在致力于餐具生產(chǎn)的同時(shí)，公司也在大力發(fā)展瓷磚的業(yè)務(wù);之后大約在19世紀(jì)70年代，唯寶為巴伐利亞國(guó)王生產(chǎn)了包括漱口、洗而盆在內(nèi)的洗漱用品，是現(xiàn)代衛(wèi)浴陶瓷的雛形。

頤和園現(xiàn)藏有二套唯寶潔具，都由一套三件的組成，包括水盆一件、長(zhǎng)、短皂盒各一件。其中一套為白地棕紅口瓷潔具，盆：長(zhǎng)27.0cm，寬23.Ocm，高14.Ocm;長(zhǎng)皂盒：長(zhǎng)25.Ocm，寬9.8cm，高3.8cm;短皂盒，：長(zhǎng)14.5cm，寬10.7cm，高14.Ocm。同體乳白色，花口描金，口下呈棕紅色，設(shè)計(jì)如水自然留下形成的痕跡一般，用簡(jiǎn)單的凸起線(xiàn)條勾勒輪廓。底部標(biāo)識(shí)有“Villeroy&Boch”及“METTLACH”字樣，器身貼有“中央農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)”的標(biāo)簽，可以確定這兩套潔具是在1951年的文物調(diào)撥中來(lái)到頤和園;1895年，德國(guó)唯寶公司正式涉及衛(wèi)浴陶瓷行業(yè)，因此推斷這兩套陶瓷潔具的具體時(shí)間應(yīng)在1895年-19 08年之間。

（六）利摩日瓷器

利摩日（Limoges）是地名，位于法國(guó)的中部，關(guān)于這里瓷器的起源有兩種說(shuō)法：一為1768年，外科醫(yī)生讓·巴蒂斯特·德奈特（Jean Baptiste Darnet）在圣提勒發(fā)現(xiàn)了高嶺土，在送往賽弗爾皇家瓷器廠試驗(yàn)后證明是一種極佳的制瓷原料，此后利摩日開(kāi)始發(fā)展制瓷業(yè);另外一種是德奈特夫人（Darnet）因?yàn)榧依锓试矶倘?，嘗試用本地的一種粘土洗衣服，發(fā)現(xiàn)油污很容易被洗凈，她的丈夫出于好奇將粘土給藥劑師檢驗(yàn)，最后發(fā)現(xiàn)是高嶺土，單從姓氏來(lái)看，也許這兩種說(shuō)法源于一個(gè)故事。值得注意的是，與其他知名瓷器品牌不同，利摩日不是一個(gè)獨(dú)立的公司或者工廠，而是指在該地區(qū)內(nèi)的所有工廠或工作室的合稱(chēng)。1771年在國(guó)王路易十六的弟弟的資助下，當(dāng)?shù)氐谝患矣泊晒S成立且能夠生產(chǎn)高水準(zhǔn)的瓷器;1784年，路易十六正式把這個(gè)工廠列為塞弗爾瓷器的附屬，在此地生產(chǎn)白瓷，然后由賽弗爾瓷廠進(jìn)行后續(xù)的裝飾加工，并親自擔(dān)任工廠總監(jiān)。利摩日也為其他法國(guó)甚至其他歐洲國(guó)家提供白瓷，在當(dāng)?shù)匾灿写善鞴し毁?gòu)入成品進(jìn)行加工，因此有很多不同的標(biāo)識(shí)上帶有“Limoges”，或者與其他廠商的標(biāo)識(shí)出現(xiàn)在一起。

頤和園現(xiàn)藏利摩日瓷器有四件，其中壺、奶罐、糖罐各一件且風(fēng)格相同應(yīng)為一套，瓷拖盤(pán)一件顏色及紋飾與其他不同。如洋彩描金花卉紋花葉形瓷盤(pán)，長(zhǎng)33.Ocm，寬23.5cm，高2.4cm。拖盤(pán)呈花葉形，盤(pán)口為淡橘色描金花口，由邊緣向盤(pán)中心漸變?yōu)榘咨?四邊及盤(pán)中心以彩色花卉紋裝飾，底部標(biāo)識(shí)由兩部分組成，上部綠色標(biāo)識(shí)印有“LIMOGES”“W.G&CO”“FRANCE”字樣，這個(gè)標(biāo)識(shí)有時(shí)會(huì)獨(dú)立出現(xiàn)，代表著那些瓷器是威廉·蓋林公司與利摩日瓷器合作生產(chǎn);下部橢圓形藍(lán)色內(nèi)印有“W.GUERIN&CIE.PARIS&LIMOGES”字樣，兩種標(biāo)識(shí)同時(shí)出現(xiàn)有可能代表是同一品牌不同的生產(chǎn)地。根據(jù)文物底部殘存的紙簽痕跡，可以判斷這幾件瓷器是在1951年由農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)調(diào)撥到頤和園。

（七）其他標(biāo)識(shí)介紹

頤和園現(xiàn)藏外國(guó)瓷器中一些有標(biāo)識(shí)的瓷器現(xiàn)階段掌握的信息較少，在此部分進(jìn)行匯總，年代都處于19世紀(jì)末至20世紀(jì)初之間。

1.德累斯頓瓷器

德國(guó)最早的瓷器就出現(xiàn)在德累斯頓（Dresden），著名的邁森（Meissen）瓷器在1710年搬遷前的廠址正設(shè)于此，一些人認(rèn)為德累斯頓瓷器等于邁森瓷器，但這并不正確，因?yàn)樵谶~森離開(kāi)之后這里仍存在著其他的瓷器廠或制瓷的工作室。頤和園藏有一對(duì)彩釉天使凸花瓷罐，造型獨(dú)特，通體施白釉，干凈明快。其上貼塑月季花卉;三名小天使呈三角形，雙手后背共同抬起瓷罐，俏皮可愛(ài)，事西洋雕塑與瓷器制作技術(shù)融合的產(chǎn)物，底部標(biāo)識(shí)經(jīng)比對(duì)為德國(guó)德累斯頓地區(qū)②生產(chǎn)的瓷器，根據(jù)文物外形推測(cè)，此對(duì)瓷器應(yīng)為光緒三十一年（1905年），光緒帝萬(wàn)壽慶典時(shí)陳名侃所進(jìn)獻(xiàn)的洋瓷花卉三足洋人花插。

2.施韋德尼茨瓷器

施韋德尼茨（Schweidnitz）是地名，現(xiàn)在被稱(chēng)為希維德尼察（sWidnica），是位于波蘭西南部的一座城市。十九世紀(jì)，施韋德尼茨處于德國(guó)的控制之下，頤和園現(xiàn)藏此地區(qū)產(chǎn)品有：白地綠釉草莓紋雙耳瓷水池、紫綠釉凸花雙耳瓷瓶、彩釉凸花人物瓷瓶、彩繪堆塑鴕鳥(niǎo)紋長(zhǎng)頸瓷瓶、紫地凸花松果紋瓷瓶、彩釉凸花描金花瓣口帶座瓷盤(pán)、紅綠釉雙耳瓷水盂、彩釉凸花草莓紋雙耳瓷瓶、紫地凸花向日葵紋瓷瓶、彩釉凸花雙耳瓷瓶。瓷器底部印有同樣的標(biāo)識(shí)，大體呈盾形，中部被斜線(xiàn)分割成兩個(gè)部分，一邊有字母“K”，另一邊有字母“M”上部有一個(gè)小型的皇冠?，F(xiàn)藏該瓷廠生產(chǎn)的作品風(fēng)格差異較大，部分用色暗淡，以綠、褐兩種顏色為主體，紅、紫兩色為點(diǎn)綴，給人厚重的感覺(jué);部分用色明亮，以淡綠、湖藍(lán)、淡粉、白色為主，較為輕快;體積方而也相差較大，其中兩件花插尺寸為直徑33.5cm高度62cm，是園藏歐洲產(chǎn)瓷器中體量最大的。頤和園藏有一件白地綠釉草莓紋雙耳瓷水池，，長(zhǎng)23.Ocm，寬9.5cm，高12.Ocm。此器口略呈心形，器身主體為白色，底部茂盛的青草郁郁蔥蔥，使整個(gè)畫(huà)而更有詩(shī)意;雙耳及相連部分采用深綠色，裝飾草莓紋，與器身柔和的線(xiàn)條相比，耳部的棱角更為分明，似有瓷架將其包裹其中。

3.英國(guó)Sampson Hancock&SONS

S.H.&SONS是英國(guó)的一家瓷器制造商，1891年由桑普森？漢考斯（Sampson Hancock）成立，于1937年宣告倒閉。常見(jiàn)的標(biāo)識(shí)為“SH”、S“H&S”、“SH&Sons”、S“Hancock”和“S Hancock&Sons”，圖案多有變化。頤和園藏外國(guó)瓷器中目前僅明確了一套白地描金藍(lán)月季雙耳瓷湯盆來(lái)自英國(guó)，標(biāo)識(shí)上部為“ROSALIND”;中部為皇冠及下方一條飄帶，飄帶上標(biāo)有“OPAQUE CHINA”，意為不透明瓷器;下方標(biāo)有“S.H&SONS”和“ENGLAND”。根據(jù)其他帶有皇冠的器物對(duì)比，R“OSALIND”很有可能代表定制這批湯盆的人，有趣的是它還擁有“盛開(kāi)的玫瑰”這一寓意，與湯盆本身的花紋相呼應(yīng)，根據(jù)殘留紙簽可以確定此套文物來(lái)自“農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)”暢觀樓。

4.德國(guó)皇家波恩瓷器

德國(guó)皇家波恩瓷器廠運(yùn)行于1863年之1931年間，曾使用弗蘭茲·安東·梅勒姆（FRANZ ANTON MEHLEM）這一品牌在波恩地區(qū)生產(chǎn)向歐洲其他國(guó)家出口的瓷器。1920年，這家公司出售給了德國(guó)唯寶公司，在1931年被唯寶關(guān)閉。頤和園現(xiàn)藏4件瓷盤(pán)皆由波恩瓷廠生產(chǎn)，盤(pán)為圓形，花口，盤(pán)邊一對(duì)為淡粉色，一對(duì)為淡藍(lán)色，裝飾花卉及卷草紋，盤(pán)中白地素而;原藏“農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)”暢觀樓，兩者都有模印“FRANZ ANTON MEHLEM”。

5.非制造商標(biāo)識(shí)

凸花三魚(yú)瓷盆，圓鐵口，三魚(yú)色彩寫(xiě)實(shí)，栩栩如生，魚(yú)尾部化為三足支撐，設(shè)計(jì)巧妙。底部有“Musterschutz”，在德文中有設(shè)計(jì)的意思，也代表著德國(guó)政府保護(hù)的專(zhuān)利設(shè)計(jì)，共一對(duì)。瓷器上存有“天二百六十五號(hào)”黃色紙簽，表明光緒時(shí)已收藏在頤和園中。

四、外國(guó)瓷器的功能分類(lèi)

頤和園現(xiàn)藏外國(guó)瓷器包括各式茶壺、杯、罐、瓶、壺、盆、盤(pán)、彩蛋、皂盒、花插等器型，大體可分為餐飲具、潔具、裝飾品三類(lèi)。

（一）餐飲具

餐飲具出現(xiàn)在宮中一為方便中外政治層而交流，照顧國(guó)外使節(jié)的飲食習(xí)慣;另外也與西式餐飲在中國(guó)的傳播有關(guān)。西餐清時(shí)也稱(chēng)“番菜”或“洋飯”，逐漸被國(guó)人知曉是從廣州開(kāi)始，一口通商時(shí)十三行行商或者當(dāng)?shù)毓賳T因與西方人士多有往來(lái)接觸西餐較多，如馬光啟在廣州做幕僚時(shí)曾多次接觸西餐并進(jìn)行了記錄：“桌長(zhǎng)一丈有余，以白花布覆之，羊豕等物全是燒口，火腿前一日用水浸好，用火煎干，味頗鮮美，飯用鮮雞雜熟米中煮，汁頗佳，點(diǎn)心凡四五種，皆極松脆"。西餐傳播的廣度基本以鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)為界限，戰(zhàn)爭(zhēng)之前僅在廣州一地為人所知，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后，西餐開(kāi)始在上海流行;1880年，西餐館出現(xiàn)在了天津公租界;由此基本可以看出其由南向北傳播的過(guò)程。咖啡的傳播與此相似，清時(shí)曾被成為“磕肥”或“黑酒”。頤和園現(xiàn)藏餐飲具共215件，餐具較少僅13件，有湯盆、盤(pán)、湯碗三種，分別為;飲具數(shù)量較多，日式飲具多為茶器，包括：提梁壺、小茶壺、急須壺、茶罐、茶碗;西式飲具包含壺、糖罐、奶罐、被、碟、托盤(pán)，其中有兩套完整的飲具，做工精美華麗。其中大部分來(lái)自“農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)”，應(yīng)為光緒帝或慈禧太后在暢觀樓休息所用。

（二）潔具

這里的潔具指與個(gè)人衛(wèi)生相關(guān)的工具，頤和園藏有天使凸花瓷皂盒一對(duì)及成套潔具兩套，后者原藏于“農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)”暢觀樓，推測(cè)為呼應(yīng)暢觀樓西式的建筑外觀及內(nèi)部裝潢，采用了相同風(fēng)格的生活用品。歐式潔具的出現(xiàn)與歐洲當(dāng)時(shí)的城市衛(wèi)生有關(guān)，由于種種原因，歐洲城市的衛(wèi)生狀況在19世紀(jì)以前并不樂(lè)觀，糞便污水隨意的傾倒在路邊或河流中，疾病與死亡的威脅促使人們開(kāi)始重視個(gè)人衛(wèi)生問(wèn)題，隨著建筑排水系統(tǒng)得到改善衛(wèi)生潔具順應(yīng)而生，唯寶公司是較早進(jìn)入這一領(lǐng)域的瓷器制造商。對(duì)于當(dāng)時(shí)的清朝來(lái)說(shuō)此類(lèi)用品以前從未接觸過(guò)。

（三）裝飾品

裝飾品大致的分為盤(pán)、彩蛋、花插、其他四類(lèi)，其中花插在數(shù)量上占據(jù)了絕對(duì)得優(yōu)勢(shì)。頤和園現(xiàn)藏6件裝飾用瓷盤(pán)在光緒時(shí)已存在。瓷盤(pán)在中國(guó)作為一種實(shí)用器與人們的生活密不可分，雖對(duì)制造及裝飾工藝方而的改進(jìn)創(chuàng)新從未停止，但較少將其視為單純的藝術(shù)品。但在歐洲對(duì)瓷盤(pán)作為工藝品的藝術(shù)價(jià)值受到了格外的關(guān)注，這也許與瓷器在早期進(jìn)入歐洲時(shí)昂貴的價(jià)格以及高貴的地位有關(guān)。在歐洲貴族的城堡或莊園中，常常能看到裝飾整而墻壁的掛盤(pán)或分散布置的擺盤(pán)。

藏有十枚彩蛋或?yàn)榛ɑ芗y飾，或繪制田園風(fēng)光，用色明亮、充滿(mǎn)生機(jī)。彩蛋的出現(xiàn)與復(fù)活節(jié)有關(guān)，人們將蛋視為新生命的開(kāi)始，基督徒引申為象征“耶穌復(fù)活，走出石墓”，在復(fù)活節(jié)時(shí)食用彩蛋意味著誕生和延續(xù)。大約到了十二世紀(jì)開(kāi)始出現(xiàn)作為工藝品的彩蛋，在之后的幾個(gè)世紀(jì)里，人們開(kāi)始制作各種材質(zhì)的彩蛋作為復(fù)活節(jié)用品或室內(nèi)裝飾，制瓷技術(shù)成熟以后，陶瓷彩蛋也應(yīng)運(yùn)而生。

藏有花插80余件，來(lái)自不同的國(guó)家或生產(chǎn)商，風(fēng)格迥異。花插在歐洲上流社會(huì)的生活中必不可少，甚至在餐桌上也會(huì)出現(xiàn)它們的身影，餐具只占據(jù)座位前的少量位置，中間空出的部分以各種精心設(shè)計(jì)的花束填滿(mǎn)。主題多樣，有人物、花鳥(niǎo)、動(dòng)物、水果，有些直接繪在瓷器表而，有些則以堆、貼等方式連接到器身，形成立體的紋飾;從外形來(lái)看，主要以細(xì)口罐、瓶為主，造型并不規(guī)整，如梨形、花型、雙耳、三耳、四耳，以及拉車(chē)、手抬等樣式，皆與自然有關(guān)。此外還有如罐、盆、水壺、掛鏡、船型托盤(pán)、提籃、將軍罐、燭臺(tái)等裝飾品，數(shù)量較少。

五、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)現(xiàn)有藏品的整理及相關(guān)資料的查詢(xún)，可以得知頤和園藏外國(guó)瓷器來(lái)源分為清時(shí)頤和園『R藏、農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)”調(diào)撥及北京市公逆產(chǎn)清管局撥交三種途徑，意味著現(xiàn)藏此類(lèi)文物部分為清時(shí)皇室所用，部分為民間所用，甚至存在民國(guó)時(shí)期制造的可能，需要分辨。其次，藏品主要來(lái)自于日、德、奧、英、法五國(guó)的著名瓷器制造商，從制瓷水平來(lái)看都是當(dāng)時(shí)的佼佼者。造型風(fēng)格方而已經(jīng)看不到中國(guó)瓷器的影子，脫離了對(duì)中國(guó)的模仿，以其獨(dú)特的風(fēng)格及精湛的制作工藝被清朝皇室收入宮中。最后，外國(guó)瓷器中作為觀賞品或裝飾品在排云殿、仁壽殿、涵虛堂等區(qū)域皆有陳設(shè)，這幾處地點(diǎn)作為慶壽、接見(jiàn)使臣、檢閱水軍的重要場(chǎng)所，在這些地方增加具有非中式陳設(shè)，釋放出晚清政府愿意接受外國(guó)文化的信號(hào)，加強(qiáng)兩者間聯(lián)系。頤和園藏外國(guó)瓷器是對(duì)當(dāng)時(shí)外國(guó)制瓷業(yè)歷史的見(jiàn)證者、參與者，是晚清時(shí)中西方文化交流及清政府對(duì)外國(guó)文化逐漸接納的體現(xiàn)。

通過(guò)以上的梳理，希望能為未來(lái)的深入研究、展陳設(shè)計(jì)、宣傳教育、文創(chuàng)制作等有所幫助。

注釋?zhuān)?/p>

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⑧劉謙功.歐洲瓷器發(fā)明過(guò)程及意義考釋[c].Iscaee中國(guó)清華大學(xué)國(guó)際陶藝教育交流年會(huì)，2006：109-113.

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⑤劉浩霖，伊萬(wàn)里，移萬(wàn)里[J].陶瓷研究，2019（130）：92.

⑥陳進(jìn)海，世界陶瓷（第三卷）[M].沈陽(yáng)：萬(wàn)卷出版公司，2006：452.

⑦秦雷，頤和園藏文物大系.外國(guó)文物卷.外國(guó)文物卷總序[M].北京：文物出版社，2018：14.

⑧中國(guó)第一歷史檔案館，北京市頤和園管理處，清宮頤和園檔案？政務(wù)禮儀卷（四）[M].北京：中華書(shū)局，2014（07）：1858-1860.

⑨北京市頤和園管理處編，頤和園志[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2006：353.

⑩1949年2月，北京市人民政府接管了北甲市農(nóng)林實(shí)驗(yàn)所，同年9月改名為西郊公園，是北京動(dòng)物園的前身.

⑾北京動(dòng)物園管理處編.北京動(dòng)物園志[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2002：371.

⑿劉燕，北京動(dòng)物園曾是農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)[J].北京檔案，2004（09）：48.

⒀北京動(dòng)物園管理處編.北京動(dòng)物園志[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2002：1.

⒁北京市頤和園管理處.頤和園志[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2006：270.

⒂本文中的標(biāo)識(shí)指的是外國(guó)瓷器上所帶有的圖案或文字信息，一般作為生產(chǎn)商的標(biāo)志，但由于存在當(dāng)時(shí)家族徽章、制作者本人標(biāo)記的可能性，且商標(biāo)存在法律意義上的定義，因此不以商標(biāo)稱(chēng)呼，用標(biāo)識(shí)代替.

⒃頤和園大事記編委會(huì).頤和園大事記[M].北京：五洲傳播出版社，2014：196.

⒄北京市頤和園管理處.頤和園志[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2006：45-61.

⒅頤和園大事記編委會(huì).頤和園大事記[M].北京：五洲傳播出版社，2014：248.

⒆臺(tái)灣中華書(shū)局，簡(jiǎn)明大百科全書(shū)編輯部，簡(jiǎn)明大英百科全書(shū)中文版繁體[M].臺(tái)北：臺(tái)灣中華書(shū)局，1988：437.

⒇波西米亞地區(qū)雖曾被奧地利帝國(guó)統(tǒng)治，但現(xiàn)在屬于捷克共和國(guó)，為了避免爭(zhēng)議，在此不以國(guó)家進(jìn)行標(biāo)注.

（21）鹿鳴，風(fēng)情東瀛——日本九谷燒瓷器[J].藝術(shù)市場(chǎng)，2013：114.

（22）德累斯頓德國(guó)第二大城市，德國(guó)最早的瓷器在此誕生，也是邁森（Meissen）前身所在，

（23）建國(guó).晚清消費(fèi)文化中的西方元素晚清時(shí)期報(bào)刊廣告與西餐消費(fèi)的變遷[J].學(xué)術(shù)月刊，2013（12）：152-159.