吳文志

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?闡述上海市材料工程學(xué)校教師在上?！靶枪庥?jì)劃”職業(yè)技能大賽包裝刀版圖手繪設(shè)計(jì)賽項(xiàng)中的訓(xùn)練方法及每個(gè)環(huán)節(jié)中學(xué)生身心成長的變化，對(duì)職業(yè)學(xué)校職業(yè)技能比賽的訓(xùn)練方法與學(xué)生成長進(jìn)行分析與研究。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?包裝刀版圖;技能比賽;訓(xùn)練方法;學(xué)生成長

[中圖分類號(hào)] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603（2020）42-0104-02

技能比賽是技能人才培養(yǎng)的重要途徑和手段，“以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促教、以賽促建、以賽促改”已經(jīng)是國內(nèi)職校普遍的生存現(xiàn)狀。國內(nèi)外職教老師為了適應(yīng)這一現(xiàn)狀，不斷學(xué)習(xí)，創(chuàng)新疊出：寓知識(shí)于百變的游戲教育活動(dòng);專家、教練組團(tuán)培訓(xùn)的高強(qiáng)度訓(xùn)練;將比賽內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)融入教學(xué)，“三賽三元（校內(nèi)賽—行業(yè)賽—職校賽;?！蟆校辈⑴e……各類訓(xùn)練方式都各具特色且學(xué)科針對(duì)性強(qiáng)，不但把精力放在提高培訓(xùn)效能的方法研究上，同時(shí)也尊重學(xué)生本身的成長規(guī)律;并在專業(yè)訓(xùn)練過程的細(xì)節(jié)中，關(guān)注研究學(xué)生訓(xùn)練過程的心理疏導(dǎo)。

一、上?！靶枪庥?jì)劃”大賽“刀版圖”賽項(xiàng)

（一）上海市“星光計(jì)劃”比賽

上海市“星光計(jì)劃”比賽是由上海市教育委員會(huì)、上海市勞動(dòng)和社會(huì)保障局主辦，由上海市教育委員會(huì)承辦的，力圖推進(jìn)中職校教育改革發(fā)展而舉辦的市級(jí)比賽，每兩年舉辦一次，2019年是第八屆比賽。獲得“星光計(jì)劃”大賽獎(jiǎng)項(xiàng)的學(xué)生，在之后的升學(xué)或就業(yè)中都具有很大的優(yōu)勢，故已經(jīng)成為市級(jí)最被看重的比賽之一。包裝刀版圖設(shè)計(jì)是星光計(jì)劃“實(shí)用美術(shù)全能項(xiàng)目”中的一個(gè)賽項(xiàng)。

（二）參賽學(xué)生分析

參加2019屆大賽培訓(xùn)的四名學(xué)生是設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生，三名是三年級(jí)在讀，一名是一年級(jí)在讀，能力和知識(shí)儲(chǔ)備略有差異。四名女生均性格溫和有耐心、自我控制能力強(qiáng)，在無監(jiān)督情況下依然可以主動(dòng)甚至超額完成學(xué)習(xí)任務(wù)，熱愛手繪與設(shè)計(jì);已學(xué)過基礎(chǔ)課程素描、色彩、速寫，因此四位學(xué)生均具有一定的手繪基礎(chǔ)，四人各有所長：兩名比較擅長水彩，一名擅長彩色鉛筆，一名擅長馬克筆。然而，由于此前對(duì)包裝設(shè)計(jì)的認(rèn)知僅限概念范疇，因此要參加專業(yè)比賽，需要對(duì)其進(jìn)行全面細(xì)致、由淺入深的培訓(xùn)，是一個(gè)較長期的過程。

二、我?！暗栋鎴D設(shè)計(jì)”訓(xùn)練方法與學(xué)生成長

（一）基礎(chǔ)知識(shí)策略及學(xué)生成長

1.動(dòng)手：“拆包裝”太有趣了

教師帶學(xué)生去超市選購一些帶包裝盒的產(chǎn)品，要求學(xué)生自由選擇“優(yōu)質(zhì)”“特殊”設(shè)計(jì)的各類包裝盒，每種包裝盒購買1～2個(gè)，主要訓(xùn)練學(xué)生的審美能力和對(duì)包裝設(shè)計(jì)外觀差異的識(shí)別能力?；氐焦ぷ魇液?，要求學(xué)生進(jìn)行“包裝分類”，可以按照外觀、產(chǎn)品種類等進(jìn)行分類;接下來要求學(xué)生對(duì)分類好了的包裝進(jìn)行拆分，盡量保持刀版圖的原貌。拆分過程中體驗(yàn)不同包裝的開啟方式、如此設(shè)計(jì)的目的，理解刀版圖中折線與裁切線的區(qū)別，體驗(yàn)不同商品圖案、盒體與字體的位置、大小、比例等關(guān)系。

2.動(dòng)筆

模塊一：（自定比例）抄繪拆開的包裝刀版圖

模塊二：抄繪同類型展開圖上的文字并匯總

每位學(xué)生在拆開包裝刀版圖中，選擇至少5種類型的刀版圖，按照合適的比例，將其繪制在A3白卡紙上，要求大小合理、版幅舒適、折痕用虛線表示、剪切痕用直線表示，粘貼處用中灰色馬克筆標(biāo)示，主要目的是對(duì)包裝刀版圖設(shè)計(jì)有初步的概念。

在抄繪刀版圖的同時(shí)，整理刀版圖六個(gè)面（一般為六個(gè)面，遇到特殊情況則對(duì)每個(gè)面都要進(jìn)行記錄）的文字信息資料，統(tǒng)計(jì)出現(xiàn)的雷同信息內(nèi)容，最后結(jié)合《包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)品規(guī)范》進(jìn)行各類型包裝上必須標(biāo)注的信息匯總整理。

3.動(dòng)腦

反饋一：整理常見的刀版圖樣式

反饋二：整理不同展開圖上的文字

查閱設(shè)計(jì)書籍及網(wǎng)絡(luò)電子資料，結(jié)合抄繪的實(shí)物刀版圖，學(xué)生自主整理及繪制常見的刀版圖樣式：正方形、長方形、折疊盒、六邊形、抽屜盒、雙開型等。

根據(jù)包裝商品種類的不同，學(xué)生自主羅列及歸納出百貨類、食品類、藥品類、水果蔬菜類、機(jī)械類等包裝盒上所必須標(biāo)注的文字信息（品牌名、制造商、條形碼、二維碼、成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）。

兩個(gè)反饋通過學(xué)生的自主探究，歸納總結(jié)出刀版圖常用樣式及各類包裝的產(chǎn)品信息內(nèi)容，可以在自主動(dòng)手中加深學(xué)生對(duì)包裝設(shè)計(jì)的理解。

（二）綜合知識(shí)策略及學(xué)生成長

1.嘗試不同的包裝風(fēng)格

包裝刀版圖設(shè)計(jì)不僅僅是對(duì)外形、尺寸、顏色、文字信息等的設(shè)計(jì)，同樣重要的也有包裝外觀的“平面設(shè)計(jì)”，談到設(shè)計(jì)就不可避免地涉及各類風(fēng)格，常見的包裝風(fēng)格有懷舊風(fēng)、中國風(fēng)、民族風(fēng)、簡約風(fēng)、卡通風(fēng)、少女風(fēng)、動(dòng)物風(fēng)、前衛(wèi)風(fēng)、奢華風(fēng)、現(xiàn)代風(fēng)、典雅風(fēng)……對(duì)于應(yīng)賽的學(xué)生而言，你可以不擅長，但是你必須能概括出各類風(fēng)格的特點(diǎn)，最大化地積累知識(shí)，因此，此階段需要學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)設(shè)備或圖書館搜集資料，積累各類風(fēng)格的包裝設(shè)計(jì)作品，然后進(jìn)行抄繪，在抄繪的過程亦允許學(xué)生創(chuàng)新及改變。

2.嘗試不同的表現(xiàn)手法

由于考試內(nèi)容是手繪，故如何通過各類手繪工具將內(nèi)心的設(shè)計(jì)想法盡可能準(zhǔn)確地表達(dá)出來，是考驗(yàn)學(xué)生能力的又一難關(guān)?，F(xiàn)如今手繪工具琳瑯滿目，與包裝設(shè)計(jì)相關(guān)的，主要有馬克筆、水粉、水彩、彩色鉛筆等。為每一個(gè)學(xué)生尋找到自己最擅長的畫法十分重要，這需要學(xué)生首先充分體驗(yàn)每一種畫法的特點(diǎn)，然后自行根據(jù)考題需求選擇不同的表達(dá)方式。此階段安排了大量的抄繪練習(xí)，主要訓(xùn)練學(xué)生對(duì)各種繪圖工具的使用。

3.平面設(shè)計(jì)與展開圖設(shè)計(jì)

前期大量的抄繪其實(shí)也是在不斷提高學(xué)生的藝術(shù)審美能力，要知道，在考場提筆的那一刻，學(xué)生繪制出的都是獨(dú)一無二的設(shè)計(jì)作品。對(duì)于包裝設(shè)計(jì)來講，學(xué)生最終目的是要完成六個(gè)面的平面設(shè)計(jì)，并讓六者有機(jī)組合成一個(gè)完美的立體構(gòu)成。這一階段分為兩大步驟，第一步驟主要是包裝視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)理論知識(shí)的講解，設(shè)計(jì)的方面十分廣泛：色彩的識(shí)別功能與促銷功能;圖形設(shè)計(jì)與產(chǎn)品形象;抽象圖形與具象圖形的使用;商標(biāo)的應(yīng)用;文字的類型、排列、字體、內(nèi)容;文字的識(shí)別性與協(xié)調(diào)性……第二步驟主要是實(shí)戰(zhàn)模擬。

（三）挑戰(zhàn)策略及學(xué)生成長——實(shí)戰(zhàn)模擬

1.不限時(shí)：完善設(shè)計(jì)為主

教師出題：“為某一種商品設(shè)計(jì)合適的包裝”（教師須提供商品各角度照片、商品尺寸、品牌等詳細(xì)資料），學(xué)生以平面展開圖形式設(shè)計(jì)制作紙盒包裝（圖形、文字、色彩、編排等的處理），排出正確刀版圖，并標(biāo)注尺寸。學(xué)生剛開始接觸實(shí)戰(zhàn)模擬的時(shí)候比較陌生，因此前期不限時(shí)、不限工具且允許搜集各類資料。在此階段教師允許學(xué)生發(fā)散思維，充分展現(xiàn)個(gè)人理念與風(fēng)格，過程中重點(diǎn)做技法上的支持，設(shè)計(jì)理念以學(xué)生為主。學(xué)生完成作品后，教師再與之分享經(jīng)驗(yàn)與建議。

2.限時(shí)：提高設(shè)計(jì)與繪圖速度

待學(xué)生設(shè)計(jì)·表達(dá)的速度達(dá)到考試標(biāo)準(zhǔn)后，開始進(jìn)行限時(shí)實(shí)戰(zhàn)模擬：要求在90分鐘內(nèi)完成某一包裝刀版圖設(shè)計(jì)及繪制。過程參考考試過程，教師在過程中不參與意見，學(xué)生在設(shè)計(jì)繪制過程中不允許查閱資料或連接手機(jī)、電腦等。在整個(gè)過程完成后，教師與學(xué)生進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享。

3.反饋：改善提高

不論是在限時(shí)或不限時(shí)的實(shí)戰(zhàn)模擬中，學(xué)習(xí)成果的反饋都是至關(guān)重要的。此階段的教學(xué)反饋一般都安排在學(xué)生獨(dú)立完成一幅設(shè)計(jì)作品后，以學(xué)生的口述分享為主，結(jié)合作品與學(xué)生思路，教師提出肯定與疑問，找到疑問的最佳解決方式，雙方積極溝通，希望不斷完善學(xué)生設(shè)計(jì)思路的表達(dá)方式。

三、教師策略與學(xué)生成長的分析

第一階段的主要目的是引起學(xué)生的興趣。學(xué)生對(duì)包裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域是比較陌生的，為了吸引學(xué)生，組織超市購物及在快樂的吃喝產(chǎn)品中拆包裝的活動(dòng)。此過程中，學(xué)生十分活躍，本來來自不同班級(jí)的陌生感，在吃喝玩鬧中變得親切自然熟悉起來;同時(shí)，運(yùn)用逆向思維的方法，學(xué)生在拆包裝的過程中會(huì)反思包裝的安裝過程，在拆的過程中解鎖一些靈巧的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，給之后的設(shè)計(jì)提供了思路。

第二階段的主要目的是了解包裝設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容。學(xué)生自己根據(jù)商品分類進(jìn)行包裝刀版圖分類、對(duì)不同包裝形態(tài)的刀版圖進(jìn)行抄繪、自行整理包裝上的產(chǎn)品信息等。此過程中，在學(xué)生的寫寫畫畫中，他們了解了包裝刀版圖設(shè)計(jì)中必不可少的幾部分內(nèi)容：造型、圖案與信息。教師在此過程中緊密地陪在學(xué)生身邊，實(shí)時(shí)答疑，及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生往更成熟的方向思考。學(xué)生對(duì)包裝設(shè)計(jì)有了清晰的認(rèn)知，不再彷徨無措，不再畏懼考試。

第三階段的主要目的是掌握完成刀版圖手繪的技能。在此階段，學(xué)生運(yùn)用不同的表現(xiàn)手法繪制了不同風(fēng)格的包裝刀版圖，繪圖筆法由生疏到老練，設(shè)計(jì)方法由稚氣到成熟，各種包版圖的樣式也爛熟于心。教師全程陪同，積極引導(dǎo)，給予最大的肯定與鼓勵(lì)。學(xué)生成熟的作品一張張繪制出來，自信心開始給予他們更多的力量與快樂，開始能夠給予自己足夠的認(rèn)可，開始不畏考試的挑戰(zhàn)。

第四階段的主要目的是技能的綜合。在此階段進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)模擬，學(xué)生在考試規(guī)定的時(shí)間內(nèi)繪制出完整的刀版圖命題設(shè)計(jì)作品。教師角色繼續(xù)弱化，以平等的角色與學(xué)生探討分析成品，交換意見，尊重學(xué)生的設(shè)計(jì)，并提供新的設(shè)計(jì)思路。學(xué)生在這一階段不再糾結(jié)于時(shí)間與技法，更多地開始關(guān)注設(shè)計(jì)風(fēng)格的準(zhǔn)確定位、設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)的完善，而對(duì)考試的態(tài)度不再過分糾結(jié)，因?yàn)榭荚囈呀?jīng)變成一種鍛煉的過程，最終目的是在學(xué)習(xí)的過程中設(shè)計(jì)出更好的作品。

四、結(jié)論

技能大賽在全球職校教育中被抬到了越來越重要的高度，為了替社會(huì)培養(yǎng)和選拔高素質(zhì)的技能型人才，職教院校不斷進(jìn)行教學(xué)改革創(chuàng)新，職教教師也在不停學(xué)習(xí)，不斷提高自身的教學(xué)能力、技能水平等。接地氣的教學(xué)方法是學(xué)生與教師在實(shí)踐的不斷磨合中錘煉出來的，本研究的教學(xué)方法只是其中一種，具體優(yōu)劣唯有在后期的實(shí)踐中檢驗(yàn)。

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◎編輯 陳鮮艷