劉吉營 安法潤 杜艷秋 張林華

[摘 要] 實習教學是學生將理論知識轉化為動手實踐能力的關鍵環(huán)節(jié)，實踐能力對工程專業(yè)學生來講愈發(fā)重要。以山東建筑大學建筑環(huán)境與能源應用工程專業(yè)為例，介紹了當前實習教學的任務和教學要求，分析了認識實習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習過程中存在的主要問題，并且就實習時間、實習內(nèi)容、實習方式等方面提出了探索改進方法，以期增強實習教學效果，提高實習教學質量。

[關鍵詞] 建筑環(huán)境;能源;認識實習;生產(chǎn)實習;畢業(yè)實習

[基金項目] 教育部高等教育司產(chǎn)學合作協(xié)同育人項目（2018年第二批）;國家自然科學基金（51608310）

[作者簡介] 劉吉營（1983—），男，山東濟南人，供熱、供燃氣、通風及空調(diào)工程博士，山東建筑大學熱能工程學院副教授，建環(huán)教研室副主任，碩士生導師，研究方向：暖通空調(diào)與建筑節(jié)能、室內(nèi)外熱環(huán)境。

[中圖分類號] G642.0? ? [文獻標識碼] A? ? [文章編號] 1674-9324（2020）19-0330-03? ? [收稿日期] 2019-08-30

一、引言

自2012年教育部相關文件中將建筑節(jié)能技術與工程、建筑設施智能技術（部分）、建筑環(huán)境與設備工程合并為建筑環(huán)境與能源應用工程（以下簡稱建環(huán)）以來，在國家住房建設部、建環(huán)學科專業(yè)指導委員會帶領下，各院校及教研課題組積極努力、認真研究，形成了關于課程教學、實踐教學比較完備的教學體系，以及集理論與實踐于一體的培養(yǎng)方案，既注重學生對于基礎專業(yè)知識的把握，也強調(diào)學生要掌握實踐應用能力。建環(huán)專業(yè)作為涉及采暖、空調(diào)、制冷、通風和燃氣等相關技術的應用型學科，更應該重視實踐應用能力，加之當前就業(yè)形勢的發(fā)展，單單具有理論知識儲備已不足以滿足用人單位的要求，這更要求本專業(yè)畢業(yè)生要有較強的實際操作能力。但是，目前實踐教學存在相對薄弱和不深入的問題，這就要求我們在加強理論學習的同時，加強對學生實踐能力的培養(yǎng)。

隨著大學生人數(shù)的日趨增多，高等教育早已從精英教育轉向大眾教育[1]，很多院校在培養(yǎng)學生的過程中，教學資源不平衡，實踐教學比重相對減少或者不夠深入。周文和等指出部分院校針對生產(chǎn)實習的創(chuàng)新措施多顯抽象和局限，提出了實施簡單、具體、易于借鑒的創(chuàng)新措施[2]。陳海飛等指出很多高校在實際實習過程中不夠重視，主要以參觀為主，達不到預期的實習效果，提出了生產(chǎn)實習模式改革的方法[3]。楊會等指出傳統(tǒng)實踐教學存在實習場地困難、學生人數(shù)過多、考核方式單一等不足，提出將BIM技術引入到實踐性教學當中以提高教學水平與教學質量[4]。趙海謙等指出當前實習教學缺乏工程施工實踐、校外實習基地形同虛設等問題，并提出改進措施[5]。因此，針對目前實習實踐存在的問題，以山東建筑大學建環(huán)專業(yè)為例，介紹了當前專業(yè)實習教學的任務和教學要求，分析了認識實習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習過程中存在的主要問題并展開思考，就實習時間、實習內(nèi)容、實習方式等方面提出了探索改進方法，以期彌補當前的不足，更好地培養(yǎng)學生，讓學生發(fā)展更為全面。

二、實習教學的任務

1.教學內(nèi)容。建環(huán)專業(yè)實習包括認識實習、生產(chǎn)實習和畢業(yè)實習。以本校為例，認識實習安排在第6學期末，時間為1周，主要是參觀實習;生產(chǎn)實習安排在第7學期末，時間為2周，現(xiàn)場操作實踐實習為主;畢業(yè)實習安排在第8學期初，時間為2周，參觀實習為主。

認識實習是學生在教師帶領下，通過參觀和講解，初步了解：（1）采暖工程中熱力入口形式、管線和散熱器布置、閥門的安裝位置等;（2）空調(diào)通風工程中空氣處理設備的形式、中央空調(diào)系統(tǒng)的組成等;（3）冷熱源機房的換熱器、制冷機組、水泵等主要設備以及閥門等部件。認識實習是對本專業(yè)系統(tǒng)的組成和主要設備有初步的認知，是學生深入了解和學習的第一步。

生產(chǎn)實習是學生進入相關企業(yè)，參加各種工程的施工，掌握：（1）供熱工程熱力入口的作用和原理，散熱器的常用類型和特點以及安裝程序、管道保溫的做法等;（2）空調(diào)通風工程中空氣處理設備的組成和安裝方法，管道的主要材料及特點，管道的保溫材料及施工方法;（3）鍋爐房設備的原理、基本構造以及安裝，冷水機組的原理、工作流程以及施工。同時，要掌握識圖能力，看懂工程圖紙。

畢業(yè)實習是學生畢業(yè)前進一步進行專業(yè)工程設計或科研項目的專題實習。學生結合畢業(yè)實習選題或者就業(yè)去向，去到相關工程現(xiàn)場，針對性學習設計過程、學會資料收集以及方案確定、學習工程施工安裝以及運行管理，提高應對實際問題的能力，熟悉相關規(guī)范標準，為畢業(yè)設計和工作打下基礎。

2.教學要求及知識技能點。認識實習要求學生了解本專業(yè)的研究對象、知識要點、學習內(nèi)容和教學整體安排;增強對本專業(yè)的興趣和學習目的性，提高對采暖、空調(diào)、通風系統(tǒng)、燃氣輸配系統(tǒng)、建筑冷熱源等工程領域的認識;了解各系統(tǒng)的構成與主要設備、室內(nèi)環(huán)境控制技術的發(fā)展現(xiàn)狀，提高對相關領域的敏感度。

生產(chǎn)實習要求學生掌握暖通空調(diào)或冷熱源主要設備的生產(chǎn)過程與加工方法、施工安裝組織與方法、調(diào)試與故障診斷方法、運行管理方法;了解燃氣輸配系統(tǒng)與設備知識;了解本專業(yè)常用技術規(guī)范、技術措施、驗收標準等。通過生產(chǎn)實習，增加對相關企業(yè)的組織機構、企業(yè)經(jīng)營管理和工程監(jiān)理的感性認識，使學生全面了解本專業(yè)相關工程的施工方法、施工程序，增強動手實踐能力。

畢業(yè)實習要求學生結合畢業(yè)設計課題，調(diào)查同類工程的實際情況;熟悉工程設計過程、步驟，掌握搜集相關原始資料和制定工程方案的方法;熟悉工程施工安裝、設備運行管理方法，同時提高處理實際問題的能力;熟悉相關的工程規(guī)范、標準，及時學習專業(yè)相關新技術、新設備和新成果的應用。

三、實習教學存在的問題

當前建環(huán)專業(yè)實習教學的實習模式和實習內(nèi)容雖然日趨完善，但是仍存在不少問題，主要體現(xiàn)在實習時間安排，實習基地建設，實習內(nèi)容和實習方式方面的問題，主要體現(xiàn)在以下幾方面。

1.認識實習的時間安排不盡合理，認識實習是啟蒙作用的一次實習，安排在第6學期，部分專業(yè)課已經(jīng)學習完畢的情況下，其啟蒙作用被淡化，而且專業(yè)課學習之后再進行簡單流水式參觀，其意義不大。此外，本校專業(yè)課學習集中安排在大三學年，大一、大二學年學生對專業(yè)的了解僅僅停留在熱力學、傳熱學、流體力學等專業(yè)基礎課，而對于建環(huán)專業(yè)的專業(yè)發(fā)展和專業(yè)性質等專業(yè)領域的信息了解不夠，所以對大三開始的空調(diào)、制冷等課程應接不暇，對于課堂涉及的相關設備聯(lián)想不到。

2.實習基地建設不足，當前實習地點多為專業(yè)相關的企業(yè)單位，且多是通過老師個人關系聯(lián)系，為保證企業(yè)的正常營業(yè)和工作，單位很難將生產(chǎn)設備交給學生操作，尤其是鍋爐房、制冷機房等連續(xù)運行的系統(tǒng)。學生只是簡單參觀，或者聽師傅講解，但是冷熱源機房等噪聲較大，運行管理師傅在講解時，學生聽不清楚，所以實習效果大打折扣。

3.建環(huán)專業(yè)涉及采暖、通風、空調(diào)與制冷、鍋爐及鍋爐房設備等多個方面。由于實習基地的限制，當前實習內(nèi)容集中在制冷機房、換熱站、中央空調(diào)末端等，但是鍋爐房工程、通風工程、能源審計、施工預算等占比較小。多數(shù)實習過程集中在某工程的某部分，比如供熱工程的換熱器、空調(diào)工程的制冷機組和末端，但沒有了解工程中管網(wǎng)的布置、管道的敷設、系統(tǒng)的施工等，學生通過不同工程的拼湊才得以了解一個完整的系統(tǒng)。此外，學生實習場地多為已完成的工程，極大影響了學生對設備和施工的學習效果。

4.生產(chǎn)實習方式單一，實習興趣不高。很多學生停留在課本上的知識，考試能力突出，動手能力較弱，同時實習過程中大多不是針對實際應用，加之實習形式類似，多次重復的現(xiàn)場參觀講解，讓學生產(chǎn)生疲倦感。所以現(xiàn)場實習與實習目的存在脫節(jié)，對于暖通空調(diào)系統(tǒng)的相關流程、設備的實際應用興趣不高，即使進到機房，流于形式，缺乏關于實際工程的思考。

5.畢業(yè)實習沒有考慮學生的差異性，只是統(tǒng)一安排學生到某地，實習結束撰寫實習報告，沒有與學生的畢業(yè)設計和畢業(yè)后去向相結合。由于畢業(yè)實習安排在最后一學期初，部分學生準備研究生復試，對實習的重視程度不夠，很多學生錯誤地認為考取研究生就可以忽略對實習的投入。相反，畢業(yè)實習過程既鍛煉專業(yè)能力也鍛煉動手實踐能力，這不僅是對準備工作的同學的“預熱”，同樣會幫助深造的同學加深對專業(yè)的理解，提高動手能力，而這些是今后研究生階段必備的基本素質。

四、實習教學的改進方法

調(diào)整認識實習的時間，將其安排在學習專業(yè)基礎課之前，或安排在學習專業(yè)基礎課期間。老師帶領同學們現(xiàn)場參觀實習，讓同學們對暖通空調(diào)產(chǎn)品的外形、組成以及相關設備有初步了解，對本專業(yè)學生應具備的能力有最基本的認知，比如識圖能力、動手能力等。老師在引導過程中，激發(fā)學生的好奇心，這樣課堂教學時，學生會對實習的內(nèi)容進行有針對性的“復習”，從而切實發(fā)揮對專業(yè)學習的引導作用，形成認識—學習—實踐的模式。

學校、學院要加大實習基地建設力度，重視學生實踐能力培養(yǎng)?？梢栽趯W校建設參觀基地，跟相關企業(yè)合作建設實習工地，不能僅僅停留在教師聯(lián)系企業(yè)，學生走馬觀花式的參觀，要和企業(yè)達成協(xié)議，讓學生有現(xiàn)場施工的實際操作，了解供熱工程、通風工程、鍋爐房設備、冷熱源機房等施工安裝工程，保證學生獨立的實踐體驗。為避免學生只重視理論學習忽略實踐能力，老師在授課或帶領實踐時，要向學生貫徹本專業(yè)對實踐能力的要求，說明動手實踐能力以及解決實際問題的能力在以后工作學習中的重要性，提高學生的興趣。

采取多樣的實習方式，在原有的參觀、施工的基礎上，結合國家虛擬仿真項目或者BIM技術，讓學生通過“虛擬+現(xiàn)實”的方式全面了解暖通空調(diào)系統(tǒng)。設置模擬項目聽證會、實習經(jīng)驗交流會等環(huán)節(jié)，邀請實習基地師傅進行點評，計入總評成績，既豐富了學生的實習體驗，也提高了學生實習的興趣。在選擇實習地點時，避免重復，覆蓋采暖、通風、空調(diào)與制冷、鍋爐等相關設備制造廠家等。

建環(huán)教研室老師要考慮學生發(fā)展的主體性和差異性，合理安排畢業(yè)實習教學，結合學生畢業(yè)去向以及畢業(yè)設計（論文）的選題，有針對性地選擇實習企業(yè)，不能所有學生籠統(tǒng)實習同樣的項目，更不可只是簡單參觀，這都與學生的發(fā)展背道而馳。不同畢業(yè)去向和畢業(yè)設計選題的同學在完成基本實習的前提下，著重實踐操作與自己方向相關的工程，這樣不僅提高學生的興趣，同時與學生的需求息息相關，對學生的發(fā)展切實有益。

五、結語

實習教學對建筑環(huán)境與能源應用工程專業(yè)學生培養(yǎng)至關重要，但是目前實習教學環(huán)節(jié)還是存在諸如時間安排、實習基地選擇、實習方式等方面的問題，學校和師生要提高對實習教學的重視，加大投入力度，保證實習教學的效果，切實保證學生在實習過程中有所收獲。

參考文獻

[1]黃紫旭，印紅梅，葉會文，秦陽.新工科背景下建筑環(huán)境與能源應用工程專業(yè)實踐教學平臺建設的思考與探索[J].制冷與空調(diào)，2018，32（05）：563-566.

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[3]陳海飛，陳建芳，陳孚江，周年勇，楊潔.基于“綠色建筑”背景下建環(huán)專業(yè)生產(chǎn)實習的研究[J].教育教學論壇，2017（16）：58-59.

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[5]趙海謙，劉曉燕，張云峰.基于“新工科”培養(yǎng)目標的建環(huán)專業(yè)實習教學改革研究[J].西部素質教育，2018，4（13）：166-167.

Exploration on Practical Teaching of Undergraduate Practice in Colleges and Universities： A Case Study of Building Environment and Energy Application Engineering Major in Shandong Jianzhu University

LIU Ji-ying， AN Fa-run， DU Yan-qiu， ZHANG Lin-hua

（School of Thermal Engineering， Shandong Jianzhu University， Jinan， Shandong 250101， China）

Abstract：Practical teaching is the key link for students to transform theoretical knowledge into practical ability. Practical ability becomes increasingly important for engineering students. Taking an example of the major of building environment and energy application engineering in Shandong Jianzhu University， this study introduces the current practice teaching content and requirement. It analyzes the main problems existing in the process of cognition practice， production practice and graduation practice. Moreover， this study puts forward the improvement methods in the aspects of practice time， practice content and practice method so as to enhance the effect of practice and improve the quality of practice teaching.

Key words：building environment; energy; cognition practice; production practice; graduation practice