陳麗樺 譚強(qiáng)林 劉靜波 張曉杰 陳俊宇

摘 要：為加快振興瀏陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，結(jié)合瀏陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及存在的問(wèn)題，提出加強(qiáng)政府扶持力度，完善配套政策;加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建設(shè)，穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)規(guī)模;加強(qiáng)全程管控，實(shí)施質(zhì)量興“菜”工程;接二連三、三產(chǎn)互動(dòng)，融合發(fā)展等對(duì)策。

關(guān)鍵詞：瀏陽(yáng);蔬菜產(chǎn)業(yè);發(fā)展對(duì)策

中圖分類號(hào)：F327文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1006-060X（2020）03-0110-03

Abstract： In order to speed up the revitalization of vegetable industry in Liuyang City and realize the sound and rapid development of?vegetable industry， some countermeasures were put forward according to the development status and existing problems of vegetable industry?in Liuyang City in this paper， such as strengthening the support of the government， improving supporting policies; strengthening the construction?of superior producing areas， stabilizing the industrial scale; strengthening the whole process control， revitalizing vegetable industry by improving?quality; connecting the secondary and tertiary industry， promoting the interaction and integrated development of the three industries.

Key words： Liuyang; vegetable industry; development countermeasures

蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵?，其在農(nóng)產(chǎn)品的外銷與出口結(jié)構(gòu)比例中也是關(guān)鍵的一類商品。湖南是全國(guó)蔬菜生產(chǎn)大省，蔬菜是湖南省的主要經(jīng)濟(jì)作物，全省蔬菜播種面積達(dá)123.90萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量3 481萬(wàn)t，蔬菜總產(chǎn)值1 044億，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的21.30%。湖南發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要性不言而喻，尤其在調(diào)整農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)比例、確保市場(chǎng)的供應(yīng)、提高農(nóng)民的收入以及拓寬城鄉(xiāng)居民的就業(yè)率方面，其意義更為明顯。瀏陽(yáng)市是全國(guó)重點(diǎn)蔬菜生產(chǎn)縣（市），全國(guó)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)示范縣（市），湖南省重要的蔬菜生產(chǎn)縣（市），長(zhǎng)沙市最大的蔬菜設(shè)施栽培縣（市）。近年，瀏陽(yáng)市以鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺為總體目標(biāo);把農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收放在首位;統(tǒng)一規(guī)劃，增加投入;以項(xiàng)目建設(shè)為抓手，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以領(lǐng)先科技為支撐，堅(jiān)持“一村一品”發(fā)展思路，力爭(zhēng)把蔬菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。筆者分析了瀏陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，根據(jù)該市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題，提出了促進(jìn)該市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議。

1 瀏陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 主要成就

瀏陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，廣大菜農(nóng)實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，截止2018年底，全市蔬菜總產(chǎn)值11.8億元，種植 （復(fù)種）面積約30 000.00 hm2，總產(chǎn)量90萬(wàn)t，外銷蔬菜逐年增長(zhǎng)，現(xiàn)已超過(guò)70萬(wàn)t。隨著瀏陽(yáng)市蔬菜生產(chǎn)面積逐年擴(kuò)大，一批批規(guī)?；刂鸩叫纬?。目前，瀏陽(yáng)市333.33 hm2以上的規(guī)模蔬菜生產(chǎn)基地有12個(gè)，53.33 hm2以上的規(guī)模有19個(gè)，33.33 hm2以上的規(guī)模有75個(gè)。這些基地廣泛分布于瀏陽(yáng)市東、西、北三區(qū)及城區(qū)周邊。

1.2 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

1.2.1 蔬菜種類豐富且富有特色 瀏陽(yáng)市種植的蔬菜種類豐富，主要有小白菜、包菜、辣椒等36個(gè)品種。其中黃瓜種植面積連續(xù)3 a在2 666.67 hm2以上，排名第一;播種面積在2 000.00 hm2以上的分別是萵筍和茄子;播種面積在1 333.33 hm2以上的分別是辣椒、滕豆、南瓜、小白菜、豇豆、包菜、藠頭。而且，瀏陽(yáng)市種植的蔬菜已經(jīng)基本形成“一村一品”特色：葛家鎮(zhèn)的“雞腸子辣椒”成功申報(bào)了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品;普跡鎮(zhèn)書院新村、普泰村等主要以種植毛豆莢、白菜苔等為主;沿溪鎮(zhèn)沙龍村主要以種植茄子、苦瓜、豆角等為主;荷花街道瀏河村主要以種植絲瓜、早辣椒等為主;古港鎮(zhèn)仙洲村主要以種植白黃瓜、茄子等為主;官渡鎮(zhèn)南岳村主要以種植早茄子、黃瓜等為主;達(dá)滸鎮(zhèn)金石村主要以種植黃瓜、茄子、苦瓜等為主。

1.2.2 早春菜特色明顯 瀏陽(yáng)屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，春季溫和，暮春初夏雨多，盛夏晴熱高溫，秋季涼而不寒，冬季寒冷，但嚴(yán)寒期短。多年平均氣溫17.4℃，最冷月1月平均氣溫5.8℃，最熱月7月平均氣溫28.4℃;年均日照1 516.7 h;年均降水量1 680 mm;無(wú)霜期266 d，特別適宜蔬菜的種植。大圍山和連云山呈東北至西南走向，橫亙?nèi)校貏e是連云山脈斜劈全市，北方冷空氣南下受阻，使瀏陽(yáng)形成了冬暖夏涼的特殊小氣候，利于早春菜的種植。獨(dú)特的氣候優(yōu)勢(shì)再加上大棚技術(shù)，使早春菜成為瀏陽(yáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要特色和亮點(diǎn)，也是瀏陽(yáng)菜農(nóng)提升競(jìng)爭(zhēng)力，增加收入的主要手段。

1.2.3 銷售方式多樣 瀏陽(yáng)市蔬菜銷售包括個(gè)體銷售、電商、配送等方式，形式多樣。截至2018年全市共有個(gè)體運(yùn)銷戶3 400個(gè)，銷售量為26.00萬(wàn)t;蔬菜協(xié)作組織117個(gè)，銷售量為48.00萬(wàn)t;配送機(jī)構(gòu)10個(gè)，銷售量為4.10萬(wàn)t。從銷售結(jié)構(gòu)來(lái)分析，2018年瀏陽(yáng)蔬菜最大的銷售市場(chǎng)是市外省內(nèi)市場(chǎng)，銷售量為22.19萬(wàn)t，占總市場(chǎng)銷售量的45.11%;其次是境外市場(chǎng)的19.61萬(wàn)t，占總市場(chǎng)銷售量的39.87%;最后是市內(nèi)市場(chǎng)和省外境內(nèi)市場(chǎng)，分別為3.78萬(wàn)和3.61萬(wàn)t。總的來(lái)看，瀏陽(yáng)蔬菜銷路廣，市場(chǎng)多元，但是省外境內(nèi)的市場(chǎng)占有率還有待提高，是可以開(kāi)發(fā)挖掘的潛力市場(chǎng)，例如粵港澳大灣區(qū)和南部沿海地區(qū)等蔬菜直銷市場(chǎng)。

1.2.4 設(shè)施栽培發(fā)展迅速 2017年，瀏陽(yáng)蔬菜設(shè)施栽培面積4 916.67 hm2。其中大中棚栽培面積1 133.33 hm2，小拱棚栽培面積3 733.33 hm2，溫室栽培面積17.33 hm2。設(shè)施栽培總產(chǎn)量30萬(wàn)t，總產(chǎn)值4.1億元。遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋面積1 733.33 hm2，防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋面積233.33 hm2。瀏陽(yáng)蔬菜設(shè)施栽培的迅速發(fā)展，為抵御自然災(zāi)害，提高蔬菜季節(jié)性供應(yīng)能力提供了有效保障。

1.2.5 經(jīng)營(yíng)主體組織化程度較高 目前，瀏陽(yáng)市已登記注冊(cè)的蔬菜生產(chǎn)、流通合作社有200多個(gè)。蔬菜合作社通過(guò)扶持蔬菜種植戶，賒銷優(yōu)良蔬菜種子、化肥、棚架、地膜及無(wú)公害農(nóng)藥等生產(chǎn)資料，切實(shí)較好地解決了蔬菜生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品流通等環(huán)節(jié)存在問(wèn)題。

1.2.6 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展 瀏陽(yáng)市先后建設(shè)了友華、雄豐、新期綠、龍得水等30余個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地;制定了瀏陽(yáng)白絲瓜、白菜苔、豇豆、白黃瓜等10多個(gè)品種技術(shù)操作規(guī)程，編寫了《瀏陽(yáng)市無(wú)公害蔬菜操作技術(shù)規(guī)程》;對(duì)全市30多個(gè)蔬菜生產(chǎn)專業(yè)合作組織進(jìn)行了二維碼溯源。瀏陽(yáng)市蔬菜無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)證面積8 852.00 hm2，認(rèn)證基地47個(gè);無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證個(gè)數(shù)155個(gè)，產(chǎn)量54.17萬(wàn)t;綠色蔬菜產(chǎn)品認(rèn)證個(gè)數(shù)7個(gè)，產(chǎn)量6.14萬(wàn)t;有機(jī)蔬菜產(chǎn)品認(rèn)證個(gè)數(shù)2個(gè)，產(chǎn)量1.20萬(wàn)t。全市農(nóng)殘檢測(cè)合格率在99%以上。

2 瀏陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題

2.1 財(cái)政資金投入不足，融資渠道不暢

瀏陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金不足主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是財(cái)政資金投入不足。瀏陽(yáng)市在財(cái)政預(yù)算中沒(méi)有單列蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，在一定程度上制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二是政府扶植力度不夠。在現(xiàn)行政策下，政府資金只用于扶植標(biāo)準(zhǔn)化基地的設(shè)施蔬菜，而大部分“大路菜”基地得不到資助。三是融資渠道不暢。蔬菜經(jīng)營(yíng)主體可抵押物少，很難得到銀信部門的融資，也沒(méi)有其它可靠的融資渠道，資金跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐。

2.2 專業(yè)菜地急劇減少，供需矛盾凸顯

瀏陽(yáng)市常年菜地面積僅8 333.33 hm2，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、城市規(guī)模的擴(kuò)大和工程項(xiàng)目的建設(shè)，城郊周邊的菜地面積進(jìn)一步受到壓縮;而且城鎮(zhèn)消費(fèi)蔬菜的人口越來(lái)越多，蔬菜供需矛盾日益凸顯[1]。

2.3 配套設(shè)施用地矛盾突出，阻礙產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大升級(jí)

蔬菜產(chǎn)業(yè)如果要升級(jí)擴(kuò)大，其配套設(shè)施也必須同步升級(jí)，如合作社辦公場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)、蔬菜分揀包裝車間、冷庫(kù)、工具房、員工休息室等[2]。但實(shí)際面臨著嚴(yán)重的問(wèn)題，一方面是企業(yè)配套設(shè)施嚴(yán)重不足;另一方面是企業(yè)缺乏可用土地資源，土地變性難度大，掛牌價(jià)高，企業(yè)（合作社）與村組、村民的關(guān)系難協(xié)調(diào)，更多的是土地流轉(zhuǎn)的政策不明確，激勵(lì)措施不強(qiáng)，缺乏財(cái)政扶持。

2.4 產(chǎn)銷信息不對(duì)稱，流通效率欠佳

瀏陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)育程度不夠完善。蔬菜經(jīng)濟(jì)合作組織、中介服務(wù)組織、經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建設(shè)相對(duì)滯后，生產(chǎn)領(lǐng)域和流通領(lǐng)域結(jié)合度比較低，缺乏健全的營(yíng)銷組織體系和總體的供求信息引導(dǎo)，信息滯后、不靈通[3]。一方面，影響批量外銷;另一方面，容易引起盲目跟風(fēng)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，導(dǎo)致出現(xiàn)某種蔬菜產(chǎn)量過(guò)剩或短缺的現(xiàn)象，影響菜農(nóng)的收益。

3 瀏陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策研究

3.1 加強(qiáng)政府扶持力度，完善配套政策

提高縣本級(jí)財(cái)政對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展專項(xiàng)資金至1 000萬(wàn)元/a，并逐年增加。其中用于扶持蔬菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目（基地）和蔬菜設(shè)施建設(shè)的資金為300萬(wàn)元;用于扶持“菜籃子”工程建設(shè)調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)價(jià)格的資金為400萬(wàn)元;剩余300萬(wàn)元為蔬菜產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)扶資金。

3.2 加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建設(shè)，穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)規(guī)模

3.2.1 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局 堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，按照“做強(qiáng)早夏菜、做優(yōu)瓜類菜、做精秋冬菜”的思路，以蔬菜專業(yè)合作社為載體進(jìn)行適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)（6.67～13.33 ?hm2），鼓勵(lì)菜農(nóng)針對(duì)基地特點(diǎn)發(fā)展不同的特色產(chǎn)品，力爭(zhēng)形成“一村一品”的特色。（1）城鎮(zhèn)專業(yè)蔬菜基地。城鎮(zhèn)專業(yè)蔬菜基地總面積6 666.67 hm2，年播種面積20 000.00 hm2，主要分布于瀏陽(yáng)河沿線的達(dá)滸、官渡、沿溪、古港、高坪、張坊、小河、大圍山、永和、關(guān)口、荷花、集里、普跡、葛家、棖沖、龍伏、永安這17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。重點(diǎn)發(fā)展多品種時(shí)鮮蔬菜和反季節(jié)蔬菜產(chǎn)，以滿足瀏陽(yáng)及長(zhǎng)沙市城鎮(zhèn)居民對(duì)精細(xì)菜和時(shí)鮮蔬菜的需求。重點(diǎn)建設(shè)好沿溪鎮(zhèn)沙龍村的茄子、苦瓜、豆角基地，荷花街道瀏河村的絲瓜、早辣椒基地，古港鎮(zhèn)仙洲村的白黃瓜、茄子基地，官渡鎮(zhèn)南岳村的早茄子、黃瓜基地，達(dá)滸鎮(zhèn)金石村的黃瓜、茄子、苦瓜基地，葛家鎮(zhèn)雞腸子的辣椒基地，普跡鎮(zhèn)書院新村和普泰村的毛豆莢、白菜苔基地。（2）特色專業(yè)蔬菜基地。特色專業(yè)蔬菜基地總面積3 333.33 hm2，年播種面積8 000.00 hm2，主要分布于市域周邊丘陵山區(qū)，與單季高檔優(yōu)質(zhì)水稻種植區(qū)相配套。重點(diǎn)發(fā)展生態(tài)高效蔬菜生產(chǎn)。在撈刀河、南川河、平汝高速、國(guó)道319兩側(cè)的中遠(yuǎn)郊地區(qū)選擇地勢(shì)平整、土質(zhì)肥沃、排灌方便的地方建設(shè)專業(yè)蔬菜基地，以鎮(zhèn)頭、官橋、北盛、沙市、社港、金剛、大瑤、文家市等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為建設(shè)重點(diǎn)。（3）季節(jié)性蔬菜基地。季節(jié)性蔬菜年播種面積5 333.33 hm2，主要分布于達(dá)滸、官渡、沿溪、古港、張坊、小河、大圍山、關(guān)口、荷花、集里、普跡、葛家、中和這13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），重點(diǎn)發(fā)展特色蔬菜規(guī)?；a(chǎn)。

3.2.2 加強(qiáng)設(shè)施蔬菜建設(shè)，穩(wěn)定生產(chǎn)面積 設(shè)施蔬菜基地建設(shè)由城市郊區(qū)向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中，加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)區(qū)域基地建設(shè)，落實(shí)菜地最低保有量制度，不斷提高自給能力和應(yīng)急供應(yīng)能力，確保全市常年蔬菜種植面積穩(wěn)步發(fā)展。穩(wěn)定蒸菜原材料基地種植面積，確保到2021年全市設(shè)施蔬菜栽培（復(fù)種）面積16 666.67 hm2，占蔬菜種植總面積的50%以上，設(shè)施蔬菜栽培產(chǎn)值8億元以上。建設(shè)6 666.67 hm2瀏陽(yáng)蒸菜原材料生產(chǎn)示范基地，重點(diǎn)建設(shè)瀏陽(yáng)河沿岸百里綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。

3.3 加強(qiáng)全程管控，實(shí)施質(zhì)量興“菜”工程

堅(jiān)決把質(zhì)量安全作為底線、生命線，努力做到全過(guò)程、全環(huán)節(jié)管控。

3.3.1 開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)提質(zhì)增效 實(shí)施質(zhì)量興“菜”工程，著力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快制訂和完善蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，切實(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)建“中國(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃示范縣（市） [4]。著力實(shí)施全程化監(jiān)管，依法加強(qiáng)農(nóng)藥、肥料監(jiān)管力度，強(qiáng)化生產(chǎn)者的主體責(zé)任，建設(shè)農(nóng)藥監(jiān)管電子溯源系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管溯源平臺(tái)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)能力，鞏固“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣（市）”創(chuàng)建成果。確保到2021年，優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地認(rèn)證率達(dá)90%，蔬菜農(nóng)殘抽檢合格率達(dá)99%，主要環(huán)節(jié)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用覆蓋率超過(guò)80%，無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)入戶培訓(xùn)率達(dá)90%，蔬菜產(chǎn)品標(biāo)識(shí)化流通率達(dá)80%。

3.3.2 加強(qiáng)“三品一標(biāo)”認(rèn)證，實(shí)施品牌興“菜”工程 出臺(tái)《關(guān)于支持品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)施辦法》，用好用活“葛家雞腸子辣椒”國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、合作社創(chuàng)建國(guó)家級(jí)和省級(jí)農(nóng)業(yè)品牌，著力培育、整合、宣傳、保護(hù)蔬菜品牌，建成以“三品一標(biāo)”蔬菜產(chǎn)品為基礎(chǔ)、企業(yè)品牌為主體、區(qū)域公用品牌為龍頭的蔬菜產(chǎn)品品牌體系，全力打造瀏陽(yáng)綠色安全蔬菜產(chǎn)品供應(yīng)中心產(chǎn)地品牌[5]。確保到2021年全市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定面積達(dá)5 333.33 hm2，綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定面積1 333.33 hm2，有機(jī)食品產(chǎn)地認(rèn)定面積333.33 hm2。

3.3.3 力推優(yōu)質(zhì)蔬菜“三進(jìn)”工程 把握消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，加快農(nóng)網(wǎng)融合，深入開(kāi)展“瀏陽(yáng)優(yōu)質(zhì)蔬菜三進(jìn)（進(jìn)商超、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)電商）”活動(dòng)。與大型連鎖超市簽訂供銷協(xié)議，形成農(nóng)超對(duì)接，訂單式生產(chǎn)模式[6];引進(jìn)家邊購(gòu)、益康等農(nóng)產(chǎn)品生鮮配送經(jīng)營(yíng)企業(yè)，在湖南省內(nèi)的社區(qū)開(kāi)設(shè)瀏陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品直供店，讓瀏陽(yáng)蔬菜走進(jìn)千家萬(wàn)戶;扶持三知農(nóng)業(yè)、永康優(yōu)品等農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)，發(fā)展產(chǎn)地直供和訂單農(nóng)業(yè)，培育本土電商與引進(jìn)國(guó)內(nèi)知名電商企業(yè)相結(jié)合，完善農(nóng)村電子商務(wù)綜合服務(wù)體系，支持冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ)、物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，促進(jìn)瀏陽(yáng)優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品逐步走向高端市場(chǎng)。

3.4 接二連三、三產(chǎn)互動(dòng)，融合發(fā)展

3.4.1 “蔬菜+”多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展 依托蔬菜產(chǎn)業(yè)，發(fā)展1.5、2.5產(chǎn)業(yè)，培育“接二連三、三產(chǎn)互動(dòng)”新業(yè)態(tài)[7]。一是提升現(xiàn)有加工企業(yè)的整體加工能力，更新技術(shù)設(shè)備，改進(jìn)包裝，提高產(chǎn)品質(zhì)量。二是加大對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)深度，如榨菜、泡菜、醬菜、鹽漬菜、干菜等系列產(chǎn)品，重振瀏陽(yáng)素食菜雄風(fēng)。三是促進(jìn)農(nóng)旅融合，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)繁榮發(fā)展。以官渡鎮(zhèn)竹聯(lián)村為示范，按照“一鎮(zhèn)一品牌、一村一特色、一景一主題”的原則，抓住瀏陽(yáng)市大力發(fā)展瀏陽(yáng)河兩型發(fā)展示范帶、大圍山生態(tài)旅游區(qū)、瀏陽(yáng)河文化產(chǎn)業(yè)園、棖沖農(nóng)業(yè)觀光旅游區(qū)等產(chǎn)業(yè)園區(qū)的契機(jī)，引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游業(yè)錯(cuò)位化、差異化發(fā)展，全力創(chuàng)建國(guó)家全域旅游示范區(qū)。

3.4.2 發(fā)展蒸菜產(chǎn)業(yè)，完善產(chǎn)業(yè)鏈 一方面圍繞綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，以兩型產(chǎn)業(yè)園、經(jīng)開(kāi)區(qū)健康食品園等園區(qū)為載體，重點(diǎn)建設(shè)好蒸菜食材基地，力促蒸菜食材加工企業(yè)與蔬菜原材料種植基地對(duì)接;另一方面要做好蒸菜食材原料加工，在城區(qū)及蔬菜主產(chǎn)區(qū)建立蒸菜原材料儲(chǔ)備基地和成品蔬菜、粗加工蔬菜產(chǎn)品保鮮儲(chǔ)備（冷鏈冷藏）基地。重點(diǎn)依托瀏水蒸香、十八碗、蒸瀏記等龍頭企業(yè)帶動(dòng)發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：唐珊珊）