姜燕

[摘? ? ? ? ? ?要]? 導(dǎo)游基礎(chǔ)知識作為導(dǎo)游證考試的必考科目之一，在旅游專業(yè)學(xué)生的課程中占有很重要的地位。針對中職學(xué)校導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程教學(xué)中的問題進(jìn)行分析研究，并結(jié)合教學(xué)實際提出一些相應(yīng)的建議對策，旨在促進(jìn)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程教學(xué)，提高學(xué)生的活躍度和思想集中力。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 中職;導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程;教學(xué)

[中圖分類號]? G632 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2020）18-0100-02

一、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程的重要性

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識在中職旅游專業(yè)課程中具有“雙重身份”：（1）作為旅游類專業(yè)的核心課程，所涉及的內(nèi)容非常豐富，也非?，嵥?，對培養(yǎng)學(xué)生的基本素質(zhì)、基礎(chǔ)知識和基礎(chǔ)技能至關(guān)重要;（2）作為全國導(dǎo)游資格證考試科目之一，是旅游行業(yè)導(dǎo)游準(zhǔn)入類資格考試。

在中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)方案中，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程學(xué)分一般占4分，是專業(yè)必修課里設(shè)置的最高學(xué)分課程之一。學(xué)習(xí)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識，使學(xué)生具備從事導(dǎo)游工作所需的導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識、文化素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生引導(dǎo)游客欣賞美景、感受文化，靈活運用各方面知識分析景觀的文化背景與文化內(nèi)涵的能力。課程從我國旅游業(yè)發(fā)展的實際出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生提高自身文化內(nèi)涵，更好地為知識經(jīng)濟(jì)時代的游客提供愉悅身心、增長見識的服務(wù)，起到傳播科學(xué)文化，促進(jìn)精神文明的作用，使學(xué)生熟悉并掌握各地的風(fēng)俗文化。

二、中職導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程教學(xué)中存在的問題

（一）學(xué)生自身文化基礎(chǔ)薄弱，學(xué)習(xí)能力低

中職學(xué)校的學(xué)生大都是因為學(xué)習(xí)成績不理想而進(jìn)入職校的初中畢業(yè)生，中職學(xué)生群體最顯著的特征就是缺乏學(xué)習(xí)動機(jī)。而沒有學(xué)習(xí)動機(jī)究其根源，是由于他們不會、不懂、不聽教師講授的知識。在課堂教學(xué)中，教師在提問后經(jīng)常會出現(xiàn)“一問三不知”的情況，學(xué)生對所學(xué)知識課后就拋諸腦后，缺乏主動學(xué)習(xí)的觀念。

（二）課程內(nèi)容瑣碎，學(xué)生難以形成知識框架

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程共十章，涉及與導(dǎo)游工作相關(guān)的歷史文化、民族民俗、旅游地理、古典園林、古代建筑、宗教文化、飲食文化、旅游文學(xué)等方面的知識以及學(xué)生需掌握的旅游從業(yè)人員其他方面的知識基礎(chǔ)。從章節(jié)標(biāo)題可以看出，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識所涉及的知識包括民間風(fēng)俗、文化、飲食這些旅游者日常所接觸到的知識，當(dāng)然也包括建筑風(fēng)格、旅游業(yè)知識這些專業(yè)知識。由于所涉及的知識面之廣、知識點多，學(xué)生在學(xué)習(xí)時，經(jīng)常出現(xiàn)混淆、遺忘，沒有形成知識體系也沒有落實有意義的學(xué)習(xí)。教師如何在課堂中進(jìn)行有效的教學(xué)，吸引學(xué)生的注意力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，采取何種教學(xué)方法形成學(xué)生的知識邏輯結(jié)構(gòu)，成為解決學(xué)生知識框架的關(guān)鍵所在。

（三）純理論教學(xué)使學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識作為一門知識性、理論性很強的課程，中職學(xué)校采用的課堂理論教學(xué)形式，以教師語言傳授為主、多媒體手段為輔進(jìn)行教學(xué)。這種純理論灌輸?shù)慕虒W(xué)形式使學(xué)生學(xué)習(xí)興趣大大降低，很多學(xué)生在課堂中注意力分散、小動作頻繁、交頭接耳不斷，教師需要花費很大的精力在課堂管理上，降低了課堂效率。除此之外，中職學(xué)生知識基礎(chǔ)差，教師在教學(xué)中如果經(jīng)?；仡櫝踔兄R，反而會使學(xué)生反感，更不利于教學(xué)。

（四）師資力量相對匱乏

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識是一門需要日積月累的課程，很多學(xué)校在選擇教授導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程的教師時，會選用新教師。在中職學(xué)校教學(xué)管理人員看來，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程的教學(xué)是每個旅游專業(yè)新教師成長的必經(jīng)之路。通過導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程的教學(xué)，新教師豐富了自己的知識文化基礎(chǔ)，進(jìn)而可以參加各種技能大賽，為學(xué)校培養(yǎng)技能型人才。除了選用新教師講授導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程的教學(xué)外，在中職學(xué)校里，還有一個非常顯著的特點：教師教學(xué)科目的多元化。語文教師可以來教導(dǎo)游基礎(chǔ)知識，一些非旅游專業(yè)的理科教師也可以半途轉(zhuǎn)行來教授旅游專業(yè)課程，這就使教師在進(jìn)行導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程拓展的時候無內(nèi)容可拓展、無經(jīng)驗可分享，降低了課堂的趣味性，既是對教師專業(yè)發(fā)展的考驗，也是對學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的一大考驗。

（五）教學(xué)評價方式、評價主體單一

中職學(xué)校大多以學(xué)生轉(zhuǎn)段升學(xué)為目標(biāo)，所以在教學(xué)評價上多采用的是以終結(jié)性評價為主，輔之以平時成績+期末成績占比的考核方式，在一定程度上，使學(xué)生死記硬背，不能融會貫通，沒有體現(xiàn)新課改目標(biāo)下促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的教育觀，忽視學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，缺乏對學(xué)生差異性的關(guān)注度。而且教師在進(jìn)行評價時，不能一味地關(guān)注學(xué)習(xí)，中職學(xué)校所需要培養(yǎng)的是技術(shù)技能型人才，而非理論型人才，要更加注重學(xué)生實踐技能、操作技能的培養(yǎng)。

在教學(xué)評價主體上，教師、學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)都是學(xué)生學(xué)習(xí)過程的參與者，所以在教學(xué)評價時，不可采用單一教師主體片面評價學(xué)生的知識學(xué)習(xí)情況，忽略學(xué)生在溝通技巧、導(dǎo)游講解技能等方面的學(xué)習(xí)。

三、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程教學(xué)策略

（一）增強學(xué)生的自主探究能力，學(xué)會學(xué)習(xí)

教師在備課時要重點關(guān)注學(xué)生，備學(xué)生是教師備課的重點。教師需要了解學(xué)生的知識儲備，根據(jù)學(xué)情選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)材料進(jìn)行課前閱讀，可采用云班課、超星App等信息化教學(xué)手段，將本節(jié)課程相關(guān)知識拓展導(dǎo)入，通過學(xué)生自主學(xué)習(xí)探究，發(fā)現(xiàn)問題所在，并通過獎勵學(xué)分、經(jīng)驗值等方式鼓勵學(xué)生去尋找答案、解決問題。在導(dǎo)游基礎(chǔ)知識中，“中國歷史概述”這一節(jié)我們可以聯(lián)系朝代歌，讓學(xué)生回憶背誦朝代歌，在課前學(xué)習(xí)中，提出問題“朝代更替的原因是什么”，通過學(xué)生自己查閱資料、探究學(xué)習(xí)、尋找答案，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)。

上課是教學(xué)的中心環(huán)節(jié)，教師在課堂中要采用多種教學(xué)手段，抓住課堂的“黃金30分鐘”，讓學(xué)生梳理知識、理解知識、運用知識，從而鞏固知識。在導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程中，我們可以通過讓學(xué)生撰寫導(dǎo)游詞的方法來檢查學(xué)生理解和運用知識的能力，再通過個人導(dǎo)游詞的講解來進(jìn)行情景模擬教學(xué)或者教學(xué)實踐，進(jìn)而鞏固知識。

學(xué)生在課后應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行過度學(xué)習(xí)?！斑^度學(xué)習(xí)”是由艾賓浩斯提出的，他認(rèn)為在學(xué)生掌握知識之后，再進(jìn)行50%的過度學(xué)習(xí)對知識的記憶更加牢固。當(dāng)然這里所說的“過度學(xué)習(xí)”，相當(dāng)于適當(dāng)緊張學(xué)習(xí)，并不是真正意義上的過度學(xué)習(xí)。

（二）樹立知識框架，繪制思維導(dǎo)圖

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識是一門上知天文、下知地理的課程，內(nèi)容龐大，知識點眾多，教師在每一章節(jié)教學(xué)前應(yīng)闡明章節(jié)教學(xué)目標(biāo)，采用程序教學(xué)法，“大目標(biāo)、小步調(diào)”，將每一章的知識目標(biāo)細(xì)化為每節(jié)的小目標(biāo)，一步一步實現(xiàn)，逐步達(dá)到知識點具體化、清晰化，形成結(jié)構(gòu)合理的知識框架體系，最后由于每個學(xué)生都是不同的個體，鼓勵學(xué)生形成自己的思維導(dǎo)圖，并對學(xué)生的思維導(dǎo)圖進(jìn)行點評，以鼓勵性點評為主，促使其不斷發(fā)展。

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識作為導(dǎo)游證必考科目之一，許多學(xué)生在進(jìn)行背誦時，拿出整本書開始所謂的“背誦”，這并不是教師所教的學(xué)法。學(xué)生應(yīng)該能夠根據(jù)自己的思維導(dǎo)圖，一步步地去回憶，一步步地去豐富它，使思維導(dǎo)圖從一個樹干逐漸成為一棵枝繁葉茂的參天大樹。

（三）實踐教學(xué)與理論教學(xué)相結(jié)合，增強學(xué)生興趣

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程作為旅游專業(yè)的專業(yè)課程，應(yīng)采用理論與實踐相結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)，以提高學(xué)生的知識文化素養(yǎng)為主，為以后的導(dǎo)游講解打下堅實的基礎(chǔ)。

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程的章節(jié)中，歷史文化、民族民俗、宗教文化這些相對而言較為理論化的知識，很難通過實地調(diào)查學(xué)習(xí)，需要通過語言和視頻感知，教師應(yīng)采用信息化教學(xué)手段，通過情景教學(xué)法、模擬教學(xué)法等讓學(xué)生了解，豐富學(xué)生的知識。而到建筑、園林、飲食、詩詞、楹聯(lián)這些章節(jié)時，教師應(yīng)組織學(xué)生到實際景點進(jìn)行田野研究，將學(xué)生進(jìn)行分組，去景點找尋課本中所提到的知識點，并能夠一一對應(yīng)，在全班同學(xué)面前展示。

除此之外，一些旅游院?？梢栽趯W(xué)校內(nèi)專門辟出一塊空地，建設(shè)旅游專業(yè)學(xué)生所需要的教學(xué)資源，如亭臺樓閣等，既可以成為旅游展業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)基地，又可以豐富了校園文化。

1.加大“雙師型”教師的引進(jìn)與培養(yǎng)，增強在職教師的培訓(xùn)力度，加強校企合作

教育部出臺的“1+X”證書制度是深化教育改革的重要突破口，也是完善學(xué)歷教育與培訓(xùn)并重的現(xiàn)代職業(yè)教育體系，培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能人才。中職學(xué)校在招聘新教師時，要落實“1+X”證書制度，從根本上重視“雙師型”教師的引入，重點吸納企業(yè)優(yōu)秀人才進(jìn)學(xué)校;在現(xiàn)有教師的培訓(xùn)上，要加強培訓(xùn)力度，鼓勵每一位教師外出學(xué)習(xí)交流，鼓勵在職教師攻讀碩士，促進(jìn)教師專業(yè)化發(fā)展。政府主管部門要促進(jìn)學(xué)校與企業(yè)的合作，加強產(chǎn)教融合，鼓勵優(yōu)秀企業(yè)員工去學(xué)校兼職專業(yè)技能教師，從而減少學(xué)生在進(jìn)入工作崗位時的適應(yīng)和再學(xué)習(xí)時間，使其更早地熟悉工作崗位技能。

2.以發(fā)展性評價和激勵性評價為主

現(xiàn)代教育評價的理念是發(fā)展性評價和鼓勵性評價。關(guān)注被評價者本身的發(fā)展，重視被評價者的現(xiàn)在與未來發(fā)展過程中的各種問題，基于學(xué)生的過去，重視現(xiàn)在，更著眼于未來。教師在對學(xué)生進(jìn)行教學(xué)評價時，應(yīng)采用多種教學(xué)評價方式，多主體評價，使教學(xué)內(nèi)容綜合化。

教師在平常教學(xué)中，立足于促進(jìn)學(xué)生發(fā)展的根本目標(biāo)，注重對學(xué)生多進(jìn)行鼓勵性評價，重視除了課程知識以外學(xué)生綜合素養(yǎng)的評價;在進(jìn)行評價時，要注意學(xué)生間的差異，對每個學(xué)生采取不同的評價方式，如黏液質(zhì)和多血質(zhì)的學(xué)生就要區(qū)分評價。在評價主體的選擇上，除了教師以外，學(xué)生本人、家長、學(xué)校以及社區(qū)都應(yīng)該對學(xué)生進(jìn)行評價，力求從多角度實現(xiàn)對學(xué)生的全方位評價，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

四、小結(jié)

課程教學(xué)要真正得到改進(jìn)，對師資、學(xué)生自身、學(xué)校環(huán)境、社會環(huán)境都提出了一定的要求。國家在頒布政策改進(jìn)職業(yè)教育的同時，也要關(guān)注教師、學(xué)生、教學(xué)方法、教學(xué)評價等，要想促進(jìn)課程教學(xué)的改進(jìn)，就得形成教師、學(xué)生、學(xué)校、家庭、社會五位一體的教育教學(xué)保障合力，共同促進(jìn)教育教學(xué)改革，實現(xiàn)互利共贏。

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編輯 鄭曉燕