摘 要：實(shí)施校企合作的旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式是大勢(shì)所趨，可以滿足旅游人員的發(fā)展需求，促進(jìn)旅游管理的發(fā)展。旅游管理專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)的現(xiàn)有模式有實(shí)習(xí)基地模式、訂單培養(yǎng)模式及雙向進(jìn)入模式等。探討了優(yōu)化校企合作高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的路徑。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè);校企合作;創(chuàng)新人才;培養(yǎng)路徑

文章編號(hào)：1004-7026（2020）06-0121-02? ? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：F590-4? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

旅游業(yè)作為一個(gè)蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，對(duì)有扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能人才的需求越來(lái)越強(qiáng)烈。為滿足中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的要求和旅游企業(yè)的發(fā)展，為中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展注入新的發(fā)展活力，采用中國(guó)旅游管理專業(yè)大學(xué)企業(yè)合作人才創(chuàng)新模式對(duì)我國(guó)高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方式進(jìn)行轉(zhuǎn)型是大勢(shì)所趨。

1? 實(shí)施校企合作的旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的必要性

1.1? 是滿足旅游人員發(fā)展需求的必要基礎(chǔ)

在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時(shí)代，人們的思想隨著社會(huì)的不斷發(fā)展而變得有所不同。從事旅游業(yè)的人們不僅在該行業(yè)中謀求生存，還將其視為在空間環(huán)境中一種實(shí)現(xiàn)生活事業(yè)和實(shí)現(xiàn)自我生活價(jià)值的載體，為展現(xiàn)和發(fā)揮個(gè)人的智慧提供了前所未有的機(jī)會(huì)。為了給旅游業(yè)管理和專業(yè)人才管理模式提供發(fā)展新的思路，高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)事業(yè)也要跟上時(shí)代步伐。培養(yǎng)的人才應(yīng)使產(chǎn)業(yè)發(fā)展與時(shí)俱進(jìn)，憑借豐富而扎實(shí)的理論知識(shí)和豐富的國(guó)家地理知識(shí)，將游客帶入一個(gè)歷史知識(shí)和社會(huì)文化知識(shí)相對(duì)豐富且非常廣闊的旅游領(lǐng)域，只有這樣，外國(guó)游客才能愿意來(lái)中國(guó)旅游，將旅游業(yè)帶到更高的發(fā)展階段。我國(guó)高校旅游管理專業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，就是實(shí)施校企聯(lián)合創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式[1]。

1.2? 是促進(jìn)旅游業(yè)管理自我發(fā)展的必要前提

許多旅游管理專業(yè)畢業(yè)生找不到適合自己專業(yè)的工作。因?yàn)樗麄冊(cè)趯W(xué)校學(xué)到的專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐技能與當(dāng)今時(shí)代的需求脫節(jié)，無(wú)法滿足旅游企業(yè)的實(shí)際需求，這反映了旅游管理專業(yè)的教育與旅游企業(yè)發(fā)展的人才供需之間存在很大矛盾。高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的旅游專業(yè)人才無(wú)法滿足當(dāng)前的社會(huì)發(fā)展和企業(yè)需求，導(dǎo)致這些畢業(yè)生不得不從事與旅游管理無(wú)關(guān)的工作，這會(huì)影響中國(guó)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，直接導(dǎo)致高校旅游管理專業(yè)招生困難。因?yàn)閷W(xué)生資源減少，因此建立高校旅游管理人才培養(yǎng)的企業(yè)合作模式是我國(guó)高校旅游管理專業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

2? 旅游管理專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)的現(xiàn)有模式

2.1? 實(shí)習(xí)基地模式

經(jīng)過(guò)一定程度的理論知識(shí)學(xué)習(xí)后，學(xué)生聯(lián)系實(shí)習(xí)企業(yè)獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐操作技能的實(shí)習(xí)基地模式，是旅游企業(yè)與高校在學(xué)生實(shí)踐中的合作模式。通過(guò)一定時(shí)期的實(shí)踐學(xué)習(xí)，學(xué)生可以更好地發(fā)現(xiàn)自己在理論知識(shí)方面的不足，在工作崗位中鍛煉人際交往能力，采取針對(duì)性的措施進(jìn)行補(bǔ)充和完善，以便更好地適應(yīng)未來(lái)的工作。

在實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)校與企業(yè)溝通與合作，有利于更好地滿足社會(huì)需求，提高畢業(yè)后的就業(yè)率，還可以更好地了解企業(yè)的人才選拔標(biāo)準(zhǔn)，不斷完善學(xué)生的培養(yǎng)方式，解決旅游高峰期人才短缺的問(wèn)題。實(shí)踐工作可以增進(jìn)對(duì)員工的了解，初步實(shí)現(xiàn)學(xué)生的目標(biāo)，有助于企業(yè)找到發(fā)展所需的人才，減少企業(yè)的招聘成本。旅游管理專業(yè)校企合作的一種普遍模式就是雙贏的實(shí)習(xí)基地模式[2-3]。

2.2? 訂單培養(yǎng)模式

訂單培養(yǎng)模式是指企事業(yè)單位在一定時(shí)期內(nèi)與高校協(xié)商，根據(jù)相關(guān)協(xié)議，旅游高等學(xué)校完全按照企業(yè)對(duì)知識(shí)水平、專業(yè)技能、人才數(shù)量等的要求開(kāi)展教育教學(xué)活動(dòng)，旅游企業(yè)在實(shí)踐環(huán)節(jié)提供協(xié)助，提供合同聘用人才的培訓(xùn)模式。這種根據(jù)旅游企業(yè)的需求將理論與實(shí)踐相結(jié)合的模式是一種人才的需求方和供應(yīng)方緊密結(jié)合，以闡明雙方的權(quán)利和義務(wù)的合同法律協(xié)議。

學(xué)生畢業(yè)后，優(yōu)秀的人才直接去指定企業(yè)參加工作，不僅可以減輕學(xué)生的就業(yè)壓力，有效緩解旅游專業(yè)大學(xué)生的就業(yè)問(wèn)題，而且可以節(jié)省旅游企業(yè)的招聘成本，節(jié)省企業(yè)的工作時(shí)間。訂單培養(yǎng)模式的教學(xué)目標(biāo)很明確，其實(shí)質(zhì)是根據(jù)市場(chǎng)需求和用人單位的需要對(duì)人才進(jìn)行培訓(xùn)，提供企業(yè)所需的理論與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)生，其進(jìn)入工作單位后具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力。這種模式的顯著優(yōu)點(diǎn)是提高就業(yè)率和穩(wěn)定性，避免高校在人才培養(yǎng)過(guò)程中的盲目性。但是這一模型的缺點(diǎn)是會(huì)對(duì)學(xué)生的知識(shí)積累和學(xué)業(yè)成績(jī)產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，如何兼顧學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生的利益是這種模式的改進(jìn)方向[4-5]。

2.3? 雙向進(jìn)入模式

目前，旅游院校具有“雙師素質(zhì)”的教師比例相對(duì)較小，雖然相當(dāng)一部分具有博士學(xué)位的教師理論知識(shí)比較豐富，但實(shí)際操作技能相對(duì)匱乏，而旅游企業(yè)從業(yè)人員的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)普遍較強(qiáng)，但理論知識(shí)相對(duì)缺乏。雙向進(jìn)入模式是旅游企業(yè)與高校之間交流培訓(xùn)和優(yōu)勢(shì)人才資源互補(bǔ)的一種模式，雙向進(jìn)入模式可以更好地實(shí)現(xiàn)互利共贏。

學(xué)校通過(guò)定期聘請(qǐng)企業(yè)中具有較強(qiáng)實(shí)踐能力的管理人員為學(xué)生舉辦講座并提供探訪活動(dòng)，可以了解最新的企業(yè)管理概念和經(jīng)典的管理案例，提高學(xué)生的實(shí)踐技能。此外，為了提高企業(yè)中高級(jí)管理人員和普通員工的理論素養(yǎng)及他們的學(xué)術(shù)水平，企業(yè)可以定期安排他們?nèi)W(xué)校接受理論知識(shí)培訓(xùn)，通過(guò)接受培訓(xùn)，提高他們的理論水平[6-7]。

3? 優(yōu)化校企合作高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的路徑

3.1? 加強(qiáng)校企雙方的交流與溝通

當(dāng)今的旅游企業(yè)需要高素質(zhì)創(chuàng)新人才，這些人才要有豐富的旅游管理理論知識(shí)和扎實(shí)的社會(huì)實(shí)踐技能。因此，為了跟上社會(huì)的發(fā)展步伐，我國(guó)高校必須及時(shí)掌握旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，選擇合適的時(shí)機(jī)在學(xué)校舉辦職業(yè)講座，培養(yǎng)旅游管理創(chuàng)新人才，打開(kāi)學(xué)生的視野和思想，加強(qiáng)與旅游企業(yè)的溝通，及時(shí)完善培養(yǎng)旅游管理人才的方法，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期的合作發(fā)展。

此外，為了吸引適合自身發(fā)展的人才，旅游企業(yè)必須與我國(guó)高校建立良好的關(guān)系，將當(dāng)前的社會(huì)旅游發(fā)展和就業(yè)情況傳達(dá)給旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生，更好地實(shí)現(xiàn)校企合作的目標(biāo)，培養(yǎng)一支高素質(zhì)的人才隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)[8]。

3.2? 優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)體系

高校旅游管理專業(yè)培訓(xùn)是一種專業(yè)化的應(yīng)用型人才培訓(xùn)，應(yīng)及時(shí)滿足旅游企業(yè)的需求，明確其市場(chǎng)定位。旅游管理專業(yè)的教學(xué)應(yīng)始終以市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn)和立足點(diǎn)，培養(yǎng)適應(yīng)旅游市場(chǎng)需求的專業(yè)人才，充分認(rèn)識(shí)自身的課程特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，設(shè)置和調(diào)整專業(yè)，保證課程設(shè)置與時(shí)俱進(jìn)，滿足當(dāng)前的就業(yè)需求，取得良好的教學(xué)效果。

3.3? 完善實(shí)踐基地建設(shè)

旅游業(yè)所需要的實(shí)踐人才需要非常強(qiáng)的專業(yè)理論水平和實(shí)踐技能，這就要求高校旅游管理專業(yè)建立完善的實(shí)踐基地，有健全的人員培訓(xùn)設(shè)施，使學(xué)生能盡快滿足職位需求。同時(shí)，高校應(yīng)努力與旅游企業(yè)建立長(zhǎng)期的合作發(fā)展關(guān)系，使學(xué)生獲得校外實(shí)踐的機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)在該企業(yè)開(kāi)展實(shí)踐培訓(xùn)的可能，這樣可將學(xué)生所學(xué)的專業(yè)知識(shí)與實(shí)際工作有效地結(jié)合起來(lái)，再結(jié)合學(xué)生在課堂學(xué)到的旅游管理專業(yè)知識(shí)，取得良好的實(shí)踐效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]李麗.芻議旅游管理專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式的優(yōu)化[J].蘭州教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，29（2）：100-102.

[2]張園，朱曄.高職院校旅游管理專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式探析[J].旅游縱覽（下半月），2016（10）：220-221.

[3]馮春艷.基于“景校一體”的高職院校旅游管理專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式探究——以唐山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J].人才資源開(kāi)發(fā)，2019（24）：68-69.

[4]劉琳.廣西高校旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與創(chuàng)新研究[J].中外企業(yè)家，2020（7）：190.

[5]蔡蓓.旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究[J].福建茶葉，2020，42（2）：134-135.

[6]張茸.旅游管理專業(yè)校企合作效益最大化研究[J].湖北農(nóng)機(jī)化，2020（1）：168.

[7]葉青.高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的探索[J].江蘇工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2019，19（4）：89-92.

[8]劉妍，藺國(guó)偉.校企合作背景下高職旅游管理“雙師型”教師培養(yǎng)探究[J].智庫(kù)時(shí)代，2019（48）：41-42.

基金項(xiàng)目：四川輕化工大學(xué)教研項(xiàng)目（JG-1747）。

作者簡(jiǎn)介：謝天慧（1976—），女，四川自貢人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游經(jīng)濟(jì)、旅游扶貧等。