南美白對蝦具有個體大、生長快、適應環(huán)境能力強、抗病力顯著等特點,適應集約化高密度養(yǎng)殖。2018 年3 月1 日-6 月20 日 利用地熱資源,筆者在1 470米3的工廠化養(yǎng)殖車間進行錯峰養(yǎng)殖南美白對蝦獲得成功。
養(yǎng)殖車間地處大凌河西岸,與遼河油田相鄰,地熱資源十分豐富。地熱井的溫度為35℃,6 英寸泵上水量為120 米3/小時,在春、秋兩季可把10℃左右的海水通過交換器把水溫提升到26~28℃,交換量在60~80米3/時。
養(yǎng)殖池為正方形,長×寬×高為7 米×7 米×1.2米,排污孔比養(yǎng)殖池底低15~20厘米,處于池中間,半徑為12 厘米。定苗養(yǎng)殖期間平均水深1.0 米,每個養(yǎng)殖池水體49 米3,養(yǎng)殖池四邊底角布設30 米長的納米微孔增氧管,同時在距排水孔1.0 米的地方布設4 個納米微孔增氧底盤,每個底盤周長2.0米。棚上覆蓋雙層透明塑料布,利于光照和白天升溫及夜間保溫。配備兩臺羅茨鼓風機,1 臺工作、1 臺備用(功率15 千瓦,最大通風流量為25 米3/分),交換量為100 米3/時的海水交換器1臺及海水過濾罐1套。
在2017 年的秋季,對蓄水池進行清池,曝曬半個月后,在大潮期進海水2.0米。2018年2月中旬按1米水深投放漂白粉750千克/公頃,以備3月使用,在3-6 月養(yǎng)殖過程中,蓄水池不再進外面的海水。
pH 控制在8.2~8.8,水溫在標苗期控制在27~28℃,定苗養(yǎng)殖期控制在26~27℃,溶氧含量在6 毫克/升以上,氨氮小于0.2 毫克/升,硫化氫小于0.01 毫克/升,透明度在30 厘米左右。水呈黃綠色或褐色,在整個養(yǎng)殖期間保證水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”。
(1)蝦苗的選擇。選擇的蝦苗為有資質(zhì)的正規(guī)苗種生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn),生產(chǎn)企業(yè)手續(xù)齊全,具備水產(chǎn)苗種管理部門發(fā)放的檢驗檢疫合格證。蝦苗蝦體完整、無臟物附著、呈透明狀、規(guī)格均勻、體質(zhì)肥壯、可以頂流游泳,離水后蝦苗生命力強,說明蝦苗活力好、體質(zhì)健康。
(2)蝦苗的運輸。運輸蝦苗采用塑料袋加泡沫箱,塑料袋的容積為30升,裝水1/3~1/2,0.5~0.6 厘米的蝦苗每袋可裝5 萬尾。袋內(nèi)充滿氧氣,水溫控制在18~20℃,這樣蝦苗可安全運輸15~20 小時。蝦苗運輸?shù)金B(yǎng)殖車間后放到暫養(yǎng)標粗池中,投放5 毫克/升土霉素粉劑,過4~6 小時開始升溫并投餌。
在標苗期每天換水10~15 厘米,定苗養(yǎng)殖期每天換水20 厘米,按換水量補充投放芽孢桿菌(5 億個/毫升)、乳酸菌(5 億個/毫升)混合劑2 毫升/升。每天5:00、9:00、13:00 的飼料投喂量占日投喂量的60%,17:00、21:00 占日投喂量的40%,投喂20~30分鐘后查看腸胃飽滿度,根據(jù)腸胃飽滿狀況調(diào)整投餌量。日餌料量增幅在15%左右,規(guī)格5~7 厘米時投喂量為蝦體重的10%,7~10 厘米時為蝦體重的5%~7%,10 厘米以上為蝦體重的3%~5%。
3 月2 日從海南進0.5~0.6 厘米的蝦苗100 萬尾,投放到兩個49米3的標苗池中養(yǎng)殖,每個池投苗50 萬尾。4 月1 日分苗,進行定苗養(yǎng)殖450 尾/米3,每個池投苗22 050 尾??傆嬐? 厘米以上蝦苗66 萬尾,經(jīng)過75 天的養(yǎng)殖,6 月14 日開始出售活蝦,至6月20日售完,共計出售40~42尾/千克的活蝦14 406 千克,單位水體平均出蝦9.8 千克/米3,平均售價72 元/千克,創(chuàng)產(chǎn)值103.72 萬元,扣除養(yǎng)殖生產(chǎn)費用(表1),獲利58萬元。
表1 養(yǎng)殖生產(chǎn)費用 萬元
(1)利用地熱資源錯峰養(yǎng)殖南美白對蝦獲得成功,不但節(jié)約了燃煤費用,同時還減少了一氧化碳及二氧化硫在空氣中的排放,既增加了經(jīng)濟效益,又減輕了對環(huán)境的污染。
(2)葫蘆島市在6 月市場上沒有活蝦可銷售,錯峰養(yǎng)殖的成功不但豐富了當?shù)氐牟嘶@子,還增加了養(yǎng)殖場的效益。6月市場活蝦的售價比8-9月高出15~20 元/千克,多賣的15~20 元/千克就是錯峰養(yǎng)殖增加的利潤。
(3)葫蘆島市有地熱資源的養(yǎng)殖車間近10 萬米3,所以南美白對蝦錯峰養(yǎng)殖在該地區(qū)有廣闊的發(fā)展前景。
(1)保持室外蓄水池水質(zhì)的穩(wěn)定是南美白對蝦養(yǎng)殖成功的基本條件。蓄水池池水用漂白粉消毒處理10 天后可作為養(yǎng)殖用水使用,一直到這茬蝦養(yǎng)殖結束不再向蓄水池補充外面的海水,以免受到外邊海水帶來的細菌和病毒的侵害。
(2)大功率增氧機可提高養(yǎng)殖水體的溶氧含量,為養(yǎng)殖成功提供保障,在定苗養(yǎng)殖過程中定時對水中溶氧進行監(jiān)測,確保溶氧含量達到6 毫克/升以上,高溶氧能夠促進對蝦蛻殼生長及預防疾病的發(fā)生。
(3)養(yǎng)蝦池四周安裝納米充氧管后,污物隨著氣泡的翻滾集中到蝦池中間,當打開排污閥門時,污物通過排污孔排出池外,排污時排出的底水都是黑色污物。因為養(yǎng)殖池是鍋底形,加之氣泡較大,污物能集中到池中間,所以排污非常徹底,干凈的池底為南美白對蝦養(yǎng)殖成功提供了有力的保障。