司馬博鋒

[利拉伐（天津）有限公司，天津 東麗 300308）

由于斷奶仔豬的特殊生理特性，對(duì)飼糧加工質(zhì)量要求較高，而飼料加工質(zhì)量的優(yōu)劣不僅影響飼料的適口性和養(yǎng)分利用效率，同時(shí)影響動(dòng)物的生產(chǎn)性能。對(duì)于斷奶后仔豬，如果斷奶早期料選用不合適，會(huì)造成仔豬斷奶后1周體重?fù)p失。一般情況下，早期斷奶仔豬通常使用顆粒料，而顆粒料的制做好壞受到多方面的影響，制粒機(jī)環(huán)模的孔徑和壓縮比等技術(shù)參數(shù)能顯著影響乳豬顆粒料的硬度[1]。有研究表明乳豬顆粒料的硬度隨著環(huán)模壓縮比的增大而明顯增大[2]。通常情況下，乳豬顆粒料的環(huán)模壓縮比一般為1∶6至1∶9，在實(shí)際生產(chǎn)中，環(huán)模壓縮比的選擇還因?yàn)樵吓浞降牟煌兴町悺＿x擇適宜的壓縮比非常重要，而對(duì)于不同環(huán)模壓縮比對(duì)仔豬上生長(zhǎng)性能的影響研究報(bào)道非常少。本研究選擇了兩種不同的環(huán)模壓縮比以了解不同壓縮比條件下制做的顆粒料對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和腹瀉情況的影響。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2019年3月在河北某商品豬場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行。本試驗(yàn)共選用平均28日齡斷奶的杜長(zhǎng)大仔豬50頭，平均體重8 kg左右。試驗(yàn)共設(shè)兩個(gè)處理組，兩處理組所使用的飼糧配方相同，飼糧參照NRC（2012）配制，具體飼糧配方及營(yíng)養(yǎng)水平見表1，只是在制粒時(shí)使用的環(huán)模壓縮比不同，兩處理組環(huán)模壓縮比分別為1∶8和1∶5，每個(gè)處理5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5頭豬，試驗(yàn)期共20 d。

表1 試驗(yàn)飼糧配方及營(yíng)養(yǎng)水平

1.2 飼養(yǎng)管理

本試驗(yàn)所有仔豬在封閉式豬舍內(nèi)飼養(yǎng)，用塑料漏縫地板，仔豬自由采食和飲水。所有保健程序包括驅(qū)蟲、消毒和免疫均按照豬場(chǎng)常規(guī)飼養(yǎng)管理程序進(jìn)行。

1.3 測(cè)定指標(biāo)

1.3.1 生長(zhǎng)性能 試驗(yàn)全期以圈為單位記錄采食量，記錄試驗(yàn)第1—3天及試驗(yàn)第1周和全期平均日采食量；試驗(yàn)第7天和第20天對(duì)所有仔豬進(jìn)行空腹稱重，計(jì)算0～7 d、0～20 d的平均日增重、平均日采食量和料重比。

1.3.2 腹瀉指數(shù)和腹瀉率 試驗(yàn)期內(nèi)每天9:00和15:00分別觀察仔豬糞便，按照Marquardt等[3]的方法對(duì)糞便進(jìn)行評(píng)分：1）0分，糞便呈條形或粒狀；2）1分，軟糞，能成形；3）2分，稠狀，不成形，糞水未分離；4）3分，液狀，不成形，糞水分離。當(dāng)糞便評(píng)分為2或2分以上時(shí)認(rèn)為仔豬發(fā)生腹瀉，計(jì)算1～3 d、1～7 d、8～20 d及試驗(yàn)全期的腹瀉率和腹瀉指數(shù)。腹瀉指數(shù)=試驗(yàn)期內(nèi)每組仔豬腹瀉評(píng)分之和/（試驗(yàn)天數(shù)×每組仔豬頭數(shù)）；腹瀉率（%）=試驗(yàn)期內(nèi)每組仔豬腹瀉頭數(shù)/（試驗(yàn)天數(shù)×每組仔豬頭數(shù)）。

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

試驗(yàn)結(jié)束后用Excel 2010先對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步統(tǒng)計(jì)整理，再用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行t檢驗(yàn)，以P<0.05表示差異顯著，P<0.01表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同環(huán)模壓縮比對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

2.1.1 不同環(huán)模壓縮比對(duì)斷奶仔豬采食量的影響從表2可以看出，1∶5環(huán)模壓縮比組顆粒料在試驗(yàn)前3 d日采食量分別比1∶8環(huán)模壓縮比組顆粒料提高4.2%、26.9%和39.2%；同時(shí)斷奶后0～7 d、8～20 d及0～20 d日采食量1∶5環(huán)模壓縮比組分別比1∶8環(huán)模壓縮比組提高23.5%、11.1%和13.3%。各階段兩處理組的平均日采食量無顯著差異（P>0.05）。

2.1.2 不同環(huán)模壓縮比對(duì)斷奶仔豬日增重的影響盡管兩處理組平均日增重?zé)o顯著差異（P>0.05），但1∶5環(huán)模壓縮比組仔豬斷奶后0～7 d的日增重、0～20 d的日增重及試驗(yàn)結(jié)束時(shí)仔豬平均體重分別比1∶8環(huán)模壓縮比組提高28.9%、18.0%和7.5%。

2.1.3 不同環(huán)模壓縮比對(duì)斷奶仔豬料重比的影響盡管兩處理組斷奶仔豬料重比無顯著影響（P>0.05），但1∶5環(huán)模壓縮比組料重比斷奶后0～7 d和斷奶后0～20 d分別比1∶8環(huán)模壓縮比組降低4.3%和3.8%。

表2 不同環(huán)模壓縮比對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

2.2 不同環(huán)模壓縮比對(duì)斷奶仔豬腹瀉情況的影響

由表3可以看出，1∶5環(huán)模壓縮比組試驗(yàn)開始后1～3 d、1～7 d和試驗(yàn)全期的腹瀉率分別比1∶8環(huán)模壓縮比組降低33%、25%和29%，但兩試驗(yàn)組的腹瀉指數(shù)差異不大。

表3 不同環(huán)模壓縮比對(duì)斷奶仔豬腹瀉情況的影響

3 討論

吳穎等[4]研究了乳豬顆粒料的加工工藝參數(shù)，分別采用 1∶8、1∶10 和 1∶12 環(huán)模壓縮比， 結(jié)果表明隨著壓縮比的增加，飼料單產(chǎn)的電耗顯著增加，同時(shí)顆粒料硬度顯著增加，粉料率下降，這可能是影響仔豬適口性的重要原因。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，1∶5的環(huán)模壓縮比可提高顆粒料的適口性（與1∶8環(huán)模壓縮比相比），這可以從斷奶后1～3 d及斷奶后1周仔豬采食量結(jié)果看到。

從日增重結(jié)果來看，1∶5環(huán)模壓縮比組與1∶8環(huán)模壓縮比組相比取得良好的效果，1∶5環(huán)模壓縮比組斷奶后1周與斷奶后20 d日增重分別比1∶8環(huán)模壓縮比組提高28.9%和18.0%。同時(shí)1∶5壓縮比組的料重比與1∶8環(huán)模壓縮比組也有一定程度的降低。鄧君明等[5]同樣研究了不同壓縮比顆粒料對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響，其試驗(yàn)結(jié)果表明以較優(yōu)壓縮比生產(chǎn)出來的顆粒料與普通顆粒料相比，平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率分別提高8%和15%。焦文興等同樣發(fā)現(xiàn)較優(yōu)壓縮比生產(chǎn)的顆粒料可以提高20～90 kg豬只日增重7.1%，飼料轉(zhuǎn)化效率提高8.3%[6]。較優(yōu)壓縮比同樣可以使肥育豬日增重提高4%，飼料轉(zhuǎn)化效率提高6%，但日采食量無顯著影響[7]。

4 結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下，與1∶8環(huán)模壓縮比組相比，1∶5環(huán)模壓縮比組斷奶后0～20 d日增重提高18.0%，日采食量提高13.3%，料重比降低3.8%，腹瀉率降低29%。