顧寒月，王 群，楊萬明

（安徽師范大學(xué) 地理與旅游學(xué)院，安徽 蕪湖241002）

引 言

旅游業(yè)是一個(gè)關(guān)系密切的行業(yè)，具有廣泛的聯(lián)系和強(qiáng)大的綜合性[1]。近年來，隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游地利益主體研究越來越等到重視，而旅游企業(yè)管理（旅游經(jīng)營(yíng)商、交通經(jīng)營(yíng)者、飯店等）的研究是旅游地利益主體研究中重要一環(huán)，旅游企業(yè)管理的良性發(fā)展對(duì)旅游目的地可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。目前，國(guó)內(nèi)學(xué)者在中國(guó)旅游文獻(xiàn)的整理和總結(jié)方面取得一定成果[2]，但主要是通過回顧一篇或多篇文獻(xiàn)，闡述旅游研究歷史，總結(jié)旅游研究現(xiàn)狀，為今后的研究工作提出建議和展望[3]，而對(duì)旅游企業(yè)管理的長(zhǎng)時(shí)間階段的定量研究相對(duì)缺乏。采用Cite space對(duì)國(guó)內(nèi)近10年旅游企業(yè)管理的相關(guān)文章進(jìn)行定量化分析，目的是分析旅游企業(yè)管理的熱點(diǎn)領(lǐng)域。

國(guó)內(nèi)目前對(duì)企業(yè)管理的研究較為豐富，大多研究主要從企業(yè)制度、財(cái)務(wù)管理以及戰(zhàn)略管理三個(gè)方面進(jìn)行分析。企業(yè)制度是指以產(chǎn)權(quán)制度為核心的企業(yè)管理制度，主要體現(xiàn)為企業(yè)財(cái)產(chǎn)的組織形式上[4]。企業(yè)管理是財(cái)務(wù)管理、人員管理、戰(zhàn)略管理等盡可能利用企業(yè)資源獲得最大投入產(chǎn)出效率活動(dòng)的總稱，主要是通過一些環(huán)節(jié)（計(jì)劃、組織、控制、激勵(lì)和領(lǐng)導(dǎo)）來協(xié)調(diào)人力、財(cái)力和物質(zhì)等資源，為了更好地達(dá)到組織目標(biāo)的過程[4]161-162。經(jīng)濟(jì)始終是企業(yè)追求的目標(biāo)，旅游業(yè)作為新型產(chǎn)業(yè)逐漸得到企業(yè)的關(guān)注，而對(duì)旅游企業(yè)管理的研究也慢慢成為企業(yè)管理研究領(lǐng)域的另一個(gè)熱點(diǎn)方向。旅游企業(yè)是為旅游者提供餐飲、住宿、出行、游玩、購買及娛樂等消費(fèi)并取得相應(yīng)收入的服務(wù)行業(yè)，它具有一般企業(yè)的共性特征，但也有其獨(dú)特的方面。旅游企業(yè)在國(guó)內(nèi)已經(jīng)發(fā)展了近30年，旅游企業(yè)管理相關(guān)研究成果頗豐，大多研究成果來自于各種不同背景。首先是對(duì)旅游企業(yè)發(fā)展的研究，如“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下旅游行業(yè)管理的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略決策[5]，低碳旅游背景下旅游企業(yè)供應(yīng)鏈管理[6]，大數(shù)據(jù)背景下旅游體系構(gòu)建[7]等。其次是與不同學(xué)科進(jìn)行的交叉研究，最常見的就是與教育學(xué)和心理學(xué)進(jìn)行學(xué)科交叉，如旅游管理人才的培養(yǎng)[8]、如何調(diào)動(dòng)旅游企業(yè)人員的積極性[9]等。最后是實(shí)證研究，旅游企業(yè)管理方面的實(shí)證研究較少，一般是對(duì)旅游企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷管理進(jìn)行實(shí)證研究[10]，或者對(duì)其模式創(chuàng)新與探討進(jìn)行實(shí)證研究[11]。

基于現(xiàn)階段對(duì)旅游企業(yè)管理方面的研究成果較多且研究領(lǐng)域較為寬泛，很難通過質(zhì)性分析對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)化的研究，故運(yùn)用定量化研究軟件Cite space對(duì)國(guó)內(nèi)旅游企業(yè)管理近10年的熱點(diǎn)研究領(lǐng)域進(jìn)行定量化分析。論文使用Cite space軟件對(duì)旅游企業(yè)管理相關(guān)研究的關(guān)鍵詞、作者、機(jī)構(gòu)與期刊進(jìn)行系統(tǒng)地分析，并通過知識(shí)圖譜的形式，繪制出它們的相關(guān)信息，總結(jié)出目前旅游企業(yè)管理研究的發(fā)展趨勢(shì)和總體特征，以期準(zhǔn)確把握現(xiàn)在旅游企業(yè)管理的熱點(diǎn)方向，為以后的研究提供方向參考。

一、研究方法與數(shù)據(jù)來源

（一）研究方法

目前，基于大數(shù)據(jù)的廣泛應(yīng)用，信息可視化分析無論在生活還是研究中都顯得格外的重要，而引文可視化則是信息可視化的重要分支[12]，引文可視化是利用數(shù)學(xué)與其他統(tǒng)計(jì)方法分析期刊、論文、專著等研究對(duì)象的引用和被引用現(xiàn)象，以揭示其數(shù)量特征和內(nèi)在規(guī)律[13]，從而為研究領(lǐng)域的發(fā)展路徑、學(xué)術(shù)前沿、熱點(diǎn)話題等提供參考方向。學(xué)術(shù)界繪制知識(shí)圖譜的工具主要有Cite space、Ucinet、VOS viewer、SPSS等，其中的Cite space是功能較為強(qiáng)大、最為學(xué)者常用的工具[14]。

Cite space是Citation Space的簡(jiǎn)稱，譯為“引文空間”，是由陳超美和劉則淵教授以及其在大連理工大學(xué)的WISE團(tuán)隊(duì)所研究開發(fā)的工具[15]。研究先用excel統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)2009—2019年6月的文章狀況進(jìn)行梳理，然后通過軟件對(duì)CNKI上文章進(jìn)行格式轉(zhuǎn)化，最后根據(jù)轉(zhuǎn)化后的格式對(duì)其進(jìn)行分析，繪制圖譜，展示研究區(qū)域的熱點(diǎn)和發(fā)展前景。

（二）數(shù)據(jù)來源

為了保證研究數(shù)據(jù)的有效性，研究對(duì)CNKI上的核心、CSSCI期刊進(jìn)行搜索，運(yùn)用cite space軟件，以旅游企業(yè)并含管理為主題詞，對(duì)近10年（2009—2019年6月）的1077篇文獻(xiàn)進(jìn)行關(guān)鍵詞、作者群體、發(fā)文機(jī)構(gòu)、載文期刊等進(jìn)行分析。搜索截止時(shí)間為2019年6月25日，用于數(shù)據(jù)處理的cite space版本為CiteSpaceV5.5.R2.32-bit，該版本于2019年9月16日更新，所有文獻(xiàn)均以refworks格式導(dǎo)出，由Cite space轉(zhuǎn)換格式，再進(jìn)行分析。

二、結(jié)果分析

（一）旅游企業(yè)管理研究熱點(diǎn)分析

1.關(guān)鍵詞分析

由圖1所示，研究共有208個(gè)節(jié)點(diǎn)，637條連線，網(wǎng)絡(luò)密度為0.0296。節(jié)點(diǎn)是知識(shí)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系構(gòu)成的基礎(chǔ)，節(jié)點(diǎn)越大說明其在研究領(lǐng)域的影響力就越大，在某種程度上也反映了其熱點(diǎn)方向。Cite space將中心性Centrality≥0.10的節(jié)點(diǎn)視為關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)[16]，中心性越大，說明對(duì)其進(jìn)行的研究越多，影響力就越大[17]。

圖1 2009年至今旅游企業(yè)管理研究關(guān)鍵詞知識(shí)圖譜

根據(jù)表1，選取了頻數(shù)前20的關(guān)鍵詞，其中文獻(xiàn)重要關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)有10個(gè)。關(guān)鍵詞表現(xiàn)上有7個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)是關(guān)于“旅游”“旅游企業(yè)”以及“管理”方面的內(nèi)容，3個(gè)是關(guān)于“旅行社”“對(duì)策”和“智慧旅游”等方面的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，這顯示旅游企業(yè)管理的研究目前正在向互聯(lián)網(wǎng)、智慧出行以及即將出現(xiàn)的5G時(shí)代靠近。研究表明“互聯(lián)網(wǎng)+”以及智慧旅游背景下的旅游企業(yè)管理研究主要集中在信息管理[18]、營(yíng)銷策略[19]、企業(yè)個(gè)性化管理和服務(wù)觀念轉(zhuǎn)變等[20]方向。另外其他10個(gè)節(jié)點(diǎn)雖然不是關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，但卻是高頻數(shù)的節(jié)點(diǎn)，其中“旅游管理專業(yè)”“人才培養(yǎng)”與“實(shí)踐教學(xué)”這三個(gè)高頻關(guān)鍵詞展示了在旅游企業(yè)管理研究中綜合性人才培養(yǎng)[21]、人本主義[22]也是研究熱點(diǎn)，目前這方面的文章主要與心理學(xué)科交叉進(jìn)行研究。高頻數(shù)低中心性的3個(gè)節(jié)點(diǎn)有“鄉(xiāng)村旅游”“可持續(xù)發(fā)展”和“低碳旅游”，這三個(gè)節(jié)點(diǎn)雖然出現(xiàn)頻數(shù)較高，但其與旅游企業(yè)管理聯(lián)系相對(duì)其他節(jié)點(diǎn)而言較少，這方面研究可能會(huì)成為今后研究的熱點(diǎn)。

表1 2009年至今旅游企業(yè)管理研究高頻關(guān)鍵詞

2.發(fā)文作者分析

由圖2和表2所示，作者是研究的主體，一個(gè)研究區(qū)域內(nèi)的主要研究人員很大可能會(huì)引領(lǐng)這個(gè)區(qū)域的發(fā)展方向[23]。通過對(duì)文章的切分得到64個(gè)節(jié)點(diǎn)，12條連線，網(wǎng)絡(luò)密度為0.006，研究表明：①旅游企業(yè)管理研究領(lǐng)域中，暫時(shí)還未形成核心研究團(tuán)隊(duì)和權(quán)威核心學(xué)者，目前鄭向敏、付業(yè)勤和高玲三位學(xué)者擁有較為成熟的研究成果，其中以鄭向敏為主導(dǎo)。鄭向敏從2009年研究旅游企業(yè)的安全問題并對(duì)其提供解決措施[24-25]，發(fā)展到現(xiàn)在的智慧旅游、新媒體旅游以及共享經(jīng)濟(jì)旅游管理等，充分展現(xiàn)出鄭向敏對(duì)其研究領(lǐng)域發(fā)展前沿的敏感性。②旅游企業(yè)管理領(lǐng)域中，各學(xué)者之間的學(xué)術(shù)關(guān)系并不緊密，研究成果分布較為分散且發(fā)文量較低，基本上僅有兩到三位作者之間存在密切的聯(lián)系，缺乏學(xué)者之間的相互交流。

表2 2009年至今旅游企業(yè)管理核心作者及發(fā)文量

圖2 2009年至今旅游企業(yè)管理發(fā)文作者知識(shí)圖譜

3.研究機(jī)構(gòu)分析

由表3所示，發(fā)文機(jī)構(gòu)是作者所在的單位，在一定程度上反應(yīng)了研究熱點(diǎn)的分布。運(yùn)用Cite space統(tǒng)計(jì)得出前20位頻數(shù)較高的機(jī)構(gòu)，其中高等院校15個(gè)，職業(yè)技術(shù)院校3個(gè)，其他單位2個(gè)。除中國(guó)旅游研究院外，在發(fā)文數(shù)量排名前十的組織中，其余9所全是高等院校，主要包括華僑大學(xué)旅游學(xué)院、北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院和海南大學(xué)旅游學(xué)院等。研究表明，高校在國(guó)內(nèi)旅游企業(yè)管理研究中占有主導(dǎo)地位。華僑大學(xué)旅游學(xué)院的研究主要包括三大方面：①以旅游企業(yè)為核心的旅游企業(yè)集團(tuán)、智慧旅游景區(qū)管理等相關(guān)問題[26]；②旅游企業(yè)的股權(quán)制度、上市以及組織管理等相關(guān)財(cái)務(wù)問題[27]；③文化旅游、旅游小鎮(zhèn)以及相關(guān)安全管理問題。北京聯(lián)合大學(xué)由于其地理區(qū)位因素，除了對(duì)旅游企業(yè)組織與戰(zhàn)略管理有相關(guān)研究外[28-29]，對(duì)旅游院校、旅游管理專業(yè)人才能力的培養(yǎng)與教育更有一番研究[30-32]。海南大學(xué)旅游學(xué)院的研究大都是將企業(yè)管理各個(gè)模塊（如市場(chǎng)營(yíng)銷中的品牌管理、供應(yīng)鏈管理等）與旅游企業(yè)的特殊性結(jié)合進(jìn)行研究。

由圖3所示，主要機(jī)構(gòu)之間存在一定的合作，合作機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)有華僑大學(xué)旅游學(xué)院—中國(guó)旅游研究院—重慶交通大學(xué)人文學(xué)院，安徽師范大學(xué)國(guó)土資源與旅游學(xué)院—中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所，中山大學(xué)管理學(xué)院—華南農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與法學(xué)學(xué)院。但總的來說，各個(gè)機(jī)構(gòu)之間的聯(lián)系甚微，合作程度較小。

表3 2009年至今旅游企業(yè)管理核心發(fā)文機(jī)構(gòu)分析

圖3 2009年至今旅游企業(yè)管理核心發(fā)文機(jī)構(gòu)知識(shí)圖譜

4.研究期刊分析

由表4所示，載文期刊是學(xué)者根據(jù)自己研究的依據(jù)而考慮去投遞的期刊，這在一定程度上反應(yīng)了研究領(lǐng)域交叉學(xué)科的研究熱點(diǎn)。選取發(fā)文量較高的前20位期刊機(jī)構(gòu)（表4），其中載文量高于20篇的機(jī)構(gòu)有11個(gè)，《中國(guó)商貿(mào)》載文量最多，達(dá)到101篇，其次為《旅游學(xué)刊》有95篇，《商業(yè)時(shí)代》有58篇。載文期刊的類型一定程度上代表了國(guó)內(nèi)旅游管理研究中的重點(diǎn)問題，從載文期刊可以看出，旅游企業(yè)管理是一個(gè)多學(xué)科的交叉研究，可以從管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)學(xué)、教育學(xué)、旅游地理學(xué)、生態(tài)學(xué)等角度來進(jìn)行研究分析。

表4 2009年至今旅游企業(yè)管理載文期刊分布（前20名）

（二）旅游企業(yè)管理研究發(fā)展趨勢(shì)分析

由表5和圖4所示，研究前沿代表了一門學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)，表示當(dāng)前最先進(jìn)、最有前途的研究課題。以時(shí)間為軸線，將旅游企業(yè)管理研究劃分為三個(gè)階段，整理成研究前沿時(shí)間表，以便為定量研究旅游企業(yè)管理提供參考。結(jié)合文獻(xiàn)閱讀法和統(tǒng)計(jì)結(jié)果，將近10年的旅游企業(yè)管理研究分為人才經(jīng)濟(jì)時(shí)代（2009—2012年）、產(chǎn)業(yè)信息時(shí)代（2013—2016年）、大數(shù)據(jù)旅游時(shí)代（2017年至今）三大階段。

表5 2009年至今旅游企業(yè)管理研究階段關(guān)鍵詞

第一階段（2009—2012年）：此階段屬于旅游企業(yè)管理發(fā)展的高峰期，主要圍繞著旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)品以及人才培養(yǎng)等方面進(jìn)行研究，人才經(jīng)濟(jì)時(shí)代是旅游企業(yè)管理發(fā)展的主要階段[33]。第二階段（2013—2016年）：此階段旅游企業(yè)管理開始向產(chǎn)業(yè)融合、信息化以及互聯(lián)網(wǎng)等方面進(jìn)軍，文獻(xiàn)研究?jī)?nèi)容主要是在上一階段發(fā)展的基礎(chǔ)上進(jìn)行延伸[34-35]。第三階段（2017年至今）：此階段屬于知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，知識(shí)取代了傳統(tǒng)的資本、勞動(dòng)力等要素成為重要的戰(zhàn)略資源，對(duì)旅游企業(yè)管理從大數(shù)據(jù)、全域旅游等角度開始研究[36]。

圖4 2009年至今旅游企業(yè)管理關(guān)鍵詞時(shí)區(qū)圖

三、研究述評(píng)與展望

（一）研究述評(píng)

2009—2019年6月旅游企業(yè)管理研究方面的成果頗豐，但近幾年有下降的趨勢(shì)，原因可能是相關(guān)文獻(xiàn)逐漸飽和。國(guó)內(nèi)旅游企業(yè)管理在背景、學(xué)科等多方面都有所建樹，但是旅游企業(yè)管理仍然不能作為一個(gè)完整的學(xué)科系統(tǒng)。

首先，旅游企業(yè)管理研究與管理學(xué)科交叉，通過企業(yè)管理的角度對(duì)旅游企業(yè)進(jìn)行研究，這對(duì)旅游企業(yè)特殊性缺乏一定敏感，研究較為狹隘。部分學(xué)者從新型學(xué)科人才培養(yǎng)角度對(duì)旅游企業(yè)管理進(jìn)行研究，雖然此方面的文章眾多，但該視角是從旅游人力資源管理角度出發(fā)，大多數(shù)文章從教育學(xué)角度對(duì)高校學(xué)科如何建立以及高校人才如何培養(yǎng)進(jìn)行研究，主要偏向人力資源管理和人才的培訓(xùn)開發(fā)，對(duì)旅游企業(yè)的其他基本職能（如旅游企業(yè)績(jī)效管理、工作分析、勞資管理等）研究較少，研究成果具有一定的片面性。

其次，國(guó)內(nèi)旅游企業(yè)管理相關(guān)成果主要偏向于理論化的研究，實(shí)證研究偏向于對(duì)大中尺度的區(qū)域（如省[37]）或者網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)[11]進(jìn)行分析，缺乏小尺度研究區(qū)域（如某景點(diǎn)）的具體分析。

第三，由于在檢索論文的時(shí)候，選取“主題詞”這一類別以及“核心期刊”選項(xiàng)，可能會(huì)導(dǎo)致檢索情況不完善，如具體旅游企業(yè)“方特”“酒店”等或碩士論文以及其它期刊的文章并未出現(xiàn)在檢索文章之中，可能會(huì)造成研究結(jié)果不完善。另一方面，由于Cite space軟件本身具有局限性，可能會(huì)導(dǎo)致最終的分析結(jié)果不太全面，之后的定量化研究要注意軟件的交叉使用，以保證研究更加科學(xué)。

（二）研究展望

研究基于CNKI數(shù)據(jù)庫，運(yùn)用Cite space、excel以及文獻(xiàn)分析法等對(duì)旅游企業(yè)管理的1077篇文獻(xiàn)進(jìn)行實(shí)證分析的同時(shí)，顯示以下方面還值得進(jìn)一步研究。

首先，隨著全球生態(tài)問題成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重點(diǎn)問題，旅游企業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)也要順應(yīng)時(shí)代潮流，進(jìn)行生態(tài)旅游相關(guān)研究。雖然生態(tài)旅游已經(jīng)成為緊跟旅游與旅游企業(yè)管理的第三大關(guān)鍵詞，但是其研究成果以及中心性都是相對(duì)其他關(guān)鍵詞較低的。之后的研究可以根據(jù)生態(tài)這個(gè)話題進(jìn)行研究，如生態(tài)旅游企業(yè)管理、旅游企業(yè)中生態(tài)性戰(zhàn)略發(fā)展等。

其次，大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來，智能出行、智慧旅游、“互聯(lián)網(wǎng)+”等已成為當(dāng)前研究的重點(diǎn)，現(xiàn)階段的相關(guān)文章都偏向于這個(gè)研究背景下旅游企業(yè)管理的模式改革，未來的研究可能側(cè)重于智慧旅游在旅游企業(yè)中的便利作用。