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翻轉(zhuǎn)

2020-04-07 17:53
人力資源 2020年3期
關(guān)鍵詞:餐飲業(yè)用工零售

話題一

“共享員工”走紅 新經(jīng)濟(jì)與傳統(tǒng)企業(yè)攜手創(chuàng)新

武漢爆發(fā)的新冠肺炎疫情,不僅讓大家的生命安全受到了嚴(yán)重威脅,更是讓許多中小企業(yè)感到寒冷。近日,“共享員工”的概念因?yàn)橐咔槎呒t,即新經(jīng)濟(jì)企業(yè)比如新零售、電商等平臺型企業(yè)與餐飲企業(yè)達(dá)成臨時(shí)聘用協(xié)議,雇傭因疫情暫時(shí)無法上班的餐飲企業(yè)員工,如餐館服務(wù)員跨界當(dāng)起了電商送貨員。目前,阿里、蘇寧等多家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)已發(fā)起了與傳統(tǒng)企業(yè)共享員工的計(jì)劃。對于這一機(jī)制,你怎么看?

@黎也小貓

除了進(jìn)行用工人員的流動以外,餐飲行業(yè)所囤積的一部分原材料和已經(jīng)制作完成的半成品,同樣可以與新零售行業(yè)合作,在互聯(lián)網(wǎng)平臺銷售。只要產(chǎn)品價(jià)格合適,質(zhì)量可靠,消費(fèi)者一定是可以接受的。在當(dāng)前的網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)、視頻經(jīng)濟(jì)時(shí)代,大量的消費(fèi)者在家中“自我隔離”,有著巨大的娛樂需求。傳統(tǒng)餐飲企業(yè)可以借助視頻直播平臺,開辟一些大廚趣味直播頻道,教消費(fèi)者們做一些招牌菜,之后,在對應(yīng)合作的零售平臺進(jìn)行原材料配套打包銷售,這樣可能形成“直播+零售”的新商業(yè)模式,給傳統(tǒng)餐飲注入活力。

@楚楚

疫情雖然造成了傳統(tǒng)企業(yè)的寒冬,但是也給傳統(tǒng)企業(yè)與新經(jīng)濟(jì)企業(yè)合作、共渡難關(guān)提供了難得的機(jī)會。新經(jīng)濟(jì)企業(yè)幫助傳統(tǒng)企業(yè)形成更強(qiáng)的成本控制能力,將成本由價(jià)值犧牲變成對消費(fèi)者價(jià)值的投入,進(jìn)而促進(jìn)銷售。傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合,將探索出一種抵御不確定性沖擊的商業(yè)模式。

@阿皮

餐飲業(yè)屬于典型的勞動密集型企業(yè),人力成本占其成本很大的比重,現(xiàn)在本應(yīng)是餐飲業(yè)的旺季,但由于疫情幾乎沒有收入。即便如此,餐飲業(yè)也不能隨意解雇人員,就算解雇了,等到重新開業(yè)時(shí)成本更高。新零售、電商等新經(jīng)濟(jì)企業(yè)與餐飲業(yè)很相似,人在銷售過程中也比較重要,但不同的是,當(dāng)疫情到來的時(shí)候,人們會更需要新零售所提供的蔬菜、水果銷售,而較少去餐飲業(yè)堂食,此時(shí)就出現(xiàn)了人員資源的錯(cuò)配——餐飲業(yè)有大量員工待業(yè),新零售行業(yè)卻因疫情招不到員工。讓餐飲業(yè)相對冗余的員工去新零售企業(yè)上班,是一種有效的帕累托改進(jìn),餐飲業(yè)和零售企業(yè)各取所需,改善了各自的境況。

@青夏微檬

馬克思有一句名言:“哲學(xué)家們只是用不同的方式解釋世界,而問題在于改變世界?!逼髽I(yè)家就是一群改變世界的人。新經(jīng)濟(jì)企業(yè)與云海肴、青年餐廳等傳統(tǒng)企業(yè)合作,是不同行業(yè)間企業(yè)有機(jī)互補(bǔ)、共同抗擊疫情的有益探索。雖然傳統(tǒng)企業(yè)受到了疫情的巨大打擊,但如果能夠積極與新經(jīng)濟(jì)企業(yè)合作,開拓升級服務(wù),或許能夠碰撞出火花,渡過難關(guān)。

翻轉(zhuǎn)君

共享員工不僅是一種應(yīng)急措施,更是未來用工的趨勢。對于提供方而言,共享用工模式使得用人成本被分?jǐn)?,解決了企業(yè)現(xiàn)金流壓力。對于需求方而言,滿足了用工方短時(shí)間內(nèi)的大量用工需求。

話題二

就業(yè)季延遲 如何為畢業(yè)生解除后顧之憂

疫情當(dāng)前,為避免人群聚集,保護(hù)求職者的身體健康,許多用人單位取消了線下招聘活動,有關(guān)部門也要求暫停各類高校畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)場招聘活動,這打亂了很多畢業(yè)生的求職計(jì)劃。近日,人社部提出對高校畢業(yè)生優(yōu)化服務(wù),擴(kuò)大在線辦理的事項(xiàng),網(wǎng)上面試網(wǎng)上簽約,適當(dāng)延長招聘時(shí)間,推遲體檢,推遲簽約錄取,同時(shí)調(diào)整事業(yè)單位國有企業(yè)基層服務(wù)項(xiàng)目,招聘招錄的筆試面試。面對就業(yè)季延遲,高校和企業(yè)要怎樣去幫助畢業(yè)生完成過渡?

@璇子

線下集中筆試造成人員聚集,企事業(yè)招聘可以用網(wǎng)絡(luò)筆試替代,與其考察求職者對知識的記憶,不如側(cè)重于檢驗(yàn)其解決實(shí)際問題的能力。在面試環(huán)節(jié),人員聚集的“群面”也應(yīng)當(dāng)取消,通過單獨(dú)面試來進(jìn)一步考察應(yīng)聘者,在通信方式如此便利的當(dāng)下,有的面試活動完全可以用遠(yuǎn)程視頻形式取代。這對用人單位來說,或許增加了選人用人的成本,但也能夠讓招聘更加精準(zhǔn)。求職者也要樹立誠信意識,憑真本事來求職。

@博卡青年

就業(yè)季延遲,高校要提供力所能及的配套措施,盡可能為畢業(yè)生掃除后顧之憂。以往,很多高校在為畢業(yè)生發(fā)放畢業(yè)證書時(shí),就要求畢業(yè)生盡快離校,以方便后勤部門對學(xué)生宿舍作清掃和整修,迎接開學(xué)后的新生。但是,今年的情況不太一樣,有條件的學(xué)校不妨延長畢業(yè)生的留校時(shí)間,允許尚未找到工作的畢業(yè)生暫時(shí)住在學(xué)校,而不是匆忙到外面租房,從而減輕他們繼續(xù)求職的經(jīng)濟(jì)壓力。

@在云里

疫情隔絕了人員流動,但信息流動不能阻斷。很多經(jīng)歷過畢業(yè)求職季的過來人都知道,就業(yè)信息是關(guān)系到畢業(yè)生能否找到理想工作的關(guān)鍵。高校要更積極地為學(xué)生提供就業(yè)信息,減少學(xué)生外出奔波的成本。對每一個(gè)求職路上的學(xué)生,學(xué)校都要做好精細(xì)化的就業(yè)輔導(dǎo)。這是出于教育者的責(zé)任和擔(dān)當(dāng),要對得起當(dāng)年新生入學(xué)時(shí)許諾給他們的美好未來。

@芒果奶蓋

受疫情影響,有的行業(yè)面臨更大的下行壓力,一些用人單位可能也會產(chǎn)生毀約的想法。對此,有關(guān)部門要及時(shí)出臺相應(yīng)措施,依法保障應(yīng)屆畢業(yè)生的權(quán)益,阻止部分用人單位沒有充分理由的毀約。此外,一些企業(yè)有可能削減今年招聘計(jì)劃,有關(guān)部門應(yīng)多方位出臺政策,幫助企業(yè)渡過難關(guān),樹立信心。

翻轉(zhuǎn)君

就業(yè)季遭遇疫情,以適當(dāng)?shù)男问介_展就業(yè)工作,關(guān)乎年輕人對未來的信心。困難時(shí)刻,各方面都需要增進(jìn)彼此的理解和信任,求職學(xué)生應(yīng)實(shí)事求是地展示個(gè)人能力,學(xué)校要為學(xué)生求職“做好嫁衣”,用人單位需有長遠(yuǎn)考慮,堅(jiān)定履行招聘承諾,為自身發(fā)展儲備合格人才。

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