高加索蜂（Caucasian Bee），全稱灰色山地高加索蜂，西方蜜蜂的一個地理亞種，學名Apis mellifera caucasica Gorb.，簡稱高蜂，是蜂蜜高產(chǎn)型蜂種。目前，高加索蜂在中國養(yǎng)蜂生產(chǎn)上尚未普遍推廣應用。

◎ 引入歷史

據(jù)東北地區(qū)文獻記載，19世紀末至20世紀30年代，高加索蜂由俄羅斯遠東多次引入中國東北地區(qū)，飼養(yǎng)在東北的東部、北部和西部個別地區(qū)，后來在飼養(yǎng)中與黑蜂、意蜂雜交。

1974年5～6月，農(nóng)業(yè)部和外貿(mào)部由加拿大引進高加索蜂王50只，分配給黑龍江、吉林、河北、陜西、新疆等5個省、自治區(qū)。有關單位和蜂場引入高加索蜂蜂王后，當年就用其培育處女王，與當?shù)胤鋱鲈械男鄯潆s交，投入生產(chǎn)使用。由于缺乏有效的保種措施，各地都沒有保存其純種后代。

1975年，由前蘇聯(lián)引進高加索蜂王5只，保存于黑龍江省林口縣蜜蜂原種場，后轉至黑龍江省牡丹江市蜜蜂原種場。20世紀80年代，該場曾對其進行了繁育和推廣應用。

2000年6月，中國農(nóng)科院蜜蜂研究所由格魯吉亞引進高加索蜂王50只（存活27只），分別保存于北京市延慶縣和河南省唐河縣。

◎ 形態(tài)特征

高加索蜂為黑色蜂種，其個體大小、體形和絨毛與卡尼鄂拉蜂相似。蜂王為黑色或深褐色；雄蜂為黑色或灰褐色，其胸部絨毛為黑色；工蜂為黑色，第1腹節(jié)背板上有通常具棕色斑，少數(shù)工蜂第2腹節(jié)背板具棕紅色環(huán)帶，其絨毛多為深灰色。

◎ 生物學特性

蜂王產(chǎn)卵力強，蜂群育蟲節(jié)律平緩，氣候、蜜源等自然條件對群勢發(fā)展的影響不太明顯。春季群勢發(fā)展緩慢，在炎熱的夏季仍可保持較大面積的育蟲區(qū)，子脾密實度達90%以上，秋季蜂王停產(chǎn)晚。分蜂性弱，能維持較大的群勢。采集力強，泌漿能力與卡蜂相似，花粉的采集量低于意大利蜂。泌蠟造脾能力強，愛造贅脾。 性情較溫馴，不怕光，開箱檢查時較安靜。定向力差，易迷巢。盜性強。采集樹膠的能力強于其他任何品種的蜜蜂。在緯度較高的嚴寒地區(qū)越冬性能較差。抗病力和抗螨力與意大利蜂相似，易感染孢子蟲病，易發(fā)生甘露蜜中毒。蜜房封蓋為濕型。

◎ 生產(chǎn)性能

高加索蜂的產(chǎn)蜜能力較強，在我國東北地區(qū)的椴樹花期，1個高加索蜂強群最高可產(chǎn)蜂蜜60kg以上。產(chǎn)漿能力低，在大流蜜期，每群每72小時只產(chǎn)王漿20～30g，但其10-羥基-2-癸烯酸（10-HDA）含量超過2.0%。可用其進行花粉生產(chǎn)，年群產(chǎn)花粉2～4kg。因其極愛采集樹膠，是進行蜂膠生產(chǎn)的首選蜂種。此外，高加索蜂還可用于為果樹和大棚內(nèi)的蔬菜、瓜果授粉。