蘇云和

摘要：文章根據(jù)大慶地區(qū)的自然環(huán)境和資源優(yōu)勢(shì)，提出穩(wěn)步發(fā)展大銀魚(yú)產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)和合理控制大銀魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模的措施;依據(jù)大慶地區(qū)淺水湖泊多的特點(diǎn)，按照“輪捕輪放、節(jié)約資源、合理利用”原則，提出了科學(xué)增養(yǎng)殖河蟹的有效措施;為了充分利用大水面自然生產(chǎn)力，縮短鳙魚(yú)生長(zhǎng)周期，挖掘水面資源潛力，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，應(yīng)積極示范推廣“塘育湖出”的養(yǎng)殖模式。

關(guān)鍵詞：大、中型水面;生態(tài)漁業(yè);措施

大慶市位于黑龍江省西部，水域遼闊，松花江、嫩江流經(jīng)大慶市435 km，烏裕爾河、雙陽(yáng)河及“三引”水利工程灌注入大慶市的湖泊、水庫(kù)、溝塘，形成了網(wǎng)狀水系。大慶市總水域面積440萬(wàn)畝[1]，水域多為大中水面，其中杜爾伯特、肇源等縣面積較大。大慶市大中水面天然餌料生物資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)的資源潛力巨大。為充分利用大慶地區(qū)大中水面的資源，建議大力發(fā)展生態(tài)漁業(yè)，以“提質(zhì)增效、減量增收、綠色發(fā)展、富裕漁民”為大中水面漁業(yè)發(fā)展目標(biāo)，認(rèn)真落實(shí)國(guó)家及地方涉漁政策，實(shí)現(xiàn)大中水面漁業(yè)的高質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展。

1 穩(wěn)步推進(jìn)大銀魚(yú)產(chǎn)業(yè)

大銀魚(yú)是一種小型冷水性經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，原產(chǎn)于太湖，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前湖邊收購(gòu)價(jià)格為40元/kg左右，遠(yuǎn)高于鰱、鳙、鯉、鯽等大宗淡水魚(yú)銷售價(jià)格。大銀魚(yú)還具有較高的食用價(jià)值，通體可食，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎的名優(yōu)魚(yú)類，暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)[2]。大銀魚(yú)適合湖泊、水庫(kù)等大中型水域移植增殖。杜爾伯特蒙古族自治縣自1997年開(kāi)始引進(jìn)大銀魚(yú)放入湖泊中，大銀魚(yú)逐漸安家落戶，形成了生產(chǎn)、捕撈、加工、銷售等一體化的大銀魚(yú)產(chǎn)業(yè)。2009年以來(lái)，杜爾伯特蒙古族自治縣大銀魚(yú)年產(chǎn)量連續(xù)保持在1000t～2000t，成為中國(guó)大銀魚(yú)主產(chǎn)地之一。2016年9月，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)在大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣舉行了頒牌儀式，授予杜爾伯特蒙古族自治縣“中國(guó)大銀魚(yú)第一縣”稱號(hào)[3]。大銀魚(yú)移植增殖技術(shù)日趨成熟，2017年，由黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站牽頭，在杜爾伯特蒙古族自治縣龍虎泡、連環(huán)湖等水域研發(fā)的“大銀魚(yú)移植增殖技術(shù)”成果獲得黑龍江省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。大銀魚(yú)已成為杜爾伯特蒙古族自治縣大中水面重要的增殖魚(yú)類，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

今后，大慶市要以杜爾伯特蒙古族自治縣為大銀魚(yú)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展縣。在大銀魚(yú)移植增殖技術(shù)上，一是要把好大銀魚(yú)受精卵移植投放關(guān)，既要把好受精卵質(zhì)量關(guān)，還要加大投放受精卵投放密度，建議受精卵投放密度在5000粒/畝以上。二是要做好大銀魚(yú)資源保護(hù)與增殖工作，在進(jìn)出水口設(shè)置攔魚(yú)設(shè)施，防止大銀魚(yú)逃逸;限制使用密眼網(wǎng)具;注意捕撈危害大銀魚(yú)的鲌屬兇猛魚(yú)類和與大銀魚(yú)爭(zhēng)食的魚(yú)類。三是要注意觀察大銀魚(yú)移植的效果，觀察大銀魚(yú)移入新水域后的生物學(xué)效應(yīng)和生產(chǎn)效應(yīng)。四是要適時(shí)捕撈大銀魚(yú)商品魚(yú)，建議9月份開(kāi)始生產(chǎn)捕撈，應(yīng)在10月末結(jié)束捕撈[4]。在大銀魚(yú)加工上，根據(jù)杜爾伯特蒙古族自治縣2020年生產(chǎn)大銀魚(yú)2000t的實(shí)際，擬向黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳爭(zhēng)取設(shè)立“龍江大銀魚(yú)出口加工基地”項(xiàng)目，申請(qǐng)國(guó)投補(bǔ)貼資金330萬(wàn)元，用于大銀魚(yú)出口加工車間、高標(biāo)準(zhǔn)冷庫(kù)建設(shè)，建設(shè)地點(diǎn)為泰康鎮(zhèn)[5]。在大銀魚(yú)銷售上，通過(guò)大慶市大銀魚(yú)協(xié)會(huì)，協(xié)調(diào)大銀魚(yú)生產(chǎn)單位和購(gòu)銷商之間的關(guān)系，積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

2 科學(xué)增養(yǎng)殖河蟹

大慶市的大中水面屬于典型的淺水草型湖泊，平均水深在1.7m～2.5m，水質(zhì)偏堿性，水域天然餌料豐富，同時(shí)具有水生生物的多樣性，水域水體中浮游生物種類近400種，蘆葦?shù)人?0余種。豐富的天然餌料，良好的水質(zhì)，完善的引水渠系都為發(fā)展河蟹增養(yǎng)殖創(chuàng)造了良好的自然環(huán)境條件。大中水面科學(xué)增養(yǎng)殖河蟹應(yīng)推廣杜爾伯特蒙古族自治縣的經(jīng)驗(yàn)。杜爾伯特蒙古族自治縣按照“輪捕輪放、節(jié)約資源、合理利用”的原則，河蟹每年總投放面積控制在80～100萬(wàn)畝以內(nèi)，從而實(shí)現(xiàn)了河蟹增養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。重點(diǎn)要保護(hù)湖泊、水庫(kù)等大中水面生態(tài)環(huán)境及生物資源，保障生態(tài)調(diào)節(jié)功能，維護(hù)生態(tài)平衡，增強(qiáng)生態(tài)空間管控，實(shí)現(xiàn)水資源可持續(xù)利用。要注重與科研院所、大專院校合作，重點(diǎn)完成河蟹成蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)、蟹種培育技術(shù)研究、新技術(shù)推廣與培訓(xùn)。要積極邀請(qǐng)省內(nèi)外養(yǎng)蟹專家，組織當(dāng)?shù)乜萍既藛T、技術(shù)能人送科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，通過(guò)舉辦培訓(xùn)班、發(fā)放河蟹養(yǎng)殖資料、現(xiàn)場(chǎng)答疑、實(shí)地指導(dǎo)等方式，推動(dòng)河蟹關(guān)鍵技術(shù)的示范與推廣。在蟹種放養(yǎng)上，要做到合理放養(yǎng)蟹種，不過(guò)量放養(yǎng)，以免破壞水域生態(tài)環(huán)境。在飼養(yǎng)管理上，對(duì)于1000畝左右的中型水面，要推廣半精養(yǎng)模式，建設(shè)防逃設(shè)施，適量投喂飼料，主要投喂小魚(yú)、小蝦、螺蚌、玉米、各種水草等[6]。

3 積極示范“塘育湖出”模式

湖泊、水庫(kù)水質(zhì)清新、無(wú)污染，生產(chǎn)的許多水產(chǎn)品達(dá)到綠色、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。青花湖漁業(yè)集團(tuán)、大慶市連環(huán)湖漁業(yè)公司等企業(yè)取得了相應(yīng)的“兩品一標(biāo)”，生產(chǎn)的水產(chǎn)品深受省內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。隨著“龍江魚(yú)-鮮天下”口號(hào)的提出，黑龍江省由于大水面單產(chǎn)低、產(chǎn)能不足，無(wú)法持續(xù)滿足市場(chǎng)需求的問(wèn)題日益突出。為了充分利用大水面自然生產(chǎn)力，縮短鳙魚(yú)生長(zhǎng)周期，挖掘水面資源潛力，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，應(yīng)積極推廣塘育湖出模式?！疤劣觥蹦Ｊ椒譃閮蓚€(gè)階段：鳙魚(yú)種的池塘培育階段和大湖養(yǎng)殖商品魚(yú)階段。魚(yú)種的池塘培育分為小規(guī)格魚(yú)種養(yǎng)殖和大規(guī)格苗種養(yǎng)殖，養(yǎng)殖完成后放入大湖，進(jìn)行最后養(yǎng)殖。鳙生長(zhǎng)周期大于20個(gè)月，確保出產(chǎn)水產(chǎn)品的安全有機(jī)無(wú)污染?！疤劣觥痹圏c(diǎn)單位為黑龍江省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)青花湖集團(tuán)，合作方為距龍頭企業(yè)魚(yú)種運(yùn)輸1.5h范圍內(nèi)池塘集中連片、面積800畝（每處）以上的養(yǎng)魚(yú)專業(yè)合作社、家庭漁場(chǎng)。金融合作支持單位為哈爾濱農(nóng)商銀行，鳙養(yǎng)殖試驗(yàn)飼料供應(yīng)單位為黑龍江省宏望飼料有限責(zé)任公司。技術(shù)支撐單位為黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、黑龍江省漁業(yè)協(xié)會(huì)。通過(guò)多方參與共同完成“塘育湖出”生產(chǎn)過(guò)程，形成漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。

首先由試點(diǎn)龍頭企業(yè)與養(yǎng)魚(yú)專業(yè)合作社、家庭漁場(chǎng)簽訂魚(yú)種需求規(guī)格、數(shù)量購(gòu)銷合同。養(yǎng)魚(yú)專業(yè)合作社、家庭漁場(chǎng)按照訂單獲得資金支持并培養(yǎng)魚(yú)種供給企業(yè)。其次由試點(diǎn)龍頭企業(yè)與哈爾濱農(nóng)商銀行簽訂長(zhǎng)短期貸款合同，長(zhǎng)期資金時(shí)限3年～5年，短期資金時(shí)限1年。再次由黑龍江省宏望飼料有限責(zé)任公司制定鳙養(yǎng)殖試驗(yàn)方案，并派專人在養(yǎng)魚(yú)專業(yè)合作社、家庭漁場(chǎng)負(fù)責(zé)實(shí)施。技術(shù)支撐單位派人開(kāi)展全程技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。牽頭企業(yè)負(fù)責(zé)制定“塘育湖出”生產(chǎn)模式的技術(shù)方案，根據(jù)所需資金數(shù)量確定融資和資金使用及償還規(guī)劃，作出所需苗種的規(guī)格、種類、數(shù)量規(guī)劃，如期按規(guī)履行訂單合同及銀行貸款合同。養(yǎng)魚(yú)專業(yè)合作社、漁場(chǎng)負(fù)責(zé)加強(qiáng)漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)改造，按照訂單生產(chǎn)企業(yè)所需的魚(yú)種進(jìn)行生產(chǎn)。生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格遵守苗種生產(chǎn)操作規(guī)程，嚴(yán)禁使用違禁藥物，如期按規(guī)定履行訂單合同。

參考文獻(xiàn)：

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[4]孔令杰，鄒民，張志華，等. 大銀魚(yú)移植增殖關(guān)鍵技術(shù)措施[J]. 黑龍江水產(chǎn)，2008，（6）： 20-21.

[5]梁輝. 杜爾伯特蒙古族自治縣水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J]. 黑龍江水產(chǎn)，2020，（5）： 9-12.

[6]梁輝. 杜爾伯特縣河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及策略[J]. 黑龍江水產(chǎn)，2018，（6）： 12-17.

（責(zé)任編輯：孔令杰）