胡東維，林福呈*，尤志福

(1.浙江大學(xué) 生物技術(shù)研究所,浙江 杭州 210058； 2.武義縣尤志福家庭農(nóng)場(chǎng)，浙江 武義 321201)

近30年來(lái)，稻曲病在長(zhǎng)江中下游地區(qū)的發(fā)生規(guī)模、嚴(yán)重程度與發(fā)生頻率均呈現(xiàn)不斷增加趨勢(shì)，已經(jīng)成為水稻的主要病害之一[1-2]。在浙江省，稻曲病主要發(fā)生在中晚稻或雙季晚稻上，成熟時(shí)間越晚發(fā)生概率也越大。從品種上來(lái)看，大部分的大穗密穗型雜交稻品種病穗率和病粒數(shù)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)小穗型常規(guī)品種。因此，大穗型超級(jí)稻稻曲病的防控形勢(shì)一直比較嚴(yán)峻。近年來(lái)，我們?cè)谖淞x縣小范圍引進(jìn)了農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)推薦的超級(jí)稻品種宜香優(yōu)2115。該品種產(chǎn)量較高，米質(zhì)口感好，是優(yōu)質(zhì)米品牌的候選品種，也是重慶四川等地再生稻的骨干品種。但該品種在浙江省種植容易倒伏，且高感稻曲病。該品種在武義作為單季晚稻種植時(shí)成熟比其他大部分雜交稻品種偏早，因此，可嘗試作為再生稻種植。但再生稻的成熟偏晚，稻曲病極易發(fā)生[3]。為此，我們對(duì)再生稻稻曲病的菌源數(shù)量、化學(xué)防控方法、和后續(xù)稻曲病菌菌核產(chǎn)生等問(wèn)題進(jìn)行了初步的試驗(yàn)研究。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)在武義縣大田鄉(xiāng)徐村進(jìn)行。供試水稻品種為宜香優(yōu)2115，購(gòu)自四川綠丹制成種業(yè)有限公司，該品種為農(nóng)業(yè)部2015—2018年推薦主導(dǎo)品種。4月20日秧盤(pán)育秧，5月20日機(jī)插，行株距為30 cm×25 cm?；?67 m2有機(jī)肥250 kg，復(fù)合肥40 kg，6月10日施追肥，用尿素10 kg，復(fù)合肥10 kg。頭茬7月20日收獲，采用人工收割，留茬高度30～35 cm。收割后馬上施尿素10 kg，復(fù)合肥10 kg，并及時(shí)灌水。

1.2 處理設(shè)計(jì)

防控時(shí)間依據(jù)監(jiān)測(cè)的稻曲病菌初侵染源數(shù)量決定。采用的藥劑及667 m2用量，殺菌劑 43%戊唑醇每次30 g，殺蟲(chóng)劑佳騰每次20 g，每次綜合用藥的用水量為30 kg，在傍晚時(shí)候噴藥，整個(gè)植株打透。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目與方法

稻曲病菌厚垣孢子數(shù)量監(jiān)測(cè)。由于再生稻成熟期較晚，此時(shí)早熟稻穗上稻曲球上產(chǎn)生的厚垣孢子數(shù)量較大，是晚熟植株的主要初侵染源；此時(shí)子囊孢子數(shù)量極小。因此，只檢測(cè)田間厚垣孢子的數(shù)量。從 7 月 10日開(kāi)始每隔5 d檢測(cè)1次田間厚垣孢子數(shù)量，每次采集孢子的時(shí)間為10:00—14:00共4 h。在稻田內(nèi)約1 m處插2 m高竹竿，每個(gè)田塊分散插3處，然后將1 cm寬度的透明膠帶膠面朝外纏繞到竹竿90～150 cm高度處。當(dāng)空氣中孢子吹到膠帶表面即被黏住。采集結(jié)束后，將透明膠帶依次貼在載玻片上，然后在顯微鏡下進(jìn)行鏡檢，每個(gè)載玻片在40倍物鏡下隨機(jī)檢測(cè)10個(gè)視野，統(tǒng)計(jì)平均孢子數(shù)量。

稻曲病防效調(diào)查。調(diào)查于11月5日進(jìn)行。每個(gè)田塊選點(diǎn)3個(gè)，每個(gè)面積2 m2，統(tǒng)計(jì)總穗數(shù)、病穗數(shù)和單穗病粒數(shù)，計(jì)算出病穗率和平均單穗病粒數(shù)。

稻曲病菌核形成比率調(diào)查。稻曲病菌核的調(diào)查時(shí)間為11月5日，選點(diǎn)同稻曲病防效調(diào)查，只統(tǒng)計(jì)總病粒數(shù)和總菌核數(shù)，計(jì)算菌核形成比率。

2 結(jié)果與分析

對(duì)稻曲病厚垣孢子的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，7月10日在田間已經(jīng)能夠檢測(cè)到零星的厚垣孢子(圖1)，但無(wú)需對(duì)稻曲病防控進(jìn)行針對(duì)性用藥。此時(shí)周邊1 km范圍的稻田的早稻處于灌漿后期，未發(fā)現(xiàn)稻曲球。隨后稻曲病厚垣孢子的數(shù)量不斷增加，7月20日出現(xiàn)一個(gè)小高峰，此時(shí)正是早稻的收獲期，但早稻稻曲病發(fā)生非常輕微。因此，早稻上病害的防控可主要針對(duì)穗頸瘟。8月15日以后，單季晚稻處于孕穗早期，田間沒(méi)有成熟期的水稻；但田間稻曲病菌厚垣孢子數(shù)量基數(shù)卻很大。8 月 30 日再生稻處于孕穗早期，厚垣孢子數(shù)量已經(jīng)極高。此時(shí)，如果中長(zhǎng)期天氣預(yù)報(bào)出現(xiàn)連陰多雨天氣，就必須在10%～30%旗葉完全從倒二葉葉鞘中抽出時(shí)及時(shí)使用殺菌劑。宜香優(yōu)2115再生稻8月30日有約30%旗葉抽出，所以進(jìn)行了病蟲(chóng)綜合用藥。結(jié)果表明，噴藥和不噴藥對(duì)比試驗(yàn)的病穗率分別為0.2%和4.3%，單穗平均稻曲球數(shù)量分別為7.2和6.6個(gè)，防控效果明顯。2019年7—10月總體高溫干旱，不利于稻曲病的發(fā)生，稻曲病發(fā)生程度較低。

圖1 田間稻曲病菌厚垣孢子數(shù)量的動(dòng)態(tài)

此外，還對(duì)提前用藥的防治效果進(jìn)行了試驗(yàn)，在8月22 日對(duì)再生稻進(jìn)行了病蟲(chóng)綜合用藥，結(jié)果用藥田塊稻曲病病穗率5.4%，和對(duì)照相比沒(méi)有任何防效。說(shuō)明再生稻孕穗期比其他品種偏晚，此時(shí)其他品種上稻曲球已經(jīng)成熟并產(chǎn)生大量的厚垣孢子，可作為初侵染源。提前用藥無(wú)法減少有效初侵染源的數(shù)量。

對(duì)宜香優(yōu)2115 的測(cè)產(chǎn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，頭茬稻谷平均667 m2產(chǎn)量約420 kg；再生稻穗數(shù)達(dá)到了8.1萬(wàn)，產(chǎn)量約200 kg。對(duì)再生稻稻曲球上菌核數(shù)量的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，調(diào)查的166個(gè)病穗總計(jì)1 095個(gè)稻曲球上，總計(jì)有 261個(gè)菌核，菌核比率高達(dá)24%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)單季晚稻的菌核比率。這可能與在稻曲球發(fā)育期中再生稻所處的溫度相對(duì)較低有關(guān)。

3 小結(jié)與討論

再生稻作為一種節(jié)支增收的種植方式，可以節(jié)約種子和育苗等方面的開(kāi)支，而且最為重要的是米質(zhì)還有所提高，所以近年來(lái)在我國(guó)南方各地均做了大量的試驗(yàn)工作，成效顯著[3]。浙江省是水稻稻曲病的高風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生地區(qū)，對(duì)于偏晚成熟的再生稻威脅更大，因此，再生稻在浙江省發(fā)展一直比較緩慢。根據(jù)氣象中長(zhǎng)期預(yù)報(bào)，在水稻孕穗期處于干旱高溫的年份例如2017年可以不進(jìn)行稻曲病的針對(duì)性防控，節(jié)約用藥成本。但本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，對(duì)再生稻來(lái)說(shuō)，首先初侵染菌源是豐富的，特別是大量的當(dāng)季產(chǎn)生的新鮮厚垣孢子；其次孕穗期較單季晚稻所處的溫度相對(duì)較低，更適宜稻曲病菌侵染。因此，要更加重視再生稻稻曲病的預(yù)警和防控，而且防控時(shí)間要更精準(zhǔn)；如遇多雨天氣，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)救性殺菌劑防控。

長(zhǎng)期以來(lái)，在長(zhǎng)江中下游地區(qū)對(duì)稻曲病主初侵染源是厚垣孢子還是菌核一直存在爭(zhēng)議。菌核在越冬方面具有明顯的優(yōu)勢(shì)，但很多學(xué)者認(rèn)為數(shù)量有限[1]。印度學(xué)者1976年報(bào)道稻曲病菌菌核似乎只產(chǎn)生在高海拔地區(qū)稻區(qū)[4]。最近Yong等[5]發(fā)現(xiàn)浙江省的稻曲病菌可產(chǎn)生大量菌核，菌核在長(zhǎng)江中下游地區(qū)菌源越冬中發(fā)揮了主要作用；菌核來(lái)年萌發(fā)可產(chǎn)生大量的子囊孢子，其萌發(fā)過(guò)程覆蓋了水稻主要生育期，特別是侵染的關(guān)鍵時(shí)期—孕穗早期[5]。而且越是晚熟的水稻上越容易產(chǎn)生菌核。本試驗(yàn)中，雖然今年因天氣原因稻曲球數(shù)量較少，但能夠產(chǎn)生菌核的稻曲球比率卻非常高，再次說(shuō)明低溫對(duì)菌核形成有明顯的促進(jìn)作用[6]。因此，菌核可能是稻曲病菌最主要的越冬形式和來(lái)年最主要的初侵染源。如以再生稻作為前茬，翌年種植水稻一定要注意稻曲病的防控。如果稻曲球和菌核數(shù)量大，最好收獲后深翻稻田促進(jìn)菌核的腐爛。