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繁昌窯青白瓷燒造技術(shù)溯源

2020-03-18 09:34董文凱
文物鑒定與鑒賞 2020年19期
關(guān)鍵詞:溯源技術(shù)

董文凱

摘要:文章通過(guò)對(duì)窯爐結(jié)構(gòu)、燒制方法、胎釉配方、產(chǎn)品造型特點(diǎn)等的分析,認(rèn)為繁昌窯的青白瓷燒造技術(shù)更多地應(yīng)當(dāng)是承接南方鄰窯,尤其是越窯的影響,而不是定窯,繁昌窯在創(chuàng)燒青白瓷和發(fā)明“二元配方”技術(shù)之前應(yīng)當(dāng)有一個(gè)“成長(zhǎng)期”。

關(guān)鍵詞:繁昌窯;青白瓷;技術(shù);溯源

燒造于五代至北宋時(shí)期的繁昌窯,是我國(guó)最早生產(chǎn)青白瓷和率先運(yùn)用“二元配方”的窯場(chǎng)之一,它的發(fā)現(xiàn)將我國(guó)青白瓷的生產(chǎn)歷史向前推進(jìn)了約100年,將中國(guó)制瓷業(yè)“二元配方”技術(shù)提前了300多年,由此確立了繁昌窯在中國(guó)陶瓷史上特殊的學(xué)術(shù)地位。

歷史上的繁昌窯不是孤立于世的,必然受到其他窯口的影響。因此,該窯燒造青白瓷技術(shù)的來(lái)源就是一個(gè)頗為值得探討的問(wèn)題。從技術(shù)承接角度分析,由于較早地?zé)魄喟状?,其釉色與白瓷接近,又在南方率先放棄了泥釘疊燒法,像定窯一樣,采用了漏斗形匣缽和墊圈、墊餅及少數(shù)泥點(diǎn)組合的裝燒技術(shù)。因此,包括王承旭先生在內(nèi)的學(xué)者以這種組合形式“不見(jiàn)于同時(shí)期的南方越窯”,認(rèn)為“繁昌窯青白瓷在燒造方式上很可能是受到了定窯等北方優(yōu)秀白瓷窯場(chǎng)的影響,從而為成功創(chuàng)燒出青白瓷奠定了技術(shù)基礎(chǔ)”。筆者不敢茍同這樣的觀點(diǎn)。

討論繁昌窯的技術(shù)溯源問(wèn)題,可以從窯爐結(jié)構(gòu)、燒制方法、胎釉配方、產(chǎn)品造型特點(diǎn)等方面入手,找出繁昌窯的技術(shù)基因,從而分析繁昌窯與其他窯口的技術(shù)關(guān)聯(lián)度。

1窯爐結(jié)構(gòu)

1.1繁昌窯的窯爐結(jié)構(gòu)

繁昌窯遺址散布于繁昌縣城南郊和西郊的丘陵山坡上,包括柯家沖、駱沖、張?zhí)?、半邊街和柳墩等地點(diǎn)。以南郊的柯家沖窯址規(guī)模最大,是繁昌窯的中心窯址。

柯家沖窯坐落于柯家村笠帽頂和錐子嶺小山之間,窯址分布范圍內(nèi)有規(guī)模較大的窯包堆積11組,窯爐十余座。龍窯均依山而建,長(zhǎng)數(shù)十米,除了極少數(shù)的堆積在外,大面積的遺址皆埋藏在植被下,是全國(guó)古窯遺址中保存最完好的一處。2001年,繁昌窯遺址被國(guó)務(wù)院列為第五批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

1996年,安徽省文物考古研究所對(duì)繁昌窯遺址進(jìn)行了第一次發(fā)掘,發(fā)現(xiàn)了龍窯一座;2002年9—11月,中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)科技史與科技考古系和繁昌文物局組成聯(lián)合考古隊(duì),進(jìn)行了為期兩個(gè)半月的第二次發(fā)掘,揭露了一座龍窯窯爐和大量作坊區(qū)遺跡;2013年11月至2014年11月,安徽省文物考古研究所和繁昌縣文物局聯(lián)合對(duì)繁昌窯遺址開展了第三次考古發(fā)掘,主要發(fā)掘了柯家沖窯址和駱沖窯址兩個(gè)地點(diǎn),發(fā)現(xiàn)了豐富的遺跡和遺物,在我國(guó)南方青白瓷窯址考古方面取得了重要收獲。

柯家沖窯址已經(jīng)發(fā)掘了龍窯2座(圖1、圖2),駱沖發(fā)掘了龍窯1座,從窯床的形式看,屬于在南方普通使用的坡式龍窯。

柯家沖1號(hào)龍窯保存基本完整,是目前發(fā)現(xiàn)的我國(guó)保存最完好的一座北宋龍窯,由操作間、火膛、窯室、窯門、排煙室等組成。窯身斜長(zhǎng)56.4米,寬2~3米。發(fā)現(xiàn)4處窯門,南北各兩處,錯(cuò)位分布。窯床自東向西逐漸抬升,坡度為5~23.5度,越接近龍窯中后部坡度越大。經(jīng)局部解剖,窯床有兩層,各層均由紅褐土燒結(jié)層和黃褐砂土墊層組成。窯尾排煙室保存較好(圖3)。龍窯北側(cè)還發(fā)現(xiàn)了排水溝,北側(cè)和南側(cè)發(fā)現(xiàn)有對(duì)稱分布的柱洞,可能是窯棚留下的遺跡。

駱沖窯遺址位于繁昌縣城西郊,2014年發(fā)掘出五代-北宋時(shí)期龍窯1座、房址1處,瓷片廢品堆積亦進(jìn)行了解剖發(fā)掘。發(fā)掘揭露的龍窯前段部分在建設(shè)寧安城際鐵路時(shí)遭到破壞,除火膛外,龍窯基本保存完整,呈南北向,斜長(zhǎng)26.4米,寬2.25~2.6米。發(fā)現(xiàn)4處窯門,錯(cuò)位分布。窯床自南向北逐漸抬升,窯穴深度小于80厘米,坡度為14~19度?,F(xiàn)存窯墻主體為護(hù)泥墻,局部及側(cè)門用窯磚砌筑,地面以上部分及券頂?shù)顾?。窯室內(nèi)發(fā)現(xiàn)四道隔墻(圖4),復(fù)原高約0.24~0.4米,隔墻將現(xiàn)存窯室分為五段,后四段分別設(shè)置了一道側(cè)門。駱沖窯窯爐設(shè)置隔墻的做法不見(jiàn)于柯沖已發(fā)掘的兩座龍窯,屬于分室龍窯的范疇,可能是迄今發(fā)現(xiàn)的我國(guó)古代最早的分室龍窯。

繁昌窯使用龍窯燒制瓷器并不奇怪,在其周邊的洪州窯、越窯等南方相鄰窯場(chǎng)都使用龍窯。而南方使用龍窯具有悠久的歷史。

1.2南方鄰窯的窯爐結(jié)構(gòu)

龍窯由于其建造成本低、裝燒量大、熱效率高、節(jié)省燃料等優(yōu)點(diǎn),被南方窯場(chǎng)普遍采用。據(jù)中國(guó)硅酸鹽學(xué)會(huì)編寫的《中國(guó)陶瓷史》(1982版)記載,南方地區(qū)早在燒制陶器和原始青瓷時(shí)就開始使用龍窯。龍窯在商代已經(jīng)在浙江地區(qū)出現(xiàn),東漢時(shí)廣泛使用。帳子山發(fā)現(xiàn)的東漢龍窯全長(zhǎng)10米左右,比商代、西周和戰(zhàn)國(guó)的龍窯(2米左右)窯身長(zhǎng)。到三國(guó)西晉時(shí)發(fā)現(xiàn)有13~23.8米的窯床。龍窯加長(zhǎng),不僅提高了坯件的裝燒量,而且提高了熱效率,將窯溫提高到1300攝氏度,為瓷器的燒成創(chuàng)造了必要條件。

在繁昌窯周邊的洪州窯、吉州窯、越窯、長(zhǎng)沙窯、建窯等著名窯場(chǎng)的唐五代和宋代遺址中,都發(fā)現(xiàn)過(guò)與繁昌窯類似的坡式龍窯,現(xiàn)擇其要者列舉如下:

①2004年2—5月,江西省文物考古研究所和豐城市博物館對(duì)豐城市石灘鎮(zhèn)港塘村洪洲窯陳家山窯址進(jìn)行了考古發(fā)掘,清理了龍窯遺址2處,揭露出一座三國(guó)時(shí)期長(zhǎng)達(dá)23.8米的龍窯遺跡,為同期其他名窯和一般窯場(chǎng)所未見(jiàn)。

②1980年經(jīng)國(guó)家文物局批準(zhǔn),江西省文物考古單位發(fā)掘了建于晚唐、五代的吉州窯本覺(jué)寺窯址,其窯床長(zhǎng)36.8米,寬0.42~3.95米,窯頭火膛保存完好,窯口呈L形,窯頭至窯尾傾斜12度。窯頂采用紅磚券拱,窯底采用自然土夯筑,經(jīng)釉汁滲透與高溫焙燒,窯底已形成十分堅(jiān)實(shí)的燒結(jié)面,窯壁之外有紅磚砌疊的護(hù)窯墻(圖5)。

③20世紀(jì)90年代開始,文物部門連年不斷地對(duì)上林湖地區(qū)越窯遺址進(jìn)行全面調(diào)查和考古發(fā)掘,先后多次對(duì)上林湖荷花芯唐代窯址、馬溪灘唐宋窯址、白洋湖石馬弄唐宋窯址和古銀錠湖低嶺頭南宋窯址、寺龍口唐宋窯址進(jìn)行了發(fā)掘,發(fā)現(xiàn)了唐宋時(shí)期的7座窯爐,其中荷花芯唐代窯爐(圖6)、石馬弄北宋窯爐保存較好,具有代表性。荷花芯唐代Y37窯爐斜長(zhǎng)41.83米,由火膛、窯床、窯尾三部分組成,近東西向,坡度13度,火膛寬1.86米、深1.5米,窯床最寬處2.8米,北壁殘存窯門7個(gè),門寬0.4~0.6米不等?;鹛懦拾雸A形,底鋪“M”形匣缽,窯床壁用長(zhǎng)方形土坯磚平砌,地鋪沙層,呈較硬的燒結(jié)面。石馬弄Y1窯爐斜長(zhǎng)49.5米,由火膛、窯床、窯尾三部分組成,近東西向,坡度10度,火膛寬0.65米、深1.25米,窯床最寬處1.9~2.4米,南壁殘存窯門5個(gè),門寬0.5~0.55米?;鹛懦拾雸A形,底呈燒結(jié)面,壁用磚石、匣缽砌成,窯床壁用長(zhǎng)方形土坯磚平砌,地鋪沙層,呈較硬的燒結(jié)面。

④2013年3—11月,江西省文物考古研究所聯(lián)合樂(lè)平市文化廣播電視局、廈門大學(xué)歷史學(xué)院等單位對(duì)景德鎮(zhèn)樂(lè)平市南窯遺址進(jìn)行了考古發(fā)掘。在南窯遺址東南部揭露清理出一座長(zhǎng)達(dá)78.8米的龍窯遺跡,遺跡由窯前工作面、火門、火膛、窯床、窯墻、窯尾等幾部分組成,窯內(nèi)出土有青釉和黑釉執(zhí)壺、罐、盞、腰鼓等。根據(jù)地層疊壓關(guān)系以及出土遺物,推斷出這座龍窯是特色鮮明的中晚唐時(shí)期龍窯,也是到2013年為止考古揭露最長(zhǎng)的唐代龍窯遺跡,同時(shí)亦是景德鎮(zhèn)地區(qū)發(fā)現(xiàn)最早、保存最完整的窯爐遺跡。

⑤1983年,湖南省、長(zhǎng)沙市組成聯(lián)合發(fā)掘組,對(duì)長(zhǎng)沙窯進(jìn)行科學(xué)發(fā)掘,在譚家山1號(hào)窯發(fā)掘的龍窯全長(zhǎng)41米,方向?yàn)檎媳毕?,分窯頭、窯室、窯尾三部分?;鹛砰L(zhǎng)2.9米、寬1.6米,窯室寬2.8~3.5米,東部1個(gè)窯門,西部3個(gè)窯門,窯床坡度不一,分為五段,傾斜面9~23度。

⑥1989年12月至1992年7月,中國(guó)社會(huì)科學(xué)院等單位對(duì)福建水吉鎮(zhèn)大路后門、蘆花坪、牛皮侖、營(yíng)長(zhǎng)乾等建窯遺址進(jìn)行了大規(guī)模發(fā)掘,清理了晚唐五代到宋末元初的龍窯基地10座。大路后門窯址在位于后井村東南部的一座南北走向的宋代窯址上,有兩座窯爐互相疊壓,呈東西走向,一座斜長(zhǎng)123.6米,另一座斜長(zhǎng)135.6米,是目前世界上最長(zhǎng)的古龍窯。蘆花坪宋代窯址清理出的龍窯長(zhǎng)56米,兩側(cè)修建了石階,窯室由磚塊砌成,寬1~2.35米,龍窯兩側(cè)每隔一定距離有一個(gè)火膛。有10個(gè)窯門,其中東墻3個(gè),西墻7個(gè)。牛皮侖曾清理出一座斜長(zhǎng)64米的龍窯。遇林亭宋代窯址博物館內(nèi)有兩座龍窯,1號(hào)窯長(zhǎng)73.2米,2號(hào)窯長(zhǎng)113.1米,都是沿著山坡而建的龍窯。值得注意的是,燒造于北宋到南宋的營(yíng)長(zhǎng)乾窯址發(fā)現(xiàn)有殘存的龍窯7道擋火墻遺跡,每道墻體是一排倒扣的匣缽,有8~9柱,柱與柱之間的近距離為5~10厘米,每柱3個(gè)匣缽,匣缽柱上砌磚。由此推斷該窯址的龍窯是分室結(jié)構(gòu),即在窯床上用擋火墻分割成若干個(gè)窯室,而下部留有一排通火孔。

上述考古資料表明,唐宋時(shí)期的南方龍窯結(jié)構(gòu)比較完善,基本定型,具有以下共同特征:

①由火膛、窯床、窯尾三部分組成,越窯、洪州窯、吉州窯、長(zhǎng)沙窯、景德鎮(zhèn)窯的長(zhǎng)40~80米,寬2~3米,坡度一般 10~20度;而建窯的長(zhǎng)度更長(zhǎng),有64~135.6米。

②窯壁采用土坯磚或紅磚錯(cuò)縫平砌而成,外壁往往采用護(hù)窯墻支撐。

③窯底經(jīng)過(guò)平整加工,鋪沙,便于穩(wěn)固匣缽柱。

④龍窯的兩側(cè)常開有多個(gè)窯門,一般錯(cuò)位而開。

⑤大多依山而建,利用自然坡度,可以起到煙囪般的抽力作用,使窯室內(nèi)有必要的通風(fēng),又能使燃燒后的廢氣排出窯室,氣流能在窯室內(nèi)均勻通暢。

從繁昌窯址考古的實(shí)物資料分析,駱沖和柯沖的龍窯長(zhǎng)度為26.4~56.4米,均為依山而建,兩側(cè)開門,更接近越窯、吉州窯和洪州窯的型式。駱沖龍窯較短,可能與它主要是燒制高檔青白瓷產(chǎn)量較少有關(guān)。

1.3駱沖窯對(duì)龍窯的改進(jìn)

盡管上文提及龍窯在唐宋時(shí)期已經(jīng)比較完善,但此時(shí)的大部分龍窯沒(méi)有分室,也存在如下弊端:由于窯室各部位火候大小、溫度差異較大,瓷器成坯后放入匣缽內(nèi)準(zhǔn)備裝燒,在壘匣缽之前要先將細(xì)瓷、粗瓷分揀,仔細(xì)考慮裝窯位置,才能燒出溫度、胎質(zhì)、釉色都不同的瓷器。窯室內(nèi)溫差很大,橫向而言,窯床前、中、后三部分,后室溫度低,氣氛不易控制;豎向而言,上、中、下三層,上層溫度高,下層溫度低,所以后室與下層只能裝燒粗瓷和低溫瓷,而前室和上層的只能燒高溫瓷。事實(shí)上這很難控制,不是生燒,就是過(guò)燒,釉面質(zhì)量也不均勻。《江西通志》卷九三就有記載:“民窯燒器自入窯門開始九行,前一行皆粗器障火,三行間有好器,雜火。中間前四、中五、后四皆好器,后三、后二皆粗器,視前行?!币桓G瓷器能出佳器者實(shí)在有限。

根據(jù)窯墻燒結(jié)程度及駱沖窯產(chǎn)品燒成溫度判斷,隔墻的設(shè)置是為了提高窯溫及產(chǎn)品燒成溫度而采取的改進(jìn)措施。駱沖窯和營(yíng)長(zhǎng)乾龍窯的分室設(shè)計(jì),隔墻起到了對(duì)煙氣的擾流作用,延長(zhǎng)了煙氣的流通路徑和停留時(shí)間,在提高熱效率的同時(shí),不僅可以對(duì)溫度起到相對(duì)均衡的效果,也給分段投柴調(diào)溫帶來(lái)了方便,更有利于調(diào)節(jié)氧化還原氣氛,從而有利于提高出窯質(zhì)量和成品率,這不能不說(shuō)是對(duì)唐和五代龍窯的一個(gè)技術(shù)改進(jìn)。

2裝燒方式

發(fā)掘繁昌窯柯沖及駱沖窯窯址時(shí)發(fā)現(xiàn)了大量窯具、瓷器標(biāo)本。窯具有匣缽、匣缽座、支釘、墊圈、墊餅和圓筒狀束腰支座等,以匣缽最多,支釘較多,墊圈其次,墊餅最少,說(shuō)明繁昌窯運(yùn)用了支燒、墊燒、支釘疊燒和匣缽燒制等多種方法(圖7~圖10)。

2.1柯沖窯匣缽類型和材質(zhì)

從柯沖窯現(xiàn)場(chǎng)發(fā)掘出的標(biāo)本看,其匣缽主要分為三類:桶形、“M”形和漏斗形(圖11~圖13)。材質(zhì)為與坯件胎體不同的一般耐火土,比較粗糙。

2.2駱沖窯匣缽類型和材質(zhì)

駱沖窯遺址發(fā)現(xiàn)大量的窯具和瓷器標(biāo)本,部分器型為首次發(fā)現(xiàn)。窯具主要包括匣缽、墊餅、墊圈和支釘?shù)?,匣缽主要為漏斗形匣缽和桶狀匣缽(絕大多數(shù)為漏斗形匣缽)。發(fā)現(xiàn)了數(shù)量豐富的刻字匣缽,首次發(fā)現(xiàn)碗形匣缽和軍盔形匣缽及流行于唐、五代時(shí)期的喇叭形支座。支釘主要集中出現(xiàn)于堆積下層,與有些產(chǎn)品底部粘有支釘痕跡的現(xiàn)象吻合,從部分產(chǎn)品內(nèi)外底均粘有支釘痕跡的現(xiàn)象判斷,駱沖窯曾經(jīng)采用了流行于五代時(shí)期的支釘疊燒工藝。

駱沖窯匣缽的材質(zhì)與柯沖明顯不同,全部采用瓷質(zhì)材料制成(圖14)。根據(jù)出土的瓷器標(biāo)本分析,該窯主要燒制高檔的青白瓷,如青白瓷碗、盞、盤、碟、壺、爐、枕和瓷塑動(dòng)物、武士俑等,紋飾很少見(jiàn),偶有蓮瓣紋、壓印豎條紋、柳條紋等。器類比柯家沖窯豐富,侈口碗、臥足盤、蓮花枕、武士俑等在柯家沖窯址少見(jiàn)或不見(jiàn)。由于采用了“一缽一器”裝燒工藝,其廢品率極低,在現(xiàn)場(chǎng)幾乎找不到燒壞的半成品或廢品,也極少有粘連的現(xiàn)象發(fā)生。

2.3匣缽的起源和作用

匣缽是裝燒瓷器的窯具,主要以耐火土制成。與采用支座支燒法、罐套燒法、對(duì)口燒法相比較,采用匣缽裝燒工藝具有提高窯爐產(chǎn)量、瓷器質(zhì)量和燃料利用率的優(yōu)點(diǎn)。

從現(xiàn)有的發(fā)掘資料看,最早應(yīng)用匣缽裝燒工藝的是洪州窯。權(quán)奎山先生等闡明洪州窯早在東晉至南朝早期就使用匣缽裝燒瓷器,并推斷匣缽的發(fā)明是受到青釉瓷器“罐套燒”裝燒方法的啟示。

最初的匣缽形制來(lái)源于罐類,顯得粗獷、笨拙,洪州窯在東晉和南朝時(shí)期的匣缽處于初創(chuàng)時(shí)期,基本形制是桶形,有的胎壁較薄,有的腹壁向外弧凸,壁部開4或6個(gè)三角形、不規(guī)則形或橢圓形氣孔(圖15、圖16)。以后在實(shí)踐中逐步得到改進(jìn),并形成多種式樣。

因?yàn)橄焕徰b燒的上述優(yōu)點(diǎn),這一工藝迅速被其他南方窯場(chǎng)引進(jìn)并發(fā)揚(yáng)光大。到晚唐、五代時(shí)上林湖地區(qū)越窯產(chǎn)品燒造中,在匣缽技術(shù)的運(yùn)用上更是爐火純青。據(jù)任世龍、謝繼龍?jiān)凇对礁G》一書中介紹:在上林湖及周邊的白洋湖、古銀錠湖晚唐、五代時(shí)期窯址中,大量出現(xiàn)用瓷器胎泥制作的瓷質(zhì)窯具,有匣缽、匣缽蓋和間隔具。匣缽的種類較多,大小成套。凡是生產(chǎn)秘色窯的窯爐,全部采用匣缽一缽一器裝燒,且匣缽的材質(zhì)為與坯件一樣的瓷土,保證了匣缽與坯件具有相同的膨脹系數(shù)和熱穩(wěn)定性,進(jìn)一步減少了廢品率。從采集的標(biāo)本觀察,其裝燒的方法是:在匣缽內(nèi)底放一件間隔具,其上再放坯件,這樣逐層壘疊成匣缽柱,并在匣缽口疊接處涂一層厚釉,在密封狀態(tài)下進(jìn)行焙燒,燒成后需要敲破匣缽取出器物,成為一次性匣缽(圖17、圖18)。如此裝燒工藝體現(xiàn)出不惜工本,追求高質(zhì)量、高品位產(chǎn)品的生產(chǎn)目的,只有在生產(chǎn)秘色瓷時(shí)才這樣奢侈。

繁昌窯位于皖南,東受越窯影響,西受洪州窯熏陶,再加之工匠的交流和互鑒,采用鄰窯早已成熟的匣缽技術(shù)是自然而然的事情。在生產(chǎn)高檔青白瓷時(shí),采用匣缽燒制更是當(dāng)時(shí)的理性選擇。不僅使用的多種匣缽型式(如桶形、漏斗形、缽形、“M”形)在越窯遺址都有發(fā)現(xiàn),就是在匣缽和坯件上刻寫“上、中、下”字銘用以指示裝窯位置的方法也與越窯如出一轍。

在駱沖窯的發(fā)掘中,發(fā)現(xiàn)許多都是使用瓷質(zhì)匣缽,一缽一器燒制,匣缽口沿疊接處涂釉封閉,使坯件在密封狀態(tài)下燒成,這種不計(jì)成本的、類似于秘色瓷的燒制方法,保證了出窯產(chǎn)品的高質(zhì)量。這也為駱沖窯可能是南唐貢窯的論點(diǎn)提供了必要的技術(shù)支持。

3胎釉組分

青白瓷是繁昌窯的創(chuàng)造,沒(méi)有先例可尋。從燒制青白瓷的技術(shù)要件來(lái)看,有兩項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù):一是瓷釉中組分含量與窯爐氣氛的控制;二是新型裝燒技術(shù),即匣缽技術(shù)。其他如胎釉中鐵含量的控制等,唐代白瓷窯場(chǎng)已有較為成熟的基礎(chǔ),邢窯、定窯、鞏義窯都燒制白瓷。在唐代的大一統(tǒng)內(nèi),南北技術(shù)的交融應(yīng)是正常事件。

3.1釉的組分

繁昌窯的瓷釉成分究竟是更接近北方的定窯,還是南方的越窯呢?

寧波市文物保護(hù)管理所與寧波市文物考古研究所林浩、林士民先生在《越窯與繁昌窯對(duì)比研究》一文中,對(duì)繁昌窯青白瓷、越窯青瓷、定窯白瓷的釉料化學(xué)組成進(jìn)行了對(duì)比,茲引錄如表1所示。

從表1我們可以看出:

①繁昌青白瓷與越窯晚唐五代時(shí)的青瓷在釉料組成上比較接近,與定窯白瓷差別較大,主要表現(xiàn)在氧化鈣(CaO)與三氧化二鋁(Al2O3)含量的不同。繁昌窯和越窯的氧化鈣含量高,說(shuō)明在配料時(shí)注意加入了較多的石灰。氧化鈣用量越多,釉的熔融溫度越低,釉面越透明,光澤也更好。而后者的三氧化二鋁含量高,說(shuō)明定窯的耐高溫能力比繁昌窯和越窯強(qiáng)。

②繁昌窯和越窯釉料中都含五氧化二磷(P2O5),而定窯幾乎沒(méi)有。說(shuō)明前兩者在釉料中加入了適量草木灰,而后者沒(méi)加。

由此可見(jiàn),繁昌窯在釉料配比上更多地吸收了晚唐五代越窯青瓷的技術(shù)。

3.2胎的組分

繁昌窯瓷胎組分采用了“二元配方”技術(shù),開中國(guó)陶瓷業(yè)“二元配方”技術(shù)之先河,這已經(jīng)為中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)科技史與科技考古系張居中教授領(lǐng)導(dǎo)的專家組所證實(shí)。在2002年9—11月,安徽省文物考古研究所聯(lián)手中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)科技史與科技考古系對(duì)繁昌柯家沖古窯址進(jìn)行了兩個(gè)半月的發(fā)掘,楊玉璋、張居中先生對(duì)繁昌窯瓷器胎釉進(jìn)行了分析測(cè)定,發(fā)現(xiàn)瓷胎中的鋁含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于制瓷原料中的鋁含量,當(dāng)?shù)卮赏林泻珹l2O3不到13%(取自窯址作坊區(qū)的原料樣本Al2O3含量?jī)H為9.28%~11.69%),而瓷胎中Al2O3含量為22%左右。說(shuō)明在瓷土之外,制胎原料中還加入了其他富鋁成分,形成陶瓷界所稱的“二元配方”。

“二元配方”是繁昌窯對(duì)中國(guó)陶瓷業(yè)的重要貢獻(xiàn),比景德鎮(zhèn)窯采用該技術(shù)提早了300年左右。目前來(lái)看,這一技術(shù)在已知的五代之前各窯口都還沒(méi)有使用,屬于繁昌窯的創(chuàng)新,而不是借鑒。當(dāng)然,繁昌窯“二元配方”中高鋁原料的來(lái)源仍然成謎,筆者認(rèn)為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的赭陽(yáng)土不足以擔(dān)任瓷胎中高鋁組分提供者的角色,“二元配方”由當(dāng)?shù)匦纬傻淖C據(jù)鏈還不夠充分,有待于進(jìn)一步探索。

4造型特征

繁昌窯燒造于五代北宋年間,延續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)。其產(chǎn)品主要為日用器,包括碗、盞、盤、碟、杯、洗、水盂、缽、托盞、溫碗、各種執(zhí)壺(盤口執(zhí)壺、瓜棱執(zhí)壺、喇叭口執(zhí)壺、葫蘆形執(zhí)壺、鳳首壺、人形壺)、奩、粉盒、鏡盒、仰蓮盆、塔形罐、爐、動(dòng)物玩具等。絕大部分是普通百姓使用的碗、盞、盤、碟、執(zhí)壺等,少數(shù)為貴族階層使用的酒具、茶具、香具,如蓮瓣形溫碗、人形壺、托盞、各式香爐等。還有極少量的明器,如魂瓶、六管瓶。

總體而言,這些器具的造型、裝飾、底足處理方式符合五代北宋的時(shí)代特點(diǎn)。像唇口盞、葵口碗、執(zhí)壺、花口茶盞、溫壺等在同時(shí)期南北多處窯場(chǎng)均有生產(chǎn),個(gè)別品種(如仙人吹笙壺)則極少找到相同品。但是,繁昌窯產(chǎn)品的大多數(shù)品種與同時(shí)期越窯產(chǎn)品極其相似,甚至幾乎一樣,試將幾種主要器型分析如下。

4.1碗盞

五代和北宋初繁昌窯的碗盞普遍使用唇口(圖19),在成型后將碗、盞的口部向外翻折,再黏合,成為寬邊。這種工藝最早是模仿唐代金銀器的做法,因?yàn)榻疸y器口部鋒利,翻卷后比較安全。唇口工藝在越窯和定窯等窯口都有使用。浙江省文物考古所收藏的1995年上林湖荷花芯窯址出土的晚唐唇口碟(圖20)、浙江省博物館館藏有的五代圓唇平底缽口部都是向外翻折的唇口。

茶盞有光素(圖21)、刻花及曲口三種,光素為主,在越窯中也不鮮見(jiàn)(圖22)。

4.2執(zhí)壺

執(zhí)壺有光素壺、瓜棱壺與蝴蝶結(jié)壺等。繁昌窯執(zhí)壺比較素凈,大多數(shù)沒(méi)有累贅的裝飾,主要壺體為光素?zé)o紋(圖23)。慈溪市博物館的一件越窯執(zhí)壺,直口,鼓腹,圈足,肩腹部置圓形長(zhǎng)曲流和曲把,線條飽滿,造型端莊穩(wěn)重,幾乎與繁昌窯執(zhí)壺完全一樣(圖24)。少數(shù)為瓜棱形壺體(圖25),這種裝飾與部分曲口盞一樣,都是參照了金銀器。當(dāng)時(shí)從西亞等地進(jìn)口的金銀器,為減輕重量,器壁做得較薄,為了保證強(qiáng)度、防止變形,工匠們?cè)趯?shí)踐中摸索出在壺體或盞的口沿部位壓制出凹凸線緣的辦法,“瓜棱”起到了加強(qiáng)筋的作用,不僅保證了強(qiáng)度,而且更加美觀。當(dāng)然,碗(盞)口所形成的花口數(shù)量也是我們判別晚唐、五代和北宋瓷器的參考因素。這些執(zhí)壺造型在同期的唐五代越窯中都有影子。杭州施家山吳漢月墓中出土的一件喇叭口、長(zhǎng)頸、鼓腹瓜棱執(zhí)壺(圖26)、故宮博物院“太平戊寅”款越窯執(zhí)壺都與繁昌窯的瓜棱類執(zhí)壺基本相似。另有部分執(zhí)壺以蝴蝶結(jié)裝飾,這種裝飾方法有可能是借鑒了附近宣州窯在唐代執(zhí)壺上采用的蝴蝶結(jié)裝飾工藝。

4.3花口碗與盞

這種器型在繁昌窯比較常見(jiàn)(圖27、圖28),最初的形成可能與瓜棱壺一樣,來(lái)自波斯薩珊風(fēng)格的金銀器(圖29),考慮器壁變薄以后,解決變形問(wèn)題,通過(guò)壓成凹凸線緣的辦法,起到了加強(qiáng)筋的作用。花口盞越窯多見(jiàn),1986年通遼市陳國(guó)公主墓中出土的越窯花口盞(圖30)與繁昌窯的花口盞幾乎沒(méi)有區(qū)別。

4.4深刀刻花立體蓮瓣紋裝飾

深刻工藝一般出現(xiàn)于碗、盞托、香爐的外器壁(圖31~圖33),以刻花工藝裝飾一至二層的立體蓮瓣紋,寄托宋代文人士大夫清新、脫俗、廉潔、高雅的審美情調(diào)。這種深刻立體蓮瓣紋的裝飾技法越窯在五代北宋期間常常使用。蘇州博物館館藏的五代蓮瓣紋盞托(圖34)、黃巖區(qū)博物館館藏的纏枝紋香爐外壁都是與繁昌窯近似的深刻蓮瓣紋裝飾。

4.5粉盒

繁昌窯粉盒一般較少裝飾,蓋上往往帶柿紐,器表通常光素(圖35、圖36)。越窯的粉盒造型與之相似,有的帶有柿紐,但器表一般以刻花或模印的方法裝飾了花卉紋樣(圖37、圖38)。

4.6明器

魂瓶與多管瓶是南方地區(qū)的明器。繁昌窯的魂瓶(圖39)似乎受到晚唐五代井陘窯葫蘆紐蓋塔式罐(圖40)的影響,與越窯魂瓶有明顯區(qū)別;但繁昌窯的多管瓶(圖41)則與晚唐越窯多角罌(圖42)較為相似,可能與江南地區(qū)的喪葬文化和習(xí)俗有關(guān)。

4.7鳳首壺

繁昌新港鎮(zhèn)出土的一級(jí)文物鳳首壺(圖43)頗具波斯風(fēng)格,與西村窯出土的鳳首壺極其相似,是北宋時(shí)期中外文化交流的象征,這種器型還留有唐代遺風(fēng)。類似的鳳首壺在晚唐越窯也有出現(xiàn),上林湖荷花芯窯址就有出土。圖44是1980年寧波市十字路偉峰嶺出土并被寧波博物館收藏的越窯鳳首壺。

通過(guò)對(duì)比以上幾類典型器的造型特征,我們不難看出,繁昌窯的很多器型在越窯產(chǎn)品中大多有體現(xiàn),可見(jiàn)作為繁昌窯鄰窯的越窯對(duì)繁昌窯影響之深。同時(shí)也不否認(rèn),在唐宋的大一統(tǒng)內(nèi),某些品種(如菱口盤等)也借鑒了北方定窯等的工藝。

5繁昌窯的成長(zhǎng)與傳承

5.1繁昌窯的成長(zhǎng)期

從遺址發(fā)掘的情況看,繁昌窯創(chuàng)燒于五代,鼎盛于北宋早期,衰落于北宋中晚期。從創(chuàng)燒到可能成為南唐貢窯,大約只有五六十年時(shí)間。在這樣短的時(shí)間內(nèi),不僅突破了匣缽裝燒技術(shù)、“二元配方”技術(shù),還通過(guò)對(duì)瓷釉配方、厚度和窯爐氣氛的改進(jìn)燒出了青白瓷,甚至發(fā)明了一些新的器型,仿佛瞬間由“嬰兒期”進(jìn)入了“成年期”,中間似乎缺少了一個(gè)必要的包含“少年期”和“青年期”在內(nèi)的“成長(zhǎng)期”,這也是讓人頗費(fèi)思量的問(wèn)題。

“1958年繁昌柯家沖窯的試掘報(bào)告稱獲得118片青瓷片和19片白釉細(xì)瓷片”,說(shuō)明繁昌窯最初受到了越窯的影響。筆者抱著這樣一種遐想,在繁昌窯今后的發(fā)掘中,會(huì)不會(huì)發(fā)現(xiàn)唐代的窯址?在燒制青白瓷之前,繁昌窯會(huì)不會(huì)曾經(jīng)燒制過(guò)青瓷和白瓷?從技術(shù)進(jìn)步的合理邏輯看,這應(yīng)當(dāng)有其存在的可能性。

5.2繁昌窯的傳承

至于繁昌窯的技術(shù)傳承,也是兩條技術(shù)路線:一是青白瓷燒制的傳承。也許是受到繁昌窯的啟發(fā),鄰近地區(qū)的江西南豐白舍窯、景德鎮(zhèn)湖田窯、勝梅亭窯,福建閩清窯,湖北武昌金口窯等也逐步開發(fā)出青白瓷。二是“二元配方”技術(shù)的傳承。從繁昌窯使用“二元配方”制瓷原料到景德鎮(zhèn)在元代使用瓷石與麻倉(cāng)土制作“二元配方”原料,中間相隔了300年,空白了整整有宋一代。在北宋統(tǒng)一后的南方臨近地區(qū),該項(xiàng)技術(shù)的傳遞如此緩慢,與其他技術(shù)(如白瓷、匣缽裝燒、黑釉茶盞)的快速借鑒和交流相比,簡(jiǎn)直不可思議,不能不說(shuō)是一個(gè)謎。也許在安徽、江西等地已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的窯址之外還有可能有填補(bǔ)空白的發(fā)掘收獲,這要留待新的發(fā)現(xiàn)來(lái)證明,我們只能耐心期待。

6結(jié)語(yǔ)

從窯爐結(jié)構(gòu)、燒制方法、胎釉配方、產(chǎn)品造型特點(diǎn)等方面綜合分析比對(duì),筆者認(rèn)為:繁昌窯青白瓷燒造技術(shù)主要是受到南方鄰近地區(qū)窯場(chǎng)特別是越窯的影響,而不是定窯。經(jīng)過(guò)幾代人的努力,繁昌窯的真相越來(lái)越被人們所認(rèn)識(shí),其在中國(guó)陶瓷史上的地位也日益清晰。但是,隨著研究的深入,諸如繁昌窯在創(chuàng)燒青白瓷和發(fā)明“二元配方”技術(shù)之前是否有一個(gè)“成長(zhǎng)期”等問(wèn)題,仍有進(jìn)一步探討的空間。

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