陳玲玲

蓮藕是生活中一種較為常見的食物，但在我園，幼兒“玩”的興趣明顯比“吃”的興趣高。基于蓮藕的形態(tài)特點(diǎn)、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，我發(fā)現(xiàn)蓮藕是一種很好的教育資源，便將它應(yīng)用于日常教學(xué)中，以此激發(fā)幼兒的參與興趣，提高幼兒的語言表達(dá)能力、創(chuàng)造力和想象力?；诮虒W(xué)經(jīng)驗(yàn)，本文主要介紹如何利用蓮藕構(gòu)建班本特色課程。

觀察蓮藕，調(diào)動(dòng)表達(dá)欲望

對于缺乏生活經(jīng)驗(yàn)的幼兒來說，觀察與接觸是他們了解外界環(huán)境的重要手段。在幼兒園階段的教育活動(dòng)中，豐富的觀察活動(dòng)能夠滿足幼兒的認(rèn)知需求，進(jìn)而使其積累更為豐富的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，為后續(xù)表達(dá)能力的提升奠定基礎(chǔ)。我嘗試?yán)蒙徟洪_展觀察教學(xué)，以求幫助幼兒獲得形態(tài)、顏色、觀感等層面的認(rèn)知，幫助幼兒積累豐富的觀察經(jīng)驗(yàn)，豐富幼兒的知識面，提升幼兒的基礎(chǔ)技能。

在觀察指導(dǎo)環(huán)節(jié)，我將幼兒分成幾組，選擇長度、大小、顏色各不相同的蓮藕作為素材，鼓勵(lì)幼兒在觀察的過程中說出蓮藕的特點(diǎn)。直觀經(jīng)驗(yàn)是幼兒認(rèn)知外界事物最為主要的手段。在仔細(xì)觀察了蓮藕后，幼兒便對蓮藕的長度、直徑、顏色等方面的差異進(jìn)行了說明：X小組的蓮藕很大，我們小組的蓮藕很小;X小組的蓮藕很白，我們的蓮藕是淡黃色的。之后，一些幼兒開始嘗試總結(jié)性地描述蓮藕的特點(diǎn)：蓮藕是長的，有黃的有白的，有些蓮藕臟臟的，帶著泥土……之后，我將蓮藕切開，幼兒的觀察更加細(xì)致了：蓮藕的中間有小洞，蓮藕被切斷的地方帶有絲。

在這一環(huán)節(jié)，幼兒作為獨(dú)立的個(gè)體分別表達(dá)了自己的觀察所得，描述了蓮藕的外表、切面。當(dāng)我讓幼兒描述蓮藕的整體特征時(shí)，幼兒開始在先前的零散描述中搜集信息，并對蓮藕的特點(diǎn)進(jìn)行形容。在這一環(huán)節(jié)，看似只有幼兒的眼睛、嘴巴得到了鍛煉，但幼兒在開口表達(dá)的過程中不斷積累靈感，并記憶蓮藕的相關(guān)特點(diǎn)，從看見蓮藕的第一眼起，幼兒便已經(jīng)調(diào)動(dòng)了眼睛、嘴巴、耳朵、大腦等多個(gè)重要感官。

種植蓮藕，激發(fā)實(shí)踐熱情

蓮藕是一種較為常見的食材，在生活中被做成各色菜肴。但對于蓮藕的成長環(huán)境、成長條件，幼兒了解得并不多。在完成觀察任務(wù)后，部分幼兒問我蓮藕是如何長成的，毫無秩序的提問互動(dòng)環(huán)節(jié)在一定程度上擾亂了教學(xué)秩序。

為培養(yǎng)幼兒的科學(xué)意識，滿足幼兒的求知欲，我結(jié)合科普紀(jì)錄片、實(shí)踐活動(dòng)在班級內(nèi)開展教學(xué)工作，幫助學(xué)生了解蓮藕的成長歷程。首先，我在課堂教學(xué)環(huán)節(jié)播放紀(jì)錄片《蓮藕的一生》，幫助幼兒了解蓮藕的種植過程與生長環(huán)境。在這一環(huán)節(jié)，學(xué)生針對蓮藕的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)提出了許多問題：蓮藕中間為何帶有空洞，蓮藕過度成熟后會(huì)變成什么，等等。我并沒有作答，而是要求幼兒繼續(xù)觀看紀(jì)錄片。在了解了蓮藕的“一生”后，我便在幼兒園家長群中布置了蓮藕種植任務(wù)，要求幼兒家長與幼兒共同種植蓮藕，并要求幼兒以三天為周期，記錄蓮藕的成長過程。多數(shù)幼兒的種植活動(dòng)以失敗告終，于是，我呼吁他們在家長的帶領(lǐng)下前往當(dāng)?shù)氐纳徟悍N植基地了解蓮藕的成長過程，并利用文字、語言對蓮藕不同時(shí)態(tài)的成長特點(diǎn)進(jìn)行描述。在實(shí)踐活動(dòng)后，幼兒不僅知道了蓮藕的成長歷程，更了解了種植蓮藕的困難，浪費(fèi)糧食的行為也得到了明顯糾正。

“保存”蓮藕，培養(yǎng)藝術(shù)靈感

幼兒擁有無窮無盡的創(chuàng)造力，可以通過游戲、學(xué)習(xí)等方式掌握不同的技能，進(jìn)而在后續(xù)的教學(xué)活動(dòng)中加以應(yīng)用。為鍛煉幼兒的實(shí)操能力，培養(yǎng)幼兒的發(fā)散思維，我圍繞蓮藕開展了一系列的藝術(shù)教育活動(dòng)，幫助幼兒在感知藝術(shù)之美的同時(shí)圍繞蓮藕進(jìn)行創(chuàng)作，讓幼兒在教育活動(dòng)中獲得更多的靈感。

在完成觀察活動(dòng)后，我圍繞蓮藕提出了新的問題：如何永久地“保存”蓮藕？幼兒的第一反應(yīng)是“利用手機(jī)拍照片”。我表揚(yáng)了幼兒的靈活思維，并要求幼兒利用教學(xué)環(huán)境內(nèi)的材料永久地“保存”蓮藕。在這一環(huán)節(jié)，幼兒利用玩具、生活材料、學(xué)習(xí)材料發(fā)起了各種各樣的藝術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)。一些幼兒對蓮藕的顏色、形態(tài)進(jìn)行臨摹，依靠繪畫表現(xiàn)蓮藕的特征;一些幼兒則利用橡皮泥捏制蓮藕，制作簡單的蓮藕模型。在我不間斷的指導(dǎo)下，在“蓮藕”的帶動(dòng)下，幼兒的藝術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)更加自由了。

總之，無論是形態(tài)、結(jié)構(gòu)還是顏色，蓮藕都以獨(dú)特的形式出現(xiàn)在了幼兒教育活動(dòng)當(dāng)中。在教學(xué)過程中應(yīng)用蓮藕時(shí)，教師要積極調(diào)動(dòng)幼兒的感官與創(chuàng)作興趣，鼓勵(lì)幼兒在感知、創(chuàng)作的過程中深入了解蓮藕，以此豐富幼兒教育。