◆作者：郭大慶 杜書(shū)增 梁爽

◆單位：1.南陽(yáng)市獸藥監(jiān)察所；2.南陽(yáng)農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院；3.南陽(yáng)黃?？萍贾行?/p>

山羊肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,隨著人們生活水平的提高，對(duì)其需求越來(lái)越強(qiáng)烈。肉用山羊養(yǎng)殖投資少、見(jiàn)效快、效益高，產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。但傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)和條件有限，山羊飼養(yǎng)管理較落后，生產(chǎn)效率低，嚴(yán)重制約規(guī)模養(yǎng)殖效益。為了進(jìn)一步提高肉用山羊的生產(chǎn)科技水平,促規(guī)模養(yǎng)殖，提高效益，本文總結(jié)了提升規(guī)?；B(yǎng)殖肉用山羊效益的實(shí)用技術(shù)，以便為廣大養(yǎng)殖戶(hù)提供參考。

1 培育優(yōu)良品種

優(yōu)良品種是決定肉用山羊規(guī)模養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵因素。在進(jìn)行種公羊選育過(guò)程中，為提高規(guī)模養(yǎng)殖質(zhì)量和肉羊產(chǎn)品品質(zhì)，需盡量挑選外表體質(zhì)健壯、性情溫順、健康無(wú)病的優(yōu)質(zhì)種公羊。同時(shí)，種用母山羊應(yīng)選擇生長(zhǎng)快、體格大、無(wú)遺傳缺陷的。同時(shí)，應(yīng)避免近親交配，種公羊最好異地選用，雜交效果更好。

2 提高母山羊繁殖能力

要想獲得高效養(yǎng)殖效益，必須提高母山羊的繁殖能力，實(shí)現(xiàn)多胎高產(chǎn)。首先，應(yīng)保障母山羊營(yíng)養(yǎng)充足全面，搞好飼養(yǎng)環(huán)境以及發(fā)情母山羊適時(shí)配種。其次，應(yīng)采取以下措施：一，注意挑選能產(chǎn)多胎的母山羊的后代作種用，特別是初產(chǎn)母山羊，其多胎率對(duì)后代的繁殖能力影響較大；二，及時(shí)淘汰年齡大、生產(chǎn)性能差的母山羊，補(bǔ)充優(yōu)良后備母山羊，優(yōu)化母山羊群體結(jié)構(gòu)；三，只要后備母山羊的發(fā)育良好，可以適當(dāng)把母山羊的初配年齡提前，可延長(zhǎng)母山羊利用年限；四，推行羔羊早期斷奶措施，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)2 年3 胎甚至1 年2 胎。

3 羔羊舍飼育肥

舍飼育肥可以提高羔羊的日增重和飼料利用率，實(shí)現(xiàn)高效養(yǎng)殖。羔羊舍飼育肥，在青綠飼料充足的前提下，應(yīng)補(bǔ)飼礦物質(zhì)和精料?？少?gòu)買(mǎi)山羊?qū)Ｓ玫牡V物質(zhì)舔磚，掛在圈內(nèi)供羔羊自由舔食。精料可選用玉米、豆餅等原料自行配制，參考配方：玉米55%、米糠4%、麥麩25%、豆餅8%和菜籽餅8%。羔羊舍飼育肥可縮短肥育期1～2 個(gè)月。

4 公羊適時(shí)去勢(shì)

去勢(shì)后的公羔羊易于育肥，羊肉肌纖維變細(xì)，筋腱減少，膻味減輕，品質(zhì)得到提高。鑒于一般肉用山羊品種公羔的性成熟期多在6-8 月齡，則去勢(shì)時(shí)間在3-4 月齡為宜。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)自家飼養(yǎng)品種及雜交組合情況實(shí)際確定公羔的性成熟期。

5 分群飼養(yǎng)管理

采用放牧飼養(yǎng)方式的羊場(chǎng)應(yīng)在每日混合放牧回羊舍后，將公羊、母山羊和斷奶羔羊分群分舍關(guān)養(yǎng)；并按照各種羊群對(duì)營(yíng)養(yǎng)的不同需要, 給予相應(yīng)的補(bǔ)充飼料。種羊的飼養(yǎng)管理較粗放，重點(diǎn)是保持種羊體況，適時(shí)配種，在配種期和妊娠期保證營(yíng)養(yǎng)充足全面，防止漏配和流產(chǎn)；而羔羊的飼養(yǎng)管理，重點(diǎn)應(yīng)是保證飼草飼料充足，營(yíng)養(yǎng)全面，注意防寒保暖和防病。全舍飼羊場(chǎng)，要嚴(yán)格按照公羊、母羊、羔羊、育肥羊分欄飼養(yǎng)，而母山羊又要分妊娠前期母山羊、空懷母山羊、妊娠后期母山羊，分別飼養(yǎng)。

6 做好優(yōu)質(zhì)飼草儲(chǔ)備

營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好的優(yōu)質(zhì)牧草，是肉用山羊高效養(yǎng)殖的關(guān)鍵。品種可選用黑麥草、紫花苜蓿、牛鞭草以及紫云英等1 年生草種。全舍飼羊場(chǎng)除了需種植一定量的優(yōu)質(zhì)牧草外，還應(yīng)長(zhǎng)期大量收購(gòu)青干草以及農(nóng)作物秸稈，搞好夏秋季飼草儲(chǔ)備，保障冬春季青草供給穩(wěn)定。

7 實(shí)施高床羊圈

山羊具有怕潮濕喜干燥的特點(diǎn)。而有漏縫地板的羊圈干燥、通風(fēng)、糞便易于清除。但在冬季，漏縫地板不利于羊的防寒保暖，羔羊的健康生長(zhǎng)受到影響；此外，冬季山羊還需消耗大量能量用來(lái)維持體溫，致使山羊掉膘嚴(yán)重。因此，在漏縫地板上放置木質(zhì)高床，有利于山羊的保溫，有益于羔羊的生長(zhǎng)和健康。木床高度以10～15cm 為宜，同時(shí)應(yīng)保持木床的干燥清潔。