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左手抓研究,右手抓應(yīng)用,建立酶制劑技術(shù)應(yīng)用體系
——訪(fǎng)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院左建軍教授

2020-03-03 22:38:27廣東飼料雜志編輯部李朝云
廣東飼料 2020年9期
關(guān)鍵詞:酶制劑腸道飼料

《廣東飼料》雜志編輯部 李朝云

2020 年的畜牧養(yǎng)殖業(yè)困難不減、挑戰(zhàn)升級(jí),在非洲豬瘟與新冠肺炎疫情的雙重壓力下,我們迎來(lái)了中國(guó)飼料的“禁抗元年”。針對(duì)飼料禁抗后的動(dòng)物生產(chǎn)問(wèn)題,替抗成為當(dāng)前行業(yè)研究的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)。對(duì)于廣義的替抗,目前行業(yè)普遍認(rèn)為:沒(méi)有一個(gè)單一產(chǎn)品或單一措施能完全替代抗生素的作用,替抗需要整體解決方案,而維護(hù)腸道健康則是所有替抗方案的核心!對(duì)于狹義的替抗,即替抗技術(shù)或產(chǎn)品的研發(fā)應(yīng)用,行業(yè)普遍認(rèn)可的幾種抗生素替代品有:有機(jī)酸、益生菌、酶制劑和植物提取物。

近日,《廣東飼料》雜志社有幸采訪(fǎng)了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院左建軍教授,他一直主要從事動(dòng)物腸道健康和酶制劑相關(guān)研究,在維護(hù)腸道健康、酶制劑應(yīng)用體系構(gòu)建方面有很深的造詣。左教授指出,維護(hù)腸道健康要從母子代營(yíng)養(yǎng)一體化設(shè)計(jì)、保持腸道年輕態(tài)及飼料源有害因子控制等八大方面著手;酶制劑作為行業(yè)認(rèn)可的替抗產(chǎn)品,后處理技術(shù)與國(guó)外先進(jìn)水平還存在一定差距;企業(yè)提高研發(fā)意識(shí),高校提高開(kāi)放型,學(xué)子沉心服務(wù)產(chǎn)業(yè),將助力酶制劑產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

1 維護(hù)仔豬腸道健康,從源頭減少抗生素依賴(lài)

《廣東飼料》:仔豬腸道健康一直是行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn),請(qǐng)您談?wù)勶暳辖贡尘跋?,如何維護(hù)仔豬腸道健康?

左建軍教授(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“左”):在禁抗元年、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整這一特殊節(jié)點(diǎn),飼料禁抗后行業(yè)將面臨動(dòng)物生產(chǎn)效率降低、免疫力下降等問(wèn)題。消化道是機(jī)體營(yíng)養(yǎng)消化器官,還是最大的免疫器官,以腸道健康作為切入點(diǎn)研發(fā)相應(yīng)的替抗技術(shù)和產(chǎn)品篩選是飼料無(wú)抗時(shí)代一個(gè)重要方向。

總結(jié)起來(lái),維護(hù)腸道健康有八個(gè)方面。首先,推行子代營(yíng)養(yǎng)一體化,通過(guò)母源控制來(lái)消除母源抗?fàn)I養(yǎng)因子或者有毒有害物質(zhì)對(duì)后代的安全隱患。如成年動(dòng)物對(duì)黃曲霉毒素的耐受范圍15μg/L,但幼齡動(dòng)物的耐受性相對(duì)較差。飼料廠(chǎng)前期料原料一般非常優(yōu)質(zhì),母源毒素就成了危害幼齡動(dòng)物比較大的因素,經(jīng)我們市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)母乳中確實(shí)存在霉菌毒素危害問(wèn)題。第二個(gè)方面,保持腸道年輕態(tài)。腸道作為機(jī)體的一個(gè)重要的器官,腸道生理狀態(tài)盡可能維護(hù)好,對(duì)于腸道健康有積極作用。第三,建立基于腸道健康的營(yíng)養(yǎng)需要模型和營(yíng)養(yǎng)供給方案。其營(yíng)養(yǎng)供給需要基于整體、突出特點(diǎn)。第四,飼料源有害或抗?fàn)I養(yǎng)成分控制。飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子會(huì)造成腸道損傷,酶制劑消除抗原因子的作用不可小覷。第五,激發(fā)機(jī)體抗損能力、提高自身免疫能力。針對(duì)性添加功能性多糖等可上調(diào)動(dòng)物免疫功能相關(guān)因子分泌表達(dá)、有效支持維護(hù)腸道健康狀態(tài)。第六,腸道滲透壓平衡維持。如果腸道健康出現(xiàn)問(wèn)題,腸腔內(nèi)滲透壓平衡打破,會(huì)出現(xiàn)高滲環(huán)境,體內(nèi)的水分進(jìn)入到腸腔內(nèi),導(dǎo)致糞便或者食糜水分含量高,嚴(yán)重時(shí)腹瀉。第七,腸道損傷進(jìn)程阻斷,即代謝過(guò)程中有害代謝因子的控制。以仔豬斷奶為例,斷奶造成的心理應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致代謝紊亂,比較直接的影響是自由基大量產(chǎn)生。斷奶前總自由基大概是三千多(mol/L)的水平,斷奶之后可能達(dá)到五六千(mol/L)。而高水平的自由基一般不能通過(guò)維生素消除,需要通過(guò)中間作用阻斷。第八,腸道損傷修復(fù)。對(duì)急性損傷問(wèn)題的彌補(bǔ)性修復(fù),氨基酸、小肽有積極作用。

《廣東飼料》:飼料禁抗后,替抗產(chǎn)品層出不窮,在維護(hù)仔豬腸道健康方面,哪些替抗產(chǎn)品有比較好的應(yīng)用效果?

左:現(xiàn)在大家談的替抗主要是針對(duì)添加劑產(chǎn)品的研發(fā)和篩選,是狹隘的替抗。從這個(gè)角度來(lái)談,根據(jù)我們的研究及市場(chǎng)交流的信息來(lái)看,酸化劑認(rèn)可度較高,應(yīng)用廣泛。酶制劑也是非常重要的替抗方向,特別是第四代酶制劑,以葡萄糖氧化酶為代表有直接替抗效果。微生物發(fā)酵產(chǎn)品應(yīng)用也較多,這類(lèi)產(chǎn)品本身比較復(fù)雜,衍生出來(lái)很多子產(chǎn)品。比較熱門(mén)的有抗菌肽,但國(guó)家對(duì)抗菌肽產(chǎn)品顧慮較多,并沒(méi)有完全放開(kāi)。另外,植物提取物也表現(xiàn)出比較好的替抗效果。這些常用的替抗類(lèi)添加劑,酸化劑單獨(dú)使用比較多,酶制劑和植物提取物配合使用效果比較好。行業(yè)普遍共識(shí)是,替抗產(chǎn)品很難達(dá)到效果,替抗還是一個(gè)系統(tǒng)工程。

《廣東飼料》:您的團(tuán)隊(duì)一直致力于酶制劑的研究,在替抗方面,酶制劑有哪些作用?

左:抗生素作用有很多,歸納起來(lái)無(wú)非兩方面,一是殺菌、滅菌保護(hù)腸道健康,這是核心作用;二是促生長(zhǎng)。談起酶制劑替抗,有部分質(zhì)疑的聲音:有蹭熱度,嘩眾取寵之嫌。其實(shí),酶制劑替抗主要從三個(gè)方面起作用。首先,它可以消除抗?fàn)I養(yǎng)因子,減少對(duì)抗生素依賴(lài)。替抗需求有多大在于早期對(duì)抗生素的依賴(lài)有多大,企業(yè)現(xiàn)在面對(duì)的替抗壓力也就有多大。其次,在早期消化酶基礎(chǔ)上衍生出了功能性酶,這些有直接的殺菌、抑菌作用,比如葡萄糖氧化酶、溶菌酶等。第三,酶制劑作用后產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物,如寡糖、寡肽類(lèi)有積極的營(yíng)養(yǎng)和生理調(diào)控作用。

《廣東飼料》:請(qǐng)問(wèn)如何做好替抗的產(chǎn)品之間配伍?

左:替抗產(chǎn)品與抗生素一樣,也存在耐藥性問(wèn)題。雖然現(xiàn)階段還沒(méi)有充分證據(jù),但從生物學(xué)角度,生物適應(yīng)性肯定存在。針對(duì)這個(gè)情況,很多企業(yè)做得比較好,他們一般通過(guò)多個(gè)配伍方案輪換使用來(lái)盡量減少耐藥性隱患。至于產(chǎn)品間的拮抗是相對(duì)而言,比如活菌制劑和抗生素的使用本就矛盾,但是這個(gè)矛盾是相對(duì)的,因?yàn)榭股啬茚槍?duì)性殺菌?,F(xiàn)階段我國(guó)替抗產(chǎn)品的技術(shù)短板是后期加工,后處理做好了,可以通過(guò)程序化釋放來(lái)回避不同產(chǎn)品的拮抗問(wèn)題。

2 重視酶制劑后處理技術(shù),打造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力

《廣東飼料》:市場(chǎng)上有一些反饋:葡萄糖氧化酶使用后產(chǎn)生的過(guò)氧化氫會(huì)產(chǎn)生副作用。您怎么看待這個(gè)問(wèn)題?

左:過(guò)氧化氫作為一種氧自由基,傳統(tǒng)上將它定性為有害物質(zhì)。但它有兩面性,不能盲目否定,就大家比較熟悉的同屬于自由基的一氧化氮而言,它同時(shí)具有類(lèi)激素作用,同樣的,小環(huán)境下適當(dāng)濃度的過(guò)氧化氫有抑菌、殺菌作用。從另一個(gè)角度看,機(jī)體氧化還原平衡是一種平衡狀態(tài),過(guò)氧化氫等自由基對(duì)平衡狀態(tài)的維持有支撐作用,少了它們也會(huì)對(duì)機(jī)體帶來(lái)?yè)p害。有些企業(yè)在嘗試研發(fā)過(guò)氧化氫作為添加劑,理論上可行,但是技術(shù)難度較大,主要是量的控制。一旦過(guò)量就會(huì)打破機(jī)體氧化還原平衡,把機(jī)體從還原態(tài)轉(zhuǎn)變到氧化態(tài)。

《廣東飼料》:酶制劑市場(chǎng)存在哪些問(wèn)題?您對(duì)此有什么建議?

左:從競(jìng)爭(zhēng)模式來(lái)講,目前酶制劑市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)以規(guī)模取勝占主導(dǎo)。國(guó)內(nèi)企業(yè)靠量取勝,國(guó)外企業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已不占優(yōu)勢(shì)。但與國(guó)外先進(jìn)技術(shù)相比,后處理、精加工技術(shù)是我們的短板。比較典型的案例,國(guó)外某企業(yè)蛋白酶是酶制劑行業(yè)的代表,很多企業(yè)在研究他們的產(chǎn)品。可是質(zhì)譜檢測(cè)成分并無(wú)特別,酶活檢測(cè)結(jié)果也比較低,但是仿制后均無(wú)法達(dá)到同樣的效果,說(shuō)明他們的產(chǎn)品確實(shí)有過(guò)硬的技術(shù)含量。

從產(chǎn)業(yè)技術(shù)來(lái)講,除了后加工技術(shù)的提升,還有建立酶制劑參數(shù)體系也有重大意義。

從行業(yè)規(guī)范來(lái)講,酶制劑行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施難度大。比如說(shuō)蛋白酶有很多種,結(jié)構(gòu)不一樣,針對(duì)性也不一樣,所以籠統(tǒng)對(duì)所有蛋白酶標(biāo)準(zhǔn)化很難準(zhǔn)確反映不其作用和理化特性。另外,如果標(biāo)準(zhǔn)化做不好會(huì)帶來(lái)更多不公平的問(wèn)題,因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)會(huì)更傾向于擬合性比較高的企業(yè)的產(chǎn)品。我們也一直在思考,能否跳出現(xiàn)階段標(biāo)準(zhǔn)的思維框架,比如酶活力指標(biāo)的測(cè)定,選擇這一類(lèi)酶的敏感靶標(biāo)來(lái)反應(yīng)的生物效應(yīng)來(lái)評(píng)價(jià),這種代表性可能更強(qiáng)。

《廣東飼料》:酶制劑種類(lèi)眾多,請(qǐng)您談?wù)劽钢苿┑暮Y選標(biāo)準(zhǔn)?

左:酶制劑標(biāo)準(zhǔn)化還沒(méi)有很好地解決,因?yàn)槊傅膹?fù)雜性導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)化難度高。生硬地用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去評(píng)價(jià)一類(lèi)酶不夠準(zhǔn)確。企業(yè)可以建立自己比較熟悉的篩選評(píng)價(jià)體系。比如說(shuō)比較常用的酶活力測(cè)定,大家認(rèn)為酶活代表性不夠,但是它作為理化特性評(píng)價(jià)指標(biāo)非常必要。然而企業(yè)必須明確測(cè)酶活力的評(píng)估角度和目的。第一,當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)效果比較好,對(duì)這種酶比較認(rèn)可的前提下,酶活力是為了去評(píng)估產(chǎn)品批次的差異性。第二,產(chǎn)品穩(wěn)定性的評(píng)價(jià)。雖然在酶制劑產(chǎn)品推出市場(chǎng)前都會(huì)做穩(wěn)定性改造和評(píng)估,但不同企業(yè)提供的產(chǎn)品存在差異。比如第三代植酸酶在80℃左右可以維持80%~90%的酶活,但是前幾代植酸酶只能達(dá)到50%~60%。第三,酶制劑的有效性評(píng)價(jià)。比如對(duì)消化酶的評(píng)估做活體消化代謝實(shí)驗(yàn)當(dāng)然好,但是存在幾個(gè)方面的局限性。首先是時(shí)間的局限性,實(shí)驗(yàn)周期一般需要半個(gè)月,如果是評(píng)價(jià)體系的儲(chǔ)備性研發(fā)可以接受,但如果是做應(yīng)激實(shí)驗(yàn),這個(gè)周期太長(zhǎng)。所以,針對(duì)這個(gè)問(wèn)題,可以選擇做體外消化試驗(yàn)。有人會(huì)認(rèn)為體外消化試驗(yàn)反應(yīng)不了真實(shí)情況,但我認(rèn)為有重要的參考價(jià)值。有時(shí)候體外反應(yīng)的結(jié)果甚至比體內(nèi)更真實(shí),因?yàn)閯?dòng)物生產(chǎn)試驗(yàn)干擾因素過(guò)多。另外,對(duì)于酶制劑的評(píng)價(jià),我有一些建議。首先,做酶活力評(píng)價(jià)時(shí),企業(yè)應(yīng)選擇自己的原料去做評(píng)估,如果用標(biāo)準(zhǔn)化底物去評(píng)價(jià)存在代表性不好的問(wèn)題。其次,如果有條件也可以結(jié)合一些模式細(xì)胞或動(dòng)物。在前期沒(méi)有準(zhǔn)備的情況下盲目開(kāi)展動(dòng)物養(yǎng)殖試驗(yàn),反而會(huì)產(chǎn)生誤導(dǎo),因?yàn)橛绊懸蛩靥唷3窍駵厥?,以前評(píng)估一個(gè)產(chǎn)品做3~4 個(gè)試驗(yàn),現(xiàn)在做7~8 個(gè)試驗(yàn),然后做概率分析,比如有效果的概率多少、改善15%效果的概率有多少。否則做一次試驗(yàn)就判斷有效與否,可信度不大。使用細(xì)胞模型比動(dòng)物生長(zhǎng)試驗(yàn)更直接,周期更短。使用模式動(dòng)物的優(yōu)點(diǎn)是遺傳性好,環(huán)境可控性強(qiáng),便于放大觀察酶制劑的功能作用。當(dāng)然最后要回到養(yǎng)殖動(dòng)物上做驗(yàn)證,但是在投入生產(chǎn)應(yīng)用前做一些鋪墊性工作,對(duì)于養(yǎng)殖試驗(yàn)的真實(shí)性、有效性和效率有很大的價(jià)值。

3 多方協(xié)作,促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研更好落地

《廣東飼料》:酶制劑研發(fā)存在哪些技術(shù)瓶頸?

左:首先,酶的篩選。酶品種豐富,但是面臨篩選難度大,或者篩選出來(lái)也達(dá)不到工業(yè)化生產(chǎn)需求。第二,酶的特性改造問(wèn)題,包括穩(wěn)定化和發(fā)酵效率的改造。因?yàn)槲覀冃袠I(yè)受成本制約比較明顯,酶的發(fā)酵效率決定它是否能實(shí)現(xiàn)工業(yè)化。第三,從產(chǎn)物到產(chǎn)品設(shè)計(jì)還有很多技術(shù)需要突破,涉及到載體、填充劑的選擇,這一塊容易被忽略。第四,精準(zhǔn)使用的問(wèn)題。現(xiàn)階段酶制劑的使用比較粗糙,遠(yuǎn)達(dá)不到精準(zhǔn)。主要從酶解程序化去突破,一是通過(guò)包被等技術(shù)實(shí)現(xiàn)定向酶解。復(fù)合酶的效果比單一酶效果好,但是復(fù)合酶有序發(fā)揮作用需要合適的時(shí)間和空間,如果只是簡(jiǎn)單的混合添加是多種酶制劑混戰(zhàn)的局面,作用效率不高。如何實(shí)現(xiàn)多種酶制劑在體內(nèi)有序化作業(yè),就需要我們通過(guò)后處理,比如包被,讓多種酶程序化作用。這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)難度比較大,因?yàn)閷?duì)于包材技術(shù)我們的理解和掌握比較局限、成本限制也不可忽略的一個(gè)方面。二是通過(guò)定向酶解將有害產(chǎn)物轉(zhuǎn)化功能型產(chǎn)物,從這種角度去提升酶制劑的功效。深入研究發(fā)現(xiàn),國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品最大的差距就在于,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的后處理不是簡(jiǎn)單的包材,還涉及到佐劑的選擇和使用。比如葡萄糖氧化酶需要一定的葡萄糖濃度才能發(fā)揮作用,如果在幼齡動(dòng)物早期消化不良的情況下,葡萄糖不足,葡萄糖氧化酶的效應(yīng)不能充分發(fā)揮,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品適當(dāng)搭配補(bǔ)充葡萄糖來(lái)提高葡萄糖氧化酶的酶解效應(yīng),把產(chǎn)品發(fā)揮作用的條件也一起做進(jìn)去,讓它的生物學(xué)效應(yīng)發(fā)揮到最大。

《廣東飼料》:酶制劑的理論效果與實(shí)際應(yīng)用之間的差距可以通過(guò)哪些途徑來(lái)解決?

左:現(xiàn)階段來(lái)講,還是靠大數(shù)據(jù)來(lái)解決。有條件的企業(yè),可以通過(guò)多次試驗(yàn)來(lái)消除影響因素帶來(lái)的誤差。對(duì)于條件相對(duì)不足的企業(yè),數(shù)據(jù)來(lái)源可以多樣化,可以查閱文獻(xiàn)總結(jié)別人的研究數(shù)據(jù),在此基礎(chǔ)上去修正。

《廣東飼料》:在酶制劑的研發(fā)和應(yīng)用中,是否存在產(chǎn)學(xué)研落地難的問(wèn)題?

左:酶制劑產(chǎn)業(yè)上游企業(yè)自主研發(fā)、參與度不夠,菌種一般靠買(mǎi),以前是買(mǎi)國(guó)外的,現(xiàn)在是買(mǎi)國(guó)內(nèi)科研院所的。上游的科研院所做菌的篩選、酶制劑改造后,直接賣(mài)給企業(yè)。原因一方面是上游的研究團(tuán)體開(kāi)放性不夠,認(rèn)為企業(yè)沒(méi)參與的必要。長(zhǎng)此以往,企業(yè)形成了惰性。另一方面,企業(yè)研發(fā)條件受限,因?yàn)檫@塊屬于基礎(chǔ)性研究,對(duì)技術(shù)要求高,研發(fā)成本高。再者,我國(guó)在單位功能分配上是基礎(chǔ)性研發(fā)多由科研院所承擔(dān),企業(yè)更多承擔(dān)轉(zhuǎn)化和銜接。

下游的合作模式會(huì)多一些。一般模式是,企業(yè)提出課題立項(xiàng),通過(guò)橫向課題與高??蒲性核献?。合作目的也各有不同,有的是因?yàn)樽陨項(xiàng)l件受限聯(lián)合科研院所做技術(shù)和體系評(píng)估。還有一種是希望通過(guò)與高校合作達(dá)到宣傳效果。但項(xiàng)目合作的個(gè)人行為會(huì)多一些,兩個(gè)單位層面的合作比較少。也有企業(yè)、高校共建平臺(tái)的合作模式,比如共建研究院、設(shè)立研究中心等,這種模式存在的問(wèn)題是企業(yè)投入和產(chǎn)出的期望值不對(duì)等,投少了不夠支撐,投多了企業(yè)期望值相應(yīng)會(huì)提高。

總的來(lái)說(shuō),受產(chǎn)業(yè)環(huán)境、各方面條件限制,企業(yè)和高校的合作存在緊密度不夠、功利性強(qiáng)于技術(shù)提升需要、短周期行為等問(wèn)題,一定程度上缺少?gòu)目蚣苌祥L(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃的深度合作。

《廣東飼料》:您認(rèn)為如何讓產(chǎn)學(xué)研更好地落地?

左:企業(yè)方面,企業(yè)對(duì)研發(fā)的重視程度是推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研非常重要的因素,企業(yè)對(duì)研發(fā)認(rèn)識(shí)需要轉(zhuǎn)變。規(guī)模大的企業(yè)已奪取市場(chǎng)主動(dòng)權(quán),認(rèn)為資本運(yùn)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)是最有效的方式,研發(fā)價(jià)值不大;小企業(yè)又不具備研發(fā)的條件和實(shí)力。再者是市場(chǎng)環(huán)境的影響,比如近兩年的豬價(jià)行情讓豬企基本不用考慮成本問(wèn)題,只要把豬養(yǎng)出來(lái)就能掙錢(qián)。沒(méi)有精細(xì)化控制成本壓力的情況下,技術(shù)參數(shù)都是“身外之物”,這種特殊市場(chǎng)環(huán)境下,需求不明顯,當(dāng)然研發(fā)動(dòng)力就不會(huì)足。

高校方面,我們還需要不斷引導(dǎo)市場(chǎng)。這些年我們一直在搭建平臺(tái),每年組織召開(kāi)飼料酶制劑的科技發(fā)展大會(huì),目的也是為了宣傳酶制劑的價(jià)值,加深企業(yè)對(duì)酶制劑研發(fā)必要性的認(rèn)識(shí)。

還有“學(xué)”的方面,學(xué)生對(duì)酶制劑產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)需要調(diào)整。酶制劑在畜牧養(yǎng)殖業(yè)是比較小的一環(huán),以前我們畢業(yè)大多數(shù)同學(xué)的就業(yè)方向是去飼料廠(chǎng)做配方,現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)崗位門(mén)類(lèi)已經(jīng)逐漸細(xì)化,建議學(xué)生不要死盯著那幾個(gè)配方師的崗位,隨著企業(yè)的發(fā)展很可能一個(gè)飼料企業(yè)就一個(gè)配方師。

如何端正學(xué)生對(duì)酶制劑領(lǐng)域的認(rèn)識(shí),如何調(diào)動(dòng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)子學(xué)成之后對(duì)產(chǎn)業(yè)服務(wù)的積極性,也是企業(yè)和高校需要考慮的問(wèn)題。

《廣東飼料》:您前面提到的數(shù)據(jù)庫(kù)的建立,那么現(xiàn)在有沒(méi)有數(shù)據(jù)化共享平臺(tái)?

左:這個(gè)暫時(shí)還很難,前期我們也有做,也非常希望大家能共建這樣的平臺(tái)。但是這項(xiàng)工作耗時(shí)耗力,做了大量的工作之后可能最后呈現(xiàn)出來(lái)的只有一個(gè)數(shù)據(jù)表格,無(wú)法支撐成果產(chǎn)出效率的需求。這讓高??蒲性核媾R無(wú)法高效滿(mǎn)足科研考核要求的問(wèn)題,嚴(yán)重打擊科研工作者在基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)參數(shù)和數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)方面工作的積極性。而已經(jīng)有數(shù)據(jù)儲(chǔ)備的企業(yè),共享數(shù)據(jù)的意愿不強(qiáng),存在技術(shù)壁壘。而且這項(xiàng)工作投入很大,因?yàn)樽鲆粌蓚€(gè)數(shù)據(jù)的意義也不大,需要很多時(shí)間、資金和精力。當(dāng)然這個(gè)價(jià)值是很大的,需要國(guó)家政策支持,企業(yè)、科研院所共同努力。

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