劉 婷

對(duì)煙草的人類學(xué)研究其實(shí)已經(jīng)有很長的歷史了，對(duì)這一領(lǐng)域的挖掘具有了一定的深度和廣度，尤其在近幾十年來，人類學(xué)家們從不同角度、不同主題探究了煙草這一研究領(lǐng)域。人類學(xué)家對(duì)煙草的研究主要集中在煙草的起源，煙草的文本分析，煙草與文化、經(jīng)濟(jì)和健康的關(guān)系，以及煙草研究的最新發(fā)展趨勢(shì)等方面。人類學(xué)的研究具有民族志個(gè)案，又有理論分析，因此，煙草研究在西方人類學(xué)研究中具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值和影響力。

一、煙草的起源

煙草最早來源于何處是人類學(xué)家的研究主題。從詞源上來看，煙草（Tobacco）這個(gè)詞似乎與多巴哥島（Tobago）、墨西哥塔巴斯科(Tabasco)有聯(lián)系，但實(shí)際上煙草的詞源并非來源于此。根據(jù)奧維耶多（Oviedo）的考證，tobacco 這個(gè)詞源于前哥倫布時(shí)代海地國民用草桿或樹枝制作的一種工具的名稱。①A.Ernst，On the Etymology of the Word Tobacco，The American Anthropologist，Vol.II，1889，pp.133-142.這位歷史學(xué)家說海地人有以煙熏達(dá)到迷醉目的的習(xí)俗，他們把吸食的某種藥草稱作“tabaco”。從他簡短的描述中可以知道這種植物與今天對(duì)煙草的稱謂是一樣的。他描述當(dāng)?shù)厝擞瞄L管吸煙的情形后，認(rèn)為這是一種惡習(xí)，但它卻被當(dāng)時(shí)的一些西班牙人甚至更多的黑人奴隸所接受，他們說吸煙可以消除疲勞。

然而，人類學(xué)家恩斯特（Ernst）認(rèn)為奧維耶多報(bào)告中所指的并非吸煙，而是鼻煙。②A.Ernst，On the Etymology of the Word Tobacco，pp.133-142.1492年11月1 日，西班牙人在古巴最早見到了印第安人用這種干燥的植物葉子吸煙，這種植物他們?cè)?0 月15日就在一艘屬于巴哈馬群島某一土著居民船上的貨物中看到過了。根據(jù)11 月6 日哥倫布一個(gè)關(guān)于吸煙的簡單報(bào)告中提到，他派出去打探消息的兩個(gè)人，在11 月5 日回來的路上看到了許多印第安人手里拿著點(diǎn)著火的桿狀物的東西，當(dāng)?shù)厝税岩恍└傻娜~子卷進(jìn)另一片干葉子中，就像孩子們做紙槍把紙卷起來一樣，一端點(diǎn)著火，另一端印第安人吮吸著它們，把煙和空氣一起吸入，使他們的身體得以迷醉，同時(shí)帶走他們的疲憊。印第安人稱這些樹枝樣的東西為“tabacos”。①A.Ernst，On the Etymology of the Word Tobacco，pp.133-142.

哈迪（Hardy）在1826年提及在科羅拉多河西岸的印第安人“展示了他們自己種植的煙草”②R.W.H.Hardy，Travels in the Interior of Mexico，London，1829，p.336.。在1942年懷特（White）則指出：“在白人到來之前，普韋布洛人（Pueblo）的先民并沒有使用煙草。”③Leslie A.White，F(xiàn)urther Data on the Cultivation of Tobacco among the Pueblo Indians，Science，Vol.96，1942，pp.59-60.懷特為了開展原始農(nóng)業(yè)研究，與印第安部落有相當(dāng)多的接觸，并以該項(xiàng)調(diào)查為基礎(chǔ)，收集了印第安人在這一地區(qū)種植及使用煙草的大量數(shù)據(jù)。雖然在美國西南地區(qū)包括普韋布洛人在內(nèi)的各種印第安部落，都普遍認(rèn)為史前時(shí)期他們?cè)趦x式上就開始吸食野生煙草，主要基于這兩個(gè)證據(jù)：一是在美國西南地區(qū)不同的考古遺址發(fā)現(xiàn)了大量的煙鍋；二是關(guān)于野生煙草對(duì)印第安人影響的民族志研究中提及史前時(shí)期他們的先民都吸過煙。④Edward F.Castetter，Early Tobacco Utilization and Cultivation in the American Southwest.American Anthropologist，N.S.45，1943，pp.320-325.但研究普韋布洛文化的邦德里爾（Bandelier）也認(rèn)為在史前時(shí)期普韋布洛印第安人并沒有使用煙草，他寫道：“直到西班牙統(tǒng)治建立后普韋布洛人才知道煙草的。相反，索諾拉南部的部落卻經(jīng)常使用煙草?！雹軦dolf F.Bandelier，The Delight Makers，New York，1890，pp.49-50.在邦德里爾的其他陳述里也清楚地表明，普韋布洛印第安人的先民們是在種植煙草，而沒有使用煙草。

梅里爾撰文說明在馬來西亞的歐洲人到來之前，新幾內(nèi)亞的土著居民已經(jīng)在使用煙草了。早在歐洲人于新幾內(nèi)亞建立永久定居點(diǎn)之前，巴布亞人已經(jīng)知道并使用煙草。安汶島（印度尼西亞馬魯古群島主要島嶼之一）繼1520年之后很長一段時(shí)間，是歐洲在馬來西亞東部最重要的殖民點(diǎn)，它離新幾內(nèi)亞的西端只有幾英里遠(yuǎn)。所以，從安汶島把煙草引入到新幾內(nèi)亞是非常簡單的事情。⑥E.D.Merrill，Tobacco in New Guinea，American Anthropologist，Vol.32，1930，pp.101-105.

然而，李維斯（Lewis）對(duì)梅里爾的觀點(diǎn)提出了不同的質(zhì)疑，認(rèn)為梅里爾所說原生煙草分布在新幾內(nèi)亞和一些鄰近島嶼是正確的話，那煙草起源于美洲就成為一種奇特而又難以解釋的現(xiàn)象。這導(dǎo)致許多人推斷，在這個(gè)地區(qū)可能有一些煙草的土著物種是從原生煙草衍生出來的。古代使用的一種新幾內(nèi)亞的煙草品種有可能與澳大利亞的煙草物種密切相關(guān)。⑦Lewis，Discussion and Correspondence:Tobacco in New Guinea，American Anthropologist，Vol.33，No.1，1931，pp.134—138.李維斯在引用了很多例子反駁梅里爾后，很直接地認(rèn)為：“如果煙草的種植和使用起源于美洲，它的傳播，正如新幾內(nèi)亞和其他島嶼所顯示的那樣，是一個(gè)文化傳播的顯著例子。對(duì)民族學(xué)家來說這比其他假設(shè)更有趣更重要。如果一個(gè)文化元素可以獨(dú)立地從一個(gè)部落傳給另一個(gè)部落，從一個(gè)文化區(qū)域到另一個(gè)文化區(qū)域，在兩到三百年里翻越過明顯的文化界限，甚至穿越過許多幾乎與世隔絕的地區(qū)的話，那么為什么在過去的幾個(gè)世紀(jì)里，這樣的文化融合并沒有出現(xiàn)？如果文化因素可以獨(dú)立傳播的話，那還關(guān)移民什么事？”⑧Lewis，Discussion and Correspondence:Tobacco in New Guinea，pp.134—138.

從人類學(xué)家們的研究成果中，可以清晰地看到煙草從美洲傳入歐洲和非洲的路線。大多數(shù)的煙草原生物種以及考古發(fā)現(xiàn)的前哥倫布時(shí)代的煙鍋都在美洲東部被發(fā)現(xiàn)。煙草作為當(dāng)?shù)卦∶駛鹘y(tǒng)的“原生物”，在宗教儀式中擔(dān)任重要角色，⑨Linton R.，Use of Tobacco Among North American Indians，Chicago:Field Mus.Nat，Hist.27，Vol.15，1924，pp.233.具有社會(huì)成員共同承認(rèn)的社會(huì)與文化價(jià)值。

二、煙草的文本分析

在人類學(xué)的煙草研究中，文本是很重要的關(guān)注對(duì)象。然而，人類學(xué)對(duì)煙草研究的文本分析中，會(huì)出現(xiàn)“喝煙”（Drink Tobacco）的字樣。納爾斯(Nares）引用了1819年9 月11 日《公報(bào)文學(xué)》第588頁中所斷言的，土耳其人使用drink 這個(gè)短語翻譯“喝煙草”。①Literary Gazette，September 11，1819，pp.588.在韋氏詞典中，“飲”（Drink）的第四個(gè)定義是“吸入（to inhale），吸煙（to smoke），例如煙草”。權(quán)威詩人泰勒毫無疑問地確定“喝煙草”的意思——不是吸入，實(shí)際上是吞咽煙霧，在17 世紀(jì)的英格蘭是很常見的。②Literary Gazette，September 11，1819，pp.588.

文學(xué)作品和人類學(xué)文本中出現(xiàn)了很多與煙草相關(guān)的內(nèi)容。例如，在莎士比亞的作品中就出現(xiàn)“喝煙草”這個(gè)詞，與他同時(shí)代劇作家的許多文獻(xiàn)中都出現(xiàn)過，甚至在莎士比亞之后一些劇作家作品中也都出現(xiàn)過。1607年，喬治·威爾金斯（George Wilkins）在《悲慘的強(qiáng)迫婚姻》一書中，出現(xiàn)了這樣的字眼：“好好吃，喝點(diǎn)煙草?！?611年米德爾頓和德克（Middleton and Decker）的《咆哮的女孩》中，有人說到了煙草：“這（煙草）可以在我的房間里喝?！绷硪粋€(gè)參考是1610年多恩（Donne）的諷刺詩里也寫到：“印度人在喝他的煙草?！痹谟?，人們使用煙草也是吞噬煙霧這種模式。當(dāng)時(shí)所提到的幾幅同一時(shí)期關(guān)于風(fēng)俗的插圖中，人們把煙鍋用手拿著放在口里，所吸的煙霧則從鼻孔冒出。還有一個(gè)古老的警句：喝煙草就像“用鼻子做煙囪”。約翰·默多克先生在《人類學(xué)家》發(fā)表的論文《關(guān)于西伯利亞西部愛斯基摩人的一些習(xí)俗的起源》，關(guān)注了愛斯基摩人吞云吐霧的習(xí)慣。弗林特上校批注說，中國人用同樣的方式吸煙，就像吞下他們不用過多咀嚼的軟米飯一樣。對(duì)這個(gè)主題感興趣的英語國家的人類學(xué)家或旅行者最早在北美土著人中發(fā)現(xiàn)了他們使用煙草的模式如此獨(dú)特，因而使用了“飲用”（Drink）這個(gè)短語來描述吸煙。③A.Ernst，On the Etymology of the Word Tobacco，pp.133-142.

居住在美國西北海岸的特林吉特人（Tlinkit）④阿拉斯加南部和英屬哥侖比亞北部沿海地區(qū)以航海為生的美洲印第安人。和海達(dá)族人用石灰來咀嚼煙草的習(xí)俗一直吸引著人類學(xué)家的關(guān)注。但迪克遜（Dixon）認(rèn)為特林吉特人和海達(dá)族人（Haida）用來跟石灰一起咀嚼的植物葉子不是煙草而是一種樹葉。⑤Roland B.Dixon，Tobacco Chewing on The Northwest Coast，American Anthropologist，N.S.35，1933，pp.146-150.

很多文本記載了煙草的起源。例如，道森（Dawson）在1878年發(fā)表的《海達(dá)報(bào)告》的摘要中提到了煙草的起源：

很久以前印第安人并沒有煙草，只知道有一種植物生長在遠(yuǎn)離內(nèi)陸的某些國家，它長得像一棵樹。一天有一個(gè)人往樹頂上射了一箭，從樹上落下來一兩顆種子。他把種子帶回家并播種，后來海達(dá)族人種植的煙草均來自于這種植物。⑥Roland B.Dixon，Tobacco Chewing on The Northwest Coast，pp.149.

類似的情節(jié)也發(fā)生在斯旺頓（Swanton）所收集的傳說中，這個(gè)“出生在母親身邊的”人射落了一棵大樹的葉子并食用掉落的樹葉。英雄向樹射出一支箭，使它掉落樹葉，然后收集這棵樹的“種子”，并用種子種植出了煙草。但這一神秘植物的種子在文本中極其微小，幾乎像灰塵一樣。關(guān)于種子的大小，斯旺頓（Swanton）收集的另一個(gè)神話是這樣描述的：“一個(gè)賭徒把一些煙草種子平均分給兩個(gè)坐在他身邊的人，因?yàn)檫@種有甜味的種子，所以他們沒有把賭徒當(dāng)作騙子?！雹逬.R.Swanton，Haida Texts and Myths，BAE-B 29:233.很明顯，這個(gè)文本里的種子是相當(dāng)大的，而不是類似灰塵的粒子。

與煙草起源和使用有關(guān)的故事出現(xiàn)于神話中?？藙谒梗↘rause）也指出，他曾注意到特林吉特人以前咀嚼過一種羽扇豆的根，它具有麻醉的性質(zhì)。⑧A.Krause，Die Tlinkit Indianer，1885，pp.158.那么，這種羽扇豆的種子會(huì)不會(huì)更符合所引用神話中的種子呢？在特林吉特人關(guān)于煙草起源的神話中，烏鴉給了奇爾卡特人（Chilkat）⑨北美阿拉斯加印第安部落特林基特人的分支。第一顆煙草的種子并教他們種植及使用，即用燒過的貝殼灰來咀嚼煙草。除此以外，阿里卡拉人（Arikara）⑩美國密蘇里河平原的一支印第安人。也記述了捕鷹與煙草的起源：

據(jù)說，在古代，有一位阿里卡拉人熱切地渴望得到一些超自然力量。他日以繼夜、孜孜不倦地在偏僻的地方守候、齋戒、守夜，盡管他這樣堅(jiān)持了好幾年，但他仍然沒有得到上天的祝福。最后，當(dāng)他在落基山一個(gè)高而僻靜的地方進(jìn)行冥想、齋戒和祈禱時(shí)，一只鳥出現(xiàn)在他的視野里。鳥兒對(duì)他說：“我們所有的部族”——也就是說，不同的鳥類——“對(duì)你禁食的虔誠感到高興。因此我被委派到這里，向你表示我們對(duì)你的喜愛并給予你祝福。”這只鳥便是鷹。當(dāng)鷹在這位阿里卡拉人身旁坐下后，它的喙上叼著阿里卡拉人以前從未見過的一種植物的枝條，這種植物就是煙草。從那時(shí)起，阿里卡拉人就開始種植煙草直到今天。①Gilmore MR.，Arikara account of the origin of tobacco and catching of eagles，Indian Notes 5，1929，pp.411-18.

在這個(gè)故事里，人們對(duì)阿里卡拉人種植煙草的起源、煙草的儀式和鷹羽的使用，以及捕鷹獲得羽毛的方法進(jìn)行了說明。煙草被用在了阿里卡拉人的社區(qū)或部落與個(gè)人、日常生活或公眾事務(wù)相關(guān)的所有莊嚴(yán)場(chǎng)合。當(dāng)一個(gè)嬰兒被命名時(shí)，儀式的一個(gè)重要部分是將煙草所燃燒出來的煙霧供奉給四季、大地母親以及天神。當(dāng)一個(gè)人想通過煙草的方式來祈愿時(shí)，便把具有藥用功效的煙草從地里挖出來，作為供品恭敬地供奉，祈求天神施予祈禱者同情并達(dá)成愿望，然后把煙草供品放在樹根挖出的那個(gè)洞里。當(dāng)一個(gè)人生病的時(shí)候，把煙草放在火上燃燒，作為向病人所有已故親屬的靈魂所供奉的一種焚香，并向宇宙中所有的神祈禱，希望這種疾病可以被消除，并使人恢復(fù)健康。

三、煙草與文化

煙草與文化有著密切的聯(lián)系。然而，在20 世紀(jì)初期，學(xué)界還沒把吸煙與疾病聯(lián)系起來，使用煙草的熱情一直持續(xù)到20 世紀(jì)末期。②Malinowski B.，Argonauts of the Western Pacific，Prospect Heights，1922，IL:Waveland.在人類學(xué)對(duì)煙草的研究文獻(xiàn)中，很多民族志記錄的是煙草使用者的所在地及使用煙草的方式，很少涉及使用煙草的歷史、文化、權(quán)利與疾病等復(fù)雜問題。在埃默森（Emerson）關(guān)于煙草的民族志中，記錄了美國從緬因州到佛羅里達(dá)的考古遺址上發(fā)現(xiàn)的用粘土制成的煙斗，并描述了集中在17 世紀(jì)切薩皮克灣地區(qū)所發(fā)掘出來的煙斗上不同的圖案所代表的使用煙斗者的身份、地位、職業(yè)和性別，③Emerson MC.，African Inspirations in a New World Art and Artifact:Decorated Tobacco Pipes from the Chesapeake，Charlottesville:Univ.Va.Press，1999，pp47.這些圖案所表現(xiàn)出的傳統(tǒng)和獨(dú)特的裝飾藝術(shù)應(yīng)該是煙草與文化較早的記錄。

20 世紀(jì)末期的人類學(xué)文獻(xiàn)大多數(shù)都提到了煙草與薩滿教的關(guān)系。馬基琴加（Matsigenka）④馬基琴加人是秘魯東南部亞馬遜盆地叢林地區(qū)的土著民族，位于馬丘比丘東部，靠近玻利維亞和巴西的邊界。的薩滿被稱為“seripigari”，“seri”的意思是“煙草”，“piga”是一個(gè)具有復(fù)雜意義維度的概念，后綴“-ri”是第三人稱男性，即“他”，通常翻譯為“對(duì)煙草上癮的他”。另外，“pigagantsi”也可以翻譯為“返回”，所以“seripigari”也被譯為“返回?zé)煵莸娜恕?，即巫師吞下了煙草，并把使用煙草的方式傳給了他的學(xué)徒，學(xué)徒在這個(gè)過程中獲得了與他們老師相同的魔法力量。⑤Rosengren D.2002.Cultivating spirits:on Matsigenka notions of shamanism and medicine (and the resilience of an indigenous system of knowledge).An.Nueva Epoca 5:85-108.而美國原住民一般把煙草用于儀式，所以至今在北美印第安部落中依然流傳煙草的神話、傳說和習(xí)慣用語。⑥Gilmore MR.，Arikara account of the origin of tobacco and catching of eagles，1929，pp.411-18.在17 世紀(jì)末期的加拿大，煙草通常被當(dāng)?shù)孬C人用來表達(dá)善意，被認(rèn)為非常珍貴，并能夠給予白人和原住民以安慰。⑦Barbeau CM.1944.Tobacco for the fur trade.Beaver 274:36-39.

一些人類學(xué)家提出了人們使用煙草的方式與個(gè)體的關(guān)系，不同的種族、年齡、性別等因素是如何影響一個(gè)人開始吸煙的，煙草使用的方式是否與特定類型的酬謝方式、群體中認(rèn)可與排斥的形式相關(guān)。在人際交往中，煙草、大麻或檳榔在儀式中會(huì)作為禮物分發(fā)給客人，無論男女老少，當(dāng)他們出現(xiàn)在公共場(chǎng)合時(shí)，都可以在隨身攜帶的籃子里放上大麻或煙草。比如舉行葬禮時(shí)，人們相互饋贈(zèng)被譴責(zé)為“不道德的”或“壞煙草”的大麻，但此時(shí)它卻作為一種道德行為在公眾中被消耗，表明一個(gè)人正在參與社會(huì)生活。①Lipset D.Tobacco，good and bad:prosaic of marijuana in a Sepik society，Oceania 76，2006，pp.245-57.

長期以來，所有研究都確認(rèn)了吸煙會(huì)讓人上癮。盡管20 世紀(jì)上半葉在一些工業(yè)化國家，吸煙在上層社會(huì)更為流行，但目前在大多數(shù)工業(yè)化國家，底層社會(huì)吸煙率高于上層社會(huì)。②Stellman S，Resnicow K.，Tobacco smoking，cancer and social class，IARC Sci.Publ.138，1997，pp.229-50.對(duì)煙草的依賴性和很難戒煙是由大量的環(huán)境因素和尼古丁的藥理作用造成的，尼古丁被認(rèn)為容易讓人上癮，環(huán)境影響的因素有很多，其中包括同齡人和家庭的影響。而且，基于孿生樣本的研究，遺傳也是易于吸煙并戒不掉的重要原因。③Swan GE，Hudmon KS，Jack LM，Hemberger K，Carmelli D，et al.，Environmental and genetic determinants of tobacco use:methodology for a multidisciplinary，longitudinal family-based investigation，Cancer Epidemiol.Biomark.Prev.12，2003，pp.994-1005.就像對(duì)酒精和其他撫慰藥物的流行病學(xué)和社會(huì)學(xué)分析一樣，通過解析社會(huì)結(jié)構(gòu)，考慮吸煙者所面對(duì)的壓力與困難，為他們提供預(yù)防疾病的知識(shí)與途徑。④Cameron D，Jones IG.，An epidemiological and sociological analysis of the use of alcohol，tobacco and other drugs of solace，F(xiàn).Public Health 7，1985，pp.18-29.還有一些研究通過定量、跨學(xué)科以及協(xié)作的研究方法，認(rèn)為由吸煙產(chǎn)生的生物適應(yīng)性則是如何由職業(yè)、慣習(xí)和從屬不同的文化群體而形成的。比如禁煙工作場(chǎng)所的員工比允許吸煙的員工有更高的戒煙率，⑤Longo DR，Johnson JC，Kruse RL，Brownson RC，Hewett JE.，A prospective investigation of the impact of smoking bans on tobacco cessation and relapse，Tob .Control 10，2001，pp.267-72.煙草的消費(fèi)模式是通過和習(xí)慣相聯(lián)系的生活方式構(gòu)建的，⑥Quintero G，Nichter M.，The semantics of addiction:moving beyond expert models to lay understandings，F(xiàn).Psychoact.Drugs 28，1996，pp.219-28.社會(huì)文化因素對(duì)使用煙草的態(tài)度和規(guī)范控?zé)熣叩脑O(shè)計(jì)和執(zhí)行會(huì)產(chǎn)生影響。⑦Hosking W，Borland R，Yong HH，F(xiàn)ong G，Zanna M，te al.，The effects of smoking norms and attitudes o quitting intentions in Malaysia，Thailand and four western nations:a cross-cultural comparison，Psychol.Health 24，2009，pp.95-107.

在20 世紀(jì)80年代，許多學(xué)者把民族志的撰寫建立在煙草與公共健康項(xiàng)目的關(guān)系上，致力于對(duì)煙草產(chǎn)品、消費(fèi)和藥物規(guī)定的理論與政策的關(guān)系闡釋上。在梳理了這些研究成果以及其他一些符號(hào)學(xué)文獻(xiàn)后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)人類學(xué)家的研究也涉及了人們?yōu)槭裁丛诓煌那榫诚挛鼰?。比如吸煙模式與年齡、性別、種族的關(guān)系，煙草公司通過商品文化培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)煙草的欲望與成癮等。

為了更好理解加拿大青年對(duì)煙草的依賴，約翰遜（Johnson）等學(xué)者，采用訪談、對(duì)比、數(shù)據(jù)分析等研究方法，從所訪談的青少年對(duì)吸煙必要性的描述中，確定了依賴煙草的五個(gè)原因：社交、愉快、賦權(quán)、情感和成熟。⑧Johnson JL，Bottorff JL，Moffat B，Ratner PA，Shoveller JA，Lovato CY.Tobacco dependence:adolescents’perspectives on the need to smoke，Soc.Sci.Med.56，2003，pp.1481-1492.說明社會(huì)環(huán)境對(duì)青少年使不使用煙草具有影響。也有研究者于1997年對(duì)南非開普敦黑人、有色人種和白人8年級(jí)和11年級(jí)的學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)察，這份由1328 名學(xué)生完成的關(guān)于社會(huì)人口特征、藥物濫用、青少年行為和對(duì)其社區(qū)看法的問卷，表明青少年吸煙行為可能受到反社會(huì)成人行為、主觀成人規(guī)范和社區(qū)肯定的影響。⑨King G，F(xiàn)lisher AJ，Mallett R，Graham J，Lombard C，et al.，Smoking in Cape Town:community influences on adolescent tobacco use，Prev.Med.36，2003，pp.114-23.因此，控?zé)熣邞?yīng)該考慮社會(huì)規(guī)范和社區(qū)影響。

從職業(yè)角度而言，美國現(xiàn)役軍人中，空軍人員吸煙率為23%，陸軍人員吸煙率為38%。特別是在“9.11”之后，軍人面臨著包括外國軍事部署等日益緊張的國際環(huán)境，導(dǎo)致與家人和朋友長期分離。這些壓力因素導(dǎo)致軍人自1998年以來吸煙和酗酒的比率大幅上升。⑩Cunradi CB，Moore RS，Ames G.，Contribution of occupational factors to current smoking among active-duty U.S.navy careerists，Nicotine Tob.Res.10，2008，pp.429-37.當(dāng)然，在控?zé)煑l例實(shí)施后，也會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的意外后果，包括對(duì)社會(huì)以及酒吧女服務(wù)員不安全因素的增加。①Cunradi C，Ames G，Moore R.Prevalence and correlates of interpersonal violence victimization in a junior enlisted navy cohort，Violence Vict.20，2005，pp.679-694.

就性別而言，在婆羅洲中部的拉坎南，控制煙草生產(chǎn)和分配的成年婦女比男子更容易吸煙，而且也是煙癮更大的吸煙者。隨著以生計(jì)為導(dǎo)向的生產(chǎn)方式向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的過渡，年輕男性轉(zhuǎn)而使用生產(chǎn)廠家制造的香煙，年輕婦女吸不吸煙則與受教育程度相關(guān)。②Alexander J，Alexander P.，Gender differences in tobacco use and the commodification of tobacco in Central Borneo，Soc.Sci.Med.38，1994，pp.603-8.根據(jù)波蘭的數(shù)據(jù)也有研究者認(rèn)為母親吸煙與女兒月經(jīng)的提前有關(guān)。他們問卷調(diào)查了來自波蘭上西里西亞地區(qū)三個(gè)最大的城市的26,008 名學(xué)齡女生，發(fā)現(xiàn)其中76%的女生都被動(dòng)地暴露在他們父母吸煙的煙霧中。研究的結(jié)果表明母親吸煙的話，那她們女兒來月經(jīng)的時(shí)間就會(huì)更早。③Kolasa E，Hulanicka B.，Maturation of girls passively exposed to tobacco smoke by their smoking parents，Pap.Anthropol.14，2005，pp.178-193.格爾達(dá)德（Goldade）研究了在美國低收入母親群體中母乳喂養(yǎng)與使用煙草之間的聯(lián)系。格爾達(dá)德基于對(duì)吸煙和懷孕的縱向定性研究，對(duì)美國西南部的44 名在懷孕期間吸煙的婦女進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查期包括了婦女們?cè)衅? 次、產(chǎn)后3 次的半結(jié)構(gòu)式訪談。結(jié)果顯示女性很清楚在母乳喂養(yǎng)的過程中吸煙對(duì)嬰兒造成傷害的風(fēng)險(xiǎn)很大，因而如果無法戒煙的話，就不鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)。對(duì)吸煙有毒、上癮和有害影響的看法成為哺乳期婦女比預(yù)期的母乳喂養(yǎng)6 個(gè)月要早得多斷奶的主要原因。④Goldade K，Nichter M，Nichter M，Adrian S，Tesler L，Muramoto M.，Breastfeeding and smoking among low-income women:results of a longitudinal qualitative study，Birth 35(3)，2008，pp.230-40.恩斯特（Ernster）等學(xué)者描述了女性接觸煙霧的高風(fēng)險(xiǎn)，討論了諸如英美煙草集團(tuán)等公司如何在印度等市場(chǎng)上推銷“女性香煙”，有時(shí)會(huì)遭到該地控?zé)煼e極分子的抗議，并且認(rèn)為在控?zé)熣咧袘?yīng)考慮性別這一關(guān)鍵元素。⑤Ernster V，Kaufman N，Nichter M，Samet J，Soon Yoon S.，Women and tobacco:moving from policy to action，Bull.World Health Organ.78(7)，2000，pp.891-901.尼科特（Nichter）通過更復(fù)雜的一套性別制度和社會(huì)因素指出了北美女性集體吸煙可以減輕其他人對(duì)女性吸煙的負(fù)面看法并被香煙所吸引。⑥Nichter M，Lloyd-Richardson EE，F(xiàn)laherty B，Taylor N.，Gendered dimensions of smoking among college students，F(xiàn).Adolesc.Res.21，2006，pp.215-243.

對(duì)促進(jìn)公共衛(wèi)生感興趣的人類學(xué)家則注意到了吸煙與種族的關(guān)系。通過對(duì)美國原住民的調(diào)查，民族志學(xué)者們已經(jīng)對(duì)此進(jìn)行了分析，認(rèn)為現(xiàn)代消費(fèi)模式是導(dǎo)致慢性病發(fā)病率增高的主要原因，⑦Pego CM.，Tobacco，culture，and health among American Indians:a historical review，Am.Indian Cult.Res.F.19，1995，pp.143-164.強(qiáng)調(diào)了文化是行為變化潛在的基本因素。⑧Daley CM.，“Tobacco has a purpose，not just a past”:feasibility of developing a culturally appropriate其他一些學(xué)者則展示了煙草對(duì)社會(huì)的“文化適應(yīng)”，比如在美國的西班牙裔和亞裔青少年中，英語的使用、現(xiàn)代的生活方式以及家庭的結(jié)構(gòu)都能找到與吸煙行為一一對(duì)應(yīng)的關(guān)系。⑨其他持控?zé)熡^點(diǎn)的學(xué)者也闡明了對(duì)定性案例的研究可以更好地理解文化角色、相關(guān)的社會(huì)制度、環(huán)境行為以及主觀經(jīng)驗(yàn)在控?zé)熤兴l(fā)揮的價(jià)值。⑩Nichter M.，Smoking:What does culture have to do with it? Addiction 98，2003，pp.139-145.實(shí)際上，這些學(xué)者已經(jīng)在控?zé)燀?xiàng)目中發(fā)展和提升了文化的作用。11Castaneda H，Nichter M，Nichter M，Muramoto M.，Enabling and sustaining the activities of lay health influencers:lessons from a community-based tobacco cessation intervention study，Health Promot.Pract. 11，2008，pp.483-92.

這等于是默認(rèn)。后來，街坊傳開了，見了孔守真也不叫孔老板，也不叫孔師傅，而是恭恭敬敬地叫上一聲孔先生，這讓孔守真非常受用，閑來無事，自覺不自覺又多讀了些之乎者也。

而批判性的文化研究則將研究重點(diǎn)放在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略和影響上。人類學(xué)家從那時(shí)起就一直在研究煙草產(chǎn)品廣告中的社會(huì)含義，比如“萬寶路牛仔”廣告所代表的商品文化，①TaussigM.，History as commodity in some recent American (anthropological) literature，Crit.Anthropol. 9，1989，pp.7-23.煙草公司經(jīng)常賦予吸煙以陽剛、社交、女性自由等象征意義，而把世界各地因社會(huì)因素所帶來的人口變化看作其市場(chǎng)機(jī)遇。②Nichter M，Padmawati S，Danardono M，Ng N，Prabandari Y，Nichter M.，Reading culture from tobacco advertisements in Indonesia，Tob.Control 18，2009b，pp.98-107.在翟恩（Jain）的一篇文章中，指出在民權(quán)運(yùn)動(dòng)的背景下，煙草公司專門設(shè)計(jì)了銷售給非裔美國人的薄荷香煙的市場(chǎng)符號(hào)，這一符號(hào)通過賦予香煙公平和上進(jìn)的意義來表達(dá)黑人應(yīng)有尊嚴(yán)和權(quán)利來消費(fèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。③Jain S.，“Come up to the kool taste”:African American upward mobility and the semiotics of smoking menthols，Public Cult. 15，2003，pp.295-322.類似的研究主要分析了人類學(xué)領(lǐng)域的煙草公眾文化，包括來自文學(xué)、歷史、傳播學(xué)、哲學(xué)，以及文化研究等領(lǐng)域。④Gilman SL，Zhou X.Smoke:A Global History of Smoking，London:Reaktion，2004，pp.408.比如格拉茲（Glantz）等撰寫了關(guān)于煙草和公共衛(wèi)生的大量文獻(xiàn)，也把注意力放在了公眾文化上，例如考慮到了煙草產(chǎn)業(yè)對(duì)電影的影響。⑤Mekemson C，Glantz S.，How the tobacco industry built its relationship with Hollywood.Tob.Control 11，2002，pp.181-91.

四、煙草與經(jīng)濟(jì)

煙草也與經(jīng)濟(jì)相聯(lián)系，盡管很多研究者把重點(diǎn)放在了煙草使用與性別、年齡、種族和其他社會(huì)變量的關(guān)系上，但有人類學(xué)家考慮到這些因素在抑制吸煙有害健康的公眾反應(yīng)是如何起作用的?？↘ohrman）在一篇文章中描述了這一現(xiàn)象，即極具性別模式的煙草交易所引起的發(fā)病率和死亡率在中國是沒有政治色彩的。⑥Kohrman M.，Depoliticizing tobacco’s exceptionality:male sociality，death，and memory-making among Chinese cigarette smokers，China F. 58，2007，pp.85-109.更多的工作需要沿著這些線索開展下去，除了如何消除比如煙草引起的疾病只影響老年人等這樣的偏見和誤解外，還要清楚是什么因素幫助維持了煙草產(chǎn)業(yè)在世界各地自由市場(chǎng)中的持續(xù)發(fā)展。

使用人類學(xué)方法的研究者認(rèn)為，殖民和煙草貿(mào)易在20 世紀(jì)初突然出現(xiàn)。⑦Prince JD.，A Passamaquoddy tobacco famine，Int.F.Am.Linguist.1(1)，1917，pp.58-63.在20 世紀(jì)，煙草公司遍地開花，每年的煙草產(chǎn)品與消費(fèi)已經(jīng)比19 世紀(jì)末期的6 萬億增長到了2 百億個(gè)種類。過去的一個(gè)世紀(jì)里因吸煙而死的人超過了1 億，直到今天，吸食煙草是造成世界范圍內(nèi)人口死亡的最大原因。盡管在過去幾十年中一些國家開始實(shí)施控?zé)熣?，全球?qū)τ跓煵莸男枨罅恳廊辉诮?00年中導(dǎo)致10 億人的死亡。而這些死亡大部分發(fā)生在發(fā)展中國家，在這些國家中煙草公司灌輸給消費(fèi)者這樣一種觀念，即抽煙具有積極的社會(huì)意義，從而達(dá)到招募青少年吸煙者、用政策手段來限制公共衛(wèi)生的努力并保持這種有害產(chǎn)品的自由市場(chǎng)環(huán)境的目的。⑧World Health Organ.，WHOReport on the Global Tobacco Epidemic，2008:The MPOWER Package，Geneva:WHO，2008.

但即使有大量證據(jù)表明煙草威脅人類健康，以發(fā)展經(jīng)濟(jì)來養(yǎng)家糊口的北卡羅來納煙農(nóng)認(rèn)為煙草的生產(chǎn)方式與道德經(jīng)濟(jì)并不矛盾。從獨(dú)立種植到合同種植的煙草生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變以及政府用補(bǔ)貼方法維持煙草價(jià)格政策的瓦解都對(duì)道德經(jīng)濟(jì)提出了挑戰(zhàn)。如今，煙農(nóng)多數(shù)轉(zhuǎn)變?yōu)榻o煙草公司打工的工人，從而導(dǎo)致個(gè)體煙草農(nóng)場(chǎng)減少而公司煙草農(nóng)場(chǎng)平均規(guī)模擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)。盡管道德經(jīng)濟(jì)的視角仍然存在，但這些變化標(biāo)志著煙草經(jīng)濟(jì)在道德上的轉(zhuǎn)變。今天的生產(chǎn)者更強(qiáng)調(diào)不同道德層面的經(jīng)濟(jì)行為，而不像早期經(jīng)濟(jì)危機(jī)爆發(fā)時(shí)道德經(jīng)濟(jì)執(zhí)行者要求國家進(jìn)行干預(yù)。⑨David Griffith，The Moral Economy of Tobacco，American Anthropologist，Vol.111，Issue 4，2009，pp.432-442.其實(shí)，道德經(jīng)濟(jì)原則依然為積累資本主義資產(chǎn)而發(fā)揮著作用，那種發(fā)展資本主義經(jīng)濟(jì)與道德無關(guān)而只受控于市場(chǎng)的觀點(diǎn)值得商榷。

直到今天，盡管有很多原因改變了煙草種植的格局，但煙農(nóng)和其他與該行業(yè)相關(guān)的人士仍然對(duì)煙草種植持道德經(jīng)濟(jì)的觀點(diǎn)。例如，北卡羅來納州東部的一名煙草種植者馬特·卡爾霍恩，他種植了超過150 英畝的煙草，他說：“我知道他們說煙草對(duì)人有害，它會(huì)害死人。但我的家族四代人都用種植煙草的錢撫養(yǎng)長大。種煙賺到的錢可以給我弟弟看病，給我兒子上學(xué)，給我女兒買山羊和牛在我們縣的集市上表演?！雹貲avid Griffith，The Moral Economy of Tobacco，pp.432-442.卡爾霍恩的農(nóng)場(chǎng)將煙草種植視為正確和有社會(huì)價(jià)值并有益于社會(huì)的一種貢獻(xiàn)，反映出有別于其他行為的道德經(jīng)濟(jì)情感。

五、煙草與健康

在對(duì)煙草與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的討論中，人類學(xué)家開始逐漸認(rèn)識(shí)到對(duì)煙草毒性影響的分析可能或多或少都與全球健康和政治相關(guān)。1907年，庫柏在文章中討論了煙草反殖民經(jīng)濟(jì)、跨國主義以及煙草在后哥倫布時(shí)代的英國從被喜愛到被抵制的豐富歷史。②有種說法是哥倫布1492年在美洲發(fā)現(xiàn)煙草后把它傳到了世界各地。也有一部分文獻(xiàn)記錄了美國在前哥倫布時(shí)期是如何在醫(yī)學(xué)上使用煙草的。不同區(qū)域以數(shù)百種煙草的消費(fèi)方式撐起了大量的煙草貿(mào)易，包括吸煙、嚼煙、飲用（drinking）、鼻煙以及眼藥、針劑、灌腸等方式。煙草也用于治療諸如腹瀉、疼痛等小傷病，或用作消毒劑和牙膏。③Cooper TP.，The story of the tobacco pipe，Reliquary Illus.Archaeol. 13，1907，pp.97-108.煙草的這些醫(yī)學(xué)用途隨著各國貿(mào)易往來的密切，也橫跨大西洋來到歐洲，從而使歐洲醫(yī)生把其作為靈丹妙藥進(jìn)行兜售。④Schwarz HF.，Tobacco as a cure for ailments，Nat.Hist.21，1921，pp.317-19.直到2011年，人類學(xué)家才開始對(duì)健康項(xiàng)目以及煙草的地方性背景知識(shí)感興趣，并強(qiáng)調(diào)了煙草具有實(shí)際藥用價(jià)值。

在過去的半個(gè)世紀(jì)里，由于生物科學(xué)不斷對(duì)煙草提出質(zhì)疑，控?zé)熣咴谑澜缟虾芏嗟胤窖杆贁U(kuò)展。煙草業(yè)則做出了各種各樣的反應(yīng)，所實(shí)施的策略包括加倍營銷使吸煙合法化，并設(shè)基金支持那些為煙草毒性開脫的偽科學(xué)。⑤Cooper TP.，The story of the tobacco pipe，Reliquary Illus.Archaeol. 13，1907，pp.97-108.這些策略招致了公共衛(wèi)生學(xué)者的批評(píng)，但人類學(xué)家對(duì)此卻不致可否。一直到1981年，馬歇爾才指出了商業(yè)煙草中含有的尼古丁和其他物質(zhì)可以讓人高度成癮，也可能成為精神藥物，最終證明了對(duì)健康有多重長期負(fù)面的后果。⑥Benson P，Kirsch S.，Capitalism and the politics of resignation，Curr.Anthropol.51，2010，pp.495-86.

20 世紀(jì)90年代，對(duì)煙草的人類學(xué)研究通過對(duì)醫(yī)學(xué)人類學(xué)的研究開拓出了更寬廣的領(lǐng)域。新的主題研究范式強(qiáng)調(diào)了權(quán)力結(jié)構(gòu)如何形塑健康醫(yī)療條件以及資本主義制度是如何來審查這些條件的。⑦M(jìn)arshall M.，Tobacco use in Micronesia:a preliminary discussion，F(xiàn).Stud.Alcohol.42，1981，pp.891.人類學(xué)家開始更充分地考慮跨國煙草行業(yè)、國際金融和貿(mào)易機(jī)構(gòu)，以及西方煙草商業(yè)的傳播模式與全球化、現(xiàn)代性、“酷”之間的聯(lián)系。煙草不再只是是當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，也與政治經(jīng)濟(jì)全球化、西方化捆綁在一起。⑧Baer HA，Singer M，Susser I.，Medical Anthropology and the World System. Westport，CT:Praeger，2003.辛格和貝爾（Singer & Baer)認(rèn)為，煙草產(chǎn)業(yè)和全球貿(mào)易制度是產(chǎn)生疾病的因果鏈。⑨Ravenholt RT.，Tobacco’s global death march，Popul.Dev.Rev.16，1990，pp.213-40.史泰賓斯（Stebbins）把關(guān)注的重點(diǎn)放在了拉丁美洲的跨國煙草資本上，在那里新自由主義政策導(dǎo)致了國家煙草壟斷的私有化，降低了工業(yè)成本并阻礙了公共衛(wèi)生的發(fā)展。在此基礎(chǔ)上提出的政策建議批判了僅靠控?zé)煷胧┚湍芏糁茻煵菰谌騻鞑ミ@一思想。史泰賓斯（Stebbins）強(qiáng)調(diào)了需要發(fā)展經(jīng)濟(jì)來加強(qiáng)發(fā)展中國家的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，以減少他們對(duì)外國投資煙草行業(yè)所獲得的利益的依賴。⑩Singer M，Baer H.，Killer Commodities:Public Health and the Corporate Production of Harm. Lanham，MD:AltaMira，2008.

馬克·尼克爾特（Nichter M）從20 世紀(jì)90年代就開始在一組關(guān)于全球健康的文章里挑戰(zhàn)世界衛(wèi)生組織的優(yōu)先項(xiàng)目。尼克爾特認(rèn)為世界衛(wèi)生組織在處理兒童健康的項(xiàng)目時(shí)忽視了煙草造成全球性疾病的重大貢獻(xiàn)，尤其是煙草掠奪性的營銷使暴露在二手煙環(huán)境下的孩子受到傷害。世界衛(wèi)生組織所忽略的兒童健康問題正好暴露出了最高水平的衛(wèi)生研究和政策中所存在的思維問題，這反映了我們?cè)卺t(yī)學(xué)人類學(xué)中對(duì)傳染病和全球藥物更為關(guān)注與擔(dān)憂。他們須在學(xué)術(shù)研究、政策辯論和社會(huì)理論方面構(gòu)建更好的解釋體系，分析煙草與科學(xué)生產(chǎn)、國家形成、政治經(jīng)濟(jì)、有依賴性的消費(fèi)者以及社區(qū)的主觀經(jīng)驗(yàn)之間的聯(lián)系。①Stebbins KR.，Making a killing south of the border:transnational cigarette companies in Mexico and Guatemala，Soc.Sci.Med.38，1994，pp.105-15.

因而，幾年來煙草營銷人員一直努力與制藥公司達(dá)成一種共同的策略。這一轉(zhuǎn)變的主要區(qū)別，就像班森（Benson）所描述的是新煙草產(chǎn)品的性能據(jù)說比傳統(tǒng)的香煙“更安全”。②Nichter M，Cartwright E.，Saving the children for the tobacco industry，Med.Anthropol.Q.5，1991，pp.236-56;NichterM，Kendall C.，Beyond child survival:anthropology and international health in the 1990s，Med.Anthropol.Q.5，1991，pp.195-203.煙草公司有可能設(shè)計(jì)了更安全的煙草產(chǎn)品來繼續(xù)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行洗腦，以緩解消費(fèi)者的焦慮并鼓勵(lì)他們轉(zhuǎn)向購買一種低風(fēng)險(xiǎn)的煙草，而不是戒煙。在市場(chǎng)營銷中煙草中的成份其實(shí)包含了公眾對(duì)健康意義和價(jià)值觀念的隱性訴求。這種對(duì)傳統(tǒng)煙草產(chǎn)品進(jìn)行替代的新煙草產(chǎn)品所暗含的意義即把消費(fèi)者對(duì)尼古丁的依賴降到最小并減少患上疾病的風(fēng)險(xiǎn)因素。這個(gè)過程也涉及到一項(xiàng)重大的政策轉(zhuǎn)變。美國食品與藥物監(jiān)督管理局(FDA)規(guī)定煙草產(chǎn)品必須在煙盒上醒目標(biāo)記警告標(biāo)識(shí)，強(qiáng)制煙草公司對(duì)消費(fèi)者披露更多煙草產(chǎn)品的成分與信息。這項(xiàng)政策與如征收消費(fèi)稅或公共場(chǎng)合吸煙禁令等控?zé)煼椒o關(guān)，相反這項(xiàng)政策給衛(wèi)生管理部門帶來了負(fù)擔(dān)，再一次在醫(yī)藥行業(yè)植入直接面向消費(fèi)者的廣告。③Benson P.，Safe cigarettes，Dialect.Anthropol. 34，2010b，pp.49-56.

受戰(zhàn)后煙草巨頭數(shù)十年的誤導(dǎo)，煙草產(chǎn)品因被描述為“低焦油”和“清淡型”，甚至比食物和飲料都更加健康。受此影響的西方國家基本上把養(yǎng)生寄希望于產(chǎn)品設(shè)計(jì)師和營銷人員，而不是建立一個(gè)健全的公共衛(wèi)生防疫體系來調(diào)控抑制疾病增長。這表明需要更多的人類學(xué)家致力于科學(xué)和技術(shù)研究領(lǐng)域。凱尼格（Koenig）從神經(jīng)基因?qū)W的角度解釋了尼古丁上癮是如何出現(xiàn)的，而這一研究很可能會(huì)引起公眾、臨床醫(yī)學(xué)和公共衛(wèi)生領(lǐng)域?qū)ξ鼰熡欣诎l(fā)展煙草產(chǎn)業(yè)這一觀點(diǎn)發(fā)生改變。④Applbaum K.，Pharmaceutical marketing and the invention of the medical consumer，PLo S Med.3，2006，pp.189.因此，“藥物食品”的消費(fèi)應(yīng)該成為人類學(xué)研究的一個(gè)新領(lǐng)域，內(nèi)容涉及營養(yǎng)補(bǔ)充品到能量飲料再到長期的藥物治療。⑤Gundle KR，DingelMJ，Koenig BA.，“To prove this is the industry’s best hope”:Big Tobacco’s support of research on the genetics of nicotine addiction，Addiction 105，2010，pp.974-83.

六、西方人類學(xué)煙草研究的新動(dòng)向

西方人類學(xué)的煙草研究取得了長足的進(jìn)步，但它并沒有停步不前，還在向新的領(lǐng)域中延伸。這種延伸表現(xiàn)在幾個(gè)方面：第一是對(duì)煙草產(chǎn)業(yè)的批判性研究，特別是對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略管理和公眾關(guān)系的分析，揭示煙草與現(xiàn)代社會(huì)的各種復(fù)雜關(guān)系。本森（Benson）通過對(duì)北卡羅萊納州實(shí)地調(diào)查，說明了最近從傳統(tǒng)拍賣營銷轉(zhuǎn)向私人承包農(nóng)業(yè)如何影響不同的階層的軍人和農(nóng)場(chǎng)工人。從表面上看，這樣的改變與簽訂合同的生產(chǎn)者和政府對(duì)消費(fèi)的監(jiān)管相聯(lián)系，使美國的農(nóng)業(yè)種植企業(yè)變得不那么穩(wěn)定；從深層次看，煙草種植企業(yè)的后來者們更加依賴來自跨國流動(dòng)的墨西哥和美洲中部的廉價(jià)勞動(dòng)力，實(shí)際加劇了移民的社會(huì)和住房問題。煙草行業(yè)的轉(zhuǎn)型是一個(gè)典型的生物資本主義案例，它是經(jīng)濟(jì)、道德和公共衛(wèi)生價(jià)值觀的戰(zhàn)略性合并，反映了制藥行業(yè)的趨勢(shì)。⑥Benson P.，Good clean tobacco:Philip Morris，biocapitalism，and the social course of stigma in North Carolina，Am.Ethnol.35，2008，pp.357-79; Benson P.，Safe cigarettes，Dialect.Anthropol. 34，2010b，pp.49-56.另外，從公眾關(guān)系來說，有研究表明，很少有吸煙者認(rèn)為他們吸煙是被認(rèn)可的，大多數(shù)人對(duì)煙草行業(yè)持有質(zhì)疑的態(tài)度。比如，2002年10 月至12 月對(duì)加拿大（2214）、美國（2138）、英國（2401）和澳大利亞（2305）的9058 名成年吸煙者進(jìn)行的調(diào)查表明，80%的吸煙者認(rèn)為整個(gè)社會(huì)環(huán)境是不贊成自己吸煙的，超過四分之三的人認(rèn)為煙草公司不能被信任。社會(huì)去正規(guī)化和反工業(yè)的信念與控?zé)熣唢@著相關(guān)，人們會(huì)注意包裝上的健康警告和公共場(chǎng)合禁煙標(biāo)志。⑦Hammond D，F(xiàn)ong GT，Zanna MP，Thrasher JF，Borland R.，Tobacco denormalization and industry beliefs among smokers from four countries，Am.J.Prev.Med. 31，2006，pp.225-32.世界衛(wèi)生組織《控?zé)熆蚣芄s》促進(jìn)在全球范圍內(nèi)執(zhí)行最佳做法的控?zé)熣撸瑥哪鞲绲纳鐣?huì)文化和政治經(jīng)濟(jì)背景出發(fā)，通過戰(zhàn)略交流的方式，國際努力可以通過與普遍的價(jià)值觀、理解和關(guān)注相一致的方式來構(gòu)建他們的觀點(diǎn)并推進(jìn)這些政策。①Thrasher JF，Reynales-Shigematsu LM，Baezconde-Garbanati L，Villalobos V，T’eellez-Gir ’on P，et al.Promoting the effective translation of the framework convention on tobacco control:a case study of challenges and opportunities for strategic communications in Mexico， Eval.Health Prof.31，2008，pp.145-66.

第二是人類學(xué)家試圖弄清楚煙草產(chǎn)業(yè)是如何嵌入世界不同的地方。殖民時(shí)期對(duì)撒哈拉以南非洲土地上普遍存在的競(jìng)爭和沖突的報(bào)道掩蓋了目前可轉(zhuǎn)讓持有和適應(yīng)性強(qiáng)的土地和土地使用慣習(xí)的真相，相反，它揭示了排斥、加深社會(huì)分裂和階級(jí)形成的過程。彼得斯（Peters）分析了在其農(nóng)村資源稀缺、經(jīng)濟(jì)衰退和階級(jí)分化嚴(yán)重的背景下煙草經(jīng)濟(jì)的形成。②Peters PE.，Inequality and social conflict over land in Africa，J.Agrar.Change 4，2004，pp.269-314.謝克特（Shechter）記錄了煙草在埃及殖民時(shí)期作為奢侈品的興起以及形成國家品牌并成為國家的主要收入來源。③Shechter R.，Smoking，Culture and Economy in the Middle East:The Egyptian Tobacco Market 1850-2000，London/New York:Tauris，2006，pp.224.盡管在美國的研究傾向于將煙草種植構(gòu)建為一種孤立、不合適宜的商業(yè)文化，但本森（Benson）分析了煙草業(yè)是如何利用南方種植者們團(tuán)結(jié)一致按遺產(chǎn)保護(hù)的原則進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整來保護(hù)煙草產(chǎn)業(yè)。④Benson P.，Tobacco Capitalism:Growers，Migrant Farmworkers，and the Changing Face of a Global Industry，Princeton，NJ:Princeton Univ.Press，2012.

第三是一些人類學(xué)家通過對(duì)煙草種植者的調(diào)研，分析了職業(yè)安全、健康問題、種植有害產(chǎn)品的主觀經(jīng)驗(yàn)等問題。在國際上，關(guān)于農(nóng)民負(fù)債、接觸農(nóng)藥，以及煙草種植國家的森林砍伐等問題也越來越多。⑤Benson P.，El Campo:faciality and structural violence in farm labor camps，Cult.Anthropol. 23，2008a.，pp.589-629.另外，煙草業(yè)促進(jìn)農(nóng)民福利和可持續(xù)農(nóng)業(yè)的活動(dòng)確實(shí)對(duì)農(nóng)民的生計(jì)產(chǎn)生了一些直接影響，例如上學(xué)的兒童人數(shù)增加了，農(nóng)民獲得潔凈飲用水的機(jī)率提高了。但代價(jià)是什么？這些活動(dòng)實(shí)際上更多的是建立企業(yè)責(zé)任的形象，以轉(zhuǎn)移馬拉維和其他國家的公眾對(duì)煙草產(chǎn)業(yè)使用童工、毀林、農(nóng)藥中毒和土壤耗竭的關(guān)注。⑥Geist HJ.，How tobacco farming contributes to tropical deforestation，In Economics of Tobacco Control Towards an Optimal Policy Mix，ed.，I Abedian，R van der Merwe，JP Wilkins，1998，pp.232-44.具有諷刺意味的是，雖然近年來開展了廣泛的抗煙運(yùn)動(dòng)，旨在提高人們對(duì)吸煙有害健康的認(rèn)識(shí)，但煙草種植漫長、艱苦、耗時(shí)，而且勞動(dòng)密集型和高風(fēng)險(xiǎn)的惡劣條件大部分都是隱藏的。作為世界第七大煙草生產(chǎn)國的印度尼西亞，童工為生產(chǎn)煙草所需的勞動(dòng)力做出了巨大貢獻(xiàn)。⑦Otanez M.，Views on trying to change the tobacco industry:health justice and marginalisation of tobacco companies，Tob.Control 18，2009，pp.339-40.在巴西，研究人員也報(bào)道了因金融債務(wù)和農(nóng)藥中毒而導(dǎo)致農(nóng)民自殺率上升。⑧Amigo MF.，Small bodies，large contribution:children’s work in the tobacco plantations of Lombok，Indonesia.Asia Pac.J.Anthropol. 11，2010，pp.34-51.這些研究都顯示出煙草行業(yè)應(yīng)該對(duì)一些健康和社會(huì)問題負(fù)有直接責(zé)任。這一認(rèn)識(shí)刺激了公眾對(duì)工業(yè)掠奪的批判意識(shí)，并加速推動(dòng)農(nóng)村建立公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)。⑨World Health Organ，Tobacco and Poverty:A Vicious Circle，2004，http://www.who.int/tobacco/communications/events/wntd/2004/en/wntd2004_brochure_en.pdf.如今的煙草公司更傾向于或者說更贊同以教育消費(fèi)者降低健康風(fēng)險(xiǎn)為重點(diǎn)的公共衛(wèi)生政策，他們認(rèn)為吸不吸煙是具有獨(dú)立判斷力的成年人所作出的決定，而非煙草供應(yīng)商所造成的危害。