莫頓·班納德森 布萊恩·亨利
山本家族1690年在東京創(chuàng)立山本山公司,山本山公司是世界上歷史最悠久的茶葉公司之一。如今,山本家族仍然在東京他們最初開設(shè)的茶葉店原址附近銷售上等綠茶。有些顧客多年來一直光顧這家店,他們知道,早在東京變成現(xiàn)在這個擁擠的大都市之前,他們的父母和祖父母也來過這家店。在東京,在山本山喝茶已經(jīng)成了一種儀式,就像在倫敦的麗茲酒店(Ritz)喝茶一樣。
初代創(chuàng)業(yè)&第六代創(chuàng)新
山本山的創(chuàng)始人名叫初代嘉兵衛(wèi),后來所有繼承這家店的后代都沿用了這個名字。根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣,他將自己店里出售的這種茶命名為“煎茶”或“新茶”。在17世紀(jì),這是一種專為富人們供應(yīng)的茶,他們總是喜歡泡一杯這樣的香茶來款待他們的客人。
煎茶的品種和味道一直沒有太大的變化,直到有一天,第六代家族領(lǐng)袖六代嘉兵衛(wèi)發(fā)現(xiàn)了一種新的綠茶品種,他稱之為“玉露”。這種綠茶的味道完全不同于煎茶和其他常見的茶。后來他的競爭對手也爭先恐后地向愛好茶道的百姓銷售這種茶。經(jīng)過蒸煎處理后的玉露美味可口,人們飲用之后總禁不住想再來一杯。久而久之,玉露大受歡迎,以致日本皇室和貴族家庭經(jīng)常光顧山本家族經(jīng)營的這家位于東京的商店。那是山本山利潤豐厚的時代。
第九代的創(chuàng)新求變
山本山的現(xiàn)代史可以追溯到第九代家族領(lǐng)袖九代嘉兵衛(wèi)(1926~),他于1962年接管了這家店鋪。在這一時期,店鋪的利潤率比以前低了很多。一天,九代嘉兵衛(wèi)在海灘上散步時無意中踩到了海苔,當(dāng)他回到家時,發(fā)現(xiàn)海苔還粘在他的鞋子上。海激發(fā)了他的靈感,他思忖是否能把這種在日本極其富產(chǎn)的藻類生物轉(zhuǎn)化為收入來源。
根據(jù)現(xiàn)存的記錄,海苔作為一種食材,自8世紀(jì)以來就廣泛流行于日本各地。在古代,當(dāng)?shù)厝藭斋@并曬干海苔后食用。直到1750年左右,東京人利用造紙術(shù)發(fā)明了薄如紙張的海苔片,而在此之前這種海苔食品一直以糊狀食用。然而,由于缺乏對海苔產(chǎn)品三階段生命周期的了解等原因,導(dǎo)致這種食品于20世紀(jì)上半葉在日本消失了。
為了恢復(fù)日本人對海苔的興趣,九代嘉兵衛(wèi)決定在節(jié)假日將海苔作為禮品在國內(nèi)市場試銷。當(dāng)這種創(chuàng)新食物在日本送禮文化中流行起來時,他知道自己找到了成功的組合?綠茶配海苔,這是一種晨起后食用、開啟一天的生活,或者外出享受一個令人神清氣爽的茶歇的既健康又有效的方式。不斷創(chuàng)新的九代嘉兵衛(wèi)還發(fā)明了相應(yīng)的袋泡茶,這些產(chǎn)品后來風(fēng)靡全球。
然而,九代嘉兵衛(wèi)犯了一個典型的錯誤,他沒有想到在他把自己的茶葉和海苔產(chǎn)品大量地投向市場的同時,也引爆了他和競爭對手之間的價格戰(zhàn),導(dǎo)致打折的便宜茶葉和海苔充斥著國內(nèi)市場,這讓九代嘉兵衛(wèi)意識到國內(nèi)市場已經(jīng)沒有增長潛力。在面對著負(fù)現(xiàn)金流的困境時,他一直在思考怎樣才能供養(yǎng)家人。
有一天,一位游客來到他在東京的商店,詢問在日本以外的什么地方可以買到茶葉和海苔。這讓九代嘉兵衛(wèi)有了一個絕妙的想法?將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到海外。擴(kuò)張本是一項冒險的事業(yè),但為了提高利潤率,九代嘉兵衛(wèi)利用其先發(fā)優(yōu)勢,運(yùn)用“原產(chǎn)國”(origin-of-country)概念進(jìn)行創(chuàng)新營銷。根據(jù)營銷理念的邏輯,從未去過日本的顧客會花高價購買正宗的日本茶。將日本茶文化和海苔文化傳播到世界各地,成了九代嘉兵衛(wèi)的目標(biāo)。
從巴西到美國
九代嘉兵衛(wèi)在巴西旅游時發(fā)現(xiàn),巴西農(nóng)村種植的茶葉和日本種植的茶葉味道一樣好。這讓他萌生了一個念頭?在巴西購買一塊土地種植茶葉,前提是這塊地要有合適的土壤條件和氣候條件,適合種植他的特殊品牌茶葉。他意識到,如果他在巴西的茶樹種植事業(yè)成功,他就可以在美洲開拓未開發(fā)的新市場了。
九代嘉兵衛(wèi)是個有耐心的人,他總是制定可以讓下一代將業(yè)務(wù)延續(xù)下去的戰(zhàn)略目標(biāo)。最終他決定把巴西產(chǎn)的茶葉賣給美國人。事實(shí)證明,他的選擇是極為正確的。
在他的精明領(lǐng)導(dǎo)下,山本山在巴西圣保羅州建立了一個分支機(jī)構(gòu),1970年他在巴西收購了一些很有價值的茶園。在嚴(yán)格的日本標(biāo)準(zhǔn)管理下,巴西的山本山茶園生產(chǎn)出了最高質(zhì)量的茶葉,很好地滿足了該公司快速增長的全球客戶的需求。
巴西茶園產(chǎn)的新茶名為“春摘茶”,雖然主要用于出口,但當(dāng)?shù)厝艘埠芟矚g,他們會等到10月或11月第一次收獲茶葉時品嘗這種獨(dú)特的味道。更大的優(yōu)勢在于,巴西的收獲季是在秋天,而日本的收獲季是在春天,因此也讓公司擁有了持續(xù)供應(yīng)產(chǎn)品的優(yōu)勢。
五年后的1975年,九代嘉兵衛(wèi)在美國洛杉磯進(jìn)行了一項重大投資,建立了山本山美國公司。他任命了職業(yè)經(jīng)理人來管理洛杉磯的分支機(jī)構(gòu),而所有的重大決策職業(yè)經(jīng)理人都直接向他匯報。為了在北美和西歐開拓新市場,山本山美國公司致力于建立一個全球分銷網(wǎng)絡(luò),因此公司采取了一種B2B的運(yùn)營模式。在開業(yè)后的幾年里,山本山的茶葉和海苔產(chǎn)品在美國建立了強(qiáng)大的品牌形象。此后設(shè)在洛杉磯的山本山美國公司還管理著覆蓋加拿大、墨西哥、英國、法國、德國、意大利和西班牙以及一些較小市場的分銷網(wǎng)絡(luò)。
交棒第十代
1993年,山本山美國公司收購了一家總部位于俄勒岡州波特蘭的花草茶公司Stash Tea Company。事實(shí)證明,這是一項很有先見之明的舉措。此時,九代嘉兵衛(wèi)的兒子山本邦一郎已經(jīng)加入了公司。此前在一所頂尖大學(xué)接受教育的山本邦一郎從上任伊始就負(fù)責(zé)運(yùn)營,并開始在公司留下自己的印記?正是他看到了Stash Tea的投資機(jī)會,并敦促他的父親從長遠(yuǎn)的角度進(jìn)行投資,將其全額收購。
事實(shí)上,Stash Tea最終從一家獨(dú)立公司轉(zhuǎn)型為一家全資但獨(dú)立運(yùn)營的子公司?,F(xiàn)在Stash Tea是洛杉磯公司的一個組成部分,仍由備受尊敬的職業(yè)經(jīng)理人經(jīng)營,他們的知識和技能與總部共享。目前,Stash Tea的產(chǎn)品在北美市場的銷量最大。
目前成立于1970年的Stash Tea已成為北美地區(qū)最大的特種茶葉公司之一,它已經(jīng)從一個花草茶小生產(chǎn)商成長為市場的領(lǐng)導(dǎo)者,面向食品服務(wù)供應(yīng)商、雜貨店、茶飲和咖啡店、俱樂部商店、大眾商店和天然食品商店銷售茶葉。該公司還通過郵購目錄和互聯(lián)網(wǎng)向消費(fèi)者銷售產(chǎn)品。得益于成功的收購,山本山美國公司的銷售額增長驚人,從2010年的4500萬美元增長到2017年的7500萬美元,增長了66%。
2008年,在擔(dān)任了46年的山本山公司全球領(lǐng)導(dǎo)者之后,九代嘉兵衛(wèi)從公司的日常管理崗位上退休,將公司的指揮棒交給了山本邦一郎,他會在某一天襲名為十代嘉兵衛(wèi)。盡管九代嘉兵衛(wèi)熱愛高爾夫球運(yùn)動,也喜歡借助身邊的一本日語詞典閱讀流行的英語雜志,但他仍然每天去辦公室,并品嘗茶和海苔,以確保產(chǎn)品質(zhì)量始終保持在較高水平。
家族女性領(lǐng)導(dǎo)者
2009年,山本邦一郎的女兒山本奈美(1986~)也加入了這家家族企業(yè),并在八年后的2017年成為山本山美國公司的首席執(zhí)行官。作為第11代家族領(lǐng)袖,山本奈美擔(dān)綱這一職位是洛杉磯餐飲業(yè)女性領(lǐng)導(dǎo)者的一個重要里程碑。此前在洛杉磯最大的餐飲分銷商中,高管職位基本都由男性擔(dān)任。此外,山本奈美最終將成為這家茶業(yè)公司的聯(lián)席家族領(lǐng)袖,在男性主導(dǎo)的日本文化中,這一職位將為日本女性樹立一個極為重要的榜樣。
山本奈美十分敬重自己的父親山本邦一郎?一位一直在尋找收購Stash Tea這樣的新機(jī)會以擴(kuò)大公司業(yè)務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)者。不過未來的任何收購都將基于家族和公司的長期商業(yè)戰(zhàn)略?,F(xiàn)年61歲的山本邦一郎常駐東京,經(jīng)常周游世界,只有在空閑時才會去打高爾夫球。他的目標(biāo)之一是更多地利用高科技來改善公司的全球通信網(wǎng)絡(luò)和數(shù)據(jù)收集能力。
和許多家族企業(yè)一樣,山本山也是一個傳續(xù)了多代人的企業(yè),現(xiàn)在由三位不同世代的家族領(lǐng)導(dǎo)人管理著公司。這個家族和企業(yè)也需要世界各地職業(yè)經(jīng)理人的知識和專業(yè)技能。為了使非家族專業(yè)人士更好地履行自己的職責(zé),家族領(lǐng)導(dǎo)者不干涉他們的決策權(quán),給予他們做自己最擅長的事的自由,以此來支持他們。
譯/艾魯 圖片來源:山本山官網(wǎng)