南瑋瑋

(安徽三聯(lián)學(xué)院 財會學(xué)院，安徽 合肥 230601)

茶葉自古以來都是“絲綢之路”貿(mào)易的重要商品，而安徽是茶葉生產(chǎn)和制造大省，茶葉品種豐富，茶文化歷史悠久，“一帶一路”沿線國家和地區(qū)能夠與安徽省經(jīng)濟互補互助，合作潛力巨大。因此，安徽省茶葉出口貿(mào)易在“一帶一路”背景下發(fā)展前景廣闊。[1]

一、安徽省茶葉產(chǎn)銷現(xiàn)狀

中國是全球第一大產(chǎn)茶國，2018年茶葉總產(chǎn)量達(dá)到261.6萬噸，占全球總產(chǎn)量的44.8%。2018年茶葉出口量達(dá)36.5萬噸，出口額達(dá)17.8億美元，位居世界第二，茶葉出口至128個國家和地區(qū)。中國是美國最大的綠茶供應(yīng)國。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會《2018年中國茶葉產(chǎn)銷形勢分析報告》顯示：2018年，中國茶葉總產(chǎn)量繼續(xù)增長，受經(jīng)濟下行影響市場環(huán)境不佳，受貿(mào)易壁壘的影響增加了出口難度。茶葉生產(chǎn)銷售產(chǎn)能過剩，消費增速減慢，傳統(tǒng)的生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售方式有待轉(zhuǎn)型升級。

安徽省是茶葉生產(chǎn)和制造大省，也是我國茶葉出口重點省份。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，安徽省茶園總面積、干毛茶產(chǎn)量、干毛茶產(chǎn)值、茶葉出口額都保持在緩慢增長狀態(tài)。截至2018年，安徽省茶園總面積位列全國第七，干毛茶總產(chǎn)值位列全國第三；茶葉出口量位居全國第二，茶葉出口額位居全國第三。安徽省茶葉品種豐富，茶文化歷史悠久，有“茶葉之鄉(xiāng)”的美稱。太平猴魁、祁門紅茶、黃山毛峰在中國十大名茶榜上有名，另外還有消費者熟知和喜愛的六安瓜片和霍山黃芽等。安徽省茶葉出口種類有綠茶、紅茶和特種茶，以綠茶出口為主。2018年安徽省茶葉出口總量5.92萬噸，比2017年下降0.89%；出口金額2.47億美元，比2017年增長4.83%。這主要是由于茶葉單價和高檔茶的比例有所提高。安徽省茶葉主要出口地區(qū)為非洲，出口額占安徽省茶葉總出口額的78.4%，安徽省茶葉出口企業(yè)有44家。2018年，安徽省茶葉已出口到100多個國家和地區(qū)，“一帶一路”沿線有很多國家人均茶葉消費量都高于中國，安徽省可以充分利用國家經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和“一帶一路”帶來的新機遇，擴大茶葉對外出口。[2]

二、安徽省茶葉出口存在的問題

雖然在“一帶一路”背景下安徽茶葉出口潛力巨大，但是安徽茶葉從整個種植、采購、運輸、存儲和銷售等環(huán)節(jié)均存在很多問題。

1.基礎(chǔ)建設(shè)投入不足，茶園現(xiàn)代化水平低。安徽省茶園面積大，茶葉種植以農(nóng)戶為主，很多茶農(nóng)既是茶農(nóng)又是茶商，依靠多年來積累的經(jīng)驗和方法進行茶葉種植、采摘，生產(chǎn)技術(shù)落后導(dǎo)致茶葉質(zhì)量不一、茶葉價格低、高端產(chǎn)品少。很多西方國家設(shè)置了綠色貿(mào)易壁壘，茶葉農(nóng)殘檢測標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，個體茶農(nóng)農(nóng)藥使用不規(guī)范，加工過程中技術(shù)不高，導(dǎo)致茶葉出口到檢測標(biāo)準(zhǔn)較高的國家時遭遇阻礙。

2.茶葉出口比較單一，自主品牌少。安徽省茶葉品種主要以綠茶為主，大多銷往非洲，其他銷往日本、俄羅斯等國家。由于飲食習(xí)慣等原因，綠茶不被一些國家所接受。安徽省茶葉出口自主品牌少，幾乎全是代加工和貼牌，本土品牌少之又少。雖然有一部分銷往歐洲，不過出口歐洲的這種茶葉主要是用于食品深加工，比如提取茶葉中的物質(zhì)，做食品添加劑。[3]茶葉外銷價格受國際金融形勢和匯率的影響，而且茶葉屬于快速消費品，外銷價格的不斷提高導(dǎo)致出口量下降，很多外貿(mào)公司的生存和發(fā)展受到影響。因此，安徽省茶葉出口還需要擴大茶葉出口品種和國家，建立自主品牌。[4-5]

3.出口不直接面向客戶。安徽省位于中國內(nèi)陸，由于地理位置的限制，對外貿(mào)易機會較少，企業(yè)主要通過參加各種展銷會尋找買家，導(dǎo)致對外出口受限較多。綠茶出口主要接江浙滬外貿(mào)公司的訂單，本身不直接面向客戶。這樣不僅利潤薄弱，而且容易被外貿(mào)公司控制。[6]

4.茶葉運輸環(huán)節(jié)成本高。茶葉本身具有容易吸附異味、發(fā)生串味變質(zhì)及容易受潮等特性，對保鮮、包裝和運輸?shù)囊蠓浅?yán)格。目前安徽省茶葉物流運輸主要在常溫下進行，運輸手段落后；運輸工具主要是船舶和鐵路，運輸周期長；茶葉出口的保鮮防腐技術(shù)不完善，缺乏先進的物流冷鏈體系；茶葉運輸、倉儲等環(huán)節(jié)技術(shù)落后，導(dǎo)致茶葉在運輸過程中變質(zhì)串味，制約茶葉的出口。另外，茶葉出口流程繁瑣，出口門檻高，茶葉在出口交易過程中需要辦理各種手續(xù)和填制多種票據(jù)單證，信息不對稱，交易效率低下，導(dǎo)致出口時間跨度變長，成本增加。

5.茶葉附加值低。安徽省茶葉附加值低，產(chǎn)品利潤率低，抗風(fēng)險能力低。茶葉出口容易受到匯率、國際形勢、海運費等因素影響。[7]

6.國內(nèi)市場被進口茶葉搶占。進口茶葉主要有兩種：一種是茶飲料的原料，以紅茶為主。中國主要生產(chǎn)和銷售綠茶，而紅茶不具有優(yōu)勢。因此，在目前流行的各種茶飲料市場，中國市場份額比較低，被斯里蘭卡、肯尼亞和印度等紅茶出口國搶占了市場。另一種是進口日本的抹茶做食品添加劑。用抹茶做食品添加劑比較安全而且具有多種營養(yǎng)成分，加上日本抹茶產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達(dá)，因此很多高檔產(chǎn)品進口日本抹茶做食品添加劑。

7.缺乏開拓創(chuàng)新精神。安徽省茶區(qū)一般地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，交通不發(fā)達(dá)，思想落后不開放，缺乏開拓創(chuàng)新精神。農(nóng)戶各自為政，依靠多年來積累的經(jīng)驗和方法進行茶葉種植、采摘，茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平低，技術(shù)落后導(dǎo)致茶葉質(zhì)量不一，低端產(chǎn)品較多。

三、安徽省茶葉出口的對策

結(jié)合安徽省茶葉進出口現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為，必須解決以下問題：安徽省茶葉生產(chǎn)銷售方式方法的改造升級，追求企業(yè)價值最大化，立足企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展；通過實際調(diào)查研究供應(yīng)鏈在安徽省茶葉進出口企業(yè)發(fā)展和運用中存在的問題及解決這些問題的辦法，對供應(yīng)鏈管理提供財務(wù)支持。[8]具體如下：

1.打造綠色生產(chǎn)基地，創(chuàng)出知名品牌。隨著人們生活水平的提高，對綠色健康產(chǎn)品需求越來越大，因此，安徽省應(yīng)提升茶葉質(zhì)量安全和品質(zhì)，提高無性系良種茶園和有機茶園面積，推進生態(tài)、高效、可持續(xù)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，打出有影響的公用品牌和知名品牌。

2.加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高產(chǎn)業(yè)化水平。結(jié)合安徽省茶農(nóng)生產(chǎn)、制造特點和出口企業(yè)的經(jīng)營模式，強化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高產(chǎn)業(yè)化水平，優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；根據(jù)“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的情況選擇適當(dāng)?shù)某隹诼窂?，從生產(chǎn)、倉儲、運輸、銷售各環(huán)節(jié)入手，實現(xiàn)茶葉出口的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化；實現(xiàn)政府、企業(yè)、茶葉協(xié)會、茶農(nóng)四方聯(lián)動；以茶葉產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈升級為依托，進行資源整合，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化目標(biāo)。[9]

3.尋求金融服務(wù)支持，打造優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈。在整個茶葉生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)中，供應(yīng)鏈能夠推動茶葉從種植、生產(chǎn)、加工、包裝至運輸所涉及到的環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。[10]為此，安徽省應(yīng)以市場為導(dǎo)向，發(fā)展“茶農(nóng)+企業(yè)”模式，將分散的茶農(nóng)集中起來，加大資金投入、人才培養(yǎng)力度，實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營模式，發(fā)揮出口企業(yè)在茶葉出口、銷售環(huán)節(jié)的優(yōu)勢，實現(xiàn)“生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、銷售”一體的供應(yīng)鏈模式；[11]安徽省要完善跨境物流體系，整合各行業(yè)資源，建立物流信息共享平臺，在茶農(nóng)和企業(yè)中推廣普及物流技術(shù)，制定統(tǒng)一的物流執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，加強供應(yīng)鏈的建設(shè)，為供應(yīng)鏈提供財務(wù)支持；安徽省企業(yè)要進行物流系統(tǒng)規(guī)劃，拓寬融資渠道，尋求政府和金融機構(gòu)等全方位的服務(wù)，加大政府層面的支持，加強金融管控，解放思想，加大優(yōu)惠政策、獎勵幅度，進行技術(shù)革新，做大做強安徽茶產(chǎn)業(yè)。[12]

4.發(fā)揮技術(shù)人才優(yōu)勢。安徽省茶葉教育力量和人才培養(yǎng)能力都很強，擁有安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系和省農(nóng)科院茶葉研究所。許多高校也有物流工程專業(yè)，具有較強的人才儲備和科研力量。因此，安徽省應(yīng)推動高校茶學(xué)、物流工程等專業(yè)和師資建設(shè)的步伐，通過優(yōu)勢整合和產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟，合作開發(fā)茶葉生產(chǎn)、制造、運輸、倉儲、銷售等供應(yīng)鏈系統(tǒng)，形成帶動示范效應(yīng)。

綜上所述，安徽省茶葉出口潛力巨大，但由于受一些條件的限制，要想在競爭激烈的出口份額中尋求一席之地，還需要不斷努力。其中，供應(yīng)鏈升級是一個迫切需要解決的問題。