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DNA測試有助追蹤食物中毒

2020-01-19 05:12:05
中國食品學(xué)報(bào) 2020年5期
關(guān)鍵詞:血清型沙門氏菌特異性

澳大利亞新南威爾士大學(xué)研究人員報(bào)告了一種靈敏而特異的檢測沙門氏菌的方法,為直接從標(biāo)本中快速鑒定血清型鋪平了道路。這種對現(xiàn)有檢測方法的改進(jìn)可以在快速追蹤感染源方面發(fā)揮關(guān)鍵作用。該報(bào)告4月28日發(fā)表于《分子診斷學(xué)雜志》。

數(shù)據(jù)顯示,在美國由沙門氏菌引起的食物中毒每年影響135 萬人,導(dǎo)致26500 人住院、420人死亡??焖儆趾唵蔚貦z測特定類型細(xì)菌,對公共衛(wèi)生調(diào)查人員追蹤食物中毒源頭非常重要。臨床或食品樣本中的沙門氏菌數(shù)量通常非常少,需要非常敏感的方法進(jìn)行檢測。

多重交叉置換擴(kuò)增(MCDA)是一種可以快速檢測極少量DNA 的方法,而且也可以在單一恒溫條件下進(jìn)行,這與聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)等方法所需的溫度循環(huán)形成了對比。這使得它很適合簡單、快速、敏感的細(xì)菌檢測。雖然已有針對沙門氏菌的MCDA 檢測,但是它不能區(qū)分不同的血清型。

研究人員開發(fā)了針對沙門氏菌7 個亞型特異性靶點(diǎn)的MCDA 分析,能夠準(zhǔn)確檢測到10 份DNA 拷貝,并在約8 分鐘內(nèi)產(chǎn)生結(jié)果。重要的是,這些檢測不需要專門的檢測設(shè)備,簡化了未來在臨床或工業(yè)環(huán)境中的應(yīng)用。研究人員表示,將這7 種血清特異性檢測方法與現(xiàn)有檢測方法結(jié)合,可以簡化和加速沙門氏菌檢測。

研究人員還表示,這項(xiàng)研究開發(fā)的檢測方法所用的基因標(biāo)記,是在分析數(shù)千個基因組的基礎(chǔ)上選擇的。此外,沙門氏菌血清雖有數(shù)百種,但研究人員選擇了在澳大利亞最常見的5 種,它們導(dǎo)致該國超過85%的沙門氏菌感染。這些血清中至少有兩個也是世界上沙門氏菌血清中數(shù)量最多的,因此研究人員認(rèn)為這一結(jié)果適用于其他地區(qū)。

沙門氏菌通常生活在動物和人類的腸道內(nèi),并通過糞便傳播。沙門氏菌中毒的可能癥狀包括惡心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉、發(fā)燒和頭痛。

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