王樑,王孫杰,單樊洪,張明生,黃河嘯*
(1.紹興騰鳳農(nóng)場(chǎng)有限公司,浙江 紹興 312000; 2.紹興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息中心,浙江 紹興 312000;3.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,浙江 杭州 310021)
水稻一直是浙江省的主要糧食作物,種植面積大,產(chǎn)量水平高,為城鄉(xiāng)居民飯碗牢牢端在自己手中發(fā)揮了重要作用[1]。隨著人民生活水平的提高,百姓對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求,由此,發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)逐漸成為新常態(tài)下我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向性選擇[2]。2018年9月,浙江出臺(tái)《關(guān)于再創(chuàng)體制機(jī)制新優(yōu)勢(shì)高水平推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》,各縣按照省委辦文件要求,努力創(chuàng)建農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行縣,積極采取綠色防控、減肥減藥、秸稈綜合利用、農(nóng)藥廢棄包裝物回收和死亡動(dòng)物無(wú)害化處置等系列措施[3-4]。根據(jù)《越城區(qū)2019年基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)補(bǔ)助項(xiàng)目實(shí)施方案》,紹興騰鳳農(nóng)場(chǎng)有限公司承擔(dān)了越城區(qū)高品質(zhì)水稻綠色科技示范基地建設(shè)任務(wù)。在上級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、財(cái)政等部門(mén)的關(guān)心支持,特別是公司聯(lián)系專(zhuān)家的悉心指導(dǎo)和幫助下,公司嚴(yán)格按照越城區(qū)高品質(zhì)水稻綠色科技示范基地的建設(shè)目標(biāo)和要求,經(jīng)過(guò)近一年的建設(shè)和努力,已完成上級(jí)指定的建設(shè)目標(biāo)任務(wù)。建設(shè)過(guò)程中的目標(biāo)要求、水稻優(yōu)良品種選用、綠色技術(shù)應(yīng)用等規(guī)程,對(duì)全省正在推進(jìn)的農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展,具有啟發(fā)和引導(dǎo)作用。為此,將有關(guān)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下,以供各地有關(guān)部門(mén)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體借鑒與參考。
紹興騰鳳農(nóng)場(chǎng)有限公司創(chuàng)建的高品質(zhì)水稻綠色科技示范基地,選址于富盛鎮(zhèn)鳳旺村小下旺。富盛鎮(zhèn)位于紹興市越城區(qū)東南部,距紹興市區(qū)15 km,與上虞區(qū)西北部山區(qū)接壤。此區(qū)域由于山水自然風(fēng)光鐘靈毓秀,被稱(chēng)為紹興市城區(qū)的后花園。區(qū)域內(nèi)自然形成百里生態(tài)長(zhǎng)廊、萬(wàn)畝綠色屏障,基地就坐落于山好水優(yōu)的“世外桃源”。
紹興騰鳳農(nóng)場(chǎng)有限公司實(shí)施面積6.667 hm2,是典型的早晚稻連作種植區(qū)。2019年示范基地建設(shè)投資31.46萬(wàn)元,其中,購(gòu)買(mǎi)水稻種子11.5萬(wàn)元,實(shí)名購(gòu)農(nóng)藥、配方肥(緩控釋肥)14.9萬(wàn)元,其他5萬(wàn)元。
基地6.667 hm2,全部為區(qū)域性試驗(yàn)場(chǎng)地,處于紹興市越城區(qū)富盛鎮(zhèn)乘鳳畈省級(jí)糧食生產(chǎn)功能區(qū)(ZJ-SHX-10-002),道路、溝渠、設(shè)施等基礎(chǔ)條件配套良好。
建有專(zhuān)家工作室20 m2。培訓(xùn)教室40 m2,可供40人培訓(xùn)需要,桌椅、黑板、電腦、投影儀器等齊全。檢測(cè)室20 m2,大學(xué)生“農(nóng)創(chuàng)客”辦公室20 m2,供紹興市大學(xué)生農(nóng)創(chuàng)客交流學(xué)習(xí)。公司到目前已累計(jì)投資300余萬(wàn)元,已建有稻谷烘干中心、育秧中心等生產(chǎn)服務(wù)配套設(shè)施,擁有收割、插秧、耕作、植保等農(nóng)業(yè)機(jī)械45臺(tái)套。所建的大型糧食烘干流水線日烘干能力50多t,為周邊農(nóng)戶(hù)提供社會(huì)化服務(wù)。
檢測(cè)室配備土壤肥料養(yǎng)分速測(cè)儀、農(nóng)藥殘留速測(cè)儀、電子天平、水分檢測(cè)儀、病蟲(chóng)預(yù)報(bào)燈、大米篩選器和稻谷剝殼機(jī)等檢測(cè)設(shè)備。
基地標(biāo)志標(biāo)牌建設(shè)。在基地豎立一塊寬1 m、長(zhǎng)2 m的“浙江省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地”標(biāo)牌,標(biāo)牌內(nèi)容清晰完整,有區(qū)域布局示意圖,展示了水稻新品種、化肥農(nóng)藥減量等新品種新技術(shù)。同時(shí),標(biāo)注技術(shù)支撐單位、聯(lián)系專(zhuān)家等內(nèi)容。在試驗(yàn)場(chǎng)地上豎立測(cè)土配方施肥示范畈、農(nóng)田污染監(jiān)測(cè)等標(biāo)識(shí)標(biāo)牌,標(biāo)識(shí)標(biāo)牌標(biāo)注品種、技術(shù)、模式、技術(shù)要點(diǎn)等內(nèi)容。
基地規(guī)范管理建設(shè)。基地建有完善的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理制度、財(cái)務(wù)管理制度。基地為規(guī)范生產(chǎn)管理秩序,明確崗位職責(zé),優(yōu)質(zhì)高效地完成生產(chǎn)任務(wù),確保安全生產(chǎn),有完善的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理制度。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),4年內(nèi)無(wú)違法記錄。同時(shí),根據(jù)基地新型農(nóng)機(jī)具較多的現(xiàn)狀,還額外建設(shè)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)管理、農(nóng)機(jī)具管理和操作等操作規(guī)程制度?;剡€按照《會(huì)計(jì)法》、《公司財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度》、國(guó)家有關(guān)財(cái)政財(cái)務(wù)政策嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理制度,確保資金使用規(guī)范合理。
在分管鎮(zhèn)長(zhǎng)、責(zé)任農(nóng)技員的領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)下,制訂了詳細(xì)的實(shí)施方案。如糧食種植面積、產(chǎn)量指標(biāo),主導(dǎo)品種、主推技術(shù)、品種布局、病蟲(chóng)防治、測(cè)土配方、試驗(yàn)和技術(shù)培訓(xùn)等。
強(qiáng)化培訓(xùn),搞好服務(wù)。健全和完善社會(huì)化服務(wù)體系,全面實(shí)施科技入戶(hù)工程,加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技能培訓(xùn),采用理論面授講課、現(xiàn)場(chǎng)講解、廣電媒體講座、農(nóng)民信箱、雙向互動(dòng)等靈活多樣的培訓(xùn)形式,積極開(kāi)展農(nóng)業(yè)適用技術(shù)、農(nóng)業(yè)規(guī)?;N養(yǎng)技術(shù)等農(nóng)業(yè)高產(chǎn)節(jié)本增效技術(shù)的培訓(xùn)。
要種出優(yōu)質(zhì)稻米和高產(chǎn)水稻,選擇水稻品種是關(guān)鍵。在聯(lián)系專(zhuān)家的指導(dǎo)下,根據(jù)優(yōu)質(zhì)、多抗、污染物低吸收、適宜輕簡(jiǎn)栽培和機(jī)械化的水稻品種要求,又結(jié)合早晚稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種推廣示范基地建設(shè)要求,引進(jìn)種植中早39、嘉豐優(yōu)2號(hào)、甬優(yōu)1540等早晚稻優(yōu)質(zhì)品種。
同時(shí),開(kāi)展新引進(jìn)品種高產(chǎn)攻關(guān)試驗(yàn)和適應(yīng)性試驗(yàn)。在早晚稻畈內(nèi),一方面各安排1~2個(gè)新品種與大田對(duì)比試驗(yàn),另一方面還在早晚稻各建立每塊面積1 334 m2共5塊高產(chǎn)攻關(guān)田。既考慮復(fù)種指數(shù)的提高、產(chǎn)量因素、好稻米成因,又注重探索高產(chǎn)攻關(guān)措施和新品種適應(yīng)性試種,為后續(xù)示范基地可持續(xù)發(fā)展提供支撐。
通過(guò)努力,示范基地主導(dǎo)品種及優(yōu)良品種覆蓋率達(dá)100%。
示范推廣5項(xiàng)優(yōu)質(zhì)綠色高效技術(shù)模式,大幅度提高了水稻生產(chǎn)效率和綠色水平。
肥料是糧食的糧食。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,化肥和農(nóng)藥發(fā)揮著不可替代的作用。我國(guó)糧食總產(chǎn)量與化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥的使用密切相關(guān)[5]。但是,以往農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,往往用肥用藥過(guò)量或者用肥用藥時(shí)間不妥,使用效果欠佳,這一方面增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本,另外一方面還造成生態(tài)環(huán)境污染或產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量偏高。
示范基地堅(jiān)持“減量化投入、清潔化生產(chǎn)、資源化利用”策略,促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展,優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,實(shí)現(xiàn)變廢為寶。
基地內(nèi)全面實(shí)施水稻綠色防控技術(shù),減少農(nóng)藥使用量和使用次數(shù)。建立區(qū)級(jí)水稻美麗田園示范區(qū),重點(diǎn)集成應(yīng)用太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、性誘劑、種植誘蟲(chóng)植物綠色防控等措施。
基地全年應(yīng)用病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù),安裝殺蟲(chóng)燈8臺(tái),性誘劑200臺(tái),采用田埂留草和種植香根草、硫花菊等綠色防控措施,比常規(guī)用藥減少10%以上。
開(kāi)展化肥減量新技術(shù)集成示范建設(shè),全面推廣應(yīng)用緩(控)釋肥和測(cè)土配方施肥技術(shù),建立早晚稻化肥減量示范畈各1個(gè),設(shè)置大區(qū)對(duì)比試驗(yàn)示范2個(gè)。基地被列為2019年紹興市化肥定額制試驗(yàn)示范畈,并在2019年7月召開(kāi)全市化肥定額示范現(xiàn)場(chǎng)會(huì),受到紹興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。新品種、新技術(shù)、新模式應(yīng)用面積已實(shí)現(xiàn)全覆蓋,并獲無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證。
試驗(yàn)示范有機(jī)養(yǎng)分替代、緩(控)釋肥等化肥減量新技術(shù),開(kāi)展新型肥料暨緩控釋肥輕簡(jiǎn)施肥試驗(yàn)1個(gè),試驗(yàn)設(shè)空白、常規(guī)施肥、緩釋肥料、常規(guī)施肥一次性基施、緩釋肥料一次性基施、緩釋肥料+追肥等6個(gè)處理。獲取第一手試驗(yàn)結(jié)果,選取最佳因素組合,供明后年生產(chǎn)上應(yīng)用。
基地通過(guò)基施含有木質(zhì)素的有機(jī)-無(wú)機(jī)緩控釋肥、秸稈還田和開(kāi)展土壤養(yǎng)分、污染物監(jiān)測(cè)等措施對(duì)土壤進(jìn)行改良,使得地力水平逐步提高。
全力促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高效化。建成育苗工廠,廣泛集成應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù),提高效能。加快推進(jìn)“機(jī)器換人”,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,提高勞動(dòng)生產(chǎn)力。大力推廣高效植保機(jī),深化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合,提升化肥農(nóng)藥利用效率。
基地開(kāi)展機(jī)械插秧、機(jī)械收割和機(jī)械施肥(側(cè)深施肥)等新機(jī)具的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范和技術(shù)培訓(xùn)工作,取得良好效果。
基地開(kāi)展技術(shù)展示示范效果明顯,開(kāi)展農(nóng)民教育培訓(xùn)4次,邀請(qǐng)縣級(jí)以上產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家全年指導(dǎo)5次。基地對(duì)周邊農(nóng)戶(hù)示范、輻射和帶動(dòng)作用明顯。每年組織技術(shù)指導(dǎo)員、科技示范戶(hù)和周邊農(nóng)戶(hù)到示范基地觀摩、學(xué)習(xí),發(fā)揮基地的示范帶動(dòng)作用,年培訓(xùn)觀摩達(dá)100人次。同時(shí),加強(qiáng)與浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研單位的技術(shù)合作,提升示范基地的農(nóng)業(yè)科技水平?;乇挥嘘P(guān)部門(mén)命名為2017年度紹興市青創(chuàng)農(nóng)場(chǎng)、浙江省級(jí)示范性家庭農(nóng)場(chǎng)?;貒?yán)格落實(shí)化肥定額制和農(nóng)藥實(shí)名制,控制化肥農(nóng)藥等化學(xué)投入品使用,廢棄農(nóng)膜、農(nóng)藥包裝物100%回收,畜禽養(yǎng)殖糞污綜合利用,特別是在《浙江省水稻化肥定額制施用技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》(浙農(nóng)辦〔2019〕15號(hào))文件出臺(tái)后,基地嚴(yán)格按指導(dǎo)意見(jiàn)進(jìn)行施肥,合理控制化肥用量,被紹興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局列為化肥定額制示范畈創(chuàng)建點(diǎn)并通過(guò)前期考核。規(guī)范基地運(yùn)行管理,健全基地檔案,基地有明確的技術(shù)示范實(shí)施方案,生產(chǎn)記錄完整、規(guī)范,可通過(guò)手機(jī)掃二維碼進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯,2017年已獲無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定。注冊(cè)了“紹嘉”牌商標(biāo),生產(chǎn)的大米,品質(zhì)優(yōu)良、特色鮮明,2017年被評(píng)為首屆“越鄉(xiāng)好稻米”,2018年被評(píng)為“浙江好稻米”優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng),深受廣大消費(fèi)者歡迎。
通過(guò)高品質(zhì)水稻綠色科技示范基地建設(shè),實(shí)施效果明顯,主要表現(xiàn)為示范作用強(qiáng),經(jīng)濟(jì)效益好,技術(shù)到位率高,特別是高產(chǎn)攻關(guān)田的建立,為全鎮(zhèn)乃至全區(qū)糧食高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)樹(shù)立了榜樣,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)新技術(shù)新品種的推廣應(yīng)用。
示范基地做到統(tǒng)一品種、統(tǒng)一栽培技術(shù)、統(tǒng)一病蟲(chóng)防治、統(tǒng)一測(cè)土配方施肥、統(tǒng)一機(jī)械化作業(yè),具有較高的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平,示范基地品種新、標(biāo)牌醒目,并在2017年7月12日作為全省早稻生產(chǎn)技術(shù)交流暨現(xiàn)場(chǎng)觀摩現(xiàn)場(chǎng)會(huì),有63位農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)干部參加,農(nóng)戶(hù)觀摩78人。2018年7月2日開(kāi)展了紹興市化肥減量現(xiàn)場(chǎng)會(huì),有62位農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)干部參加,農(nóng)戶(hù)觀摩70人次。2019年7月4日開(kāi)展了紹興市化肥定額制現(xiàn)場(chǎng)會(huì)觀摩會(huì),共有包括紹興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)在內(nèi)的58位農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)干部參加,為周邊村及農(nóng)戶(hù)樹(shù)立了樣板,示范作用明顯。
通過(guò)示范基地建設(shè),技術(shù)有指導(dǎo),產(chǎn)量相對(duì)高,效益同比好。示范基地2019年種植水稻6.667 hm2,其中,種植早稻6.667 hm2,連作晚稻6.667 hm2,糧食復(fù)種指數(shù)200%。早稻平均產(chǎn)量7.796 t·hm-2,比非項(xiàng)目區(qū)增產(chǎn)12.2%,增產(chǎn)糧食0.57萬(wàn)kg;晚稻平均產(chǎn)量7.383 t·hm-2,比非項(xiàng)目區(qū)平均增產(chǎn)8.9%,晚稻增產(chǎn)糧食0.4萬(wàn)kg;早晚稻共增產(chǎn)糧食0.97萬(wàn)kg,增加收入2.97萬(wàn)元。早晚稻機(jī)插6.667 hm2,可節(jié)約人工1 500元·hm-2,節(jié)本1萬(wàn)元;實(shí)施化肥減量暨水稻測(cè)土配方施肥和緩控釋肥推廣應(yīng)用6.667 hm2,摸索建立“水稻一基+一追”施肥模式,平均可節(jié)肥112.5 kg·hm-2,節(jié)本360元·hm-2,可節(jié)本0.24萬(wàn)元;實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治6.667 hm2,比非統(tǒng)防統(tǒng)治可節(jié)藥本、人工570元·hm-2,可節(jié)本0.38萬(wàn)元;實(shí)施以上各項(xiàng)共增加收入4.59萬(wàn)元,平均增收6 885元·hm-2。
示范基地做到品種優(yōu)質(zhì)化、防病無(wú)害化、施肥配方化、栽培輕型化、作業(yè)機(jī)械化、稻鴨共育化等,積極推廣良種、良法、良機(jī)等技術(shù),提高糧食生產(chǎn)機(jī)耕、機(jī)插、機(jī)收主要作業(yè)環(huán)節(jié)機(jī)械化水平,依靠科技進(jìn)步提高糧食產(chǎn)量,大力推廣輕型栽培、測(cè)土配方施肥、化肥農(nóng)藥減量控害增效等技術(shù),積極推行水稻病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治和稻鴨共育結(jié)合高效種養(yǎng)模式等技術(shù),拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的廣度和深度,提高資源的利用率和產(chǎn)出率,實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)與增效的有機(jī)統(tǒng)一。示范基地水稻機(jī)插機(jī)耕、機(jī)收、配方施肥、綠色統(tǒng)防統(tǒng)治均達(dá)100%,各項(xiàng)農(nóng)業(yè)適用新技術(shù)的整合推廣,有力地推動(dòng)和提高了技術(shù)的到位率。
示范基地開(kāi)展水稻高產(chǎn)、化肥減量等5次技術(shù)攻關(guān)活動(dòng),其中,基地早稻高產(chǎn)攻關(guān)田產(chǎn)量9.718 t·hm-2,晚稻綜合評(píng)比為越城區(qū)第2名,化肥減量暨緩(控)釋肥試驗(yàn)示范畈比常規(guī)施肥區(qū)增產(chǎn)10.5%。
通過(guò)示范基地建設(shè),一是有利于改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件,增強(qiáng)農(nóng)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力,加快農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣應(yīng)用,提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平,提高糧食綜合生產(chǎn)能力。二是通過(guò)化肥定額、農(nóng)藥實(shí)名購(gòu)買(mǎi)、測(cè)土配方施肥、農(nóng)藥減量工程等先進(jìn)農(nóng)藝技術(shù)的推廣應(yīng)用,減少農(nóng)業(yè)面源污染,有利于改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。三是引進(jìn)了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種,實(shí)現(xiàn)了水稻品種更新?lián)Q代,不少品種增產(chǎn)潛力大,有利于發(fā)揮高產(chǎn)優(yōu)勢(shì),提高水稻單產(chǎn),為今后水稻高產(chǎn)打下了基礎(chǔ)。四是整合了農(nóng)技農(nóng)機(jī)資源,促進(jìn)了良種、良法與良機(jī)的有機(jī)結(jié)合,推進(jìn)了省工省力栽培技術(shù)的應(yīng)用。五是充分利用溫光資源,特別是利用早播、保溫育秧、機(jī)械化插秧,提早了早稻成熟期和連作晚稻插種季節(jié),有利于增加連作晚稻產(chǎn)量。
在做好新品種引進(jìn)試驗(yàn)的同時(shí),重點(diǎn)抓好因種栽培等技術(shù)配套工作,進(jìn)一步探索雙季雙機(jī)插的高產(chǎn)高效栽培技術(shù),提高示范基地產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。
定期組織技術(shù)指導(dǎo)員、科技示范戶(hù)到示范基地進(jìn)行培訓(xùn)、觀摩和學(xué)習(xí),發(fā)揮示范基地的示范帶動(dòng)作用,促進(jìn)新品種、新技術(shù)、新機(jī)具的示范和推廣。
充分發(fā)揮水稻育供秧中心、稻谷烘干中心等作用,加大技術(shù)服務(wù)力度,積極開(kāi)展統(tǒng)一品種,提供代耕、代育、代插、代防、代烘等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后社會(huì)化服務(wù),提高農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)水平,促進(jìn)農(nóng)戶(hù)增產(chǎn)增收。