肖松

“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”習(xí)近平總書記前不久對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要采取有效措施，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，在全社會(huì)營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的氛圍。

習(xí)近平總書記的重要指示，一方面高度重視糧食安全，一方面提倡“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，鮮明指出了餐飲浪費(fèi)的嚴(yán)重性、珍惜糧食的必要性，極大增強(qiáng)了我們的勤儉節(jié)約意識(shí)和危機(jī)意識(shí)，對全社會(huì)深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

的確，隨著生活水平逐漸提高，不少孩子的口味也越來越“刁鉆”。根據(jù)中科院地理科學(xué)與資源研究所此前發(fā)布的報(bào)告，中小學(xué)生的食物浪費(fèi)明顯高于城市餐飲浪費(fèi)的平均水平。調(diào)查顯示，學(xué)生盒飯有1/3被扔掉。

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！边@首詩人人都能熟練背誦，每每說起浪費(fèi)糧食問題也被反復(fù)提及，但是一邊背詩一邊浪費(fèi)的現(xiàn)象卻并不少見。一粥一飯，當(dāng)思來處不易，現(xiàn)在全社會(huì)都已經(jīng)對“浪費(fèi)陋習(xí)”行動(dòng)起來了，讓孩子參與“光盤行動(dòng)”也不能止于背詩，必須落到實(shí)處。尤其是一場突如其來的新冠肺炎疫情，使得世界多國紛紛囤糧，更印證了一句老話——“糧食打進(jìn)倉，莫忘災(zāi)和荒”。疫情發(fā)生以來，聯(lián)合國已多次預(yù)警糧食危機(jī)。目前，全世界76.33億人口中至少還有8.2億人面臨饑餓，相當(dāng)于每9人中就有1人挨餓。對我們這樣一個(gè)有著14億人口的大國來說，“手中有糧、心中不慌”在任何時(shí)候都是真理。

勤儉節(jié)約、珍惜糧食是中國的傳統(tǒng)美德，讓孩子養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣是傳承發(fā)揚(yáng)這一美德的必然選擇，這需要學(xué)校、家庭、社會(huì)共同發(fā)力，共同營造節(jié)約氛圍，培養(yǎng)孩子“以勤儉節(jié)約為榮，以浪費(fèi)糧食為恥”的正確觀念。教育孩子“光盤”就不能只教會(huì)他們背詩句，而要讓他們真正做到“珍惜糧食，反對浪費(fèi)，從我做起”。那么，家長該如何做呢？本期“《家長》調(diào)查”策劃的這組稿件，或許能給讀者和家長朋友們一定的啟迪。