馬敏彪，章曉煒，劉莉君

(浙江省畜牧技術推廣與種畜禽監(jiān)測總站，浙江 杭州 310020)

浙江省不僅是養(yǎng)豬大省，也是地方品種豬資源最為豐富的省份之一。據(jù)《浙江省畜禽品種志》(1983年版)記載，全省地方品種豬共有16個。目前僅存10個，已經(jīng)滅絕4個，臺州的潘郎豬和溫州的虹橋豬、北港豬、雅陽豬等4個地方豬種已經(jīng)滅絕。畜禽遺傳資源一旦滅絕，具有不可再生性。為加快全省地方畜禽品種資源的保護，提高保種效果，必須做好全省地方品種豬保護及開發(fā)利用，現(xiàn)報告如下。

1 地方品種豬保種效果現(xiàn)狀

1.1地方品種豬及保種現(xiàn)狀 近年來，浙江省雖然十分重視地方品種豬的保護，但隨著畜牧業(yè)的轉型升級，養(yǎng)殖業(yè)符合綠色發(fā)展的新要求，現(xiàn)有的地方品種豬保護難度越來越大。目前全省現(xiàn)有地方品種豬10個，分別是金華豬、嵊縣花豬、嘉興黑豬、淳安花豬(皖浙花豬)、碧湖豬、龍游烏豬、蘭溪花豬、岔路黑豬、仙居花豬、江山烏豬。已列入國家級地方畜禽遺傳資源保護品種的有4個品種(分別是金華豬、嵊縣花豬、嘉興黑豬，皖浙花豬)，其中前3個都建有國家級保種場，保種效果良好。另有6個省級畜禽遺傳資源保護品種(淳安花豬、碧湖豬、龍游烏豬、蘭溪花豬、岔路黑豬、仙居花豬)，也建有省級畜禽遺傳資源保種場。唯有江山烏豬雖列入省級畜禽遺傳資源名錄，但尚無保種主體。

目前，全省承擔地方品種豬保種任務的保種場共有12家，其中金華豬保種場4家，其余品種均只有1家，江山烏豬沒有保種場，12家保種場共有家系89個。從現(xiàn)有家系數(shù)量、保種群規(guī)模上看，除金華豬外，其余品種均處于脆弱或是瀕危狀態(tài)。同時地方品種母豬數(shù)量特別是公豬數(shù)與血統(tǒng)數(shù)在不斷地減少或下降。

1.2保種方法 采用原產(chǎn)地、異地、活體、等保種方式，建立保種場或保護區(qū)，建立保種責任制。

2 地方品種豬保護中存在問題

2.1基礎薄弱 保種主體基礎薄弱，設施落后，地方品種較多，資金投入有限、人才缺乏現(xiàn)象仍比較突出。

2.2保種規(guī)模較小 群體數(shù)量較小，特別是公豬血統(tǒng)數(shù)量較少，容易發(fā)生遺傳漂變，數(shù)量下降，部分性能出現(xiàn)退化。

2.3保種方法單一 保種方案和保種計劃不全，檔案記錄不完善，配種方案不科學，保種技術有待提高。

2.4難以開發(fā)利用 市場對豬肉產(chǎn)品的需求多樣化、優(yōu)質化，地方豬品種具有較大的潛在價值沒有充分挖掘，應加快開發(fā)利用。對于開發(fā)利用，企業(yè)投入有限，無法進行規(guī)模化生產(chǎn)，市場前景堪憂，地方豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展任重道遠。

3 保護對策

為加強全省地方豬種的保護和開發(fā)利用，2015年農業(yè)廳和財政廳聯(lián)合下發(fā)了《關于進一步規(guī)范畜禽遺傳資源保種場管理工作》的通知，提出了協(xié)議保種制度，明確了保種目標任務、重點內容及保障措施，提出了明確要求。

3.1加快地方豬保種場建設 對于地方豬保種還需加快保種場建設，改善基礎設施，提高補助力度，保證每年省財政對每個地方品種豬場專項補助在20萬元左右，省級和國家級地方豬保種場每年補助在30萬左右,確保?？顚Ｓ?。提升軟硬件條件，提高保種效果。創(chuàng)新保種場監(jiān)管機制，改革管理體系，加強保種監(jiān)測水平。

按照《浙江省種畜禽管理辦法》，充分發(fā)揮省、地方農業(yè)行政管理部門職能，簽訂省、地方農業(yè)行政管理部門及保種場三方保種協(xié)議，加強對保種場的監(jiān)管和指導。省畜牧技術推廣總站負責每年對保種場進行動態(tài)保種監(jiān)測，評估各保種場的保種效果，對在保種過程中出現(xiàn)的問題及時整改，確保遺傳資源不流失，同時作為每年省財政經(jīng)費下拔支持的主要依據(jù)之一。充分掌握地方豬種變化信息，建立全省動態(tài)監(jiān)測體系，對瀕臨滅絕的地方豬種建立預警機制，實現(xiàn)對地方豬種的動態(tài)監(jiān)測和保護。

3.2健全保障機制，規(guī)范管理技術標準

一是全省科研院校、生產(chǎn)單位和農業(yè)行政部門領導與專家成立了省畜禽遺傳資源管理委員會，協(xié)助農業(yè)主管部門做好畜禽遺傳資源管理，負責對保種場的遺傳資源的鑒定、保種方法和保種方案的審定。公布了浙江省畜禽遺傳資源保護名錄，強化了保種場、保護區(qū)、基因庫建設。

二是建立完善地方豬品種質量標準監(jiān)督管理體系和信息網(wǎng)絡體系。強化管理，提高品種質量。

三是提高畜牧人才培養(yǎng)，提高待遇，穩(wěn)定一支既有理論知識又有實踐經(jīng)驗的專業(yè)隊伍。

四是加強飼養(yǎng)管理，盡可能把保種群置于相似或控件近似于地方豬原所處生態(tài)環(huán)境，保證原產(chǎn)地或略好于原營養(yǎng)水平，充分發(fā)揮地方豬獨特的種質特性和生產(chǎn)性能。

3.3加強保種科技創(chuàng)新，采取多樣化保種 為避免外界因素影響而導致滅絕，要強化科技創(chuàng)新體系，積極開展保種理論、基因檢測、種質特性評價等研究，推動科企聯(lián)保，提高保種效果。目前，在采用活體保種、原產(chǎn)地和異地保種外，在科研院校、省級科技推廣部門和保種場的共同努力下，完善保種方法，提高保種效率。同時正在采取以下措施：一是每一個地方品種豬，再建造一個同品種的備份保種場，提高保種效果，保證每個品種豬不滅絕。二是在竭盡全力保護現(xiàn)有血統(tǒng)的情況下，按照育種目標，通過回交等方法盡可能創(chuàng)造新的血統(tǒng)，增加血統(tǒng)數(shù)量。三是采用地方品種豬精液和體細胞冷凍等遺傳物質采集和保存。浙江省畜牧技術推廣總站聯(lián)合浙江大學、浙江省農科院采集和制作地方豬遺傳物質。至2019年12月底，現(xiàn)已采集制作了10個地方品種豬12家保種場79個家系9萬多劑精液和84個家系1200多管體細胞的遺傳物質，完成后集中保存在浙江省種畜禽質量監(jiān)測中心。每個家系制作凍精1000劑(每劑0.25 mL)和12管體細胞(每個家系選擇1公1母，每頭豬制作6管體細胞)，如果將來一旦滅絕，可以通過保存的精液和體細胞進行恢復。四是計劃通過省畜牧技術推廣總站和省農科院合作，實施全省地方品種豬的克隆，借助體細胞克隆技術，獲得并建立浙江省地方豬體細胞克隆再生技術體系，為生物技術輔助保種提供技術支撐。

3.4加強開發(fā)利用，提高產(chǎn)品值 充分利用浙江大學、省農科院、浙江農林大學等科研院校的新技術、新方法，在保護地方豬品種特性的基礎上，提高育種方法，培育新品系，提高生產(chǎn)性能，加強地方豬產(chǎn)品開發(fā)，根據(jù)市場需求，打出品牌，增強競爭力，提高產(chǎn)品值。目前省內的金華豬、嘉興黑豬、龍游烏豬等地方品種豬市場開發(fā)較好，產(chǎn)業(yè)鏈完善，各大超市及農貿市場開設專賣店，提升了全省地方豬品種產(chǎn)品值，發(fā)展前景廣闊。