張任南

（甘肅省靖遠(yuǎn)縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心,730600）

雞大腸桿菌病 （Avian pathogenic Escherichia coli，APEC）是由于某些特定的血清型大腸桿菌通過各種各種途徑導(dǎo)致雞感染的疾病，被感染的雞表現(xiàn)為為肝周炎、急性敗血癥等癥狀，并且容易繼發(fā)多種呼吸道疾病以及病毒性疾病，是危害雞健康發(fā)育的主要疾病之一。不同地區(qū)所流行的血清型存在差異，在致病性方面也存在一定差異，治療過程中，致病性大腸桿菌易對(duì)抗生素產(chǎn)生耐藥性，在治療過程中需要加大藥物劑量，這會(huì)對(duì)雞肉的品質(zhì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，因此，研究中草藥防止雞大腸桿菌病極有必要。

1 雞大腸桿菌病的危害性

雞大腸桿菌病是目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的控制難度最高的傳染性疾病之一，其致病性的血清型較多，包括 O1、O2、O18、O78等多個(gè)血清型，不同區(qū)域流行的雞大腸桿菌疾病其血清型存在較大差異。雞大腸桿菌病不僅會(huì)感染雞、鵝、鴨等家禽類生物，引發(fā)局部甚至全身癥狀，影響雞的正常生長，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致雞大量死亡。此外，雞大腸桿菌病有可能導(dǎo)致人感染腸外道致病性大腸桿菌，當(dāng)攜帶病毒的雞肉流入市場(chǎng)后，會(huì)增加人感染腸外道致病性大腸桿菌的風(fēng)險(xiǎn)，因此，雞大腸桿菌病危害性極大。

2 雞大腸桿菌發(fā)病機(jī)理分析

致病性大腸桿菌進(jìn)入感染雞之后，通過雞上呼吸道系統(tǒng)導(dǎo)致雞發(fā)病，若雞本身攜帶有呼吸道疾病或者免疫抑制性疾病時(shí)，會(huì)導(dǎo)致雞自身免疫力下降，致病性大腸桿菌粘附因子和呼吸道系統(tǒng)上皮細(xì)胞結(jié)合后，進(jìn)入侵雞深部組織，導(dǎo)致雞的天然黏膜屏障以及免疫系統(tǒng)遭到破壞，進(jìn)而出現(xiàn)各項(xiàng)發(fā)病癥狀。

3 雞大腸桿菌病常規(guī)防治措施

3.1 接種疫苗

接種疫苗是目前最有效的預(yù)防雞大腸桿菌病的措施，應(yīng)用比較廣泛的主要有亞單位疫苗、滅火疫苗以及弱毒疫苗這三種疫苗類型。接種疫苗后可以有效增強(qiáng)雞對(duì)致病性大腸桿菌的抵抗能力，降低雞大腸桿菌病的發(fā)病率。但是由于雞大腸桿菌病的血清型比較多樣，并且發(fā)病區(qū)域不同，也存在一定差異，因此，即使接種疫苗也無法完全預(yù)防雞大腸桿菌病的發(fā)生。

3.2 抗菌藥物

長期以來，抗生素一直是治療雞大腸桿菌病的主要藥物，但是由于養(yǎng)殖人員不合理使用抗生素，使得致病性大腸桿菌耐藥機(jī)制出現(xiàn)了一定的變化，出現(xiàn)了耐藥性較強(qiáng)的菌株，導(dǎo)致治療效果相對(duì)有限。建議在使用抗生素時(shí)，選擇對(duì)致病性大腸桿菌敏感性較高的抗生素，并交叉使用，這樣才能取得良好的治療效果。

3.3 其他治療方式

益生菌、酶制劑、益生素以及消化道酸化劑等多種制劑可以部分代替抗生素的作用，在防治雞大腸桿菌病方面也有一定的效果，但是目前此方法尚不具備全面推廣的條件。此外，中草藥也可以治療雞大腸桿菌病，并且不會(huì)對(duì)雞肉的品質(zhì)造成影響，因此，目前研究中草藥在防治雞大腸桿菌病中的應(yīng)用成為了重要課題。

4 中草藥用于防治雞大腸桿菌病的研究

中草藥對(duì)于防治雞大腸桿菌病具有狼嚎的效果，中草藥當(dāng)中含有多種天然活性成分，比如生物堿、蒽醌類、甙類、有機(jī)酸、活性多糖等等，并且毒性低，藥物殘留低，致病性大腸桿菌不易產(chǎn)生耐藥性，可以起到直接或間接滅殺病毒的效果，增強(qiáng)雞的免疫系統(tǒng)，具有良好的抗菌作用，可以替代抗生素。

4.1 中草藥提取物

利用中草藥防治雞大腸桿菌病，主要是利用中草藥當(dāng)中的活性成分對(duì)致病性大腸桿菌起到抑制或者滅殺作用，中草藥提取物就是通過醇提、水提等方式提取中草藥當(dāng)中的有效成分。目前，已被證實(shí)的具有明確治療效果的中草藥提取物包括金銀花當(dāng)中的綠原酸、荊芥當(dāng)中的揮發(fā)油、黃連當(dāng)中的黃連素以及五味子當(dāng)中的鞣酸等，這些中草藥提取物都可以對(duì)致病性大腸桿菌起到抑制或者是滅殺效果。

4.2 單味中草藥

單味中草藥當(dāng)中的有效成分對(duì)于致病性大腸桿菌具有極強(qiáng)的滅殺或者抑制效果，在目前的研究中證實(shí)，祛濕類藥物、清熱類藥物以及補(bǔ)虛類這三類單味中草藥的效果最好，并且也是在實(shí)際治療過程中采用最多的藥物。包括白頭翁、黃芩、金銀花、黃連、烏梅、五味子、苦參、魚腥草、蘆薈等多種中草藥都有良好的抗菌效果，對(duì)致病性大腸桿菌的敏感度較高，可用于實(shí)際治療當(dāng)中。

4.3 復(fù)方中草藥

單味中草藥雖然也能起到良好的防治效果，但是實(shí)際效果相對(duì)有限，根據(jù)中獸醫(yī)辯證理論以及中藥藥理性質(zhì)研究復(fù)方中草藥，將多種中草藥合理搭配，形成復(fù)方，不僅可以起到良好的防治作用，同時(shí)也能降低單味中草藥的毒副作用。目前，已經(jīng)經(jīng)過實(shí)踐證實(shí)的中草藥復(fù)方有白頭翁口服液、大承氣湯、香芪湯、復(fù)方白頭翁顆粒、雙聯(lián)固腸口服液等等，在防治雞大腸桿菌病方面具有良好的效果。

綜上所述，中草藥在防治雞大腸桿菌病方面具有良好作用，可以避免抗菌藥物造成的細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)等弊端。