滕金玲 王宗建 李彥云 譚善杰

（①山東省莒南縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 276600 ②山東省臨沂市蘭山區(qū)義堂畜牧獸醫(yī)站③山東省蘭山區(qū)柳青街道辦事處農(nóng)業(yè)服務(wù)中 ④山東省臨沂市畜牧發(fā)展促進(jìn)中心）

莒南縣某戶飼養(yǎng)3000只商品肉鵝，12日齡時(shí)出現(xiàn)乍毛、蹲窩，白石灰水樣腹瀉，關(guān)節(jié)、腳蹼腫脹，觸摸疼痛，跛行，蹲窩，重者癱瘓、眼球凹陷，藥物治療無效，衰竭而死，傷亡嚴(yán)重，帶5只病死鵝前來就診。經(jīng)剖檢，5只鵝均表現(xiàn)內(nèi)臟器官、病變關(guān)節(jié)部位有白色尿酸鹽沉積，并了解到該戶使用豬飼料喂鵝，且儲(chǔ)料時(shí)間達(dá)一個(gè)月之久，經(jīng)綜合分析，診斷該病例為痛風(fēng)癥。

1 流行情況

（1）痛風(fēng)是尿酸鹽沉積于內(nèi)臟器官或關(guān)節(jié)腔而形成的一種代謝性疾病，是養(yǎng)禽業(yè)中的一種常見病，病因復(fù)雜，以雛禽多發(fā)。最早多見于雞，且主要以肉雛雞和籠養(yǎng)雞多發(fā)，如今也常見于個(gè)別散養(yǎng)笨雞。（2）通過門診病例及流行病學(xué)調(diào)查了解，近年來，鵝痛風(fēng)的發(fā)病率一直呈上升趨勢(shì)。實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，成鵝發(fā)病率低，雛鵝發(fā)病率較高，最早可見于3日齡發(fā)病，場(chǎng)群發(fā)病率高達(dá)90%，個(gè)體發(fā)病率高達(dá)50%，且發(fā)病率幾乎等于死亡率，經(jīng)濟(jì)損失巨大，嚴(yán)重影響了養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展，成為養(yǎng)鵝業(yè)的一大疾患。在此，筆者根據(jù)問卷調(diào)查和實(shí)踐案例將其發(fā)病原因及綜合防控措施總結(jié)歸納如下：

2 發(fā)病原因

2.1 營(yíng)養(yǎng)性因素 （1）鵝是水禽草食動(dòng)物，以食草為主，精料為輔。飼喂高蛋白飼料，營(yíng)養(yǎng)比例失衡，違背了鵝的生物學(xué)特性，引發(fā)代謝紊亂，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)生。（2）維生素A缺乏，會(huì)使上皮細(xì)胞功能的完整性遭到破壞，導(dǎo)致腎小管上皮細(xì)胞的完整性受損，造成吸收代謝障礙，導(dǎo)致腎臟內(nèi)的尿酸鹽沉積，引起痛風(fēng)。

2.2 中毒因素 （1）藥物因素：任何藥物的過量長(zhǎng)期使用都易導(dǎo)致中毒，尤其是磺胺類、氨基糖苷類藥物的使用容易引起腎臟、肝臟的損害而導(dǎo)致代謝障礙，誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)生。另外，在患有高尿酸血癥、尿酸鹽沉積、輸尿管堵塞的一些疾病期間，誤用碳酸氫鈉治療，引發(fā)代謝性堿中毒，加重病情。（2）霉菌毒素因素：飼喂過期、霉菌毒素超標(biāo)的飼料，極易導(dǎo)致腎臟、肝臟損傷，引起代謝障礙，導(dǎo)致尿酸鹽沉積。

2.3 疾病因素 出血性腎炎腸炎、星狀病毒病、法氏囊病、沙門氏桿菌病、大腸桿菌病、傳染性支氣管炎、尿石癥等疾病都能引起腎臟、輸尿管病變，排泄功能降低或喪失而誘發(fā)本病。

2.4 管理因素 （1）鵝雖是水禽動(dòng)物，戲水游樂，但喜干燥，惡潮濕，舍內(nèi)過度潮濕、通風(fēng)不良、飼養(yǎng)密度過大，溫度高低不定，鵝發(fā)生痛風(fēng)的幾率就會(huì)升高。（2）飲水不足，尤其氣溫過高，斷水時(shí)間過長(zhǎng)，或長(zhǎng)途運(yùn)輸都會(huì)引起機(jī)體脫水，導(dǎo)致尿酸鹽排出受阻，沉積于腎臟、輸尿管內(nèi)，發(fā)生尿石癥，誘發(fā)該病。

3 臨床癥狀

臨床上大致有內(nèi)臟型、關(guān)節(jié)型、混合型(全身型)三種形式。主要表現(xiàn)為：精神沉郁，縮頭閉眼，不愿下水，飲食不良或拒絕飲食，乍毛消瘦，眼球凹陷，排白色石灰水樣腹瀉，肛門周圍污穢被白色糞便污染，病變關(guān)節(jié)、腳蹼腫脹，變形，發(fā)熱，呈現(xiàn)跛行、蹲坐或單跳姿態(tài)，重者癱瘓，飲食受限，衰竭而死。

4 剖檢癥狀

本病的剖檢病變主要以尿酸鹽沉積為主。表現(xiàn)在膝關(guān)節(jié)、跗關(guān)節(jié)、趾關(guān)節(jié)表面或周圍組織、心臟、肝臟、腸道、腸系膜、腹膜器官表面；腎臟腫脹，呈紅白相間的大理石樣病變，稱為“花斑腎”；輸尿管腫大變粗突出于表面，內(nèi)充滿白色的尿酸鹽，似兩條白色的條帶；心包膜增厚，附著白色尿酸鹽結(jié)晶，類似穿著純白色的“外套”，嚴(yán)重的則在皮下、肌肉、肝臟實(shí)質(zhì)、眼眶、腦部等部位沉積有白色的尿酸鹽結(jié)晶顆粒，腺胃、肌胃壁上出現(xiàn)白色凝固性顆粒，刮下后呈斑紋狀壞死灶；關(guān)節(jié)腫脹、發(fā)熱，肌肉干燥脫水，直腸內(nèi)有白色的石灰樣稀便。

5 剖析

（1）蛋白質(zhì)在代謝過程中產(chǎn)生大量的尿酸鹽，使血液中尿酸鹽濃度升高，大量尿酸鹽經(jīng)腎臟排出，加重了腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎臟機(jī)能減退，造成尿酸鹽排出受阻。（2）久置的飼料易發(fā)生霉變，霉菌毒素對(duì)肝臟、腎臟造成損傷，引起蛋白質(zhì)代謝障礙。血液中的尿酸鹽濃度越來越高，發(fā)生尿酸中毒，尿酸鹽在機(jī)體關(guān)節(jié)、內(nèi)臟器官等各個(gè)部位沉積，引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛，行走站立不穩(wěn)，甚至癱瘓，生長(zhǎng)不均。（3）腎臟的主要功能是排出體內(nèi)代謝廢物和毒性產(chǎn)物，維持體液和電解質(zhì)平衡，調(diào)節(jié)血容量以及產(chǎn)生調(diào)節(jié)血壓的激素。當(dāng)腎臟受損、腎功能發(fā)生障礙時(shí)，正常由腎臟排泄的尿酸鹽將蓄積在血液中，并隨血液循環(huán)到達(dá)全身任何部位。因此，血液循環(huán)越旺盛的器官，如心臟、肝臟、腎臟等，痛風(fēng)的病變也就越明顯。

6 診斷

首先要了解飼養(yǎng)管理、用料背景、既往病史、種鵝場(chǎng)、孵化場(chǎng)管理等情況，然后根據(jù)臨床癥狀、剖檢病變，做出診斷。

7 預(yù)防措施

（1）選擇信譽(yù)良好，資質(zhì)健全的孵化場(chǎng)引進(jìn)鵝苗。要充分了解種鵝健康狀況、免疫背景及監(jiān)測(cè)情況，淘汰弱、小、病、殘，保證鵝苗質(zhì)量。（2）根據(jù)鵝的不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，合理調(diào)配飼料?？上鞍着c氨基酸的營(yíng)養(yǎng)水平要平衡。避免飼料中的蛋白質(zhì)、鈣含量過高以及鈣磷比例失調(diào)。（3）鵝是食草動(dòng)物，要定時(shí)補(bǔ)充青綠或粗糠飼料，防止蛋白、能量在體內(nèi)過量沉積。實(shí)踐證明，進(jìn)雛后第2天即可飼喂易消化的青綠飼料，添加2～3次/d?；蛘甙凑?周內(nèi)料草比1：8，3周后料草比1：4添加，成鵝料草混飼，痛風(fēng)發(fā)病率會(huì)大大降低，基本不會(huì)出現(xiàn)因蛋白質(zhì)過剩而引起痛風(fēng)。因雛鵝消化能力低，青料以菜、葉類為主，宜切碎拌飼，較粗硬的菜青磨碎、打漿喂給最佳。（4）保證供水管道暢通無阻，任何時(shí)候，任何季節(jié)，都要給予充足的飲水，加強(qiáng)機(jī)體代謝功能，減少尿石癥發(fā)生。（5）嚴(yán)把飼料關(guān)。選擇優(yōu)質(zhì)新鮮的飼料，嚴(yán)禁使用霉變或過期飼料，尤其是高溫高濕季節(jié)，飼料不宜儲(chǔ)存過久，可在飼料中添加適量脫霉劑，減輕、緩解霉菌毒素中毒。（6）合理用藥。發(fā)病期間禁止使用碳酸氫鈉，防止代謝性堿中毒發(fā)生。對(duì)易損傷腎臟的藥物，如磺胺類藥物、氨基糖苷類等藥物盡量不用或少用，用藥時(shí)一定要嚴(yán)格控制用量和療程。（7）舍內(nèi)干燥衛(wèi)生，保持恒定的溫度，濕度、密度，風(fēng)度，不能單憑溫、濕度計(jì)的顯示值，要結(jié)合觀察鵝群分散均勻度，被毛舒適度，來確定舍內(nèi)溫、濕度的適宜度，減少疾病發(fā)生。（8）飼料中定量添加VA或魚肝油粉，保證上皮細(xì)胞的完整性，確保腎臟及腎小管代謝功能。（9）根據(jù)氣候適時(shí)下水放牧。鵝生性好水，很多活動(dòng)是在水中完成的，比如：補(bǔ)充水分、清潔羽毛、求偶、交配等，夏季一般7～10日齡即可逐漸下水運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)殖場(chǎng)要配有適宜大小的池塘供鵝戲水沐浴，加強(qiáng)代謝功能，保持健康體質(zhì)。（10）饑餓飼養(yǎng)法(限飼)。經(jīng)了解，有些地區(qū)因?yàn)闆]有充足的青綠飼料來補(bǔ)充，養(yǎng)殖戶在飼喂過程中采取“饑餓法”，限定飼喂次數(shù)、飼喂量及飼喂時(shí)間，讓鵝少吃，喂“半成飽”，控制蛋白質(zhì)攝入量，降低血尿酸的產(chǎn)生。

8 控制

一旦發(fā)生痛風(fēng)，建議采取以下措施：（1）了解飼喂史，立即停用高蛋白飼料，根據(jù)病情輕重，單純給予潔凈、柔軟的青綠飼料、青稞稻、谷糠類，或者配合玉米面、玉米渣等能量飼料，補(bǔ)充電解多維，直至病情穩(wěn)定。（2）保證充足潔凈飲水，加速尿酸鹽的代謝排出。（3）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，舍內(nèi)溫、濕度適宜，鵝舍及放牧環(huán)境舒適、清潔、衛(wèi)生。（4）保肝護(hù)腎：對(duì)發(fā)病鵝群，在飼料或飲水中添加保肝護(hù)腎的中藥制劑(如：肝膽顆粒、腎炎康等)、多維、VC、葡萄糖等，調(diào)節(jié)肝腎功能，利于疾病康復(fù)。（5）患病期間禁用碳酸氫鈉。碳酸氫鈉作為堿性藥物，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)pH值，使機(jī)體保持健康的體液指標(biāo)，但是，由于沉積的尿酸鹽屬于堿性物質(zhì)，如果在患病期再使用堿性碳酸氫鈉，會(huì)引發(fā)代謝性堿中毒，加重病情。如果是健康鵝群在其它用途情況下，比如改善蛋殼質(zhì)量或防暑降溫等，可按照推薦用量及療程合理應(yīng)用，但不可過量或長(zhǎng)期使用，應(yīng)視具體情況而定。

9 小結(jié)

今年受豬市場(chǎng)影響，許多養(yǎng)豬從業(yè)者“棄豬從鵝”，掀起了養(yǎng)鵝熱潮，養(yǎng)鵝業(yè)迅速發(fā)展。但是由于：（1）許多養(yǎng)鵝“新手”上路，管理理念、管理水平良莠不齊；（2）養(yǎng)豬存欄量的下降，部分豬飼料生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)鵝飼料，導(dǎo)致飼料質(zhì)量千差萬別；（3）鵝苗的供不應(yīng)求，某些種鵝場(chǎng)、孵化場(chǎng)放松管理，孵化過程把控不嚴(yán)，注重?cái)?shù)量，忽視質(zhì)量，致使種蛋的帶菌毒率升高，造成某些疾病的垂直傳播，鵝苗質(zhì)量下降；（4）鵝作為古老傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)，其集約化、規(guī)模化程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及豬、雞，防疫體系(免疫程序、用藥程序、接種疫苗)不健全，飼料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不恒定，養(yǎng)、購(gòu)、宰、銷等鏈條環(huán)節(jié)不完善；（5）鵝是水禽草食動(dòng)物，養(yǎng)豬戶為了節(jié)約成本，使用壓積的豬藥、豬料轉(zhuǎn)型喂鵝(蛋白含量18%±)，或者是為了追求生長(zhǎng)速度，使用肉雞、肉鴨料喂鵝(蛋白含量21%±)，高蛋白的飼料違背了鵝的生物學(xué)特性；抗生素的濫用，破壞了鵝的腸道菌群；過期霉變飼料，損肝傷腎，發(fā)生代謝障礙等諸多原因，導(dǎo)致今年鵝痛風(fēng)的發(fā)病率居高不下。

任何違背事物發(fā)展規(guī)律的事情都是失敗的。在養(yǎng)鵝生產(chǎn)過程中，廣大從業(yè)者要嚴(yán)把飼料關(guān)、種鵝關(guān)、孵化關(guān)，嚴(yán)格遵循鵝的生物學(xué)特性，加強(qiáng)管理，科學(xué)飼養(yǎng)，積極推進(jìn)完善產(chǎn)業(yè)鏈條，填補(bǔ)欠缺空白，把養(yǎng)鵝業(yè)推上新臺(tái)階。