文/本刊記者 宋茲鵬

我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷史悠久，早在漢朝時就已經(jīng)開始了規(guī)?；钠咸逊N植和釀造，而且在隨后的歷史中都得到了很好的傳承與發(fā)展，唐朝詩人王翰所作的著名詩句 “葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”就是有力的證明。

而我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天卻有著諸多不盡如人意之處。說起葡萄酒來，人們首先脫口而出的就是法國、意大利、智利、澳大利亞，卻忽略了對我國悠久的葡萄酒釀造歷史和文化的認知。對此，河北馬丁葡萄釀酒有限公司總經(jīng)理田疆在接受中國商界雜志記者采訪時表示：“要加大對國產(chǎn)葡萄酒的宣傳力度，讓更多人了解國產(chǎn)葡萄酒的優(yōu)勢?！?/p>

我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)在知名度上雖然沒有其他一些國家葡萄酒產(chǎn)業(yè)的知名度高，但實際上我國屬于世界主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)，根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018 年，我國葡萄種植面積達87.5萬公頃，世界排名第二；葡萄酒產(chǎn)量達930 萬升，世界排名第十；葡萄酒消費量達18 億升，世界排名第五。

雖然產(chǎn)量和消費量較為可觀，但在消費選擇上，國產(chǎn)葡萄酒與進口葡萄酒相比仍有一定差距。記者日前來到北京市朝陽區(qū)西直河中心街華聯(lián)購物廣場發(fā)現(xiàn)，在葡萄酒貨架上擺放的大多是進口的葡萄酒產(chǎn)品，在價格上也有更多的選擇。據(jù)記者觀察，消費者在選擇時也更青睞進口葡萄酒。

田疆認為，葡萄酒是很特殊的消費產(chǎn)品，不同產(chǎn)地、不同品種、不同年份都會導致其出現(xiàn)很大差別，消費者基本上不太可能長期只喝某一款酒。只要是酒的香氣、口感怡人，價格又合理，那么不管是進口還是國產(chǎn)葡萄酒都會有市場。

有關數(shù)據(jù)顯示，目前，全球葡萄酒人均消費量為3.2 升，而我國人均消費水平在1.3 升左右，大大低于世界平均水平?！捌咸丫剖浅柈a(chǎn)業(yè)，葡萄酒的‘蛋糕’也會越做越大，所以未來的潛力還很大?！?田疆說。

面對廣闊的市場前景，國產(chǎn)紅酒應該如何打贏這場“突圍戰(zhàn)”，未來的發(fā)展之路又該如何走呢？懷來葡萄產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會常務副會長、懷來紫晶莊園葡萄酒有限公司總經(jīng)理馬樹森在接受中國商界記者采訪時說：“做葡萄酒一定要重視品質、塑造品牌。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展以及人們生活品質的逐步提高，對于葡萄酒的需求肯定也會越來越大，我國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)將會迎來爆發(fā)期?！?/p>

中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬向中國商界雜志記者表示，對于消費者來說，國產(chǎn)葡萄酒離消費者更近，應該把服務體系的優(yōu)勢發(fā)揮到極致。他同時表示，這幾年我國葡萄酒企業(yè)在對客戶的維護、保持客戶的黏性、吸引粉絲流量上并沒有太多有力舉措，這也是整個中國葡萄酒企業(yè)發(fā)展中存在的短板。