吳龍 藍周煥 張漢千
摘要:土壤養(yǎng)分狀況對煙葉質量的形成有重要影響。福建省龍巖市作為武夷丘陵清甜蜜甜香型煙葉典型產(chǎn)區(qū),明確其不同類型土壤養(yǎng)分區(qū)域煙葉質量與工業(yè)可用性的關系,對實現(xiàn)龍巖煙葉精準收購與調撥具有重要指導意義。通過對龍巖市上杭縣所轄22個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的土壤取樣分析后發(fā)現(xiàn):上杭縣土壤pH值較低,有機質含量豐富,堿解氮含量偏高,有效磷含量中等,速效鉀含量偏低;進一步通過系統(tǒng)聚類分析法將上杭縣所有鄉(xiāng)(鎮(zhèn))分為7個不同類型土壤養(yǎng)分區(qū)域,并以其對口煙葉調撥工業(yè)企業(yè)安徽中煙煙葉質量評價方法對前3種主要類型土壤養(yǎng)分區(qū)域2014—2018年所產(chǎn)煙葉的外觀質量、感官品質、化學成分等進行評分后發(fā)現(xiàn):3種主要類型土壤養(yǎng)分區(qū)域煙葉質量綜合得分均較高,且Ⅱ類土壤>Ⅲ類土壤>Ⅰ類土壤。因此,Ⅱ類土壤養(yǎng)分區(qū)域為該企業(yè)煙葉調撥最適宜區(qū)、Ⅲ類土壤養(yǎng)分區(qū)域為適宜區(qū)、Ⅰ類土壤養(yǎng)分區(qū)域為較適宜區(qū);同時,該煙區(qū)除了做好穩(wěn)定Ⅱ類土壤養(yǎng)分區(qū)域煙葉收購調撥工作水平以外,還要針對Ⅰ類和Ⅲ類土壤養(yǎng)分區(qū)域土壤堿解氮含量偏高、速效鉀含量偏低的特點,在田間施肥方面可以適當采取控氮補鉀措施,以逐步提高該類型土壤養(yǎng)分區(qū)域所產(chǎn)煙葉對相關工業(yè)的可用性。
關鍵詞:土壤養(yǎng)分區(qū)域;煙葉質量;工業(yè)可用性;收購調撥
中圖分類號:S572.06 ? 文獻標志碼: A ?文章編號:1002-1302(2019)17-0213-06
土壤養(yǎng)分是生產(chǎn)優(yōu)質煙葉的重要影響因素之一,與煙葉品質的形成緊密相關。研究不同類型區(qū)域土壤養(yǎng)分狀況及其與經(jīng)濟性狀和煙葉質量的關系對農(nóng)、工、商三方共建“全收、全調、全用”優(yōu)質煙葉生產(chǎn)基地單元具有推進作用。近年來,對我國各煙區(qū)土壤養(yǎng)分狀況及其與煙葉質量關系的研究較多[1-5],但相關研究多以改良省級或地市級煙區(qū)植煙土壤養(yǎng)分不均衡目的為主,針對提升基層優(yōu)質煙葉生產(chǎn)基地單元不同類型土壤養(yǎng)分區(qū)域對煙葉工業(yè)可用性影響的研究還鮮有報道。
福建省龍巖市作為武夷丘陵清甜蜜甜香型烤煙的典型產(chǎn)區(qū),其煙葉以獨特的清香風格深受全國各家卷煙工業(yè)企業(yè)的喜愛。自2010年起,安徽中煙工業(yè)有限責任公司以龍巖市上杭縣廬豐鄉(xiāng)(上杭縣最大種煙鄉(xiāng)鎮(zhèn))為中心,涵蓋周邊所有相鄰連片區(qū)域鄉(xiāng)鎮(zhèn),建立“安徽中煙-上杭廬豐”國家級現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)基地單元,具體下轄廬豐畬族鄉(xiāng)、藍溪鎮(zhèn)、溪口鄉(xiāng)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn),年均調撥煙葉3.5×106 kg左右。
近年來,在煙葉調撥工作中,我們發(fā)現(xiàn)安徽中煙工業(yè)有限責任公司對上杭縣廬豐畬族鄉(xiāng)、下都鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的煙葉質量評價較高,調撥需求量也逐年增大,而對基地單元內其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)煙葉的評價及需求卻有不同。由此可見,當初以相鄰連片區(qū)域鄉(xiāng)鎮(zhèn)所劃片建立的基地單元如今已不能更好滿足安徽中煙工業(yè)有限責任公司卷煙品牌風格需求及煙葉原料均質化復烤加工要求。
為此,本試驗以龍巖市上杭縣22個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))近5年(2014—2018年)的土壤及其代表性煙葉為研究對象,通過對其土壤養(yǎng)分狀況的多重方差比較和聚類分析,并結合安徽中煙工業(yè)有限責任公司煙葉質量評價結果,研究不同類型土壤養(yǎng)分區(qū)域對煙葉工業(yè)可用性的影響,以期確定與安徽中煙工業(yè)有限責任公司卷煙配方需求相對應的煙葉調撥適宜區(qū)劃,探索建立以工業(yè)煙葉原料質量風格需求為導向,以不同類型土壤養(yǎng)分區(qū)域為收購調撥單元新型煙葉購銷模式,為今后龍巖市各煙區(qū)與對口卷煙工業(yè)企業(yè)構建“一企一策”的煙葉收購及調撥工作方案提供理論基礎。
1 材料與方法
1.1 試驗實施
本試驗于2014年1月至2018年12月在福建省龍巖市上杭縣開展,試驗煙田及所用煙株由龍巖市煙草公司上杭分公司提供,試驗煙田土壤為水稻土,前茬作物為水稻,田塊肥力中等,排水方便,供試煙株為當?shù)刂髟云贩N云煙87,均為大田正常生長植株,生產(chǎn)、烘烤措施參照Q/LYYC 122—2010《龍巖市優(yōu)質烤煙生產(chǎn)技術標準體系》執(zhí)行。
1.2 樣品采樣
1.2.1 土壤樣品采集 土壤樣品的采集時間為2014—2018年每年煙株未移栽前15 d至移栽完成時,對于方形或地力均勻地塊采用5點取樣法,長形或地力不均勻地塊采用“S”形取樣法[6],取樣深度為0~20 cm 的耕層。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點采集具有代表性地塊的土壤樣品10份,土壤樣品經(jīng)登記編號后進行預處理,經(jīng)過風干、磨細、過篩(1 mm)、混勻、裝瓶后待檢。
1.2.2 煙葉樣品采集 煙葉樣品的采集時間為2014—2018年每年煙葉出烤后至交售前,采用隨機抽樣法進行取樣。煙葉水分要求在16%~17%之間。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點采集具有代表性地塊的煙葉樣品3份,每份包含中等質量水平的X2F、C3F、B2F煙葉各1 kg,煙葉樣品經(jīng)登記編號后進行扎捆、包裝、裝箱后待檢。
1.2.3 經(jīng)濟數(shù)據(jù)采集 經(jīng)濟數(shù)據(jù)的采集時間為2014—2018年每年煙葉全部交售完畢后,通過福建省現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)信息管理平臺進行導出使用。
1.3 樣品分析
1.3.1 土壤養(yǎng)分分析 土壤樣品測定指標包括有機質含量、堿解氮含量、有效磷含量、速效鉀含量、pH值等。其中有機質含量測定采用重鉻酸鉀滴定法[7];堿解氮含量測定采用堿解擴散法[8];有效磷含量測定采用碳酸氫鈉浸提-鉬銻抗比色法[9];速效鉀含量測定采用醋酸銨浸提-火焰光度法[10];pH值測定采用pH 計法(水土比為1.0 ∶ 2.5)。
1.3.2 煙葉品質分析 煙葉樣品測定指標包括外觀質量(顏色、成熟度、身份、組織結構、油分、色度)、感官品質(香氣特性、煙氣特性、口感特性)、化學成分(煙堿含量、總糖含量、還原糖含量、總氯總鉀含量、總氮含量)。測定操作具體由安徽中煙工業(yè)有限責任公司技術中心完成,煙葉質量評價方法參照Q/WY·JS-J·JJ 01—2013《煙葉原料質量風格特色評價方法》執(zhí)行。
1.3.3 數(shù)據(jù)處理與分析 采用Excel 2007軟件整理數(shù)據(jù),采用IBM SPSS Statistics 22軟件對數(shù)據(jù)進行分析。采用Pearson 相關分析系統(tǒng)聚類法對土壤養(yǎng)分進行分區(qū),采用最小顯著性差異法進行多重比較。
2 結果與分析
2.1 上杭縣不同鄉(xiāng)(鎮(zhèn))土壤養(yǎng)分狀況比較及聚類分析
2.1.1 上杭縣不同鄉(xiāng)(鎮(zhèn))土壤養(yǎng)分狀況 對上杭縣22個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))近5年土壤的pH值和有機質、堿解氮、有效磷、速效鉀等主要養(yǎng)分含量數(shù)據(jù)取均值,從表1可以看出,上杭縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))土壤養(yǎng)分狀況表現(xiàn)存在差異。
2.1.1.1 pH值 上杭縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))土壤pH值存在較大的差異,其差異均達到顯著水平。其中土壤pH值最高為官莊(5-56),茶地最低(5.05),全縣土壤pH值平均為5.27,且絕大部分分布在5.18~5.38之間,與東南煙區(qū)植煙土壤最適宜pH值5.5~6.5相比普遍偏低。
2.1.1.2 有機質含量 上杭縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))土壤有機質含量較為豐富,且不同鄉(xiāng)(鎮(zhèn))間的差異達到顯著水平。其中以古田顯著高于其他鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),而官莊顯著低于其他鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),全縣土壤有機質平均含量為31.31 g/kg,主要分布在28.86~32-97 g/kg 范圍內,超過國內研究所認為的東南煙區(qū)植煙土壤最適宜有機質含量12.00~20.00 g/kg的范圍。
2.1.1.3 土壤堿解氮含量 上杭縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))土壤堿解氮含量同樣較為豐富。其中尤以中都鎮(zhèn)最高,為190.87 mg/kg,步云鄉(xiāng)最低,為135.93 mg/kg,最高值是最低值的1.40倍,全縣土壤堿解氮含量平均為156.68 mg/kg,主要分布在 144.12~163.78 mg/kg范圍內,較適宜烤煙的生長。
2.1.1.4 有效磷含量 上杭縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))土壤有效磷含量處于中等水平,且各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))間的差異均達到極顯著水平。其中土壤有效磷含量古田鎮(zhèn)最高,為53.50 mg/kg,通賢鄉(xiāng)最低,為18-70 mg/kg,最高值是最低值的2.86倍,全縣土壤有效磷含量平均為34.47 mg/kg,主要分布在27.50~37.80 mg/kg范圍內。
2.1.1.5 土壤速效鉀含量 上杭縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))土壤速效鉀含量較低,且不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)間的差異達到顯著水平。其中土壤速效鉀含量步云鄉(xiāng)最高,為87.40 mg/kg,泮境鄉(xiāng)最低,為41.39 mg/kg,最高值是最低值的2.11倍,全縣土壤速效鉀含量平均為 54.45 mg/kg,主要集中在46.68~57.24 mg/kg范圍內。
2.1.2 上杭縣不同鄉(xiāng)(鎮(zhèn))土壤養(yǎng)分聚類分析 由于上杭縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))之間土壤養(yǎng)分狀況差異較大,將該縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)土壤的主要養(yǎng)分含量和pH值進行聚類分析,結果表明,在聚類距離為2.5時可將22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分為7種不同類型土壤養(yǎng)分區(qū)域(圖1、圖2、表2)。從表2可以看出:(1)Ⅰ類土壤養(yǎng)分區(qū)域(湖洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn))有機質含量較低,其他指標較為均衡;(2)Ⅱ類土壤養(yǎng)分區(qū)域(稔田等鄉(xiāng)鎮(zhèn))各項指標較為均衡;(3)Ⅲ類土壤養(yǎng)分區(qū)域(茶地等鄉(xiāng)鎮(zhèn))各項指標較為均衡; (4)Ⅳ類土壤養(yǎng)分區(qū)域(通賢鄉(xiāng))表現(xiàn)為堿解氮、有效磷含量低,其他養(yǎng)分較高;(5)Ⅴ類土壤養(yǎng)分區(qū)域(珊瑚鄉(xiāng))表現(xiàn)為速效鉀含量低,其他養(yǎng)分含量較高;(6)Ⅵ類土壤養(yǎng)分區(qū)域(步云鄉(xiāng))表現(xiàn)土壤堿解氮含量較低,其他主要養(yǎng)分含量均較高;(7)Ⅶ類土壤養(yǎng)分區(qū)域(古田鎮(zhèn))表現(xiàn)為土壤有機質含量、有效磷含量、速效鉀含量較高。由于Ⅳ類、Ⅴ類、Ⅵ類、Ⅶ類土壤養(yǎng)分區(qū)域所轄鄉(xiāng)(鎮(zhèn))由于經(jīng)濟發(fā)達和人口外流等原因,基本沒有種煙或種煙量很少(均低于20 hm2),不具有發(fā)展?jié)摿?,因此以下不再對?類土壤養(yǎng)分區(qū)域做進一步分析。
2.2 不同類型土壤養(yǎng)分區(qū)域煙葉經(jīng)濟性狀比較
對上杭縣煙區(qū)Ⅰ類、Ⅱ類、Ⅲ類不同類型土壤養(yǎng)分區(qū)域近5年所產(chǎn)煙葉的單位面積產(chǎn)量、上等煙比例、中部上等煙比例、均價、單位面積產(chǎn)值等主要經(jīng)濟數(shù)據(jù)取均值并制作表3。從表3可以看出,不同類型土壤養(yǎng)分區(qū)域煙葉在經(jīng)濟性狀表現(xiàn)上有顯著差異:(1)在產(chǎn)量方面,Ⅱ類較Ⅰ類、Ⅲ類分別提升1.23%、2.82%,三者間具有顯著差異;(2)在上等煙比例方面,Ⅱ類較Ⅰ類、Ⅲ類分別提升8.04%、9.44%,三者間具有顯著差異;(3)在中部上等煙比例方面,Ⅰ類較Ⅱ類、Ⅲ類分別提升7.00%、2.23%,三者間具有顯著差異;(4)在均價方面,Ⅱ類較Ⅰ類、Ⅲ類分別提升2.75%、7.57%,三者間具有顯著差異;(5)單位面積產(chǎn)值方面,Ⅱ類較Ⅰ類、Ⅲ類類分別提升2.88%、6.28%,三者間具有顯著差異??傮w來看,不同類型土壤養(yǎng)分區(qū)域所產(chǎn)煙葉在經(jīng)濟效益方面表現(xiàn)為Ⅱ類優(yōu)于Ⅰ類,Ⅰ類優(yōu)于Ⅲ類。
2.3 不同類型土壤養(yǎng)分區(qū)域煙葉質量評價比較
上杭縣煙區(qū)作為安徽中煙工業(yè)有限責任公司的國家級現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)基地單元,工商兩家企業(yè)每年都會聯(lián)合對基地單元所產(chǎn)煙葉進行定點取樣及化驗分析。從中抽取近5年安徽中煙工業(yè)有限責任公司對該煙區(qū)Ⅰ類、Ⅱ類、Ⅲ類不同類型土壤養(yǎng)分區(qū)域下轄代表鄉(xiāng)(鎮(zhèn))(分別為藍溪鎮(zhèn)、廬豐畬族鄉(xiāng)、溪口鄉(xiāng))所產(chǎn)煙葉的外觀質量、感官品質、化學成分等主要煙葉質量數(shù)據(jù)并取均值,同時采用安徽中煙工業(yè)有限責任公司企業(yè)標準《煙葉原料質量風格特色評價方法》對以上所有數(shù)據(jù)逐一評分,然后制作成表4、表5、表6、表7。
2.3.1 外觀質量 從表4可以看出,下部葉得分表現(xiàn)為Ⅱ類>Ⅲ類>Ⅰ類土壤;中部葉得分表現(xiàn)為Ⅱ類>Ⅰ類>Ⅲ類土壤;上部葉得分表現(xiàn)為Ⅲ類>Ⅰ類>Ⅱ類土壤??傮w來看,在煙葉外觀質量上,Ⅲ類略優(yōu)于Ⅱ類土壤,Ⅱ類略優(yōu)于Ⅰ類土壤。
2.3.2 感觀品質 從表5可以看出,下部葉得分表現(xiàn)為Ⅱ類>Ⅰ類>Ⅲ類土壤;中部葉得分表現(xiàn)為Ⅱ類>Ⅰ類>Ⅲ類土壤;上部葉得分表現(xiàn)為Ⅲ類>Ⅱ類>Ⅰ類土壤??傮w來看,在煙葉感官品質上,Ⅱ類優(yōu)于Ⅲ類土壤,Ⅲ類優(yōu)于Ⅰ類土壤。
2.3.3 化學成分 從表6可以看出,下部葉得分表現(xiàn)為Ⅱ類=Ⅲ類>Ⅰ類土壤;中部葉得分表現(xiàn)為Ⅱ類>Ⅰ類>Ⅲ類土壤;上部葉得分表現(xiàn)為Ⅱ類>Ⅰ類>Ⅲ類土壤。總體來看,在煙葉化學成分上,Ⅱ類優(yōu)于Ⅰ類土壤,Ⅰ類優(yōu)于Ⅲ類土壤。
2.3.4 煙葉質量 綜合來看,通過2014—2018年的跟蹤分析,不同類型土壤養(yǎng)分區(qū)域對烤煙煙葉質量存在影響,具體表現(xiàn)為對煙葉外觀質量影響較小,對煙葉感官品質和化學成分影響較大。從表7可以看出,3種主要類型土壤養(yǎng)分區(qū)域煙葉在安徽中煙工業(yè)有限責任公司煙葉質量綜合評價得分上均較高,且Ⅱ類優(yōu)于Ⅲ類土壤,Ⅲ類優(yōu)于Ⅰ類土壤,同時Ⅰ類土壤和Ⅲ類土壤得分相差不多。
3 討論與結論
上杭縣耕地分布以水田為主,占耕地總面積的90%以上,除少數(shù)山垅田地下水位較高而形成澇洼地之外,其余水田均為烤煙種植適宜區(qū),為烤煙水旱輪作提供了有利條件。研究結果表明,烤煙生產(chǎn)在丘陵山區(qū)最適宜土壤為輕壤至中壤,河谷地帶以沙壤土或輕壤土適宜[11-12]。上杭煙區(qū)主要實行煙稻輪作,適宜的土壤環(huán)境條件是其生產(chǎn)特色優(yōu)質煙葉的基礎,更是彰顯清甜蜜甜香型煙葉風格的重要生態(tài)因素。煙草對土壤環(huán)境有較強的適應性,另一方面,它對土壤條件的反應也十分敏感[13]。相同烤煙品種、相同栽種方式在不同土壤環(huán)境條件下種植,其煙葉產(chǎn)質量有所不同[14],表明煙葉的產(chǎn)質量跟植煙土壤類型和理化性質密切相關。眾多研究表明,土壤質地、理化性質、養(yǎng)分狀況和土壤肥力對煙葉產(chǎn)質量的形成具有很大影響[15-17]。因此,分析研究上杭煙區(qū)土壤肥力狀況,對指導煙葉生產(chǎn)合理施肥、提升煙葉品質、提高煙葉工業(yè)可用性具有十分重要的意義。
對上杭縣22個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))2014—2018年的土壤取樣分析后發(fā)現(xiàn):(1)上杭煙區(qū)植煙土壤pH值普遍偏低。過低的土壤pH值不僅影響烤煙對養(yǎng)分的吸收、土壤養(yǎng)分的有效性及土壤微生物的分布,還直接影響烤煙的生長及品質。因此,上杭煙區(qū)植煙土壤應注重石灰及堿性肥料的使用,以一定程度上調節(jié)土壤酸度、改善土壤肥力狀況。(2)上杭植煙土壤有機質含量普遍偏高,這可能是由于上杭植煙土壤以水田為主,而水田土壤集約化程度較高,施肥量較多,有機質積累也較多造成的。土壤有機質是土壤氮素最主要的來源,而過高的氮素則會直接導致上部葉片總氮和煙堿含量過高,可用性降低,影響煙葉品質。(3)上杭煙區(qū)植煙土壤堿解氮含量豐富,對于質地偏沙的土壤或速效氮不足的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))可適當增加氮肥,而堿解氮過高、大于150 mg/kg的土壤,則應適當控制氮肥的施用,避免后期因供氮過量而影響煙葉品質。(4)上杭煙區(qū)植煙土壤有效磷的含量處于中等水平,作為烤煙生長發(fā)育的重要元素,pH值偏低的土壤施用磷肥時,盡可能增大磷肥與根系的接觸面積,減少與土壤的接觸面積,適當集中施用的效果較好。(5)上杭土壤速效鉀含量較少,在生產(chǎn)中可以多施用鉀肥以提升煙葉品質。
進一步通過系統(tǒng)聚類分析把上杭縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))劃分為7種不同類型土壤養(yǎng)分區(qū)域,其中Ⅰ類(含藍溪等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn))、Ⅱ類(含廬豐等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn))、Ⅲ類(含溪口等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn))這3種土壤養(yǎng)分區(qū)域為該縣烤煙種植優(yōu)勢發(fā)展區(qū)域。其對口煙葉調撥工業(yè)企業(yè)安徽中煙工業(yè)有限責任公司對這3個區(qū)域所產(chǎn)煙葉的外觀質量、感官品質、化學成分等煙葉質量評價項目上的評分均較高,總體表現(xiàn)為Ⅱ類>Ⅲ類>Ⅰ類土壤,且Ⅰ類土壤和Ⅲ類土壤評分相差不多。因此,我們認為當前該縣Ⅱ類土壤養(yǎng)分區(qū)域所產(chǎn)煙葉最適合安徽中煙工業(yè)有限責任公司卷煙配方使用需求,為其煙葉調撥最適宜區(qū);Ⅲ類土壤養(yǎng)分區(qū)域所產(chǎn)煙葉適合安徽中煙工業(yè)有限責任公司卷煙配方使用需求,為其煙葉調撥適宜區(qū);Ⅰ類土壤養(yǎng)分區(qū)域所產(chǎn)煙葉較適合安徽中煙工業(yè)有限責任公司卷煙配方使用需求,為其煙葉調撥較適宜區(qū)。建議上杭煙區(qū)可以考慮“安徽中煙-上杭廬豐”國家級現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)基地單元在原有相鄰連片鄉(xiāng)(鎮(zhèn))區(qū)劃模式的基礎上,逐步試用以土壤養(yǎng)分差異性為依據(jù)的系統(tǒng)聚類劃分模式,進而提升相同類型區(qū)域內所產(chǎn)煙葉在收購、倉儲、備貨及調撥等環(huán)節(jié)上煙葉質量的一致性水平,為后期工業(yè)企業(yè)煙葉原料均質化復烤加工打下良好基礎。同時,Ⅰ類及Ⅲ類較Ⅱ類土壤養(yǎng)分區(qū)域來說,表現(xiàn)為堿解氮含量偏高、速效鉀含量偏低,因此建議在今后的田間施肥上可以采取適當?shù)目氐a鉀措施,以逐步提升該類型土壤養(yǎng)分區(qū)域所產(chǎn)煙葉對相關工業(yè)的可用性。
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