肖湘

摘 要：文章主要通過(guò)逐漸引導(dǎo)幼兒，調(diào)動(dòng)幼兒興趣;了解缺口撕口，引導(dǎo)幼兒觀察;集體探討交流，鞏固打開食品包裝方式等多個(gè)方面，有效開展小班科學(xué)活動(dòng)——打開食品包裝，希望能為相關(guān)人士提供些許參考。

關(guān)鍵詞：幼兒園小班; 科學(xué)活動(dòng); 食品包裝; 打開方式

中圖分類號(hào)：G612? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? 文章編號(hào)：1006-3315（2019）9-108-001

以幼兒園有一位小朋友過(guò)生日為例，他帶來(lái)了很多小包裝的零食，想要和其他小朋友一同進(jìn)行分享，但是當(dāng)幼兒拿到袋裝零食的時(shí)候，卻紛紛都呈現(xiàn)出“我不會(huì)開、怎么打開啊”等表情，因此，教師可以針對(duì)這一問(wèn)題為孩子開展小班科學(xué)活動(dòng)，將以“如何打開食品包裝”為主題，從實(shí)際生活中幫助幼兒能運(yùn)用簡(jiǎn)單的技能解決這一問(wèn)題。再加上處于小班的幼兒正是身體快速成長(zhǎng)的主要階段，動(dòng)作發(fā)展是主要的標(biāo)志，那么使用自己的小手打開各種食品包裝袋，對(duì)于幼兒而言具有較強(qiáng)的樂(lè)趣，所以將從幼兒的角度開展活動(dòng)。

1.小班科學(xué)活動(dòng)——打開食品包裝的主要方式

1.1逐漸引導(dǎo)幼兒，調(diào)動(dòng)幼兒興趣

由于正處于小班階段的幼兒年齡較小，而且幼兒本身具備較強(qiáng)的好奇心和求知欲望，所以，這就需要善于發(fā)現(xiàn)和抓住教育時(shí)機(jī)。而且蘇霍姆林斯基也曾經(jīng)有說(shuō)過(guò)：“在人的心靈深處，都存有根深蒂固的需要，就是希望自己是發(fā)現(xiàn)者、研究者。而在兒童的世界當(dāng)中，這種需要最為強(qiáng)烈。”將通過(guò)開展小班科學(xué)活動(dòng)——打開食品包裝，充分調(diào)動(dòng)幼兒興趣，促使幼兒能積極參與到教師所創(chuàng)設(shè)的科學(xué)活動(dòng)中，從而在活動(dòng)中感受到科學(xué)知識(shí)。開展該活動(dòng)的主要目標(biāo)劃分成為三點(diǎn)：首先，讓幼兒能夠在活動(dòng)中充分了解和掌握食品包裝袋有兩種不同的撕開方式和撕口，分別是鋸齒和U型的撕口;其次，讓幼兒自己嘗試打開食品包裝袋;最后，培養(yǎng)幼兒敢于嘗試和樂(lè)于解決問(wèn)題的能力。

1.2了解缺口撕口，引導(dǎo)幼兒觀察

教師要想在教學(xué)中有效開展小班科學(xué)活動(dòng)——打開食品包裝袋，就需要教師先把過(guò)生日小朋友給其他幼兒帶來(lái)的零食集中在一起，然后拿出一個(gè)零食包裝袋提問(wèn)幼兒：誰(shuí)會(huì)打開這個(gè)零食包裝袋，這個(gè)零食就歸誰(shuí)。當(dāng)教師說(shuō)出這句話時(shí)，就會(huì)看到有很多幼兒都在不斷嘗試如何打開食品包裝袋，有用牙咬的、手撕的等[1]。當(dāng)看到有用手撕的幼兒時(shí)，教師需要引導(dǎo)幼兒進(jìn)行觀察，應(yīng)該從食品包裝的哪一部分進(jìn)行撕開，讓幼兒通過(guò)觀察找出食品包裝袋上存有的小缺口，當(dāng)幼兒找到小缺口之后，帶領(lǐng)幼兒使用自己雙手的大拇指和二拇指分別捏住兩邊，通過(guò)一前一后的方式撕開，積極鼓勵(lì)幼兒能夠充分掌握初步的操作方式。由此可看出，在小班科學(xué)活動(dòng)中，教師需要通過(guò)引導(dǎo)幼兒進(jìn)行觀察、總結(jié)歸納和嘗試的過(guò)程，幫助幼兒了解打開食品包裝袋的主要方法，而在設(shè)計(jì)科學(xué)活動(dòng)的時(shí)候，需要先設(shè)計(jì)U型包裝袋打開活動(dòng)，然后才是鋸齒包裝袋的打開。因?yàn)閁型屬于大口袋，鋸齒屬于小口袋，方便幼兒進(jìn)行學(xué)習(xí)。

1.3集體探討交流，鞏固打開方式

當(dāng)教師已經(jīng)教會(huì)幼兒如何打開食品包裝袋之后，則是要讓幼兒觀察自己身邊的幼兒有沒(méi)有打開，再讓已經(jīng)學(xué)會(huì)的幼兒幫助沒(méi)有打開食品包裝袋的幼兒打開食品包裝，并在打開的過(guò)程當(dāng)中教會(huì)沒(méi)學(xué)會(huì)打開方式的幼兒，可以讓已經(jīng)學(xué)會(huì)的幼兒向其他幼兒展示打開方法。由于食品包裝袋較小，所以教師還可以給幼兒設(shè)計(jì)一個(gè)和食品包裝袋相同的放大圖，以此來(lái)方便幼兒進(jìn)行觀察和實(shí)際操作，通過(guò)該方式還能幫助幼兒更好的找到缺口進(jìn)行撕開，加深幼兒記憶。或者，教師還可以讓幼兒在集體探討交流的過(guò)程中有效鞏固打開食品包裝袋的主要方式。而且通過(guò)幼兒的實(shí)際動(dòng)手操作，不僅能有效調(diào)動(dòng)幼兒的好奇心，還能培養(yǎng)幼兒的自信心和主動(dòng)性等，從而提升幼兒在小班科學(xué)活動(dòng)教育中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

2.小班科學(xué)活動(dòng)開展的教學(xué)反思

根據(jù)當(dāng)前幼兒園小班科學(xué)活動(dòng)開展現(xiàn)狀來(lái)看，幼兒園教師應(yīng)當(dāng)在開展科學(xué)活動(dòng)時(shí)以幼兒為主體，讓幼兒能通過(guò)自主探索的方式打開食品包裝袋的，教師要在活動(dòng)中擔(dān)任幼兒的引導(dǎo)者角色。因?yàn)樵诮逃袠I(yè)中，教師所擔(dān)任的角色非常重要，和幼兒接觸時(shí)間最長(zhǎng)的人除了幼兒父母之外就是教師，所以，這就需要幼兒教師能夠讓幼兒自己嘗試先打開鋸齒包裝袋，然后再嘗試打開U型包裝袋，因?yàn)閁型食品包裝袋當(dāng)中的撕口很難讓幼兒找到，但是鋸齒的食品包裝袋因?yàn)槿笨谳^多，所以對(duì)于剛剛接觸打開食品包裝活動(dòng)的幼兒而言，更加容易上手和掌握[2]。但是通過(guò)相關(guān)實(shí)踐表明，在最初開展實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，就讓幼兒自己嘗試打開并吃到零食的話，那么后面的活動(dòng)內(nèi)容就很難開展，因?yàn)閷W(xué)會(huì)如何打開食品包裝袋方法，并且充分掌握的幼兒，在后面參與活動(dòng)時(shí)自己的注意力只是在吃方面，再加上幼兒人數(shù)較多，一旦出現(xiàn)沒(méi)有吃到零食的幼兒，就會(huì)出現(xiàn)哭鬧等現(xiàn)象。因此，需要幼兒教師能夠在開展科學(xué)活動(dòng)的時(shí)候，運(yùn)用以教師引導(dǎo)幼兒進(jìn)行探索和總結(jié)的方式，帶領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。

3.結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，幼兒教師要想有效開展小班科學(xué)活動(dòng)——如何打開食品包裝，就需要教師能夠在開展活動(dòng)中通過(guò)逐漸引導(dǎo)幼兒，調(diào)動(dòng)幼兒興趣;了解缺口撕口，引導(dǎo)幼兒觀察;集體探討交流，鞏固打開食品包裝方式等多個(gè)方面，促使幼兒積極主動(dòng)的參與到學(xué)習(xí)中，并且還需要針對(duì)所設(shè)計(jì)的科學(xué)活動(dòng)進(jìn)行有效反思，最終有效帶領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容。

參考文獻(xiàn)：

[1]丁凌云.黑龍江綠色食品包裝設(shè)計(jì)探析[J]中國(guó)包裝，2018，38（11）：13-15

[2]袁懿磊.食品包裝設(shè)計(jì)[J]包裝工程，2017（18）：285